Behåll vikten vecka 18 2022

• Lägg keso på ett fat och toppa med blåbär och müsli.

• Skala och finhacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn renskav med lök.
• Skär kantareller i mindre bitar och lägg ner i stekpannan.
• Tillsätt grädde, vitlök, köttbuljong, salt, svartpeppar och gräslök.
• Låt sjuda i 10 min.
• Strimla kål och lägg i en skål.
• Blanda ner purjolök, citron, olivolja, salt och svartpeppar.
• Lägg upp kålsallad på ett uppläggningsfat.
• Skiva och tärna Halloumi.
• Stek osten gyllenbruna några minuter i en stekpanna med olivolja. 
• Dela och kärna ur granatäpple.
• Lägg på renskav på salladen och toppa med Halloumi, granatäpple och gräslök.
• Servera med rårörda lingon eller lingonsylt. 

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Vispa ihop alla ingredienser till bottnen i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner hälften av smeten och grädda 3-4 minuter per sida.
• Grädda ytterligare en pizzabotten.
• Lägg bottnarna på en bakplåtsklädd plåt.
• Bred på ajvar på bottnarna.
• Skiva mozzarella och rödlök, lägg på pizzan.
• Strö på salt och peppar och sätt in i ugnen i 12-13 minuter.
• Lägg på salami och servera med skivade tomater, oliver och rucolasallad. 

• Gör först dressingen genom att gröpa ur granatäpplekärnorna och lägg i en matberedare.
• Tillsätt olja och honung och mixa till en jämn dressing.
• Smaka av med salt och peppar.
• Lägg mozzarellan på ett uppläggningsfat.
• Häll på olivolja.
• Strö på salt, svartpeppar och citronzest.
• Dela tomater och lägg runt om.
• Skiva polkabetor med en mandolin och skär avokado i skivor.
• Lägg runt osten och toppa med krasse och granatäpplekärnor.
• Servera med dressingen.

• Koka äggen i 7 minuter och spola av dem i kallt vatten.
• Skala och hacka äggen och blanda den med majonnäs.
• Vänd ner gräslök och smaka av med salt och peppar.
• Servera på salladsblad.

• Lägg keso på en tallrik.
• Finhacka tomat och gurka och lägg i en skål tillsammans med persilja, citronsaft och svartpeppar.
• Blanda om och lägg över keson.

• Lägg färsen i en skål.
• Strimla löken tunt och blanda med färsen tillsammans med salt och peppar.
• Forma till en biff och lägg på grillen eller stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Gör under tiden såsen genom att riva rädisa, gurka och morot.
• Lägg i en skål och blanda ner gräddfil, vitlök, salt och peppar.
• Skala och skär mango i skivor.
• Skiva jordgubbarna.
• Fördela salladsblad på tallrikar.
• Lägg  hamburgaren på salladen och lägg en klick gräddfilssås över.
• Fördela mangoskivor och jordgubbar bredvid.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök oh vitlök fint.
• Blanda köttfärs med lök, vitlök, grädde, persilja, salt och peppar.
• Forma till köttbullar och stek runtom i en stekpanna med smör i ca 6-7 minuter. .
• Skär mozzarellan i bitar och blanda med peston.
• Dela tomaterna i bitar, finhacka rödlöken och blanda med mozzarellan.
• Vänd ner ruccolan och smaka av med salt och peppar.
• Servera köttbullarna tillsammans med salladen.

• Koka nudlarna enligt anvisningar på paketet.
• Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
• Skala och strimla morötter.
• Strimla sockerärtor tunt, skär broccolin och gurkan i mindre bitar.
• Ta bort skalet på mangon och skär i bitar.
• Blanda grönsakerna med nudlarna och häll över marinaden, blanda om.
• Toppa med cashewnötter, färsk koriander och lime.

• Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.
• Häll upp på glas eller flaska.
• Förvara rester i kylen.

• Gör först tzatziki genom att riva äpplet och vitlöksklyftan.
• Vänd ner gräddfil och smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt.
• Blanda kalvfärs, ägg, grädde, sweet chilisås och kryddor i en skål och forma till biffar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna 5 minuter per sida.
• Skiva paprikorna och lägg dem i en skål.
• Tillsätt basilika och persilja, salt och peppar.
• Häll på olja och vinäger och blanda om.
• Servera biffarna med sallad och tzatsiki.

• Lägg keso på en tallrik och pudra över lite malen kanel.
• Skär fikonet i klyftor. Skiva mango och skär i bitar och lägg på tallriken.
• Hetta upp en stekpanna och rosta solrosfrön någon minut.
• Ringla lite honung över.
• Strö fröna över kesotallriken.

• Skala och hacka löken.
• Riv squash och aubergine grovt.
• Skär tomaterna i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och lägg ner lök, vitlök och färs.
• Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
• Lägg ner alla grönsaker och låt steka i ca 5 minuter.
• Hacka färsk basilika och blanda ner.
• Servera med grönsallad och gräddfil.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg fläskkarrén i en skål.
• Strö över salt och svartpeppar.
• Skala och hacka vitlöksklyftorna och lägg på fläskkarrén.
• Häll på ketjap manis och blanda om.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn karrébitarna några minuter per sida.
• Lägg karrén på en ugnsplåt .
• Skär tomaterna i klyftor och lägg på plåten.
• Skala och klyfta rödlöken.
• Häll på olivoljan och strö över salt och svartpeppar.
• Strö över de torkade örterna.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter. 
• Fördela oliverna över köttet och dekorera med färsk timjan.
• Servera med en grönsallad. 

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Skala och pressa vitlök.
• Blanda ihop alla ingredienser i en skål och forma till en deg.
• Lägg degen på en bakplåtsklädd plåt och platta ut till en rektangel.
• Lägg ett bakplåtspapper över och släta ut till degen är ½ cm.
• Skär degen i rutor, ca 15 st.
• Strö på lite svarta sesamfrön över.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Bryt och låt svalna.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en liten stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, zucchini.
• Häll på tomater och lägg i alla kryddor.
• Låt småputtra 10 minuter på svag värme.
• Knäck i ägg och lägg på ett lock om du har.
• Strö på salt på äggen och låt stelna. Rör ner äggvitan lite med en gaffel.
• Strö på hackad persilja och lägg rödlöksringar som dekoration.

• Strimla lövbiff och lägg i en skål tillsammans med vitlök, teriyakisås, salt och peppar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek först köttet i några minuter.
• Lägg ner alla grönsaker och woka hastigt några minuter.
• Strö på salt och peppar och blanda ner basilika.
• Servera med en klick créme fraiche eller gräddfil.