Behåll vikten vecka 24 2022

• Skala och skär ananas i bitar, skiva fänkålen och gurkan i grövre bitar.
• Lägg ner detta i en blender.
• Pressa ner lime och ta av bladen från persiljekvistarna och ha ner i blendern.
• Häll i vatten och mixa slätt.
• Servera i glas eller kanna.

• Skölj och dela tomaterna och strimla rödlök.
• Lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja, balsamvinäger,  flytande honung och basilika i skålen.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg upp på ett fat.
• Skär mozzarella och toppa med färsk basilika och pumpafrön.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg laxfiléer på en plåt.
• Skär ett snitt i laxfiléerna och lägg i pesto och ost.
• Strö på salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Koka quinoan enligt anvisningen på paketet, ca 13 min.
• Skölj ordentligt och lägg i en skål.
• Blanda ner olivolja, salt, peppar, citron, dill och ärtor.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet.
• Gör citroncrémen genom att blanda i hop alla ingredienser i en skål.
• Servera med laxen med quinoasallad och citroncréme.
• Dekorera med rostade mandelspån, granatäpple och sultanrussin.

• Lägg keso i en skål.
• Toppa med melontärningar och strö över müslin.

• Skär korven i avlånga bitar.
• Strimla löken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv och lök i några minuter.
• Tillsätt chilisås, senap och grädde och låt koka ihop.
• Smaka av med salt och peppar.
• Servera med riven blomkål, sallad, skivad gurka och färsk basilika.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda alla ingredienser till degen och låt svälla 5 minuter.
• Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 4 pizzor av degen.
• Platta till och förgrädda ca 7 minuter.
• Ta ut pizzan.
• Bred på ett jämnt lager ajvar relish med hjälp av en sked.
• Skär mozzarella i skivor och fördela ost och salamin på pizzan.
• Skiva svamp och dela tomater.
• Lägg på paprika och strö över pizzakrydda.
• Grädda i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, ca 10 minuter.
• Toppa med tomater.

• Skiva champinjonerna och lägg i en stekpanna och stek några minuter.
• Strimla skinkan och lägg ner i stekpannan när vätskan från champinjonerna har kokat in.
• Tillsätt lite olja och purjolök.
• Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål.
• Häll ner smeten i stekpannan och stek på låg värme i ca 5 minuter.
• Toppa med persilja och servera med grönsallad.

• Fördela sallad i en skål.
• Häll av lagen från räkorna.
• Skär tomaterna i klyftor.
• Skala och skär avokadon i mindre bitar.
• Skär gurkan i mindre bitar.
• Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
• Blanda räkor, tomat, avokado, gurka och rödlök i en skål.
• Häll på olja och smaka av med salt och peppar.
• Fördela blandningen på salladen och strö över hackad gräslök.
• Skiva äggen och lägg runt om.
• Klyfta citron och dekorera med en dillkvist.

• Gör så här:
• Sätt ugnen på 220 grader.
• Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
• Ringa över olja och Balsamico.
• Pressa över citron.
• Häll av oljan från den tärnade osten och lägg ost över rödbetorna. S
• para lite ost som topping.
• Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
• Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
• Blanda runt.
• Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
• Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
• Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost.
• Sätt in i ugnen i ca 15 min.
• Toppa med timjan och servera med en grönsallad.

• Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk.
• Låt jästen blandas ut.
• Tillsätt övriga ingredienser.
• Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
• Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Sätt ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.

• Gör så här:
• Sätt ugnen på 220 grader.
• Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
• Ringa över olja och Balsamico.
• Pressa över citron.
• Häll av oljan från den tärnade osten och lägg ost över rödbetorna. S
• para lite ost som topping.
• Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
• Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
• Blanda runt.
• Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
• Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
• Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost.
• Sätt in i ugnen i ca 15 min.
• Toppa med timjan och servera med en grönsallad.

• Gör först gratängen.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skiva fänkålen fint.
• Koka upp grädde tillsammans med saffran i en kastrull .
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg ner fänkålen och blanda om ordentligt.
• Häll över i en ugnsfast form och toppa med parmesanost.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Skala och finhacka vitlök och rödlök.
• Blanda färsen med grädde, vitlök, lök, rosmarin och salt och peppar.
• Forma smeten till avlånga biffar och trä upp dem på spett . 
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn spetten runt om.
• Lägg dem sedan på en smord ugnsplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter. 
• Servera spetten med fänkålsgratäng och en sallad med rädisor  och groddar.

• Lägg yoghurt i en skål.
• Skiva och hacka mango och lägg vid yoghurten.
• Dela passionsfrukt och gröp ur kärnorna.
• Toppa skålen med passionsfrukt och kokosskivor.

• Gör först gratängen.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skiva fänkålen fint.
• Koka upp grädde tillsammans med saffran i en kastrull .
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg ner fänkålen och blanda om ordentligt.
• Häll över i en ugnsfast form och toppa med parmesanost.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Skala och finhacka vitlök och rödlök.
• Blanda färsen med grädde, vitlök, lök, rosmarin och salt och peppar.
• Forma smeten till avlånga biffar och trä upp dem på spett . 
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn spetten runt om.
• Lägg dem sedan på en smord ugnsplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter. 
• Servera spetten med fänkålsgratäng och en sallad med rädisor  och groddar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Tina fisken och skär i mindre bitar. Strö på salt och peppar och doppa bitarna i ett uppvispat ägg och därefter i ströbrödet och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i ca: 12 min.
• Gör under tiden chilimajonnäsen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Gör mangosalsa genom att skära alla ingredienser i mindre bitar och lägg i en skål. Blanda ner rödlök, eventuell limesaft, salt och peppar.
• Servera fisktacos i stora salladsblad med morötter i stavar, chilimajjo och mangosalsa.

• Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppar i en skål.
• Hetta upp en stekpanna och stek pancettan några minuter runt om.
• Lägg på ett fat.
• Lägg i smör i stekpannan och häll ner äggsmeten.
• Vispa hastigt runt ca, 30 sekunder och lägg upp på ett fat.
• Strö på pancettan och tomater.
• Dekorera med persilja.

• Lägg rucolasallad på ett fat. Skala och skär moroten i tärningar. Skär paprika i tärningar. Finhacka rödlök. Skiva avokadon.
• Fördela grönsakerna över salladen och lägg avokado vid sidan om.
• Häll av tonfisken och lägg över och toppa med granatäpplekärnor.
• Strö på salt och peppar och servera med tomatsalsa. Dekorera med persilja.

Tomatsalsa:

• Finhacka gul lök och mixa med tomat. Krydda med salt och peppar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg kycklingfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Fördela pesto över.
• Skiva mozzarella och lägg över.
• Strö på lite örtagårdskrydda och lägg på soltorkade tomater.
• Sätt in i ugnen i 15 minuter.
• Skär avokado, nektarin och mozzarella i bitar och lägg i en skål.
• Blanda ner sallad, citron och olivolja.
• Strö på salt och svartpeppar.
• Rosta nötterna i en torr stekpanna och strö på lite salt.
• Ringla en gnutta honung över och strö nötterna över salladen.
• Dekorer med färsk basilika och servera med kycklingen.

• Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
• Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida. 
• Servera med vispad grädde och färsk frukt.

• Mixa ihop hallon, mango, banan och yoghurt till en jämn smoothie i en matberedare.
• Häll upp i en skål.
• Skär av skalet på drakfrukten och skär fruktköttet i bitar eller gröp ut med ett kuljärn.
• Toppa smoothien med drakfrukt och hallon.

• Skär äppelhalvan i små tärningar.
• Skär skinkan i små bitar.
• Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
• Blanda försiktigt.
• Lägg blandningen i en matlåda med lock  och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Blanda lök, färs, grädde och ägg i en skål.
• Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och basilika.
• Blanda till en slät färs och forma till en limpa.
• Lägg limpan i en smord ugnsform.
• Skär mozzarella i kuber och dela tomaterna och tryck ner i färsen.
• Knaperstek bacon och strö över.
• Skär paprika och squash i mindre bitar och skiva löken.
• Lägg vid sidan om köttfärslimpan och strö på salt och peppar.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter och strö basilikablad över.