800 kcal

Dela grapefrukten i två delar och njut sedan av att äta den på det sätt du vill!

• Skala moroten och löken.
• Skär halloumin i tärningar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
• Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

• Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
• Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
• Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
• Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.

• Skär bort skalet på apelsinen.
• Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.
• Späd med vatten om det behövs.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar och 5 dl vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
• Servera soppan med ett hackat kokt ägg eller 25 g fetaost per portion och groddar.

• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Skiva morot, paprika och squashen. Riv vitlöken.
• Hetta upp en stekpanna med olja och woka kyckling och alla grönsaker några minuter.
• Häll på teriyakisås och blanda ner hackad mynta.
• Pressa limesaft över och lägg upp i en skål.
• Rosta nötterna i en torr panna och strö på lite salt och ringla honung över.
• Toppa kycklingwoken med nötterna och dekorera med färsk mynta och limeklyftor.

• Häll juicen i en tillbringare och pressa i citron och lime.
• Skala och riv ingefära fint.
• Blanda runt och tillsätt cayennepeppar, salt och svartpeppar.
• Häll upp i glas  eller i en flaska – servera med en selleristång.
• Förvara rester i kylen.

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck ner äggen.
• Strö på salt och peppar och stek på bägge sidor några minuter.
• Servera med majonnäs, avokado och tomat. Toppa med basilikablad.

• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Häll av lagen från paprikan och dela med i mindre bitar.
• Häll olivoljan i en kastrull och fräs lök, vitlök och paprika någon minut.
• Häll på krossade tomater, honung, smulad buljongtärning och vatten.
•  Låt koka i 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen.
•  Späd med mer vatten om det behövs och smaka av med salt och peppar.
• Gör gremolatan genom att finhacka persiljan och blanda med övriga ingredienser.
• Fördela soppan i skålar och lägg på gremolata.

• Strö på salt och peppar på fisken.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn torsken på bägge sidor ca 2 minuter per sida.
• Dela tomaterna och lägg upp på en tallrik.
• Skiva rödlök och lägg över.
• Lägg på fisken och toppa med en klick pesto.
• Dekorera med mycket färsk basilika.

• Tina jordgubbar och lägg i ett glas.
• Lägg keso i en skål.
• Skär bort skalet på apelsinen och skär ut fina filéer med en vass kniv.
• Blanda ner apelsinfiléerna i keson och lägg över jordgubbarna.

• Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

• Hacka lök och vitlök.
•  Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt vatten och lantbuljong och låt koka upp.
• Skär broccolin i bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med spenatbladen.
• Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
• Mixa soppan slät och blanda ner kokosgrädden.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär halloumin i bitar och stek dem i olja tills de har fått fin färg.
• Fördela soppan i skålar och toppa med halloumi.

• Skiva kycklingfilén i skivor.
• Strö på salt och peppar.
• Strimla löken och finhacka vitlöken.
• Skiva squash.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen runt om några minuter.
• Strö på franska örter.
• Lägg ner lök och vitlök och låt steka ytterligare någon minut.
• Häll på chilisås och krossade tomater.
• Låt koka på svag värme i ca 10 minuter.
• Lägg ner squash och oliver.
• Servera medgräddfil och färsk timjan.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i glasskålar.
• Dekorera med färsk mynta eller citronmeliss.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar och 5 dl vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
• Servera soppan med ett hackat kokt ägg eller 25 g fetaost per portion och groddar.

• Gör först såsen genom att skala och finhacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med smör och fräs lök och vitlök i någon minut.
• Tillsätt fond eller buljongtärning, senap och vatten.
• Häll på grädde och krossade pepparsorter.
• Låt koka ihop 5 minuter och smaka av med salt och ev mer peppar.
• Ställ åt sidan.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet.
• Stek några minuter per sida och strö på salt och peppar.
• Servera köttet med sallad och häll såsen över.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Skala och skär alla grönsaker i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
• Skär korven i bitar. Hetta upp en gryta och bryn grönsaker, lök och korv  i lite olja.
• Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
• Smula ner buljongtärningen, tillsätt lagerblad och låt koka i 20 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Dekorera med rosmarin.

• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn laxfilén i ca 7-8 minuter.
• Strö på salt och peppar.
• Gör romsåsen genom att blanda ihop ingredienserna i en skål.
• Servera med bladspenat och en citronskiva.

• Skala och sharonfrukt och  klyftor.
• Lägg på en tallrik och servera med vaniljkeso.

• Gör först tzatziki genom att riva äpplet och vitlöksklyftan.
• Vänd ner gräddfil och smaka av med salt och peppar.
• Ställ kallt.
• Blanda kalvfärs, ägg, grädde, sweet chilisås och kryddor i en skål och forma till biffar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna 5 minuter per sida.
• Skiva paprikorna och lägg dem i en skål.
• Tillsätt basilika och persilja, salt och peppar.
• Häll på olja och vinäger och blanda om.
• Servera biffarna med sallad och tzatsiki.

• Hacka gul lök och låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
•  Skär sparris och sockerärtor till mindre bitar.
• Hoppa över den träiga delen på sparrisen och spara några sockerärtor och sparrisar till topping.
• Tillsätt sparris och sockerärtor i kastrullen och låt fräsa i några minuter.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärningen.
• Låt sjuda i 10 minuter.
• Blanda i crème fraiche och häll soppan i en matberedare.
• Tillsätt spenaten och mixa till en jämn soppa.
• Häll tillbaka soppan i kastrullen och späd med mer vatten om det behövs.
• Tillsätt lite äppelcidervinäger, honung, salt och peppar och låt allt bli varmt.
• Finhacka de sista sparrisarna och strimla tunt sockerärtorna.
• Skeda upp soppan i skålar toppa med sparris och sockerärtor.

Dela kiwin och ät den med sked