0
Tillbaka till menyerna

Behåll vikten vecka 10 2023

Här kan du skapa ett kostschema med god och hälsosam mat full av matglädje! Genom att äta efter detta kostschema kommer du kunna behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1239 Kcal

    • Frukost - 246 Kcal

      Keso med bär och nötter

    • Lunch - 402 Kcal

      Räksallad med mango

    • Middag - 591 Kcal

      Italiensk kycklinggratäng med aubergine

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1262 Kcal

    • Frukost - 162 Kcal

      Wake Me Up Green Drink

    • Lunch - 591 Kcal

      Italiensk kycklinggratäng med aubergine

    • Middag - 509 Kcal

      Vegopytt med halloumi, dadlar och valnötter

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1357 Kcal

    • Frukost - 320 Kcal

      Chiapudding

    • Lunch - 446 Kcal

      Laxsallad med pesto

    • Middag - 590 Kcal

      Lammfärsbiffar med örtagräddsås och rostad blomkål

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1229 Kcal

    • Frukost - 162 Kcal

      Wake Me Up Green Drink

    • Lunch - 476 Kcal

      Rotfruktssoppa med korv

    • Middag - 592 Kcal

      Fylld lövbiff

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 2071 Kcal

    • Frukost - 409 Kcal

      Äggröra med skinka och nötter

    • Lunch - 592 Kcal

      Fylld lövbiff

    • Middag - 1070 Kcal

      Hasselnötspanerad torsk med broccolisallad

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1710 Kcal

    • Frukost - 351 Kcal

      Yoghurt med päron och mandel

    • Lunch - 352 Kcal

      Het ratatouille med Apertinas Paneer

    • Middag - 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

    • Mellanmål

    • Dessert - 548 Kcal

      Toscakaka

  • Söndag - 1366 Kcal

    • Frukost - 329 Kcal

      Bananplättar med yoghurt, mandelsmör och vinbär

    • Lunch - 530 Kcal

      Omelettwrap med kycklingröra

    • Middag - 507 Kcal

      GI – lasagne

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 57.3 gram

    Fett: 98 gram

    Protein: 83 gram

    Energi: 1461.8 kcal

    • Måndag frukost 246 Kcal

      Keso med bär och nötter

      Lågkalori frukost som går supersnabbt att fixa, fungerar utmärkt som mellanmål också!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 246 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Lägg keso i en skål och toppa med blåbär och valnötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 125 g keso
      • 1 dl färska blåbär
      • 2 msk valnötter

      Måndag lunch 402 Kcal

      Räksallad med mango

      En trevlig räksallad som är toppad med färsk mango och granatäpplekärnor, perfekt till en lunch eller ta med på en picknick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 402 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 50 g blandad sallad
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st mango
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 dl granatäppelkärnor
      • 1 st dillkvistar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g Lallerstedts Mango-Chilisås

      Gör så här

      • Strimla sallad och lägg i en djup skål.
      • Koka sockerärtorna några sekunder och skölj.
      • Lägg på salladen.
      • Skär mangon i tärningar och blanda med räkor.
      • Toppa salladen med blandningen.
      • Skala och skiva rödlöken och gröp ur kärnorna i granatäpplet.
      • Lägg på rödlök och granatäpple på salladen och dekorera med en dillkvist.
      • Strö på salt och peppar.
      • Servera med en dressing, t ex Lallerstedts.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 50 g blandad sallad
      • 50 g sockerärtor
      • 0.5 st mango
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 dl granatäppelkärnor
      • 1 st dillkvistar
      • 0 salt och svartpeppar
      • 30 g Lallerstedts Mango-Chilisås

      Måndag middag 591 Kcal

      Italiensk kycklinggratäng med aubergine

      Gör en god gratäng med mycket smak som passar hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 50 gram

      Energi: 591 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st aubergine
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 st bananschalottenlökar
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk honung
      • 125 g mozzarella
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 2.5 msk grön pesto
      • 0 skivor ost
      • 1.5 dl grädde

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200ᵒ C.
      • Skär aubergine i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn auberginen på båda sidor.
      • Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.
      • Hetta upp stekpannan på nytt och bryn kycklingfiléerna.
      • Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.
      • Skala och skiva lök, vitlök och chili tunt.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken någon minut.
      • Häll på krossade tomater och lägg i kryddor och honung.
      • Låt koka ca 10 minuter. Skär mozzarella i skivor.
      • Lägg ett lager aubergineskivor i botten på en smord ugnsform.
      • Häll på en tredjedel av tomatsåsen och lägg några kycklingfiléer ovanpå.
      • Fördela soltorkade tomater och pesto över.
      • Lägg på ostskivor och ett nytt lager aubergineskivor.
      • Häll på en tredjedel tomatsås till.
      • Lägg på kycklingfiléer.
      • Lägg på resterande aubergineskivor.
      • Fördela mozzarellaskivorna på toppen och strö lite extra torkad basilika över.
      • Häll över grädde och ställ in i ugnen ca 25-30 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st aubergine
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 st bananschalottenlökar
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk honung
      • 125 g mozzarella
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 2.5 msk grön pesto
      • 0 skivor ost
      • 1.5 dl grädde

    • Tisdag frukost 162 Kcal

      Wake Me Up Green Drink

      Få en bra start på dagen med denna friska gröna drink!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 162 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st ananas
      • 0.5 st fänkål
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st lime
      • 4 msk bladpersilja
      • 300 g vatten

      Gör så här

      • Skala och skär ananas i bitar, skiva fänkålen och gurkan i grövre bitar.
      • Lägg ner detta i en blender.
      • Pressa ner lime och ta av bladen från persiljekvistarna och ha ner i blendern.
      • Häll i vatten och mixa slätt.
      • Servera i glas eller kanna.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st ananas
      • 0.5 st fänkål
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st lime
      • 4 msk bladpersilja
      • 300 g vatten

      Tisdag lunch 591 Kcal

      Italiensk kycklinggratäng med aubergine

      Gör en god gratäng med mycket smak som passar hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 50 gram

      Energi: 591 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st aubergine
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 st bananschalottenlökar
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk honung
      • 125 g mozzarella
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 2.5 msk grön pesto
      • 0 skivor ost
      • 1.5 dl grädde

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200ᵒ C.
      • Skär aubergine i skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn auberginen på båda sidor.
      • Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.
      • Hetta upp stekpannan på nytt och bryn kycklingfiléerna.
      • Strö på salt och peppar och lägg på ett fat.
      • Skala och skiva lök, vitlök och chili tunt.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken någon minut.
      • Häll på krossade tomater och lägg i kryddor och honung.
      • Låt koka ca 10 minuter. Skär mozzarella i skivor.
      • Lägg ett lager aubergineskivor i botten på en smord ugnsform.
      • Häll på en tredjedel av tomatsåsen och lägg några kycklingfiléer ovanpå.
      • Fördela soltorkade tomater och pesto över.
      • Lägg på ostskivor och ett nytt lager aubergineskivor.
      • Häll på en tredjedel tomatsås till.
      • Lägg på kycklingfiléer.
      • Lägg på resterande aubergineskivor.
      • Fördela mozzarellaskivorna på toppen och strö lite extra torkad basilika över.
      • Häll över grädde och ställ in i ugnen ca 25-30 minuter.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 1 st aubergine
      • 700 g kycklingfilé
      • 2 st bananschalottenlökar
      • 2 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk olivolja
      • 400 g krossade tomater
      • 0 basilika
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 tsk honung
      • 125 g mozzarella
      • 100 g soltorkade tomater i olja
      • 2.5 msk grön pesto
      • 0 skivor ost
      • 1.5 dl grädde

      Tisdag middag 509 Kcal

      Vegopytt med halloumi, dadlar och valnötter

      En fräsch och färgrik måltid med halloumi, valnötter och kål som smaksätts med citron och persilja!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 29 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 509 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 st gul paprika
      • 0.25 st orange paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 50 g kidneybönor
      • 3 st dadlar (färska)
      • 5 st valnöt
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g grönkål
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0.25 st granatäpple
      • 0.33 msk persilja
      • 50 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      Topping
      • 20 g böngroddar

      Gör så här

      • Skala och hacka rödlök i mindre bitar.
      • Skär paprika i bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök.
      • Häll av bönorna och skölj av.
      • Tillsätt bönor i stekpannan tillsammans med dadlar, valnötter, salt och svartpeppar.
      • Låt steka några minuter.
      • Skär grönkålen grovt och lägg i en skål.
      • Häll på olivolja och citronsaft och blanda runt.
      • Toppa med granatäpplekärnor och persilja.
      • Skär halloumi i bitar och stek i olivolja till de fått en gyllene färg.
      • Lägg halloumin över vegopytten och servera med grönkålssallad och böngroddar.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 st gul paprika
      • 0.25 st orange paprika
      • 1 tsk olivolja
      • 50 g kidneybönor
      • 3 st dadlar (färska)
      • 5 st valnöt
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g grönkål
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk citronsaft
      • 0.25 st granatäpple
      • 0.33 msk persilja
      • 50 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      Topping
      • 20 g böngroddar

    • Onsdag frukost 320 Kcal

      Chiapudding

      Nyttig chiapudding som blir godast att förbereda kvällen innan och sedan äta till frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 320 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 2 dl sojamjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl Bär
      • 0.2 dl mandlar

      Gör så här

      • Blanda samman chiafrön med mjölken och vaniljpulver.
      • Efter ca 10 min, rör om ordentligt igen för att undvika att det bildas klumpar.
      • Låt stå och svälla i kylen i minst 1-2 timmar men förbered med fördel dagen innan.
      • Innan servering, rör runt och toppa med valfria bär och lite hackade mandlar.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 2 dl sojamjölk
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl Bär
      • 0.2 dl mandlar

      Onsdag lunch 446 Kcal

      Laxsallad med pesto

      Släng ihop alla ingredienser, på med lite pesto och dekorera med lite citronklyftor så har du en fräsch sallad på under 5 min!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 446 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 kruka krispsallad
      • 5 st små plommontomater
      • 2 st avokado
      • 1 st rödlök
      • 100 g champinjon
      • 5 msk grön pesto
      • 400 g varmrökt lax
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Gör så här

      • Skär salladen och lägg i en skål.
      • Skiva tomater, avokado och rödlök och lägg över salladen.
      • Skiva champinjonerna och blanda med pesto i en skål.
      • Fördela champinjonröran och laxen över salladen.
      • Strö på lite salt och peppar.
      • Dekorera med citronklyftor.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 kruka krispsallad
      • 5 st små plommontomater
      • 2 st avokado
      • 1 st rödlök
      • 100 g champinjon
      • 5 msk grön pesto
      • 400 g varmrökt lax
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Onsdag middag 590 Kcal

      Lammfärsbiffar med örtagräddsås och rostad blomkål

      Lammfärsbiffar som ligger på rostade blomkålsskivor - toppa biffarna med vitlök- örtsåsen och hackad gräslök. En lyxig maträtt att bjuda på under helgen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 50 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 590 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Vitlök och örtsås
      • 1 dl grädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader och skiva blomkålen i två stora skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek blomkålsskivorna några minuter på varje sida.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg blomkålen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ugnsbaka i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
      • Lägg färsen i en bunke.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och vänd ner i färsen tillsammans med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
      • Forma färsen till två biffar och hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme.
      • Bryn biffarna några minuter på varje sida och lägg sedan biffarna på plåten med blomkål och låt biffarna eftersteka i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
      • Slå över grädde i samma stekpanna som biffarna stekts i och koka upp.
      • Finhacka vitlök och tillsätt tillsammans med smulad buljongtärning och franska örter.
      • Låt koka ihop några minuter och servera biffarna upplagda på de ugnsbakade blomkålsskivorna och vitlök- och örtsåsen.
      • Dekorera med hackad gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Vitlök och örtsås
      • 1 dl grädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

    • Torsdag frukost 162 Kcal

      Wake Me Up Green Drink

      Få en bra start på dagen med denna friska gröna drink!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 162 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st ananas
      • 0.5 st fänkål
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st lime
      • 4 msk bladpersilja
      • 300 g vatten

      Gör så här

      • Skala och skär ananas i bitar, skiva fänkålen och gurkan i grövre bitar.
      • Lägg ner detta i en blender.
      • Pressa ner lime och ta av bladen från persiljekvistarna och ha ner i blendern.
      • Häll i vatten och mixa slätt.
      • Servera i glas eller kanna.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st ananas
      • 0.5 st fänkål
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st lime
      • 4 msk bladpersilja
      • 300 g vatten

      Torsdag lunch 476 Kcal

      Rotfruktssoppa med korv

      Enkel och god rotfruktssoppa! Vill du prova att göra denna rätt vegetarisk? Byt då ut chorizo mot vegokorv!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 476 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 100 g kålrot
      • 2 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g chorizo
      • 2 tsk olivolja
      • 1.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1.5 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 1 msk tomatpuré
      • 6 dl vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Skala och skär alla grönsaker i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Skär korven i bitar. Hetta upp en gryta och bryn grönsaker, lök och korv  i lite olja.
      • Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen, tillsätt lagerblad och låt koka i 20 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Dekorera med rosmarin.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 100 g kålrot
      • 2 st morot
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g chorizo
      • 2 tsk olivolja
      • 1.5 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 1.5 tsk torkad basilika
      • 1 st lagerblad
      • 1 msk tomatpuré
      • 6 dl vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Torsdag middag 592 Kcal

      Fylld lövbiff

      Fyll lövbiff med en krämig fyllning och rulla ihop till rullader. Servera biffen med en gräddig blomkålspuré och en fräsch härlig sallad till! Gör en extra portion och ha som matlåda till jobbet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 592 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 8 skiva lövbiff
      • 200 g philadelphiaost
      • 3 msk senap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      Blomkålspuré
      • 1 st blomkålshuvud
      • 1 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st äggula
      • 2 tsk dijonsenap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      Tillbehör
      • 50 g blandad sallad
      • 1 st gul paprika
      • 2 msk kapris
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Lägg ut lövbiffen på en skärbräda.
      • Fördela philadelphiaost och senap över biffarna och strö över oregano.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek runt om i 7–8 minuter.
      • Skär blomkålen i mindre buketter.
      • Koka i lättsaltat vatten i 10–15 minuter.
      • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
      • Tillsätt grädde och mixa till en fin puré.
      • Häll tillbaka blomkålspurén i kastrullen och koka upp.
      • Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.
      • Späd eventuellt med mer grädde om det behövs.
      • Ta av kastrullen från värmen och rör ner äggula och oregano. 
      • Lägg upp sallad och skivad paprika på fyra tallrikar och lägg lövbiffsrulladerna över.
      • Lägg på en klick blomkålspuré och toppa med kapris och färsk oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 8 skiva lövbiff
      • 200 g philadelphiaost
      • 3 msk senap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      Blomkålspuré
      • 1 st blomkålshuvud
      • 1 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st äggula
      • 2 tsk dijonsenap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      Tillbehör
      • 50 g blandad sallad
      • 1 st gul paprika
      • 2 msk kapris
      • 1 msk färsk oregano

    • Fredag frukost 409 Kcal

      Äggröra med skinka och nötter

      En krämig äggröra som serveras med skinka, nötter och rucolasallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 32 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 409 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva lufttorkad skinka
      • 0.2 dl valnötter
      • 2 st physalis
      • 100 g rucola

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran några sekunder.
      • Servera med skinka, nötter, physalis och rucolasallad.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk grädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva lufttorkad skinka
      • 0.2 dl valnötter
      • 2 st physalis
      • 100 g rucola

      Fredag lunch 592 Kcal

      Fylld lövbiff

      Fyll lövbiff med en krämig fyllning och rulla ihop till rullader. Servera biffen med en gräddig blomkålspuré och en fräsch härlig sallad till! Gör en extra portion och ha som matlåda till jobbet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 592 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 8 skiva lövbiff
      • 200 g philadelphiaost
      • 3 msk senap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      Blomkålspuré
      • 1 st blomkålshuvud
      • 1 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st äggula
      • 2 tsk dijonsenap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      Tillbehör
      • 50 g blandad sallad
      • 1 st gul paprika
      • 2 msk kapris
      • 1 msk färsk oregano

      Gör så här

      • Lägg ut lövbiffen på en skärbräda.
      • Fördela philadelphiaost och senap över biffarna och strö över oregano.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek runt om i 7–8 minuter.
      • Skär blomkålen i mindre buketter.
      • Koka i lättsaltat vatten i 10–15 minuter.
      • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
      • Tillsätt grädde och mixa till en fin puré.
      • Häll tillbaka blomkålspurén i kastrullen och koka upp.
      • Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.
      • Späd eventuellt med mer grädde om det behövs.
      • Ta av kastrullen från värmen och rör ner äggula och oregano. 
      • Lägg upp sallad och skivad paprika på fyra tallrikar och lägg lövbiffsrulladerna över.
      • Lägg på en klick blomkålspuré och toppa med kapris och färsk oregano.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 8 skiva lövbiff
      • 200 g philadelphiaost
      • 3 msk senap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      Blomkålspuré
      • 1 st blomkålshuvud
      • 1 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st äggula
      • 2 tsk dijonsenap
      • 0.5 kruka färsk oregano
      Tillbehör
      • 50 g blandad sallad
      • 1 st gul paprika
      • 2 msk kapris
      • 1 msk färsk oregano

      Fredag middag 1070 Kcal

      Hasselnötspanerad torsk med broccolisallad

      Bjud dina nära och kära på en fräsch hasselnötspanerad torsk och servera den med en god broccolisallad och en krämig dillmajonnäs!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 95 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 1070 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 gram hasselnötter
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st ägg
      • 300 g torskfile
      • 1 msk smör
      Broccolisallad
      • 0.5 st broccolistånd
      • 50 g frysta sojabönor
      • 1 msk olivolja
      • 2 msk dill
      • 2 msk citronsaft
      • 0 salt och svartpeppar
      Dillmajonnäs
      • 1 dl majonnäs
      • 2 msk färsk dill
      • 1 krm salt
      Dekoration
      • 2 st citronskiva
      • 2 st salladsblad
      • 2 msk hasselnötter
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Skär broccolin i mindre buketter och koka 2 min i lättsaltat vatten.
      • Tillsätt de frysta sojabönorna i det varma vattnet.
      • Häll av och vänd ner olivolja, dill, citron, salt och svartpeppar.
      • Sätt på ugnen på 175 grader.
      • Mixa hasselnötterna i en matberedare tills det blir som ett ströbröd och lägg på en tallrik.
      • Vispa upp ägg i en skål.
      • Krydda torskfiléerna och doppa i det uppvispade äggen och panera i hasselnötsmjölet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek fisken några minuter på varje sida.
      • Sätt in filéerna i ugnen på en ugnsplåt i ca 10 min.
      • Blanda majonnäs och dill i en skål.
      • Smaka av med salt.
      • Lägg broccolisalladen i ett stort salladsblad och lägg upp fisk och servera med dillmajonnäsen.
      • Toppa med hackade hasselnötter och dekorera med citronskivor och dill.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 gram hasselnötter
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 st ägg
      • 300 g torskfile
      • 1 msk smör
      Broccolisallad
      • 0.5 st broccolistånd
      • 50 g frysta sojabönor
      • 1 msk olivolja
      • 2 msk dill
      • 2 msk citronsaft
      • 0 salt och svartpeppar
      Dillmajonnäs
      • 1 dl majonnäs
      • 2 msk färsk dill
      • 1 krm salt
      Dekoration
      • 2 st citronskiva
      • 2 st salladsblad
      • 2 msk hasselnötter
      • 2 st dillkvistar

    • Lördag frukost 351 Kcal

      Yoghurt med päron och mandel

      Fräsch yoghurtfrukost toppad med en rostad mandelblandning och lite päron och tranbär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 351 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 0.5 st päron
      • 2 msk torkade tranbär
      Rostad mandelblandning
      • 2 msk mandel
      • 0.2 dl havrekärnor

      Gör så här

      • Rosta först mandel och havrekärnor i en torr stekpanna.
      • Låt svalna.
      • Häll upp yoghurt i skål eller ”to go” burk.
      • Skär päron i tärning och lägg på yoghurten och toppa med tranbär.
      • Servera med den rostade mandelblandningen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 0.5 st päron
      • 2 msk torkade tranbär
      Rostad mandelblandning
      • 2 msk mandel
      • 0.2 dl havrekärnor

      Lördag lunch 352 Kcal

      Het ratatouille med Apertinas Paneer

      Grönsaker med god ost och mycket smak!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 352 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st grön paprika
      • 1 st morot
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 225 g Apetina panéer
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 krm spiskummin
      • 1 krm malen curry
      • 1 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk flytande honung
      • 2 msk persilja

      Gör så här

      • Skär rödlök, squash och paprika i bitar.
      • Skiva moroten och dela blomkålen i små buketter.
      • Skär osten i stora tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop tillsammans med vitlök i några minuter.
      • Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
      • Krydda  och låt puttra i 10 minuter.
      • Lägg upp på en tallrik och strö över persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st grön paprika
      • 1 st morot
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 225 g Apetina panéer
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 g krossade tomater
      • 1 nypa chiliflakes
      • 1 krm spiskummin
      • 1 krm malen curry
      • 1 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk flytande honung
      • 2 msk persilja

      Lördag middag 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

      Picknick mat - hemmagjord pizza gjord på broccoli, ost och ägg. Toppa sedan pizzan med bland annat mozzarella, lök, skinka och tomater.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 459 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning massa och lägg i en skål.
      • Blanda ner resterande ingredienser och bred ut två pizzabottnar på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt in i ugnen i ca 7-10 min.
      • Ta ut och låt svalna 10 minuter.
      • Bred på ajvar relish.
      • Riv mozzarella och skiva rödlök och skinka.
      • Fördela på pizzorna och strö på lite salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Dela tomater och lägg på pizzan tillsammans med rucola och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 0 oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Lördag dessert 548 Kcal

      Toscakaka

      Saftig toscakaka perfekt till fikat under helgen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 53 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 548 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 200 g smör
      • 4 st ägg
      • 1.5 dl sukrin gold
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk salt
      • 1 dl kakao
      • 3 dl mandelmjöl
      Toscatäcke
      • 3 dl kokosskivor
      • 0.5 dl agavesirap
      • 2 dl mandelspån
      • 1.5 dl vispgrädde
      • 75 g smör

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Smält smör i en kastrull.
      • Vispa ihop ägg och sukrin i en skål.
      • Tillsätt vaniljpulver, salt kakao och mandelmjöl.
      • Rör ner smöret och häll smeten i en pajform (24 cm) med avtagbar kant.
      • Sätt in i ugnen i 15 min.
      • Gör under tiden toscatäcket genom att värma alla ingredienser i en kastrull i några minuter tills det blir en kletig massa.
      • Fördela blandningen över kakan och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.
      • Låt svalna och skär upp i bitar.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 200 g smör
      • 4 st ägg
      • 1.5 dl sukrin gold
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 0.5 tsk salt
      • 1 dl kakao
      • 3 dl mandelmjöl
      Toscatäcke
      • 3 dl kokosskivor
      • 0.5 dl agavesirap
      • 2 dl mandelspån
      • 1.5 dl vispgrädde
      • 75 g smör

    • Söndag frukost 329 Kcal

      Bananplättar med yoghurt, mandelsmör och vinbär

      En god och fräsch frukost eller mellanmål! Mandelsmör går utmärkt att byta ut mot hackade mandlar och ta gärna valfria bär om du inte hittar vinbär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 329 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 1 klase vinbär
      • 1 msk mandelsmör
      • 2 msk turkisk yoghurt

      Gör så här

      • Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Servera med en yoghurt,mandelsmör och vinbär

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      Topping
      • 1 klase vinbär
      • 1 msk mandelsmör
      • 2 msk turkisk yoghurt

      Söndag lunch 530 Kcal

      Omelettwrap med kycklingröra

      En smakfull kycklingröra i omelettwrap blir en perfekt lunch!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 47 gram

      Energi: 530 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 g smör
      Kycklingröra med ajvar
      • 250 g färdiggrillad kyckling
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk ajvar relish
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 dl riven ost

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg, salt och peppar och stek en omelett i smör eller olja.
      • Lägg upp på en tallrik och låt svalna.
      • Strimla kycklingköttet och lägg i en skål.
      • Blanda ner övriga ingredienser och lägg röran på omeletten  med salladsblad.
      • Rulla ihop och toppa med tomat, rödlök och lite riven ost.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 g smör
      Kycklingröra med ajvar
      • 250 g färdiggrillad kyckling
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk gräddfil
      • 2 msk ajvar relish
      • 0.25 st rödlök
      • 2 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 2 st salladsblad
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st rödlök
      • 0.25 dl riven ost

      Söndag middag 507 Kcal

      GI – lasagne

      Sugen på en god och gräddig lasagne? Här är ett recept för dig då. Squashskivor på varje lager, riktigt gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st squash
      • 1 krm salt
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 500 g krossade tomater
      • 1 st lagerblad
      • 1 tsk torkad basilika
      • 0.5 msk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 200 g mozarella

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Skiva squashen på längden.
      • Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
      • Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
      • Lägg upp på ett fat.
      • Bryn köttfärsen i olivolja. 
      • Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter. 
      • Smaka av med salt och svartpeppar. 
      • Låt koka i ca 10 minuter.
      • Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten. 
      • Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen. 
      • Häll på grädden.
      • Riv mozzarellan och strö över gratängen.
      • Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st squash
      • 1 krm salt
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 500 g krossade tomater
      • 1 st lagerblad
      • 1 tsk torkad basilika
      • 0.5 msk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 200 g mozarella
    Mejeri
    • 125 g keso
    • 250 g mozzarella
    • skivor ost
    • 8.5 dl grädde
    • 50 g halloumi
    • 2 dl sojamjölk
    • 400 g philadelphiaost
    • 284.5 msk smör
    • 1.5 dl naturell yoghurt
    • 225 g Apetina panéer
    • 0.5 dl riven mozzarella
    • 0.5 dl parmesan
    • 325 g mozarella
    • 1.5 dl vispgrädde
    • 2 msk turkisk yoghurt
    • 2 msk gräddfil
    • 0.25 dl riven ost
    Frukt/grönt
    • 1 dl färska blåbär
    • 150 g blandad sallad
    • 50 g sockerärtor
    • 0.5 st mango
    • 3 st rödlök
    • 0.25 dl granatäppelkärnor
    • 2 st aubergine
    • 4 st bananschalottenlökar
    • 8 klyfta vitlök
    • 1 st röd chili
    • basilika
    • 0.5 st ananas
    • 1 st fänkål
    • 0.5 st gurka
    • 1 st lime
    • 2.25 st gul paprika
    • 0.25 st orange paprika
    • 3 st dadlar (färska)
    • 50 g grönkål
    • 3 msk citronsaft
    • 0.25 st granatäpple
    • 20 g böngroddar
    • 1 kruka krispsallad
    • 5 st små plommontomater
    • 2 st avokado
    • 100 g champinjon
    • 1 st citron
    • 2.5 st blomkålshuvud
    • 1 st palsternacka
    • 100 g kålrot
    • 3 st morot
    • 2.5 st gul lök
    • 2 st physalis
    • 125 g rucola
    • 1.5 st broccolistånd
    • 50 g frysta sojabönor
    • 2 st citronskiva
    • 4 st salladsblad
    • 0.5 st päron
    • 1.25 st squash
    • 0.5 st grön paprika
    • 200 g blomkålsbuketter
    • 8 st kvisttomat
    • 0.5 st banan
    • 1 klase vinbär
    • 5 st cocktailtomater i olika färger
    Torrvaror
    • 2.2 msk valnötter
    • 11.5 msk olivolja
    • 1500 g krossade tomater
    • 6 tsk honung
    • 50 g kidneybönor
    • 5 st valnöt
    • 2 msk chiafrön
    • 0.2 dl mandlar
    • 2 msk torkade tranbär
    • 2 msk mandel
    • 0.2 dl havrekärnor
    • 1 tsk flytande honung
    • 1.5 dl sukrin gold
    • 1 dl kakao
    • 3 dl mandelmjöl
    • 3 dl kokosskivor
    • 0.5 dl agavesirap
    • 2 dl mandelspån
    • 1 msk mandelsmör
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 1 dl handskalade räkor i lag
    • 1400 g kycklingfilé
    • 400 g varmrökt lax
    • 300 g lammfärs
    • 200 g chorizo
    • 16 skiva lövbiff
    • 2 st äggula
    • 12 st ägg
    • 2 skiva lufttorkad skinka
    • 300 g torskfile
    • 100 g rökt skinka
    • 250 g färdiggrillad kyckling
    • 500 g nötfärs
    Kryddor/smaksättare
    • 3 st dillkvistar
    • 10 msk grön pesto
    • 8 msk bladpersilja
    • 4.33 msk persilja
    • 1.5 tsk vaniljpulver
    • 0.5 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 1 krm torkade franska örter
    • 1 msk gräslök
    • 2.5 tsk spiskummin
    • 0.5 tsk cayennepeppar
    • 2.5 tsk torkad basilika
    • 2 st lagerblad
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 4 kruka färsk oregano
    • 4 tsk dijonsenap
    • 2 msk dill
    • 2 msk färsk dill
    • 2.5 krm salt
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 krm malen curry
    • 1 tsk torkade örter
    • 0.5 oregano
    • 2.5 dl ajvar relish
    • 1 msk färsk basilika
    Övrigt
    • 30 g Lallerstedts Mango-Chilisås
    • 200 g soltorkade tomater i olja
    • 1 dl Bär
    • 6 msk senap
    • 4 msk kapris
    • 102 gram hasselnötter
    • 3 dl majonnäs

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!