800 kcal

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Skala moroten och löken.
• Skär halloumin i tärningar.
• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på salt och peppar.
• Lägg basilika på en tallrik och lägg på grönsakswoken.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök. Tillsätt kryddor, plommon, tomatketjup, hönsbuljong och vatten.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låta sjuda 10 minuter.
• Servera soppan i djupa tallrikar och strö på lite färsk timjan.

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Skala och hacka lök och finhacka vitlök.
• Skala rotfrukterna och skär i tärningar.
• Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök. Tillsätt kryddor, plommon, tomatketjup, hönsbuljong och vatten.
• Låt koka upp och sänk värmen.
• Sätt på ett lock och låta sjuda 10 minuter.
• Servera soppan i djupa tallrikar och strö på lite färsk timjan.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Bryn köttfärs i olivolja.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
• Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
• Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
• Smaka av med salt och peppar.
• Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
• Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
• Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
• Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
• Skär i portionsbitar.
• Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Bryn köttfärs i olivolja.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
• Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
• Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
• Smaka av med salt och peppar.
• Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
• Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
• Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
• Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
• Skär i portionsbitar.
• Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

• Börja med mango- och currysåsen.
• Låt cashewnötterna ligga i blöt i vatten i 8 timmar, och häll sedan av vattnet ordentligt.
• Skala och kärna ur mangon.
• Skär fruktköttet i bitar och lägg dem i en matberedare tillsammans med resten av ingredienserna.
• Mixa ihop till en slät sås och häll ner i en skål.
• Skär morötterna i tunna stavar.
• Skär sockerärter och selleri i tunna strimlor.
• Blötlägg ett rispapper i ett fat med kallt vatten.
• Lägg upp på en skärbräda när det känns mjukt (efter cirka 20 sekunder).
• Lägg lite av alla grönsakerna i mitten på pappret och rulla ihop till en wrap.
• Upprepa proceduren med resten av rispapprena.
• Dela wrapsen på hälften och lägg dem på ett serveringsfat.
• Servera tillsammans med såsen.

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Börja med mango- och currysåsen.
• Låt cashewnötterna ligga i blöt i vatten i 8 timmar, och häll sedan av vattnet ordentligt.
• Skala och kärna ur mangon.
• Skär fruktköttet i bitar och lägg dem i en matberedare tillsammans med resten av ingredienserna.
• Mixa ihop till en slät sås och häll ner i en skål.
• Skär morötterna i tunna stavar.
• Skär sockerärter och selleri i tunna strimlor.
• Blötlägg ett rispapper i ett fat med kallt vatten.
• Lägg upp på en skärbräda när det känns mjukt (efter cirka 20 sekunder).
• Lägg lite av alla grönsakerna i mitten på pappret och rulla ihop till en wrap.
• Upprepa proceduren med resten av rispapprena.
• Dela wrapsen på hälften och lägg dem på ett serveringsfat.
• Servera tillsammans med såsen.

• Koka risnudlarna enligt förpackningen på paketet.
• Skala och skär morot och lök i mindre bitar.
• Riv vitlök och ingefära fint.
• Hacka koriandern.
• Hetta upp en kastrull med rapsolja och bryn grönsaker, lök, vitlök tillsammans ingefära i några minuter.
• Häll på kokosmjölken och tillsätt currypasta, limessaft och honung.
• Smaka av med salt och peppar.
• Låt koka ihop i 5 minuter.
• Bryt broccolin i buketter och lägg ner i grytan tillsammans med minimajs och sugarsnaps och låt allt bli varmt.
• Servera med risnudlar, färsk koriander, en limeklyfta och rostade cashewnötter.

Koka ägget efter eget önskemål.

• Sätt ugnen på 150 grader.
• Blanda ihop mjöl och smör till en pajdeg och tryck ut i en pajform ca 24 cm i diameter.
• Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
• Höj temperaturen till 200 grader.
• Skär paprika i mindre bitar.
• Skala och skär löken i bitar och lägga alla grönsaker i pajformen.
• Strö över hackad basilika och bred på pesto.
• Vispa ihop ägg, grädde och ost i en skål och häll över pajen.
• Strö över rosépeppar.
• Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
• Pressa saften från ½ citron över laxen och ringla över olivolja.
• Krydda med chiliflakes, salt och citronpeppar och ugnsbaka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
• Garnera med resten av citronen och strö över färsk, hackad gräslök.

• Lägg färsen i en skål och blanda ner grillkrydda, salt och peppar.
• Forma till biffar och stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Lägg ner skivor av bacon och lökringar och stek några minuter.
• Lägg på en ostskiva på hamburgaren.
• Fördela salladsblad på en stor tallrik.
• Lägg en hamburgare på varje salladsblad.
• Lägg på bacon och lök.
• Skiva tomaten och lägg på hamburgarna.
• Servera med en färdig dressing.