Behåll vikten vecka 28 2022

• Lägg keso i en skål.
• Skala och skär frukten i mindre biter och toppa keson med.
• Hacka nötter och mandel och strö över.

• Koka linserna var för sig enligt anvisningar på paketet.
• Häll av vattnet och blanda linserna i en skål.
• Finhacka vitlök och blanda ner i linserna.
• Häll på olivolja och pesto och blanda om.
• Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner i salladen tillsammans med persiljan.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela ruccolasallad på tallrikar och toppa med linssallad. 
• Dela vid behov korvarna och hetta upp en stekpanna med olja.
• Bryn korven runt om i några minuter. 
• Lägg upp korven över salladen och servera direkt.

• Lägg sallad på ett fat.
• Strimla sockerärtorna och skär gurkan i avlånga stavar.
• Fördela grönsakerna över salladen.
• Dela ägget och lägg vid sidan om.
• Toppa salladen med räkor och granatäpplekärnor.
• Gör dillkrämen genom att blanda gräddfil, majonnäs och hackad dill och smaka av med salt och peppar.
• Servera dillkrämen med räksalladen och toppa med lite mer färsk dill.

• Skiva brödet.
• Bred på smör och lägg på ost, skinka, paprika och groddar.

• Koka linserna var för sig enligt anvisningar på paketet.
• Häll av vattnet och blanda linserna i en skål.
• Finhacka vitlök och blanda ner i linserna.
• Häll på olivolja och pesto och blanda om.
• Skär tomaterna i mindre bitar och blanda ner i salladen tillsammans med persiljan.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela ruccolasallad på tallrikar och toppa med linssallad. 
• Dela vid behov korvarna och hetta upp en stekpanna med olja.
• Bryn korven runt om i några minuter. 
• Lägg upp korven över salladen och servera direkt.

• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda på hamburgaren.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hamburgaren några minuter .
• Vänd och lägg på chévreosten.
• Strimla lök och lägg ner i stekpanna.
• Stek löken hastigt och lägg över chévren.
• Lägg upp salladsblad på en tallrik och lägg hamburgaren över.
• Skölj ur stekpannan och rosta valnötterna någon minut.
• Ringla över lite honung och strö på salt.
• Toppa hamburgaren med valnötter och servera med cocktailtomater och rucolasallad.

• Dela bacon och stek i en torr stekpanna. Lägg på ett hushållspapper.
• Skölj stekpannan och lägg ner smör.
• Knäck ägg i en bunke och blanda ner grädde, salt och peppar.
• Häll ner blandningen i stekpannan och rör om hastigt i 20 sekunder.
• Lägg upp äggröran på ett fat och servera med bacon och tomat.

• Koka först riset enligt anvisningarna på paketet.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner den frysta grönsaksblandningen.
• Smula ner enbuljongtärning och häll på vatten och grädde.
• Låt koka upp och tillsätt fisk och tomater.
• Låt sjudanågra minuter och smaka av med salt och peppar.
• Servera med ris.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär zucchinin i tunna skivor på längden.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek skivorna på bägge sidor.
• Krydda med salt och peppar.
• Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och krossa dem sedan i en mortel (spara några att garnera med).
• Blanda Ricotta, pinjenötter, basilika och salladskrydda i en bunke. 
• Fördela Ricottasmeten över varje zucchiniskiva och toppa med en skiva parmaskinka.
• Rulla ihop skivorna till rullar och lägg dem i en ugnsform. 
• Strö över pinjenötter och ugnsstek i 20 minuter.
• Garnera med basilika och servera tillsammans med en sallad. 

• Lägg yoghurt i en skål.
• Skiva och hacka mango och lägg vid yoghurten.
• Dela passionsfrukt och gröp ur kärnorna.
• Toppa skålen med passionsfrukt och kokosskivor.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär zucchinin i tunna skivor på längden.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek skivorna på bägge sidor.
• Krydda med salt och peppar.
• Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och krossa dem sedan i en mortel (spara några att garnera med).
• Blanda Ricotta, pinjenötter, basilika och salladskrydda i en bunke. 
• Fördela Ricottasmeten över varje zucchiniskiva och toppa med en skiva parmaskinka.
• Rulla ihop skivorna till rullar och lägg dem i en ugnsform. 
• Strö över pinjenötter och ugnsstek i 20 minuter.
• Garnera med basilika och servera tillsammans med en sallad. 

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Börja med tomaterna genom att dela dem och lägg på skivad mozzarella.
• Toppa tomaterna med olja, balsamico och örter och strö över lite peppar.
• Lägg tomaterna på en bakplåtspappersklädd plåt.
• Dela laxfilén i två bitar.
• Strö på salt och peppar.
• Finhacka soltorkade tomaterna och grovhacka nötterna.
• Riv vitlöken och blanda ihop soltorkad tomat, nötter, vitlök, persilja och ost i en skål.
• Fördela röran på laxfiléerna och lägg på plåten med tomaterna.
• Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
• Dekorera med färsk basilika.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär en skiva melon och lägg på en tallrik.
• Knipsa solrosgroddarna och lägg det gröna i en skål.
• Skär avokado i tärningar och dela physalis.
• Blanda ner i skålen.
• Smula ner chévre och tillsätt tranbär, olja, salt och peppar.
• Blanda om och lägg blandningen över melonen.
• Toppa med rostade valnötter.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg fläskfilén på en ugnsplåt och skär ett snitt rakt över.
• Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Skiva mozzarellan tunt och lägg i skåran tillsammans med salami.
• Klicka på pesto och lägg soltorkade tomater på toppen.
• Sätt in i mitten av ugnen i 15 min.
• Gör under tiden färdigt grönsakerna genom att skära alla grönsaker (ej tomater) i mindre bitar och lägg i en skål.
• Blanda ner oliver, olja, salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Finhacka eller riv vitlöken och blanda ner.
• Ta ut plåten ut ugnen och lägg alla grönsaker runt fläskfilén.
• Sätt in i ugnen i ytterligare 20 minuter eller tills fläskfilén är genomstekt.
• Gör under tiden pestocrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i  en skål.
• Skiva upp fläskfilén och servera med alla grönsaker och pestocréme.
• Dekorera med färsk salvia.

• Skala och skär mango i bitar.
• Lägg mango och bär i en blender och mixa.
• Häll på yoghurt och späd med vatten till en jämn konsistens.
• Häll upp på glas och dekorera med frystorkade jordgubbar eller färska jordgubbar.

• Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål.
• Plocka undan lite strimlad purjolök och en basilikakvist till dekoration.
• Skölj majs och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
• Lägg upp på ett salladsblad och dekorera med purjolök och basilika.

• Dela krabban och lägg på ett fat tillsammans med ärtskott och citron.
• Blanda ihop ingredienserna till senapsmajonnäsen och ät med krabban!

• Sätt ugnen på 200 grader. Bred ut pajskalet i en pajform. Häll på frusna hallon.
• Skala rabarber och skär i skivor. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn rabarber tillsammans med sukrin gold i några minuter. Häll rabarber över hallonen.
• Blanda alla ingredienser till smuldegen i en skål och smula över pajen.
• Toppa med mandelspån och sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vaniljsås.

• Gör först omeletten genom att blanda ägg, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
• Stek omeletten i någon minut och låt svalna.
• Finhacka paprika.
• Lägg på rucola på omeletten och skinkan rulla ihop till en wrap.
• Toppa med paprika.

• Svarva squashen med en grönsakssvarv eller skär tagliatelle med en potatisskalare.
• Skiva bacon och stek några minuter i en stekpanna.
• Häll på grädde och låt koka ihop 5 minuter.
• Häll såsen i en skål och vispa ner ägg och ost.
• Krydda med salt och svartpeppar.
• Blanda ner squashspagetti och lägg upp på tallrikar.
• Servera med ruccolasallad och 1 rå äggula på varje portion.
• Dekorera med bladpersilja.

• Tina fisken och strö på salt och vitpeppar.
• Gör kesoaiolin genom att blanda ihop ingredienserna i en skål.
• Dela champinjoner, skiva lök och skär squash i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek fisken runt om i ca 7-8 minuter.
• Lägg ner grönsakerna och låt steka bredvid.
• Servera fisken med de varma grönsakerna och en klick kesoaioli.
• Dekorera med citronklyfta och dill.