Behåll vikten vecka 3 2024

• Bred smör på frallan och lägg på skivad paprika och ost.

• Koka äggen och låt svalna innan de skalas och därefter hackas.
• Gör tonfisksalladen genom att lägg ägghacket i en skål.
• Skär paprika i tärningar och finhacka rödlök.
• Blanda ner i skålen tillsammans med tonfisk, cornichons, persilja och gräslök.
• Strö på salt och peppar och blanda om.
• Skär ut två skivor av blomkålen, cirka 1,5 cm tjock.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn blomkålsskivorna på bägge sidor i några minuter. Strö på salt och peppar.
• Lägg spenatblad på tallrikar och lägg upp en blomkålsskiva på varje fat.
• Lägg över tonfisksalladen och dekorera med en persiljekvist.

• Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
• Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
• Häll på vatten.
• Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
• Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
• Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
• Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
• Servera med bladspenat.

• Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk. Låt jästen blandas ut och tillsätt övriga ingredienser.
• Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
• Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Sätt ugnen på 225°C och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.

• Lägg keso i en skål och blanda med vaniljpulver.
• Skär äpplet och jordgubbarna i mindre bitar och toppa med 1 msk hackad mandel.
• Vill du kan du toppa med kanel.

• Koka äggen och låt svalna innan de skalas och därefter hackas.
• Gör tonfisksalladen genom att lägg ägghacket i en skål.
• Skär paprika i tärningar och finhacka rödlök.
• Blanda ner i skålen tillsammans med tonfisk, cornichons, persilja och gräslök.
• Strö på salt och peppar och blanda om.
• Skär ut två skivor av blomkålen, cirka 1,5 cm tjock.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn blomkålsskivorna på bägge sidor i några minuter. Strö på salt och peppar.
• Lägg spenatblad på tallrikar och lägg upp en blomkålsskiva på varje fat.
• Lägg över tonfisksalladen och dekorera med en persiljekvist.

• Strimla kycklingen och skala och finhacka vitlöken.
• Lägg i en skål och blanda ner riven ingefära, ketjap manis, sweet chilisås, sesamolja, sesamfrön, salt och peppar.
• Koka risnudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisningen på paketet.
• Häll av vattnet och skölj i kallt vatten i ett durkslag.
• Lägg i en skål och blanda ner marinaden.
• Blanda ner strimlade sockerärtor och morötter.
• Strimla salladslök och skär mango i bitar.
• Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Lägg ner kycklingen och låt steka några minuter.
• Lägg ner nudelsalladen och låt allt bli varmt.
• Pressa lime över och toppa med hackad färsk koriander och gräslök.

• Bred smör på frallan och lägg på skivad paprika och ost.

• Strimla kycklingen och skala och finhacka vitlöken.
• Lägg i en skål och blanda ner riven ingefära, ketjap manis, sweet chilisås, sesamolja, sesamfrön, salt och peppar.
• Koka risnudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisningen på paketet.
• Häll av vattnet och skölj i kallt vatten i ett durkslag.
• Lägg i en skål och blanda ner marinaden.
• Blanda ner strimlade sockerärtor och morötter.
• Strimla salladslök och skär mango i bitar.
• Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Lägg ner kycklingen och låt steka några minuter.
• Lägg ner nudelsalladen och låt allt bli varmt.
• Pressa lime över och toppa med hackad färsk koriander och gräslök.

• Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
• Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
• Häll på vatten.
• Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
• Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
• Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
• Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
• Servera med bladspenat.

• Lägg keso i en skål och blanda med vaniljpulver.
• Skär äpplet och jordgubbarna i mindre bitar och toppa med 1 msk hackad mandel.
• Vill du kan du toppa med kanel.

• Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skala och skär lök i mindre bitar och finhacka vitlök.
• Skala och skär sötpotatis och morot i bitar.
• Hetta upp en gryta med smör och stek köttet tillsammans med lök och vitlök några minuter.
• Tillsätt sötpotatis, kalvfond, ketjap manis och örtagårdskrydda.
• Häll på vatten.
• Blanda ner äppelskivor och russin och sätt på ett lock.
• Låt sjuda på svag värme i 1 timme.
• Rör om då och då och tillsätt mer vatten om det behövs.
• Tillsätt morötter mot slutet och koka ytterligare 5 minuter.
• Servera med bladspenat.

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

• Lägg mango, kokosmjölk, zest och vaniljpulver i en matberedare och mixa till en krämig smet.
• Häll upp i en skål och toppa med mango, pistagenötter och  kokosskivor

• Skala och skiva lök, finhacka vitlöken.
• Skiva squash i mindre bitar.
• Skala och slanta morötterna.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, squash, morötter, champinjoner och blomkålsbuketter.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Häll på krossade tomater och sweet chilisås.
• Låt koka i hop 5 minuter och lägg ner tomaterna.
• Servera med smulad fetaost och färsk basilika.

Gratäng

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj en ugnsfast form med olivolja. 
• Skala och skiva rödbetorna och placera i formen. 
• Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. 
• Smaka av med salt och peppar och fördela röran över rödbetorna. 
• Gratinera i ugn i ca 30 minuter. 

Lamm

• Hetta upp en stekpanna med smör.
• Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. 
• Krydda med salt och peppar. 
• Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10–15 minuter. 
• Servera med en fräsch sallad

• Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
• Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
• Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
• Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
• Servera med en klick kesella, kiwi och apelsinskivor.

Gratäng

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj en ugnsfast form med olivolja. 
• Skala och skiva rödbetorna och placera i formen. 
• Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. 
• Smaka av med salt och peppar och fördela röran över rödbetorna. 
• Gratinera i ugn i ca 30 minuter. 

Lamm

• Hetta upp en stekpanna med smör.
• Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. 
• Krydda med salt och peppar. 
• Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10–15 minuter. 
• Servera med en fräsch sallad

• Tina scampi och lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja, vitlök, chilipulver eller hackad chili,  salt och svartpeppar.
• Låt stå i 10 minuter.
• Skär fisken i mindre bitar.
• Skär sparris, paprika och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull och lägg ner scampiblandningen.
• Låt steka 5 minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vin.
• Låt puttra 5 minuter.
• Späd med lite vatten  om det behövs.
• Häll i grädde och lägg ner grönsakerna.
• Tillsätt fisken och sänk värmen.
• Låt sjuda några minuter och lägg ner purjolök och dill.
• Servera i djupa skålar.

• Lägg gelatinblad i blöt några minuter i lite varmt vatten.
• Koka upp grädde med sukrin, vaniljpulver och saften av citron.
• Dra av från värmen och lägg ner gelatinbladen och rör om tills de har smält.
• Mixa hallon i en matberedare och blanda ner tillsammans med yoghurt.
• Häll upp på glas och ställ in i kylen i minst 2 timmar eller längre.
• Dekorera med färska hallon och frystorkade hallon.

• Lägg mango, kokosmjölk, zest och vaniljpulver i en matberedare och mixa till en krämig smet.
• Häll upp i en skål och toppa med mango, pistagenötter och  kokosskivor

• Tina scampi och lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja, vitlök, chilipulver eller hackad chili,  salt och svartpeppar.
• Låt stå i 10 minuter.
• Skär fisken i mindre bitar.
• Skär sparris, paprika och squash i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull och lägg ner scampiblandningen.
• Låt steka 5 minuter.
• Smula ner en buljongtärning och häll på vin.
• Låt puttra 5 minuter.
• Späd med lite vatten  om det behövs.
• Häll i grädde och lägg ner grönsakerna.
• Tillsätt fisken och sänk värmen.
• Låt sjuda några minuter och lägg ner purjolök och dill.
• Servera i djupa skålar.

Gratäng

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj en ugnsfast form med olivolja. 
• Skala och skiva rödbetorna och placera i formen. 
• Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. 
• Smaka av med salt och peppar och fördela röran över rödbetorna. 
• Gratinera i ugn i ca 30 minuter. 

Lamm

• Hetta upp en stekpanna med smör.
• Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. 
• Krydda med salt och peppar. 
• Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10–15 minuter. 
• Servera med en fräsch sallad