0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 17 2022

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 865 Kcal

    • Frukost - 146 Kcal

      Lingonsmoothie

    • Lunch - 359 Kcal

      Ugnsomelett på franskt vis

    • Middag - 360 Kcal

      Lax och svartkålsgryta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 991 Kcal

    • Frukost - 329 Kcal

      Ägghack med räkor

    • Lunch - 414 Kcal

      Köttfärssås med färska tomater

    • Middag - 248 Kcal

      Kycklingsoppa med curry

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1285 Kcal

    • Frukost - 257 Kcal

      Sojayoghurt med bär

    • Lunch - 332 Kcal

      Avokado med laxröra

    • Middag - 696 Kcal

      Tacofalukorv med rostade grönsaker

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1742 Kcal

    • Frukost - 526 Kcal

      Omelett med brie och physalisfrukt

    • Lunch - 696 Kcal

      Tacofalukorv med rostade grönsaker

    • Middag - 521 Kcal

      Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 1507 Kcal

    • Frukost - 271 Kcal

      Detoxgröt

    • Lunch - 414 Kcal

      Köttfärssås med färska tomater

    • Middag - 823 Kcal

      Fläskspett med fetacrème och grönsaksmos

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1403 Kcal

    • Frukost - 345 Kcal

      Äggröra med skinka och någon frukt

    • Lunch - 185 Kcal

      Brysselkålsgratäng

    • Middag - 496 Kcal

      Stekt kyckling med mangocoleslaw

    • Mellanmål

    • Dessert - 378 Kcal

      Rabarberpaj med jordgubbsmaräng

  • Söndag - 855 Kcal

    • Frukost - 134 Kcal

      Kvarg med bär och granatäpple

    • Lunch - 242 Kcal

      Spenatsoppa med ädelost och valnötter

    • Middag - 480 Kcal

      Ryggbiff med salsa Romesco och mozarellasallad

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 51.2 gram

    Fett: 84.3 gram

    Protein: 65.1 gram

    Energi: 1235.3 kcal

    • Måndag frukost 146 Kcal

      Lingonsmoothie

      En njutbar röd smoothie med lingon som ger en unik smak!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 146 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl lingon (frysta)
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 0.5 st banan
      • 100 g vatten
      • 0.5 dl havremjölk

      Gör så här

      • Skala bananen.
      • Lägg allt i en mixer, häll på vatten och mixa.
      • Häll på mjölk och mixa tills smoothien är slät.
      • Förvara rester i kylen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl lingon (frysta)
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 0.5 st banan
      • 100 g vatten
      • 0.5 dl havremjölk

      Måndag lunch 359 Kcal

      Ugnsomelett på franskt vis

      Baka omeletten i ugnen, blir en måltid för fyra personer!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 359 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g svarta oliver kärnfria
      • 2 st rödlök
      • 150 g chevreost
      • 2 tsk flytande honung
      • 1 msk färsk dragon
      Tillbehör
      • 75 g grönsallad
      • 4 st färska fikon

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Knäck ägg i en skål och vispa ihop salt och peppar.
      • Smörj en ugnsform med smör och häll ner smeten.
      • Sätt in i ugnen i 10 minuter.
      • Ta ut formen och lägg på oliver.
      • Skiva rödlök och ost och lägg på omeletten.
      • Ringla lite flytande honung på osten och strö på lite svartpeppar.
      • Sätt in i ugnen i ytterligare 15 minuter.
      • Strö på färsk dragon och servera med grönsallad och fikon.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g svarta oliver kärnfria
      • 2 st rödlök
      • 150 g chevreost
      • 2 tsk flytande honung
      • 1 msk färsk dragon
      Tillbehör
      • 75 g grönsallad
      • 4 st färska fikon

      Måndag middag 360 Kcal

      Lax och svartkålsgryta

      En snabblagad gryta med lax och svartkål! Denna gryta fungerar lika bra med torsk!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 25 gram

      Energi: 360 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g svartkål
      • 50 g skogschampinjoner
      • 0.5 st fänkål
      • 1 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st fiskbuljongtärning
      • 3 dl vatten
      • 3 msk grädde
      • 0.25 st citron
      • 0.5 st salladslök
      • 1 msk färsk timjan
      Dekoration
      • 1 msk färsk timjan

      Gör så här

      • Skär lax i tärningar och strö på salt och peppar.
      • Strimla svartkål, dela champinjoner och strimla fänkål tunt. Skala och riv vitlök fint.
      • Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner vitlök, grönsaker och champinjoner.
      • Smula ner en buljongtärning och häll på vatten och grädde.
      • Pressa ner citronsaft och tillsätt laxtärningar.
      • Låt sjuda några minuter och tillsätt purjolök och timjan.
      • Smaka av med mer salt och peppar.
      • Häll upp soppan i skålar och dekorera med färsk timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g svartkål
      • 50 g skogschampinjoner
      • 0.5 st fänkål
      • 1 tsk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st fiskbuljongtärning
      • 3 dl vatten
      • 3 msk grädde
      • 0.25 st citron
      • 0.5 st salladslök
      • 1 msk färsk timjan
      Dekoration
      • 1 msk färsk timjan

    • Tisdag frukost 329 Kcal

      Ägghack med räkor

      Ägg med räkor, en god enkel frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 329 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokt ägg
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 styck tomat

      Gör så här

      • Hacka äggen och lägg i en skål.
      • Blanda ner majonnäs, räkor, salt och peppar.
      • Servera med tomat.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokt ägg
      • 0.5 msk majonnäs
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 styck tomat

      Tisdag lunch 414 Kcal

      Köttfärssås med färska tomater

      Enkel maträtt att äta på vardagarna, en god köttfärssås med squashpasta och färska tomater. Laga en extra portion och ha till matlåda dagen efter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 414 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st soltorkad tomat
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g cocktailtomater
      • 0.5 st paprika

      Gör så här

      • Skala och hacka löken.
      • Finhacka vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
      • Tillsätt färsen och krydda med salt och peppar.
      • Skiva soltorkade tomater och hacka hälften av basilikan och lägg i stekpannan.
      • Tillsätt krossade tomater och grädde.
      • Låt puttra ca 10 minuter.
      • Hyvla squashen med en potatisskalare till tagliatelle eller svarva till spagetti.
      • Blanda squashpastan med olivolja, salt och peppar.
      • Fördela tagliatellen på tallriken och lägg köttfärssåsen på tagliatellen.
      • Skölj tomaterna och lägg några tomater på varje tallrik. 
      • Dekorera med resten av basilikan och toppa med paprika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st soltorkad tomat
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g cocktailtomater
      • 0.5 st paprika

      Tisdag middag 248 Kcal

      Kycklingsoppa med curry

      Smakrik och härlig soppa som passar perfekt att värma upp igen för lunch eller frysa ner och ta fram när det är stressigt.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 248 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfärs
      • 1 tsk smör
      • 6 st cocktailtomat
      • 3 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk paprikapulver
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 dl kokosmjölk
      • 0.25 st squash
      • 5 cm purjolök
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn kycklingfärsen.
      • Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
      • Tillsätt vatten och hönsbuljong.
      • Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikapulver och chiliflakes.
      • Låt puttra i cirka 5 minuter.
      • Tillsätt kokosmjölk och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
      • Skär squash i små bitar och strimla purjolöken och rör ner strax innan servering.
      • Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g kycklingfärs
      • 1 tsk smör
      • 6 st cocktailtomat
      • 3 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk malen curry
      • 1 tsk paprikapulver
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 dl kokosmjölk
      • 0.25 st squash
      • 5 cm purjolök
      • 1 msk bladpersilja

    • Onsdag frukost 257 Kcal

      Sojayoghurt med bär

      Snabb och enkel frukost, en skål med sojayoghurt med bär, frön och lite nötter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl sojayoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl färska björnbär
      • 0.2 dl granatäppelkärnor
      • 1 dl körsbär
      • 1 msk pumpafrön
      • 5 st valnöt

      Gör så här

      • Fördela sojayoghurt i en skål.
      • Toppa med färska bär, granatäpplekärnor, pumpafrön och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl sojayoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 0.5 dl färska björnbär
      • 0.2 dl granatäppelkärnor
      • 1 dl körsbär
      • 1 msk pumpafrön
      • 5 st valnöt

      Onsdag lunch 332 Kcal

      Avokado med laxröra

      Lättlagad avokado toppad med en krämig laxröra, utmärkt till lunch eller till mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 332 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st avokado
      • 40 g blandad sallad
      • 100 g varmrökt lax
      • 2 msk crème fraiche
      • 1 msk chilimajonnäs
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.5 st gurka

      Gör så här

      • Dela avokadon på mitten och låt kärnan sitta var i ena halvan.
      • Lägg upp salladen på ett fat.
      • Skär laxen i bitar.
      • Blanda lax, crème fraiche, majonnäs och hackad dill i en skål.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Fördela laxröran över den ena avokadohalvan och lägg upp på en tallrik.
      • Skär tomaterna i bitar.
      • Toppa med tomater och gurkskivor. 
      • Spara den andra halvan med kärnan i kylskåpet och toppa med laxröran precis innan du ska äta din matlåda.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st avokado
      • 40 g blandad sallad
      • 100 g varmrökt lax
      • 2 msk crème fraiche
      • 1 msk chilimajonnäs
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st cocktailtomat
      • 0.5 st gurka

      Onsdag middag 696 Kcal

      Tacofalukorv med rostade grönsaker

      Falukorv med rostade grönsaker med smak av tacokrydda, servera korven med avokado, rädisor och en klick crème fraîche!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 32 gram

      Fett: 56 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 696 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g falukorv med hög kötthalt
      • 100 g färskost med vitlök
      Rostade grönsaker
      • 4 st morot
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 150 g majs
      • 2 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 påse tacokrydda
      Tillbehör
      • 2 st avokado
      • 8 st rädisor
      • 4 msk crème fraiche

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Snitta korven i skivor och lägg den i en långpanna.
      • Lägg lite färskost mellan varje skiva.
      • Skär morötterna och squashen i stavar.
      • Strimla rödlöken.
      • Blanda alla grönsakerna i en bunke, ringla över lite olivolja och krydda med lite salt, peppar och det mesta av tacokryddan.
      • Rör om och strö sedan ut grönsakerna runt om korven.
      • Krydda korven med det sista av tacokryddan och låt plåten stå i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Dela avokadorna och ta ur kärnorna.
      • Skär fruktköttet i skivor.
      • Skiva rädisorna.
      • Strö ut alltsammans över grönsakerna och servera med crème fraiche.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g falukorv med hög kötthalt
      • 100 g färskost med vitlök
      Rostade grönsaker
      • 4 st morot
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 150 g majs
      • 2 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 påse tacokrydda
      Tillbehör
      • 2 st avokado
      • 8 st rädisor
      • 4 msk crème fraiche

    • Torsdag frukost 526 Kcal

      Omelett med brie och physalisfrukt

      En omelett med skivad brieost på samt physakisfrukt och mandelspån!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 40 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 526 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 krm salt
      • 1 tsk smör
      • 50 g Brieost
      • 2 msk mandelspån
      • 6 st physalis
      • 1 paket smörgåskrasse

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg och salt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggsmeten.
      • Låt steka på svag värme i någon minut.
      • Skiva osten och fördela på omeletten.
      • Dela physalisfrukten och lägg på omeletten tillsammans med mandelspån.
      • Toppa med lite krasse.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 krm salt
      • 1 tsk smör
      • 50 g Brieost
      • 2 msk mandelspån
      • 6 st physalis
      • 1 paket smörgåskrasse

      Torsdag lunch 696 Kcal

      Tacofalukorv med rostade grönsaker

      Falukorv med rostade grönsaker med smak av tacokrydda, servera korven med avokado, rädisor och en klick crème fraîche!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 32 gram

      Fett: 56 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 696 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g falukorv med hög kötthalt
      • 100 g färskost med vitlök
      Rostade grönsaker
      • 4 st morot
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 150 g majs
      • 2 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 påse tacokrydda
      Tillbehör
      • 2 st avokado
      • 8 st rädisor
      • 4 msk crème fraiche

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Snitta korven i skivor och lägg den i en långpanna.
      • Lägg lite färskost mellan varje skiva.
      • Skär morötterna och squashen i stavar.
      • Strimla rödlöken.
      • Blanda alla grönsakerna i en bunke, ringla över lite olivolja och krydda med lite salt, peppar och det mesta av tacokryddan.
      • Rör om och strö sedan ut grönsakerna runt om korven.
      • Krydda korven med det sista av tacokryddan och låt plåten stå i ugnen i cirka 20 minuter.
      • Dela avokadorna och ta ur kärnorna.
      • Skär fruktköttet i skivor.
      • Skiva rädisorna.
      • Strö ut alltsammans över grönsakerna och servera med crème fraiche.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g falukorv med hög kötthalt
      • 100 g färskost med vitlök
      Rostade grönsaker
      • 4 st morot
      • 1 st squash
      • 1 st rödlök
      • 150 g majs
      • 2 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 påse tacokrydda
      Tillbehör
      • 2 st avokado
      • 8 st rädisor
      • 4 msk crème fraiche

      Torsdag middag 521 Kcal

      Vegetarisk tomatpaj med pesto och fetaost

      En perfekt paj att servera på buffén eller frys in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 521 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 3 dl havremjöl
      • 100 g smör
      Fyllning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st rödlök
      • 300 g körsbärstomater
      • 1 kruka färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 1 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk rosépeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg och tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter.
      • Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
      • Höj temperaturen till 200 grader.
      • Skär paprika i mindre bitar.
      • Skala och skär löken i bitar och lägga alla grönsaker i pajformen.
      • Strö över hackad basilika och bred på pesto.
      • Vispa ihop ägg, grädde och ost i en skål och häll över pajen.
      • Strö över rosépeppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 3 dl havremjöl
      • 100 g smör
      Fyllning
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 1 st rödlök
      • 300 g körsbärstomater
      • 1 kruka färsk basilika
      • 2 msk grön pesto
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 1 dl tärnad fetaost
      • 1 tsk rosépeppar

    • Fredag frukost 271 Kcal

      Detoxgröt

      En varm skål med gröt gjord på boveteflingor. Toppa gröten med äpple, kanel och sojamjölk.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 50 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 271 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 dl bovete
      • 1.5 dl vatten
      • 1 st torkade dadlar
      • 1 st äpple
      • 1 tsk malen kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl sojamjölk

      Gör så här

      • Mät upp boveteflingor och vatten i en kastrull.
      • Hacka dadeln och äpplet (spara hälften av äpplet till dekoration) och lägg i kastrullen.
      • Koka upp gröten med kanel och salt i några minuter.
      • Lägg upp gröten i en skål och toppa med resten av äpplet och pudra över lite kanel.
      • Servera med 1 dl sojamjölk.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 dl bovete
      • 1.5 dl vatten
      • 1 st torkade dadlar
      • 1 st äpple
      • 1 tsk malen kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl sojamjölk

      Fredag lunch 414 Kcal

      Köttfärssås med färska tomater

      Enkel maträtt att äta på vardagarna, en god köttfärssås med squashpasta och färska tomater. Laga en extra portion och ha till matlåda dagen efter!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 414 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st soltorkad tomat
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g cocktailtomater
      • 0.5 st paprika

      Gör så här

      • Skala och hacka löken.
      • Finhacka vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
      • Tillsätt färsen och krydda med salt och peppar.
      • Skiva soltorkade tomater och hacka hälften av basilikan och lägg i stekpannan.
      • Tillsätt krossade tomater och grädde.
      • Låt puttra ca 10 minuter.
      • Hyvla squashen med en potatisskalare till tagliatelle eller svarva till spagetti.
      • Blanda squashpastan med olivolja, salt och peppar.
      • Fördela tagliatellen på tallriken och lägg köttfärssåsen på tagliatellen.
      • Skölj tomaterna och lägg några tomater på varje tallrik. 
      • Dekorera med resten av basilikan och toppa med paprika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g nötfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st soltorkad tomat
      • 0.25 kruka färsk basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 100 g cocktailtomater
      • 0.5 st paprika

      Fredag middag 823 Kcal

      Fläskspett med fetacrème och grönsaksmos

      Köttspett med grönsaksmos och en god fetacréme till. Du kan byta ut blomkålen till romanesco om så önskas!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 62 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 823 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 msk ljus soja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      Grönsaksmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 st broccolistånd
      • 25 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Fetaostcréme
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st gurka
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk citronzest
      Dekoration
      • 1 st citron
      • 100 g ärtskott
      • 4 st blomkålsstånd

      Gör så här

      • Lägg spetten i blöt i 10 minuter.
      • Marinad: 
      • Pressa en vitlöksklyfta och hacka chili, riv ingefäran och lägg i en skål.
      • Blanda alla ingredienser i skålen och vispa runt.
      • Skär köttet i större bitar och lägg i skålen med marinad.
      • Låt stå en stund innan du trär på bitarna på spettet.
      • Lägg spetten på grillen i cirka 10 min.

       

      • Dela och skär blomkål eller romanesco och broccoli i buketter och koka upp tills de är halv mjuka, ca 5 min.
      • Häll av vattnet och mixa med en stavmixer till ett mos, tillsätt smör och rör runt.
      • Smaka av med salt och svartpeppar.
      • Lägg créme fraiche och fetaost i en matberedare och pressa ner en vitlöksklyfta.
      • Mixa slät till en créme.
      • Tillsätt citron, salt och peppar.
      • Finhacka gurka och blanda ner.
      • Servera i en skål och strö på svartpeppar och dekorera med citronzest och en gurkskiva.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      Marinad
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 msk ljus soja
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk rapsolja
      • 0 salt och vitpeppar
      Grönsaksmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 st broccolistånd
      • 25 g smör
      • 0 salt och svartpeppar
      Fetaostcréme
      • 1.5 dl crème fraiche
      • 75 g fetaost
      • 0.25 st gurka
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk citronzest
      Dekoration
      • 1 st citron
      • 100 g ärtskott
      • 4 st blomkålsstånd

    • Lördag frukost 345 Kcal

      Äggröra med skinka och någon frukt

      Rör ihop en äggröra och servera den med lite skinka och valfri frukt, tex, äpple eller nektarin.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 23 gram

      Energi: 345 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st salladsblad
      • 3 skivor skinka
      • 0.5 st äpple

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten.
      • Rör med en trägaffel i ca 20 sek och lägg upp äggröran på en tallrik.
      • Servera med sallad, skinka och skivad frukt.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st salladsblad
      • 3 skivor skinka
      • 0.5 st äpple

      Lördag lunch 185 Kcal

      Brysselkålsgratäng

      En varm och krämig brysselkålsgratäng som du kan äta tillsammans med många olika rätter som tex, hjortfärsbiffar. Sök på recept i receptbanken på biffarna!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 185 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 2 st ägg
      • 1 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 1 msk sötstark senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl riven ost

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär bort roten på kålen och lägg i en ugnsfast form.
      • Blanda ägg, grädde, mjölk, senap, salt och peppar.
      • Häll över blandningen och strö på timjan och ost.
      • Gratinera i ugnen i 30 minuter

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 2 st ägg
      • 1 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 1 msk sötstark senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl riven ost

      Lördag middag 496 Kcal

      Stekt kyckling med mangocoleslaw

      Gillar du mango? Då kommer du gilla det här receptet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 496 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.25 st vitkål
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st morot
      • 3 msk majonnäs
      • 0.75 dl gräddfil
      • 0.5 msk malen curry
      • 2 msk mango chutney
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g kycklingfilé
      • 0.5 msk smör
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 msk färsk timjan

      Gör så här

      • Strimla vitkålen tunt och lägg i en skål. Strimla rödlök. Skala och riv moroten grovt.
      • Blanda ner allt i en skål och tillsätt majonnäs, gräddfil och mango chutney. Skiva hälften av mangon och hälften skärs i mindre bitar. Blanda ner mangobitar i skålen och smaka av med salt och peppar. Strö på salt och peppar på kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfiléerna runt om i ca: 15 minuter. Häll på lite vatten och låt koka in mot slutet så att inte kycklingen bränns.
      • Servera med mangocoleslaw, skivad mango, sallad och dekorera med färsk timjan.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.25 st vitkål
      • 0.25 st rödlök
      • 1 st morot
      • 3 msk majonnäs
      • 0.75 dl gräddfil
      • 0.5 msk malen curry
      • 2 msk mango chutney
      • 0.5 st mango
      • 0 salt och svartpeppar
      • 200 g kycklingfilé
      • 0.5 msk smör
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 msk färsk timjan

      Lördag dessert 378 Kcal

      Rabarberpaj med jordgubbsmaräng

      Baka en härlig, somrig rabarberpaj med en fluffig jordgubbsmaräng topping!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 378 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Pajskalet
      • 50 g smör
      • 2 dl mandelmjöl
      • 1 dl rismjöl
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      • 2 tsk vatten
      • 1 st ägg
      Rabarberfyllning
      • 3 st rabarberstänger
      • 100 gram hallon
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 4 tsk kokossocker
      • 1 msk vatten
      Jordgubbsmaräng
      • 2 st äggvitor
      • 0.5 msk citronsaft
      • 1 dl sukrin melis
      • 0.5 dl mandelsplitter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Tärna smöret och lägg i en bunke.
      • Blanda ner alla ingredienser till pajskalen och forma till en jämn deg.
      •  Tryck ut degen i pajformerna med avtagbar kant (12 cm) och ställ in i frysen 15 minuter.
      • Förgrädda pajerna i 10 minuter.

       

      • Skiva rabarber i tunna skivor och lägg bitarna i en kastrull och tillsätt hallon, vaniljpulver, kokossocker samt vatten.
      • Koka upp till en puré.
      • Ta ut pajskalet och sänk ugnsvärmen till 125 grader.
      • Häll ner rabarberfyllningen i pajskalet och sätt in i ugnen i 30 minuter.
      • Låt svalna.
      • Höj temperaturen på ugnen till 250 grader.
      • Vispa upp äggvita, citronjuice och 1/3 av sukrin till en fast maräng.
      • Tillsätt resten av sukrin tillsammans med de mosade jordgubbarna.
      • Lägg ner marängen i en spritspåse och klicka ut på pajerna.
      • Toppa med mandelsplitter.
      • Sätt in pajerna i ugnen ca 5 minuter eller tills den har fått fin färg.

      Ingredienser

      4 portioner

      Pajskalet
      • 50 g smör
      • 2 dl mandelmjöl
      • 1 dl rismjöl
      • 0.5 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      • 2 tsk vatten
      • 1 st ägg
      Rabarberfyllning
      • 3 st rabarberstänger
      • 100 gram hallon
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 4 tsk kokossocker
      • 1 msk vatten
      Jordgubbsmaräng
      • 2 st äggvitor
      • 0.5 msk citronsaft
      • 1 dl sukrin melis
      • 0.5 dl mandelsplitter

    • Söndag frukost 134 Kcal

      Kvarg med bär och granatäpple

      En enkel och god frukost - du kan variera mellan olika bär för att få variation!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 134 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl kvarg 0,2 %
      • 0.5 dl granatäppelkärnor
      • 3 st jordgubbe färsk
      • 2 st physalis

      Gör så här

      • Lägg kvarg i en skål.
      • Servera med granatäpplekärnor, jordgubbar och physalis

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl kvarg 0,2 %
      • 0.5 dl granatäppelkärnor
      • 3 st jordgubbe färsk
      • 2 st physalis

      Söndag lunch 242 Kcal

      Spenatsoppa med ädelost och valnötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 242 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 300 g frusen spenat
      • 100 g broccoli
      • 0 salt och svartpeppar
      • 500 g vatten
      Topping
      • 50 g ädelost
      • 25 g valnötter

      Gör så här

      • Skala och hacka vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i någon minut.
      • Tillsätt vatten, fond, spenat och broccoli.
      •  Låt koka i 15 minuter.
      • Mixa soppan slät.
      • Koka upp soppan igen och smaka av med salt och peppar.
      • Späd med mer vatten om det behövs.
      • Häll upp soppan i skål.
      • Smula över ost och toppa med valnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tärning grönsaksbuljong
      • 300 g frusen spenat
      • 100 g broccoli
      • 0 salt och svartpeppar
      • 500 g vatten
      Topping
      • 50 g ädelost
      • 25 g valnötter

      Söndag middag 480 Kcal

      Ryggbiff med salsa Romesco och mozarellasallad

      Denna ryggbiffs rätt med mozzarellasallad passar utmärkt till en sås som heter Salsa romesco, sök på namnet så kommer ingredienserna upp och hur man gör salsan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 480 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 10 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja
      • 1 msk olivolja
      • 125 g mozzarellakulor
      • 300 g ryggbiff
      • 1 msk smör
      • 25 g rucola

      Gör så här

      • Skiva tomater och finhacka rödlök.
      • Blanda ner tillsammans med salt, peppar, färska örter, olja och mozzarella.
      • Strö på salt och peppar på köttet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek biffarna runt om  i några minuter.
      • Servera med rucolasallad, mozarellasallad och 2 msk salsa romesco per portion.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 10 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk persilja
      • 1 msk olivolja
      • 125 g mozzarellakulor
      • 300 g ryggbiff
      • 1 msk smör
      • 25 g rucola
    Övrigt
    • 1 dl lingon (frysta)
    • 100 g svarta oliver kärnfria
    • 1 msk färsk dragon
    • 3.5 msk majonnäs
    • 6 st soltorkad tomat
    • 1 msk chilimajonnäs
    • 300 g majs
    • 0.5 dl bovete
    • 4 st träspett
    • 0.5 dl mandelsplitter
    • 3 st jordgubbe färsk
    • 300 g frusen spenat
    Frukt/grönt
    • 1 dl hallon (frysta)
    • 0.5 st banan
    • 5.75 st rödlök
    • 125 g grönsallad
    • 4 st färska fikon
    • 100 g svartkål
    • 50 g skogschampinjoner
    • 0.5 st fänkål
    • 6 klyfta vitlök
    • 1.25 st citron
    • 0.5 st salladslök
    • 1 styck tomat
    • 1 st gul lök
    • 3.25 st squash
    • 200 g cocktailtomater
    • 1 st paprika
    • 18 st cocktailtomat
    • 5 cm purjolök
    • 0.5 dl blåbär
    • 0.5 dl färska björnbär
    • 0.7 dl granatäppelkärnor
    • 1 dl körsbär
    • 5 st avokado
    • 40 g blandad sallad
    • 0.75 st gurka
    • 9 st morot
    • 16 st rädisor
    • 8 st physalis
    • 1 paket smörgåskrasse
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st gul paprika
    • 300 g körsbärstomater
    • 1.5 st äpple
    • 0.5 st röd chili
    • 0.5 msk färsk ingefära
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 1 st broccolistånd
    • 1 tsk citronzest
    • 100 g ärtskott
    • 4 st blomkålsstånd
    • 1 st salladsblad
    • 500 g brysselkål
    • 0.25 st vitkål
    • 0.5 st mango
    • 3 st rabarberstänger
    • 100 gram hallon
    • 0.5 msk citronsaft
    • 100 g broccoli
    • 25 g rucola
    Mejeri
    • 0.5 dl havremjölk
    • 150 g chevreost
    • 8 msk grädde
    • 181.5 tsk smör
    • 1.5 dl sojayoghurt
    • 11.5 msk crème fraiche
    • 200 g färskost med vitlök
    • 50 g Brieost
    • 2 dl riven västerbottenost
    • 1 dl tärnad fetaost
    • 1 dl sojamjölk
    • 75 g fetaost
    • 0.5 dl mjölk
    • 1 dl riven ost
    • 0.75 dl gräddfil
    • 1.5 dl kvarg 0,2 %
    • 50 g ädelost
    • 125 g mozzarellakulor
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 16 st ägg
    • 200 g laxfilé
    • 2 st kokt ägg
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 500 g nötfärs
    • 200 g kycklingfärs
    • 100 g varmrökt lax
    • 1000 g falukorv med hög kötthalt
    • 250 g fläskkarré
    • 3 skivor skinka
    • 200 g kycklingfilé
    • 2 st äggvitor
    • 300 g ryggbiff
    Torrvaror
    • 2 tsk flytande honung
    • 9 tsk olivolja
    • 400 g krossade tomater
    • 1 dl kokosmjölk
    • 1 msk pumpafrön
    • 5 st valnöt
    • 2 msk mandelspån
    • 3 dl havremjöl
    • 1 st torkade dadlar
    • 1 tsk rapsolja
    • 2 dl mandelmjöl
    • 1 dl rismjöl
    • 0.5 tsk bakpulver
    • 4 tsk kokossocker
    • 1 dl sukrin melis
    • 25 g valnötter
    Kryddor/smaksättare
    • 1 st fiskbuljongtärning
    • 3.5 msk färsk timjan
    • 1.5 kruka färsk basilika
    • 1 st kycklingbuljongtärning
    • 1 msk malen curry
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 msk bladpersilja
    • 1 msk dill
    • 1 påse tacokrydda
    • 3 krm salt
    • 2 msk grön pesto
    • 1 tsk rosépeppar
    • 1 tsk malen kanel
    • 1 msk ljus soja
    • 1 msk ketjap manis
    • 1 msk sötstark senap
    • 2 msk mango chutney
    • 0.5 tsk vaniljpulver
    • 1 tärning grönsaksbuljong
    • 1 msk persilja

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!