800 kcal

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Skala moroten och löken.
• Skär halloumin i tärningar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
• Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

• Koka nudlarna enligt anvisningar på paketet.
• Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
• Skala och strimla morötter.
• Strimla sockerärtor tunt, skär broccolin och gurkan i mindre bitar.
• Ta bort skalet på mangon och skär i bitar.
• Blanda grönsakerna med nudlarna och häll över marinaden, blanda om.
• Toppa med cashewnötter, färsk koriander och lime.

• Koka nudlarna enligt anvisningar på paketet.
• Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
• Skala och strimla morötter.
• Strimla sockerärtor tunt, skär broccolin och gurkan i mindre bitar.
• Ta bort skalet på mangon och skär i bitar.
• Blanda grönsakerna med nudlarna och häll över marinaden, blanda om.
• Toppa med cashewnötter, färsk koriander och lime.

• Blanda ihop alla ingredienser i en skål.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala moroten och löken.
• Skär halloumin i tärningar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
• Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
• Dela  paprikorna och gröp ur innehållet.
• Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.

• Blanda alla ingredienser. Hacka äppelbitar och aprikoser och lägg ner i blandningen. Förvara i en burk med tättslutande lock.

Tillagning:

• Lägg 1 ½ dl grynblandning i en kastrull med 3 dl vatten. Låt koka på medelvärme i 5 minuter under omrörning. Servera med havremjölk.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja.
• Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
• Dela  paprikorna och gröp ur innehållet.
• Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.

• Skala och hacka gul lök, låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
• Skala den vita sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hoppa över den träiga delen på sparrisen.
• Lägg i kastrullen och bryn tillsammans med löken någon minut.
• Häll på vatten, smula ner buljongtärning och låt koka ihop ca 10 minuter.
• Mixa soppan och häll tillbaka i kastrullen.
• Smaka av med salt och peppar, späd med mer vatten om det behövs.
• Skär sparrisen till toppingen i små bitar. Häll soppan i skålar och toppa med sparrisen.

• Rör ut jäst i vatten och blanda i salt, mjöl och husk till en slät deg.
• Tillsätt frön, spara lite frön att toppa bullarna med, och honung och låt degen svälla i ca 10 minuter.
• Forma degen till runda bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Låt bullarna jäsa under en bakduk i ca 2 timmar.
• Sätt ugnen på 225 grader, toppa bullarna med lite frön och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
• Låt bröden svalna innan du äter dem.

• Knäck ägg i en skål och vispa ihop med salt och peppar.
• Skiva alla grönsaker.
• Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner grönsakerna tillsammans med spenat.
• Låt fräsa någon minut och häll ner äggsmeten.
• Stek på låg värme tills omeletten blir fast.
• Strö på lite riven ost.

• Skala och hacka gul lök, låt den mjukna med olivoljan i en kastrull.
• Skala den vita sparrisen. Skär sparrisen i mindre bitar. Hoppa över den träiga delen på sparrisen.
• Lägg i kastrullen och bryn tillsammans med löken någon minut.
• Häll på vatten, smula ner buljongtärning och låt koka ihop ca 10 minuter.
• Mixa soppan och häll tillbaka i kastrullen.
• Smaka av med salt och peppar, späd med mer vatten om det behövs.
• Skär sparrisen till toppingen i små bitar. Häll soppan i skålar och toppa med sparrisen.

• Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar.
• Lägg i en stor järngryta.
• Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma och curry.
• Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, aprikoser, kanelstång och kardemummakapslar.
• Strimla salladslök och koriander och lägg ner i grytan.
• Koka grytan i 1,5 timme.
• Smaka av med kryddor och toppa med hackade tomater.
• Servera med yoghurt, pistagenötter, russin, ajvar relish och pepperoni

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar.
• Lägg i en stor järngryta.
• Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma och curry.
• Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, aprikoser, kanelstång och kardemummakapslar.
• Strimla salladslök och koriander och lägg ner i grytan.
• Koka grytan i 1,5 timme.
• Smaka av med kryddor och toppa med hackade tomater.
• Servera med yoghurt, pistagenötter, russin, ajvar relish och pepperoni

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
• Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja.
• Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
• Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja.
• Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.

• Lägg färsen i en skål och blanda ner grillkrydda, salt och peppar.
• Forma till biffar och stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Lägg ner skivor av bacon och lökringar och stek några minuter.
• Lägg på en ostskiva på hamburgaren.
• Fördela salladsblad på en stor tallrik.
• Lägg en hamburgare på varje salladsblad.
• Lägg på bacon och lök.
• Skiva tomaten och lägg på hamburgarna.
• Servera med en färdig dressing.