Behåll vikten vecka 25 2023

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 50.9 gram

Fett: 73.1 gram

Protein: 54.9 gram

Energi: 1086.5 kcal

Måndag frukost 354 Kcal

Omelettrulle med ost och skinka
Klassiker som funkar som frukost, lunch eller snabb middag!
Näringsvärden
Kolhydrater: 0 gram
Fett: 26 gram
Protein: 32 gram
Energi: 354 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
2 msk vatten
0 salt och vitpeppar
1 tsk smör
2 skiva ost
50 g rökt skinka
Gör så här
Rör ihop äggen med vatten, salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
Låt steka några minuter på svag värme.
Lägg på ost och skinka och rulla ihop omeletten.
Skär omelettrullen i skivor.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
2 msk vatten
0 salt och vitpeppar
1 tsk smör
2 skiva ost
50 g rökt skinka
Måndag middag 119 Kcal

Rostad paprikasoppa
Näringsvärden
Kolhydrater: 17 gram
Fett: 3 gram
Protein: 4 gram
Energi: 119 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
2 st röd paprika
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
2 styck tomat
1 tsk olivolja
0.5 msk lantbuljong
300 g vatten
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Dela och kärna ur paprikorna.
Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
Dra av skalen.
Skala och hacka vitlök och lök.
Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
Häll på vatten och buljongpulver.
Låt koka i 5 minuter.
Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
2 st röd paprika
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
2 styck tomat
1 tsk olivolja
0.5 msk lantbuljong
300 g vatten
0 salt och svartpeppar
Tisdag frukost 285 Kcal

Yoghurt med clementin och frön
Frukost med smak av citrus och lite sötma från honung!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 18 gram
Protein: 9 gram
Energi: 285 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
2 st clementin
1 msk solrosfrön
1 msk pumpafrön
0.5 tsk flytande honung
Gör så här
Häll yoghurt i en skål. Skala och skär ut köttet från clementinerna och lägg på yoghurten.
Hetta upp en torr stekpanna och rosta solros- och pumpafrön i någon minut.
Ringla lite honung över och lägg fröblandningen på yoghurten.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt
2 st clementin
1 msk solrosfrön
1 msk pumpafrön
0.5 tsk flytande honung
Tisdag lunch 403 Kcal

Sjögräsnudelsallad med kyckling
Näringsvärden
Kolhydrater: 35 gram
Fett: 14 gram
Protein: 30 gram
Energi: 403 kcal
Ingredienser
2 portioner
200 g sjögräsnudlar
1 st morot
0.5 st mango
100 g sockerärtor
1 st salladslök
50 g broccoli
2 msk teriyakisås
40 g jordnötter
1 msk koriander
200 g grillad kycklingbröstfilé (färdig)
Gör så här
Skölj sjögräsnudlarna.
Hacka grönsakerna i små tärningar.
Skär kycklingen i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna utan olja och lägg ner allt i pannan, häll över teriyakisås.
Krydda med salt och peppar.
Skär mangon i tärningar.
Lägg allt i en skål och toppa med jordnötter och färsk koriander.
Ingredienser
2 portioner
200 g sjögräsnudlar
1 st morot
0.5 st mango
100 g sockerärtor
1 st salladslök
50 g broccoli
2 msk teriyakisås
40 g jordnötter
1 msk koriander
200 g grillad kycklingbröstfilé (färdig)
Tisdag middag 307 Kcal

Torskrygg med basilikasmör och rotfruktsgratäng
I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Rotfruktsgratäng med fetaost. Receptet hittar du genom att söka på Rotfruktsgratäng med fetaost i hälsobanken.
Näringsvärden
Kolhydrater: 3 gram
Fett: 22 gram
Protein: 26 gram
Energi: 307 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
100 g körsbärstomater
Basilikasmör
100 g smör
0.5 kruka färsk basilika
0.5 st citron
0.5 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.
Ingredienser
4 portioner
600 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
100 g körsbärstomater
Basilikasmör
100 g smör
0.5 kruka färsk basilika
0.5 st citron
0.5 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
Onsdag frukost 467 Kcal

Grön smoothie med mandlar
En grön smoothie med lite oväntade ingredienser. Drick till frukost eller innan träningspasset!
Näringsvärden
Kolhydrater: 34 gram
Fett: 30 gram
Protein: 10 gram
Energi: 467 kcal
Ingredienser
1 portioner
30 g grönkål
0.5 st avokado
100 g ananas (fryst)
0.5 st kiwi
0.5 dl mandlar
2 st torkade dadlar
2 kvist färsk persilja
1.5 dl vatten
0.5 dl mandelmjölk
Gör så här
Bryt eller skär grönkål och lägg i en blender.
Gröp ur avokadon, skär ananas och kiwi i bitar.
Lägg ner i blendern tillsammans med mandel, urkärnade dadlar och persilja.
Mixa och späd med vatten och mjölk till en jämn smoothie.
Häll upp på glas och förvara rester i kylen.
Ingredienser
1 portioner
30 g grönkål
0.5 st avokado
100 g ananas (fryst)
0.5 st kiwi
0.5 dl mandlar
2 st torkade dadlar
2 kvist färsk persilja
1.5 dl vatten
0.5 dl mandelmjölk
Onsdag lunch 307 Kcal

Torskrygg med basilikasmör och rotfruktsgratäng
I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Rotfruktsgratäng med fetaost. Receptet hittar du genom att söka på Rotfruktsgratäng med fetaost i hälsobanken.
Näringsvärden
Kolhydrater: 3 gram
Fett: 22 gram
Protein: 26 gram
Energi: 307 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
100 g körsbärstomater
Basilikasmör
100 g smör
0.5 kruka färsk basilika
0.5 st citron
0.5 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.
Ingredienser
4 portioner
600 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
100 g körsbärstomater
Basilikasmör
100 g smör
0.5 kruka färsk basilika
0.5 st citron
0.5 klyfta vitlök
0 salt och svartpeppar
Onsdag middag 557 Kcal

Mozzarellafylld falukorv med ajvar
Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 48 gram
Protein: 22 gram
Energi: 557 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
600 g falukorv med hög kötthalt
3 msk senap
3 msk ajvar relish
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Rostade grönsaker
2 styck tomat
1 st squash
1 st rödlök
1 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
30 g svarta oliver kärnfria
Gör så här
Sätt ugnen på 175 ̊C.
Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
Blanda om.
Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
600 g falukorv med hög kötthalt
3 msk senap
3 msk ajvar relish
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Rostade grönsaker
2 styck tomat
1 st squash
1 st rödlök
1 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
30 g svarta oliver kärnfria
Torsdag frukost 431 Kcal

Äggröra med pancetta och tomat
En tallrik med en gräddig äggröra med pancetta och tomater.
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 34 gram
Protein: 27 gram
Energi: 431 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
1 msk grädde
0 salt och vitpeppar
50 g rökt pancetta
1 tsk smör
4 st cocktailtomat
1 msk bladpersilja
Gör så här
Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppar i en skål.
Hetta upp en stekpanna och stek pancettan några minuter runt om.
Lägg på ett fat.
Lägg i smör i stekpannan och häll ner äggsmeten.
Vispa hastigt runt ca, 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
Strö på pancettan och tomater.
Dekorera med persilja.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
1 msk grädde
0 salt och vitpeppar
50 g rökt pancetta
1 tsk smör
4 st cocktailtomat
1 msk bladpersilja
Torsdag lunch 557 Kcal

Mozzarellafylld falukorv med ajvar
Gör en vardagsklassiker lyxigare genom att fylla falukorven med goda smaker och servera med ungsrostade grönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 16 gram
Fett: 48 gram
Protein: 22 gram
Energi: 557 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
600 g falukorv med hög kötthalt
3 msk senap
3 msk ajvar relish
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Rostade grönsaker
2 styck tomat
1 st squash
1 st rödlök
1 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
30 g svarta oliver kärnfria
Gör så här
Sätt ugnen på 175 ̊C.
Skiva grönsakerna och lägg i en ugnsfast form.
Häll på olivolja och strö på kryddor och oliver.
Blanda om.
Skär snitt i korven och fyll vartannat snitt med senap och vartannat snitt med ajvar relish.
Skär mozzarellan i bitar och tryck ner en bit ost i varje snitt.
Strö över lite salt, peppar och örtkryddor över falukorven.
Lägg korven över grönsakerna och ugnsbaka i ca 20 minuter.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
600 g falukorv med hög kötthalt
3 msk senap
3 msk ajvar relish
125 g mozzarella
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
Rostade grönsaker
2 styck tomat
1 st squash
1 st rödlök
1 msk olivolja
0 salt och svartpeppar
0.2 tsk örtagårdskrydda
30 g svarta oliver kärnfria
Torsdag middag 244 Kcal

Spagetti med tomat, squash och parmesan
En snabbt tillagad pasta rätt, gott!
Näringsvärden
Kolhydrater: 18 gram
Fett: 18 gram
Protein: 11 gram
Energi: 244 kcal
Ingredienser
1 portioner
200 g Root Pasta Spaghetti
0.5 st rödlök
0.25 st squash
0.5 msk olivolja
0.5 klyfta vitlök
10 st cocktailtomat
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl parmesan
1 st basilikakvist
Gör så här
Skölj spagettin.
Skala och strimla rödlök.
Skiva squash.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, squash och vitlök någon minut.
Lägg ner spagettin och tomater.
Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
Rör om och lägg på riven parmesanost och färska basilikablad.
Ingredienser
1 portioner
200 g Root Pasta Spaghetti
0.5 st rödlök
0.25 st squash
0.5 msk olivolja
0.5 klyfta vitlök
10 st cocktailtomat
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
0.5 dl parmesan
1 st basilikakvist
Fredag frukost 260 Kcal

Fruktsallad med keso
Fräsch fruktsallad som serveras tillsammans med keso!
Näringsvärden
Kolhydrater: 30 gram
Fett: 6 gram
Protein: 17 gram
Energi: 260 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 st apelsin
1 st päron
1 st kiwi
4 st färsk jordgubbe
0.5 dl blåbär
0.5 dl blåbär
250 g keso
Gör så här
Skär alla frukter i små bitar och lägg i en skål.
Servera med keso.
Ingredienser
2 portioner
1 st apelsin
1 st päron
1 st kiwi
4 st färsk jordgubbe
0.5 dl blåbär
0.5 dl blåbär
250 g keso
Fredag lunch 228 Kcal

Skinkröra med äpple
Krämig skinkröra med äpple, broccoli och sallad. Superenkelt att röra ihop!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 12 gram
Protein: 9 gram
Energi: 228 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 st äpple
2 skivor skinka
50 g broccoli
50 g blomkålsbuketter
0.5 msk majonnäs
1 msk gräddfil
0.5 msk sötstark senap
0.5 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
2 st salladsblad
0.25 st äpple
1 skivor skinka
Gör så här
Skär äppelhalvan i små tärningar.
Skär skinkan i små bitar.
Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
Blanda försiktigt.
Lägg blandningen i en matlåda med lock och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.
Ingredienser
1 portioner
0.5 st äpple
2 skivor skinka
50 g broccoli
50 g blomkålsbuketter
0.5 msk majonnäs
1 msk gräddfil
0.5 msk sötstark senap
0.5 msk gräslök
0 salt och svartpeppar
Tillbehör
2 st salladsblad
0.25 st äpple
1 skivor skinka
Fredag middag 391 Kcal

Sesamlax med gurkcréme
Lyxa till det med en sesamlax som du serverar tillsammans med en gurkcréme och sparris!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 25 gram
Protein: 28 gram
Energi: 391 kcal
Ingredienser
2 portioner
225 g laxfilé
0 salt och vitpeppar
2 tsk sesamfrö
2 tsk olivolja
10 st grön sparris
Gurkcréme
0.5 st gurka
4 msk gräddfil
3 msk citronsaft
3 tsk citronskal
0 salt och vitpeppar
Dekoration
0.2 st gurka
2 msk färsk dill
4 st citronklyfta
Gör så här
Gör först gurkcrémen genom att finhacka gurkan och lägg i en skål.
Blanda ihop med gräddfil, citronskal, citronsaft och smaka av med salt och peppar.
Ställ kallt.
Strö på salt, peppar och sesamfrön på laxfiléerna.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i ca 5 -7 minuter.
Koka sparris i 2 minuter i lättsaltat vatten.
Servera laxfilén med gurkcréme, sparris, citronklyfta och dillkvist
Ingredienser
2 portioner
225 g laxfilé
0 salt och vitpeppar
2 tsk sesamfrö
2 tsk olivolja
10 st grön sparris
Gurkcréme
0.5 st gurka
4 msk gräddfil
3 msk citronsaft
3 tsk citronskal
0 salt och vitpeppar
Dekoration
0.2 st gurka
2 msk färsk dill
4 st citronklyfta
Lördag frukost 318 Kcal

Banan och kokosplättar
Lyxa till helgfrukosten med plättar med smak av banan och kokos - toppa plättarna med jordgubbar och pistagenötter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 22 gram
Protein: 11 gram
Energi: 318 kcal
Ingredienser
2 portioner
2 st ägg
1 st banan
0.5 dl kokosflingor
0.5 tsk bakpulver
2 tsk smör
Topping 2 portioner
0.2 dl kokosflingor
1 dl jordgubbar
2 msk pistagenötter
Gör så här
Mosa bananer i en skål och knäck ner äggen.
Vispa runt och blanda ner kokos och bakpulver.
Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
Grädda varje plätt i någon minut per sida.
Servera med kokosflingor jordgubbar och pistagenötter.
Ingredienser
2 portioner
2 st ägg
1 st banan
0.5 dl kokosflingor
0.5 tsk bakpulver
2 tsk smör
Topping 2 portioner
0.2 dl kokosflingor
1 dl jordgubbar
2 msk pistagenötter
Lördag lunch 702 Kcal

Quinoasallad med rostbiff och fetaost
Blanda ihop en matig quinoasallad med grönsaker, fetaost och rostbiff i. Perfekt att göra en extra portion så har du till lunch dagen efter!
Näringsvärden
Kolhydrater: 62 gram
Fett: 38 gram
Protein: 34 gram
Energi: 702 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.75 dl vit quinoa, okokt
100 g broccoli
3 msk purjolök
1 msk citronsaft
1.5 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
25 g rostbiff
75 g fetaost
0.25 st röd paprika
3 st salladsblad
2 msk solrosfrön
1 tsk flytande honung
Gör så här
Koka quinoa enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
Häll av vattnet och skölj.
Lägg quinoa i en skål.
Finhacka broccoli och blanda ner tillsammans med purjolök, citronsaft, olja, salt och peppar.
Strimla rostbiff och skär fetaost i kuber.
Skär paprika i mindre bitar.
Lägg ett salladsblad i en djup skål eller på ett fat och lägg över quinoasalladen.
Toppa med rostbiff, fetaost och paprika.
Rosta frön i en torr stekpanna och strö på lite salt.
Ringla honung över och rosta några sekunder.
Strö på fröna över salladen.
Ingredienser
1 portioner
0.75 dl vit quinoa, okokt
100 g broccoli
3 msk purjolök
1 msk citronsaft
1.5 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
25 g rostbiff
75 g fetaost
0.25 st röd paprika
3 st salladsblad
2 msk solrosfrön
1 tsk flytande honung
Lördag middag 207 Kcal

Grillad biff med guacamole och somrig sallad
Vad passar inte bättre än en somrig sallad med färska jordgubbar, grapefrukt och granatäpple som serveras med en grillad biff och en klick guacamole. Bjud hem dina vänner på en fräsch lunch i solen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 17 gram
Protein: 3 gram
Energi: 207 kcal
Ingredienser
4 portioner
600 g rostbiff
0 salt och svartpeppar
1 msk olivolja
1 kruka krispsallad
100 g jordgubbar (färska)
100 g broccoli
1 st grapefrukt
1 tsk olivolja
0.25 st granatäpple
Guacamole 4 portioner
2 st avokado
1 klyfta vitlök
1 msk citronsaft
0.15 dl naturell yoghurt
2 msk mynta
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt på grillen.
Gör först guacamolen.
Ta bort kärnan från avokadon.
Mosa fruktköttet och lägg i en skål.
Skala och pressa i en vitlök.
Tillsätt citronsaft, yoghurt och mynta.
Smaka av med salt och peppar.
Gör salladen genom att lägga salladsblad på ett fat.
Skiva jordgubbarna och lägg över.
Skär broccolin i buketter och lägg i en skål.
Skär bort skalet från grapefrukten och skär ut filéer och lägg över salladen.
Pressa den resterande saften från grapefrukten i skålen med broccoli.
Häll på olja och strö på salt och peppar.
Blanda om och lägg på salladen.
Ta ur kärnorna från granatäpplet och toppa salladen med.
Strö på salt och pepparmix på köttet.
Häll lite olja över och grilla några minuter per sida på grillen.
Lägg upp köttet vid sidan om salladen och servera med guacamole.
Ingredienser
4 portioner
600 g rostbiff
0 salt och svartpeppar
1 msk olivolja
1 kruka krispsallad
100 g jordgubbar (färska)
100 g broccoli
1 st grapefrukt
1 tsk olivolja
0.25 st granatäpple
Guacamole 4 portioner
2 st avokado
1 klyfta vitlök
1 msk citronsaft
0.15 dl naturell yoghurt
2 msk mynta
0 salt och svartpeppar
Lördag dessert 265 Kcal

Frukttårta med creme fraiche
En somrig frukttårta att bjuda sina nära och kära på! Går utmärkt att byta ut bären och frukten till tex, apelsin, banan, björnbär.
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 23 gram
Protein: 4 gram
Energi: 265 kcal
Ingredienser
10 portioner
150 g smör
1.5 dl sukrin melis
2 st ägg
2 dl mandelmjöl
2 msk psylliumhusk
Garnering
1.5 dl crème fraiche
10 st färsk jordgubbe
100 gram physalis
2 dl gröna vindruvor
1 klase vinbär
1 dl blåbär
1 st grapefrukt
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör i en kastrull och ta den från värmen.
Rör ner sukrin och äggen.
Rör i mjöl och husk och blanda till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad rund form (gärna med avtagbar kant).
Grädda i nedre delen av ugnen i ca: 20 minuter.
Skär upp kakan och låt den kallna.
Bred creme fraiche över kakan och dekorera med frukt och bär.
Ingredienser
10 portioner
150 g smör
1.5 dl sukrin melis
2 st ägg
2 dl mandelmjöl
2 msk psylliumhusk
Garnering
1.5 dl crème fraiche
10 st färsk jordgubbe
100 gram physalis
2 dl gröna vindruvor
1 klase vinbär
1 dl blåbär
1 st grapefrukt
Söndag frukost 294 Kcal

LCHF knäckebröd med ost, skinka och groddar
En god frukost på knäckebröd med ost, skinka och groddar.
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 23 gram
Protein: 17 gram
Energi: 294 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st knäckebröd (Clean Eating)
1 tsk smör
2 st skiva ost
2 skivor skinka
1 dl alfalfagroddar
Gör så här
Bre lite smör på en knäckebröd skiva.
Lägg på två skivor ost och två skivor skinka och sedan 1 dl groddar.
Ingredienser
1 portioner
1 st knäckebröd (Clean Eating)
1 tsk smör
2 st skiva ost
2 skivor skinka
1 dl alfalfagroddar
Söndag lunch 391 Kcal

Sesamlax med gurkcréme
Lyxa till det med en sesamlax som du serverar tillsammans med en gurkcréme och sparris!
Näringsvärden
Kolhydrater: 12 gram
Fett: 25 gram
Protein: 28 gram
Energi: 391 kcal
Ingredienser
2 portioner
225 g laxfilé
0 salt och vitpeppar
2 tsk sesamfrö
2 tsk olivolja
10 st grön sparris
Gurkcréme
0.5 st gurka
4 msk gräddfil
3 msk citronsaft
3 tsk citronskal
0 salt och vitpeppar
Dekoration
0.2 st gurka
2 msk färsk dill
4 st citronklyfta
Gör så här
Gör först gurkcrémen genom att finhacka gurkan och lägg i en skål.
Blanda ihop med gräddfil, citronskal, citronsaft och smaka av med salt och peppar.
Ställ kallt.
Strö på salt, peppar och sesamfrön på laxfiléerna.
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxen runt om i ca 5 -7 minuter.
Koka sparris i 2 minuter i lättsaltat vatten.
Servera laxfilén med gurkcréme, sparris, citronklyfta och dillkvist
Ingredienser
2 portioner
225 g laxfilé
0 salt och vitpeppar
2 tsk sesamfrö
2 tsk olivolja
10 st grön sparris
Gurkcréme
0.5 st gurka
4 msk gräddfil
3 msk citronsaft
3 tsk citronskal
0 salt och vitpeppar
Dekoration
0.2 st gurka
2 msk färsk dill
4 st citronklyfta
Söndag middag 519 Kcal

Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost
En perfekt paj att servera på buffén eller frys in matlådor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 22 gram
Fett: 43 gram
Protein: 14 gram
Energi: 519 kcal
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
3 dl havremjöl
100 g smör
Fyllning
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
1 st rödlök
300 g körsbärstomater
1 kruka färsk basilika
2 msk grön pesto
3 st ägg
2 dl grädde
2 dl riven västerbottenost
1 dl tärnad fetaost
1 tsk rosépeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg och tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter.
Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
Höj temperaturen till 200 grader.
Skär paprika i mindre bitar.
Skala och skär löken i bitar och lägga alla grönsaker i pajformen.
Strö över hackad basilika och bred på pesto.
Vispa ihop ägg, grädde och ost i en skål och häll över pajen.
Strö över rosépeppar.
Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
3 dl havremjöl
100 g smör
Fyllning
0.5 st röd paprika
0.5 st gul paprika
1 st rödlök
300 g körsbärstomater
1 kruka färsk basilika
2 msk grön pesto
3 st ägg
2 dl grädde
2 dl riven västerbottenost
1 dl tärnad fetaost
1 tsk rosépeppar

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

11 st ägg
50 g rökt skinka
200 g grillad kycklingbröstfilé (färdig)
1200 g torskrygg
1200 g falukorv med hög kötthalt
50 g rökt pancetta
5 skivor skinka
450 g laxfilé
625 g rostbiff

Mejeri

455 tsk smör
2 skiva ost
1 dl grekisk yoghurt
250 g mozzarella
3 msk grädde
0.5 dl parmesan
250 g keso
9 msk gräddfil
75 g fetaost
0.15 dl naturell yoghurt
1.5 dl crème fraiche
2 st skiva ost
2 dl riven västerbottenost
1 dl tärnad fetaost

Frukt/grönt

2.75 st röd paprika
0.5 st gul lök
3.5 klyfta vitlök
6 styck tomat
2 st clementin
1 st morot
0.5 st mango
100 g sockerärtor
1 st salladslök
300 g broccoli
500 g körsbärstomater
1 st citron
30 g grönkål
2.5 st avokado
100 g ananas (fryst)
1.5 st kiwi
2.25 st squash
3.5 st rödlök
14 st cocktailtomat
1 st apelsin
1 st päron
14 st färsk jordgubbe
2 dl blåbär
0.75 st äpple
50 g blomkålsbuketter
5 st salladsblad
20 st grön sparris
1.4 st gurka
8 msk citronsaft
6 tsk citronskal
8 st citronklyfta
1 st banan
1 dl jordgubbar
3 msk purjolök
1 kruka krispsallad
100 g jordgubbar (färska)
2 st grapefrukt
0.25 st granatäpple
100 gram physalis
2 dl gröna vindruvor
1 klase vinbär
1 dl alfalfagroddar
0.5 st gul paprika

Torrvaror

11 tsk olivolja
3 msk solrosfrön
1 msk pumpafrön
1.5 tsk flytande honung
200 g sjögräsnudlar
40 g jordnötter
0.5 dl mandlar
2 st torkade dadlar
200 g Root Pasta Spaghetti
4 tsk sesamfrö
0.7 dl kokosflingor
0.5 tsk bakpulver
2 msk pistagenötter
0.75 dl vit quinoa, okokt
1.5 dl sukrin melis
2 dl mandelmjöl
2 msk psylliumhusk
1 st knäckebröd (Clean Eating)
3 dl havremjöl

Kryddor/smaksättare

0.5 msk lantbuljong
2 msk teriyakisås
1 msk koriander
2 kruka färsk basilika
2 kvist färsk persilja
6 msk ajvar relish
1.3 tsk örtagårdskrydda
1 msk bladpersilja
1 st basilikakvist
0.5 msk sötstark senap
0.5 msk gräslök
4 msk färsk dill
2 msk mynta
2 msk grön pesto
1 tsk rosépeppar

Övrigt

0.5 dl mandelmjölk
6 msk senap
60 g svarta oliver kärnfria
0.5 msk majonnäs

Behåll vikten vecka 25 2023

Måndag - 473 Kcal

Omelettrulle med ost och skinka

Lunch

Rostad paprikasoppa

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 994 Kcal

Yoghurt med clementin och frön

Sjögräsnudelsallad med kyckling

Torskrygg med basilikasmör och rotfruktsgratäng

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1330 Kcal

Grön smoothie med mandlar

Torskrygg med basilikasmör och rotfruktsgratäng

Mozzarellafylld falukorv med ajvar

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 1232 Kcal

Äggröra med pancetta och tomat

Mozzarellafylld falukorv med ajvar

Spagetti med tomat, squash och parmesan

Mellanmål

Dessert

Fredag - 880 Kcal

Fruktsallad med keso

Skinkröra med äpple

Sesamlax med gurkcréme

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1492 Kcal

Banan och kokosplättar

Quinoasallad med rostbiff och fetaost

Grillad biff med guacamole och somrig sallad

Mellanmål

Frukttårta med creme fraiche

Söndag - 1205 Kcal

LCHF knäckebröd med ost, skinka och groddar

Sesamlax med gurkcréme

Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 354 Kcal

Omelettrulle med ost och skinka

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag middag 119 Kcal

Rostad paprikasoppa

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Tisdag frukost 285 Kcal

Yoghurt med clementin och frön

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 403 Kcal

Sjögräsnudelsallad med kyckling

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag middag 307 Kcal

Torskrygg med basilikasmör och rotfruktsgratäng

Näringsvärden

Ingredienser

Basilikasmör

Gör så här

Ingredienser

Basilikasmör

Onsdag frukost 467 Kcal