0
Tillbaka till menyerna

800 kalorier

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan ”lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 52.7 gram

    Fett: 50.5 gram

    Protein: 61.6 gram

    Energi: 916.8 kcal

    • Måndag frukost 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Måndag lunch 342 Kcal

      Räksallad med örtkräm

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 342 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st salladsblad
      • 2 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk purjolök
      • 5 cm gurka
      • 2 msk granatäppelkärnor
      • 2 st physalis
      Örtkräm
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 1 msk majonnäs
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Gör först örtkrämen genom att blanda ihop ingredienserna i en skål.
      • Lägg sallad på ett fat och därefter räkorna. Strimla rödlök och purjolök och lägg över. Toppa med granatäppelkärnor. Lägg skivad gurka och physalis runt om.
      • Dekorera med dillkvistar och servera med örtkrämen.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st salladsblad
      • 2 dl handskalade räkor i lag
      • 0.25 st rödlök
      • 1 msk purjolök
      • 5 cm gurka
      • 2 msk granatäppelkärnor
      • 2 st physalis
      Örtkräm
      • 0.5 dl kvarg 0,2 %
      • 1 msk majonnäs
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0 salt och vitpeppar
      Dekoration
      • 2 st dillkvistar

      Måndag middag 395 Kcal

      Rödbetor med kyckling

      Ett enkelt sätt att få ihop en härlig gratäng med rödbetor och kyckling. Passar perfekt till buffén!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 34 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 395 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 220 grader.
      • Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
      • Ringa över olja och balsamico.
      • Pressa över citron.
      • Skär fetaost i tärningar och lägg ost över rödbetorna.
      • Spara lite ost som topping.
      • Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
      • Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar. Blanda runt.
      • Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
      • Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
      • Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost. Sätt in i ugnen i ca 15 min.
      • Servera med grönsallad

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

    • Tisdag frukost 104 Kcal

      Skyr med jordgubbar

      Skyr med smak av vanilj toppat med färska jordgubbar.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 104 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 3 st färsk jordgubbe

      Gör så här

      • Lägg upp en klick Skyr på en tallrik.
      • Skär jordgubbar och lägg runt om och toppa med lite tärningar som dekoration.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 3 st färsk jordgubbe

      Tisdag lunch 395 Kcal

      Rödbetor med kyckling

      Ett enkelt sätt att få ihop en härlig gratäng med rödbetor och kyckling. Passar perfekt till buffén!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 34 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 395 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 220 grader.
      • Skär rödbetor i klyftor och lägg i en ugnsfast form.
      • Ringa över olja och balsamico.
      • Pressa över citron.
      • Skär fetaost i tärningar och lägg ost över rödbetorna.
      • Spara lite ost som topping.
      • Skala och skär rödlök i tunna klyftor och lägg i formen.
      • Krydda med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar. Blanda runt.
      • Dela kycklingen och bryn några minuter i smör i en stekpanna.
      • Tillsätt vitlök, salt och svartpeppar.
      • Lägg kycklingen över rödbetorna och smula över ost. Sätt in i ugnen i ca 15 min.
      • Servera med grönsallad

      Ingredienser

      2 portioner

      • 5 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk balsamico
      • 0.25 st citron
      • 1 st rödlök
      • 100 g fetaost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 50 g blandad sallad

      Tisdag middag 368 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

      Väldigt enkelt och gott recept på torsk med laxrom och citronsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 368 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Strö på salt och peppar på torskryggsfiléerna och lägg på en ugnsplåt.
      • Lägg på en klick smör på varje torskbit.
      • Sätt in i ugnen i ca 12-15 minuter. 
      • Skala och skär morötter i stavar. 
      • Gör såsen genom att koka upp grädde i en kastrull.
      • Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung och låt puttra ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn morötterna runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Blanda ner dill.
      • Lägg upp torsken på en bädd av morötter och toppa med rom. 
      • Vispa upp såsen med en stavmixer och häll över fisken.
      • Toppa med dillkvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

    • Onsdag frukost 172 Kcal

      Yoghurt med blåbär och granatäpple

      En liten skål med naturell yoghurt med en topping av färska blåbär och granatäpplekärnor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 172 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt och toppa med blåbär och granatäpple.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1.5 dl naturell yoghurt
      • 1 dl blåbär
      • 0.5 st granatäpple

      Onsdag lunch 368 Kcal

      Torskrygg med laxrom och citronsås

      Väldigt enkelt och gott recept på torsk med laxrom och citronsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 368 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Strö på salt och peppar på torskryggsfiléerna och lägg på en ugnsplåt.
      • Lägg på en klick smör på varje torskbit.
      • Sätt in i ugnen i ca 12-15 minuter. 
      • Skala och skär morötter i stavar. 
      • Gör såsen genom att koka upp grädde i en kastrull.
      • Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung och låt puttra ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn morötterna runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Blanda ner dill.
      • Lägg upp torsken på en bädd av morötter och toppa med rom. 
      • Vispa upp såsen med en stavmixer och häll över fisken.
      • Toppa med dillkvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Onsdag middag 299 Kcal

      Varma grönsaker med halloumi

      Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 299 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
      • Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
      • Lägg upp på tallrik med osten över.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
      • Dekorera med färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

    • Torsdag frukost 245 Kcal

      Havregrynsgröt med kanel

      Tips! Gör en enkel havreblandning och lägg det i en sluten burk så att du enkelt sparar tid på morgonen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 245 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 1 msk linfrön
      • 2 msk solrosfrön
      • 2 st torkade fikon
      • 0.25 st äpple
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl havremjölk

      Gör så här

      • Hacka fikon och äpple.
      • Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
      • Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
      • Servera med 1 dl havremjölk.
      • Strö lite extra kanel över.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 dl havregryn
      • 1 msk linfrön
      • 2 msk solrosfrön
      • 2 st torkade fikon
      • 0.25 st äpple
      • 0.5 tsk kanel
      • 1 krm salt
      • 1 dl havremjölk

      Torsdag lunch 299 Kcal

      Varma grönsaker med halloumi

      Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 299 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
      • Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
      • Lägg upp på tallrik med osten över.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
      • Dekorera med färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Torsdag middag 437 Kcal

      Kycklinggryta med grönsaker

      En mustig kycklinggryta med härliga grönsaker som toppas med cocktailkapris och crème fraiche!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 437 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st orange paprika
      • 100 g broccoli
      • 0.25 st zucchini
      • 5 st champinjoner
      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 100 g vatten
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 1 msk kapris
      • 1 msk crème fraiche

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skala och skiva moroten.
      • Skär paprika, broccoli och zucchini i mindre bitar och dela champinjonerna.
      • Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök.
      • Stek några minuter och häll på krossade tomater och vatten.
      • Smaksätt med sambal oelek, torkade örter och smula ner buljongtärning.
      • Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll på grädde och lägg ner paprika, broccoli, zucchini och champinjoner.
      • Låt koka ihop och servera i djupa skålar toppat med kapris och créme fraiche.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st orange paprika
      • 100 g broccoli
      • 0.25 st zucchini
      • 5 st champinjoner
      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 100 g vatten
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 1 msk kapris
      • 1 msk crème fraiche

    • Fredag frukost 287 Kcal

      Bananpannkaka med skyr och bär

      Servera familjen en lyxig helgfrukost som består av bananpannkaka toppad med skyr med smak av hallon och granatäpple och valfria färska bär som tex, hallon, blåbär och jordgubbar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 burk skyr hallon & granatäpple
      • 1 dl Bär

      Gör så här

      • Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
      • Lägg i en nypa vaniljpulver.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda två pannkakor några minuter per sida.
      • Servera med Skyr och bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 burk skyr hallon & granatäpple
      • 1 dl Bär

      Fredag lunch 299 Kcal

      Varma grönsaker med halloumi

      Redo för kylskåpsrensning? Då passar detta recept perfekt, töm kylskåpet med grönsaker och stek i en stekpanna. Har du inte halloumi hemma? Välj isåfall valfritt protein till denna rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 299 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Gör så här

      • Skär alla grönsaker i mindre bitar.
      • Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
      • Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
      • Lägg upp på tallrik med osten över.
      • Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
      • Dekorera med färska örter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st paprika
      • 0.75 st broccolistånd
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g halloumi
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 6 st cocktailtomat
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 2 msk solrosfrön
      • 0.5 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)

      Fredag middag 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

      Hemmagjord pizza gjord på broccoli, ost och ägg. Toppa sedan pizzan med bland annat mozzarella, lök, skinka och tomater.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 459 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 krm torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning massa och lägg i en skål.
      • Blanda ner resterande ingredienser och bred ut två pizzabottnar på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt in i ugnen i ca 7-10 min.
      • Ta ut och låt svalna 10 minuter.
      • Bred på ajvar relish.
      • Riv mozzarella och skiva rödlök och skinka.
      • Fördela på pizzorna och strö på lite salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Dela tomater och lägg på pizzan tillsammans med rucola och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 krm torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

    • Lördag frukost 287 Kcal

      Bananpannkaka med skyr och bär

      Servera familjen en lyxig helgfrukost som består av bananpannkaka toppad med skyr med smak av hallon och granatäpple och valfria färska bär som tex, hallon, blåbär och jordgubbar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 18 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 burk skyr hallon & granatäpple
      • 1 dl Bär

      Gör så här

      • Knäck äggen i en stor bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med äggen.
      • Lägg i en nypa vaniljpulver.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda två pannkakor några minuter per sida.
      • Servera med Skyr och bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.5 st banan
      • 1 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.5 burk skyr hallon & granatäpple
      • 1 dl Bär

      Lördag lunch 373 Kcal

      Lax med blomkålsris

      Byt ut det klassiska riset till blomkålsris och få på så sätt en nyttigare variant av en laxrätt! Den här rätten lämpar sig utmärkt till lunchlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 373 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Gör så här

      • Blanda ihop dillmajonnäsen.
      • Lägg blomkålsris i en matlåda och lägg på laxen.
      • Toppa med en dillkvist, citronskiva och servera med dillmajonnäsen och sugarsnaps.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 portion blomkålsris
      • 250 g varmrökt lax
      • 100 g sockerärtor
      • 0.5 st citron
      • 1 st dillkvistar
      Dillmajonnäs
      • 1 msk majonnäs
      • 1 msk crème fraiche
      • 1 tsk citronskal
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk dill

      Lördag middag 356 Kcal

      Entrecote med tomatsallad

      En fräsch somrig måltid att bjuda familjen på!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 356 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st bifftomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Bryn entrecote några minuter per sida och krydda med salt och peppar.
      • Skiva tomaten och lägg på en tallrik.
      • Ringla över olivolja och strö på salt, peppar och lite örtagårdskrydda.
      • Toppa med persilja och servera med köttet.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st bifftomat
      • 1 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 msk bladpersilja

      Lördag dessert 271 Kcal

      Frasiga persikorutor med Mascarpone

      En krämig efterrätt som serveras med mascaponecréme!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 271 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Rutor
      • 3 msk farinsocker
      • 2 st filodegsark
      • 25 g smör
      • 3 st persika
      • 1 tsk vaniljsocker
      Mascarponecréme
      • 250 g mascarponeost
      • 1 st citron
      • 2 msk flytande honung
      • 1 msk farinsocker

      Gör så här

      • Lägg ett ark filodeg på bakbordet.
      • Pensla degen med hälften av smöret och strö på ½ msk av farinsockret på ena halvan. 
      • Vik varsamt över den osockrade degbiten så att det blir två lager ovanpå varandra. 
      • Gör likadant med nästa ark och lägg ovanpå det första. Det blir alltså fyra tunna deg lager. 
      • Dela degen i sex rutor med en vass kniv och lägg bitarna på det sockrade pappret. 
      • Täck med en handduk så länge. 
      • Skär persikorna i halvor och sedan i tunna skivor. 
      • Lägg dem i rader ovanpå degrutorna. 
      • Pensla det resterande smöret på persikoskivorna och strö över en blandning av 1 msk farinsocker och 1 tsk vaniljsocker. 
      • Grädda rutorna i 25 minuter. 
      • Blanda Mascarponeosten med saften av citronen och honung. 
      • Ställ kallt.
      • Servera persikorutorna med Mascarponecrèmen

      Ingredienser

      6 portioner

      Rutor
      • 3 msk farinsocker
      • 2 st filodegsark
      • 25 g smör
      • 3 st persika
      • 1 tsk vaniljsocker
      Mascarponecréme
      • 250 g mascarponeost
      • 1 st citron
      • 2 msk flytande honung
      • 1 msk farinsocker

    • Söndag frukost 123 Kcal

      Bärsmoothie

      Enkel smoothie på bara 2 ingredienser!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 123 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Gör så här

      • Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Söndag middag 413 Kcal

      Enkel men god köttfärssås

      Köttfärssås med zucchinipasta och massor med goda grönsaker i. En perfekt maträtt att ha till matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 413 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika

      Gör så här

      • Strimla selleristängerna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar och torkad basilika.
      • Rör ner krossade tomater, sweet chilisås och tomatpuré och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 10 minuter.
      • Gör spagetti av zucchini med hjälp av en spiralizer, eller hyvla den tunt med en potatisskalare.
      • Fördela zucchinin i två matlådor med lock.
      • Häll ner köttfärssåsen.
      • Vid servering: värm på rätten, lägg på tomater, strö över parmesan och garnera med basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 0.5 st morot
      • 1 tsk olivolja
      • 250 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk torkad basilika
      • 200 g krossade tomater
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 msk tomatpuré
      • 1 st zucchini
      • 1 dl parmesan
      • 125 g cocktailtomater
      • 0.5 kruka färsk basilika
    Mejeri
    • 1 dl keso, 4%
    • 0.5 dl kvarg 0,2 %
    • 100 g fetaost
    • 28.5 msk smör
    • 0.5 burk skyr vanilj
    • 2.5 dl grädde
    • 1.5 dl naturell yoghurt
    • 200 g halloumi
    • 1 dl havremjölk
    • 2 msk crème fraiche
    • 0.5 burk skyr hallon & granatäpple
    • 0.5 dl riven mozzarella
    • 1.5 dl parmesan
    • 125 g mozarella
    • 250 g mascarponeost
    • 3 dl mjölk
    Frukt/grönt
    • 2 dl blåbär
    • 2 st salladsblad
    • 2.75 st rödlök
    • 1 msk purjolök
    • 5 cm gurka
    • 2 msk granatäppelkärnor
    • 2 st physalis
    • 5 st rödbetor
    • 1.75 st citron
    • 4 klyfta vitlök
    • 50 g blandad sallad
    • 3 st färsk jordgubbe
    • 300 g morötter i olika färger
    • 4 msk citronsaft
    • 0.5 st granatäpple
    • 1 st paprika
    • 2.5 st broccolistånd
    • 0.5 st squash
    • 12 st cocktailtomat
    • 1 msk färska örter (tex basilika, persilja, salvia)
    • 0.25 st äpple
    • 1 st gul lök
    • 1.5 st morot
    • 1 st orange paprika
    • 100 g broccoli
    • 1.25 st zucchini
    • 5 st champinjoner
    • 0.5 st banan
    • 8 st kvisttomat
    • 25 g rucola
    • 1 portion blomkålsris
    • 100 g sockerärtor
    • 1 tsk citronskal
    • 1 st bifftomat
    • 3 st persika
    • 2 st selleristjälk
    • 125 g cocktailtomater
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 2 dl handskalade räkor i lag
    • 500 g torskrygg
    • 300 g kycklingfilé
    • 3 st ägg
    • 100 g rökt skinka
    • 250 g varmrökt lax
    • 150 g entrecote
    • 250 g nötfärs
    Övrigt
    • 2 msk majonnäs
    • 80 g löjrom
    • 1 msk kapris
    • 1 dl Bär
    • 2 st filodegsark
    • 3 dl bär (frysta)
    Kryddor/smaksättare
    • 6 krm örtagårdskrydda
    • 7 st dillkvistar
    • 1 msk balsamico
    • 2 msk dill
    • 1 tärning fiskbuljong
    • 0.5 tsk kanel
    • 1 krm salt
    • 1 tsk sambal oelek
    • 0.5 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 1 krm torkad oregano
    • 0.5 dl ajvar relish
    • 1.5 msk färsk basilika
    • 1 msk bladpersilja
    • 0.5 tsk torkad basilika
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1 msk tomatpuré
    Torrvaror
    • 6 tsk olivolja
    • 3 tsk flytande honung
    • 6 msk solrosfrön
    • 1 dl havregryn
    • 1 msk linfrön
    • 2 st torkade fikon
    • 400 g krossade tomater
    • 4 msk farinsocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.