5:2 Metoden Vinter 2025

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 68.4 gram

Fett: 77.9 gram

Protein: 75.9 gram

Energi: 1286.7 kcal

Måndag frukost 288 Kcal

Fröfrallor med valnötter
Ett härligt gott recept på fröfrallor med valnötter - servera med färskost och grönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 17 gram
Protein: 11 gram
Energi: 288 kcal
Ingredienser
8 portioner
Basdeg
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
25 g rapsolja
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
1 krm brödkrydda
1 tsk salt
20 g psylliumhusk
Fröfrallor med valnötter
0.75 dl valnötter
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk.
Låt jästen blandas ut
Tillsätt övriga ingredienser.
Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Sätt ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.
Ingredienser
8 portioner
Basdeg
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
25 g rapsolja
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
1 krm brödkrydda
1 tsk salt
20 g psylliumhusk
Fröfrallor med valnötter
0.75 dl valnötter
Måndag lunch 877 Kcal

Grekisk paj med köttfärs och ajvar
Denna paj är perfekt att frysa in och ta upp vid behov! Om du vill göra en egen pajdeg så kan du använda dig av receptet nedan.Eget pajskal: 100 g smör 2 msk psylliumhusk 2 dl mandelmjöl 1 ägg
Näringsvärden
Kolhydrater: 41 gram
Fett: 62 gram
Protein: 43 gram
Energi: 877 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
0.5 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
500 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
1 dl ajvar relish
1 msk färsk oregano
0.25 st squash
0.5 st orange paprika
0.5 st röd paprika
150 g fetaost
0.5 st rödlök
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Tillbehör
4 dl rucola
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg pajskalet i en pajform med bakplåtspapper. Nagga botten och förgrädda i 10 minuter.
Höj värmen till 200 grader. Skala och finhacka lök och riv vitlöken fint. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn färs, lök och vitlök.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Tillsätt ajvar relish.
kär alla grönsaker i mindre bitar och stek i olivolja någon minut.
Fördela köttfärsen i pajskalet och strö över lite färsk oregano.
Lägg över grönsakerna och smula fetaosten över.
Lägg på strimlad rödlök.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar och häll blandningen över pajen.
Strö över lite örtagårdskrydda och grädda 25 minuter i ugnen.
Servera med rucolasallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
0.5 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
500 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
1 dl ajvar relish
1 msk färsk oregano
0.25 st squash
0.5 st orange paprika
0.5 st röd paprika
150 g fetaost
0.5 st rödlök
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Tillbehör
4 dl rucola
Måndag middag 194 Kcal

Stekt torskrygg med tomatsallad och squash
Goda smakkombinationer till torsk!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 9 gram
Protein: 27 gram
Energi: 194 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
0.25 st squash
1 tsk olivolja
1 msk kapris
1 msk basilika
175 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
1 st basilikakvist
1 tsk olivolja
0.5 msk balsamico
Gör så här
Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
Skär squash i skivor.
Skär tomaterna och lägg i en skål.
Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
Salt och peppra.
Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.
Ingredienser
2 portioner
300 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
0.25 st squash
1 tsk olivolja
1 msk kapris
1 msk basilika
175 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
1 st basilikakvist
1 tsk olivolja
0.5 msk balsamico
Tisdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Tisdag lunch 194 Kcal

Stekt torskrygg med tomatsallad och squash
Goda smakkombinationer till torsk!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 9 gram
Protein: 27 gram
Energi: 194 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
0.25 st squash
1 tsk olivolja
1 msk kapris
1 msk basilika
175 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
1 st basilikakvist
1 tsk olivolja
0.5 msk balsamico
Gör så här
Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
Skär squash i skivor.
Skär tomaterna och lägg i en skål.
Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
Salt och peppra.
Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.
Ingredienser
2 portioner
300 g torskrygg
0 salt och vitpeppar
0.25 st squash
1 tsk olivolja
1 msk kapris
1 msk basilika
175 g cocktailtomater
0.5 st rödlök
1 st basilikakvist
1 tsk olivolja
0.5 msk balsamico
Tisdag middag 352 Kcal

Morotssoppa med ingefära
En mycket lyckad smakkombination, morot och ingefära!
Näringsvärden
Kolhydrater: 44 gram
Fett: 14 gram
Protein: 9 gram
Energi: 352 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3 tsk honung
6 dl vatten
5 st morot
1 msk lantbuljong
6 tsk ingefära
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g tärnad fetaost i olja
Gör så här
Hacka lök och vitlök.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök i någon minut.
Häll på honung och vatten.
Skala och skiva morötterna.
Rör ner morötter, buljong, ingefära i kastrullen.
Låt koka i 10 minuter.
Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
Späd med mer vatten, om det behövs.
Smaka av med salt och peppar.
Häll upp soppan i skålar och toppa med fetaost.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3 tsk honung
6 dl vatten
5 st morot
1 msk lantbuljong
6 tsk ingefära
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g tärnad fetaost i olja
Onsdag frukost 467 Kcal

Grön smoothie med mandlar
En grön smoothie med lite oväntade ingredienser. Drick till frukost eller innan träningspasset!
Näringsvärden
Kolhydrater: 34 gram
Fett: 30 gram
Protein: 10 gram
Energi: 467 kcal
Ingredienser
1 portioner
30 g grönkål
0.5 st avokado
100 g ananas (fryst)
0.5 st kiwi
0.5 dl mandlar
2 st torkade dadlar
2 kvist färsk persilja
1.5 dl vatten
0.5 dl mandelmjölk
Gör så här
Bryt eller skär grönkål och lägg i en blender.
Gröp ur avokadon, skär ananas och kiwi i bitar.
Lägg ner i blendern tillsammans med mandel, urkärnade dadlar och persilja.
Mixa och späd med vatten och mjölk till en jämn smoothie.
Häll upp på glas och förvara rester i kylen.
Ingredienser
1 portioner
30 g grönkål
0.5 st avokado
100 g ananas (fryst)
0.5 st kiwi
0.5 dl mandlar
2 st torkade dadlar
2 kvist färsk persilja
1.5 dl vatten
0.5 dl mandelmjölk
Onsdag lunch 877 Kcal

Grekisk paj med köttfärs och ajvar
Denna paj är perfekt att frysa in och ta upp vid behov! Om du vill göra en egen pajdeg så kan du använda dig av receptet nedan.Eget pajskal: 100 g smör 2 msk psylliumhusk 2 dl mandelmjöl 1 ägg
Näringsvärden
Kolhydrater: 41 gram
Fett: 62 gram
Protein: 43 gram
Energi: 877 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
0.5 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
500 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
1 dl ajvar relish
1 msk färsk oregano
0.25 st squash
0.5 st orange paprika
0.5 st röd paprika
150 g fetaost
0.5 st rödlök
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Tillbehör
4 dl rucola
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg pajskalet i en pajform med bakplåtspapper. Nagga botten och förgrädda i 10 minuter.
Höj värmen till 200 grader. Skala och finhacka lök och riv vitlöken fint. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn färs, lök och vitlök.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Tillsätt ajvar relish.
kär alla grönsaker i mindre bitar och stek i olivolja någon minut.
Fördela köttfärsen i pajskalet och strö över lite färsk oregano.
Lägg över grönsakerna och smula fetaosten över.
Lägg på strimlad rödlök.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar och häll blandningen över pajen.
Strö över lite örtagårdskrydda och grädda 25 minuter i ugnen.
Servera med rucolasallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
0.5 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
500 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
1 dl ajvar relish
1 msk färsk oregano
0.25 st squash
0.5 st orange paprika
0.5 st röd paprika
150 g fetaost
0.5 st rödlök
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Tillbehör
4 dl rucola
Onsdag middag 277 Kcal

Torskgryta med saffran
God fiskgryta smaksatt med saffran!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 14 gram
Protein: 28 gram
Energi: 277 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g fryst torskrygg
0 salt och svartpeppar
5 cm purjolök
1 st paprika
100 g haricots verts
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
0.5 st fiskbuljongtärning
2 dl vatten
0.5 dl grädde
1 kuvert, 0,5 gram saffran
1 msk färsk persilja
Gör så här
Tina fisken och strö på salt och peppar. Strimla purjolök och paprika. Dela haricot verts på mitten. Skala och riv vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn torsken några minuter. Lägg i vitlök och grönsaker. Smula ner fiskbuljongtärningen och tillsätt vatten.
Låt koka ihop. Häll på grädde och strö på saffran. Koka ytterligare någon minut. Toppa med hackad persilja
Ingredienser
2 portioner
300 g fryst torskrygg
0 salt och svartpeppar
5 cm purjolök
1 st paprika
100 g haricots verts
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
0.5 st fiskbuljongtärning
2 dl vatten
0.5 dl grädde
1 kuvert, 0,5 gram saffran
1 msk färsk persilja
Torsdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Torsdag lunch 277 Kcal

Torskgryta med saffran
God fiskgryta smaksatt med saffran!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 14 gram
Protein: 28 gram
Energi: 277 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g fryst torskrygg
0 salt och svartpeppar
5 cm purjolök
1 st paprika
100 g haricots verts
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
0.5 st fiskbuljongtärning
2 dl vatten
0.5 dl grädde
1 kuvert, 0,5 gram saffran
1 msk färsk persilja
Gör så här
Tina fisken och strö på salt och peppar. Strimla purjolök och paprika. Dela haricot verts på mitten. Skala och riv vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn torsken några minuter. Lägg i vitlök och grönsaker. Smula ner fiskbuljongtärningen och tillsätt vatten.
Låt koka ihop. Häll på grädde och strö på saffran. Koka ytterligare någon minut. Toppa med hackad persilja
Ingredienser
2 portioner
300 g fryst torskrygg
0 salt och svartpeppar
5 cm purjolök
1 st paprika
100 g haricots verts
1 klyfta vitlök
1 tsk smör
0.5 st fiskbuljongtärning
2 dl vatten
0.5 dl grädde
1 kuvert, 0,5 gram saffran
1 msk färsk persilja
Torsdag middag 352 Kcal

Morotssoppa med ingefära
En mycket lyckad smakkombination, morot och ingefära!
Näringsvärden
Kolhydrater: 44 gram
Fett: 14 gram
Protein: 9 gram
Energi: 352 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3 tsk honung
6 dl vatten
5 st morot
1 msk lantbuljong
6 tsk ingefära
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g tärnad fetaost i olja
Gör så här
Hacka lök och vitlök.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök i någon minut.
Häll på honung och vatten.
Skala och skiva morötterna.
Rör ner morötter, buljong, ingefära i kastrullen.
Låt koka i 10 minuter.
Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
Späd med mer vatten, om det behövs.
Smaka av med salt och peppar.
Häll upp soppan i skålar och toppa med fetaost.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
1 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
3 tsk honung
6 dl vatten
5 st morot
1 msk lantbuljong
6 tsk ingefära
0 salt och svartpeppar
Topping
75 g tärnad fetaost i olja
Fredag frukost 288 Kcal

Fröfrallor med valnötter
Ett härligt gott recept på fröfrallor med valnötter - servera med färskost och grönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 17 gram
Protein: 11 gram
Energi: 288 kcal
Ingredienser
8 portioner
Basdeg
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
25 g rapsolja
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
1 krm brödkrydda
1 tsk salt
20 g psylliumhusk
Fröfrallor med valnötter
0.75 dl valnötter
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk.
Låt jästen blandas ut
Tillsätt övriga ingredienser.
Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
Sätt ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.
Ingredienser
8 portioner
Basdeg
25 g färsk jäst
5 dl mjölk
25 g rapsolja
10 g pofiber
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
25 g fibrex
3 dl havregryn
1 dl bovetemjöl
0.5 dl sojamjöl
1 krm brödkrydda
1 tsk salt
20 g psylliumhusk
Fröfrallor med valnötter
0.75 dl valnötter
Fredag lunch 877 Kcal

Grekisk paj med köttfärs och ajvar
Denna paj är perfekt att frysa in och ta upp vid behov! Om du vill göra en egen pajdeg så kan du använda dig av receptet nedan.Eget pajskal: 100 g smör 2 msk psylliumhusk 2 dl mandelmjöl 1 ägg
Näringsvärden
Kolhydrater: 41 gram
Fett: 62 gram
Protein: 43 gram
Energi: 877 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
0.5 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
500 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
1 dl ajvar relish
1 msk färsk oregano
0.25 st squash
0.5 st orange paprika
0.5 st röd paprika
150 g fetaost
0.5 st rödlök
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Tillbehör
4 dl rucola
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader. Lägg pajskalet i en pajform med bakplåtspapper. Nagga botten och förgrädda i 10 minuter.
Höj värmen till 200 grader. Skala och finhacka lök och riv vitlöken fint. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn färs, lök och vitlök.
Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Tillsätt ajvar relish.
kär alla grönsaker i mindre bitar och stek i olivolja någon minut.
Fördela köttfärsen i pajskalet och strö över lite färsk oregano.
Lägg över grönsakerna och smula fetaosten över.
Lägg på strimlad rödlök.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar och häll blandningen över pajen.
Strö över lite örtagårdskrydda och grädda 25 minuter i ugnen.
Servera med rucolasallad.
Ingredienser
4 portioner
1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
0.5 st gul lök
2 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
500 g nötfärs
0 salt och svartpeppar
0.5 tsk örtagårdskrydda
1 dl ajvar relish
1 msk färsk oregano
0.25 st squash
0.5 st orange paprika
0.5 st röd paprika
150 g fetaost
0.5 st rödlök
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Tillbehör
4 dl rucola
Fredag middag 345 Kcal

Kalvschnitzel med senapssås
Saftiga kalvschnitzlar med en smakrik sås!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 24 gram
Protein: 16 gram
Energi: 345 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g schnitzelfiléer av kalv
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 dl riven parmesanost
0.5 st citron
Grönkålssallad
2 st grönkålsblad
10 st cocktailtomater
0.25 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamico
25 g hyvlad parmesan
Senapscréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 msk majonäs
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 st citron
2 msk kapris
1 kvist färsk persilja
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Ta fram en ugnsplåt och täck med ett bakplåtspapper.
Lägg kalvfiléer på plåten och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Strö på riven parmesan.
Riv citronzest över filéerna.
Grädda i ugnen i 10 minuter.
Strimla grönkål.
Dela cocktailtomaterna och skär rödlök i klyftor.
Lägg grönkål, tomat och rödlök i en skål.
Häll över olivolja och balsamico och rör om.
Toppa salladen med hyvlad parmesan.
Blanda ihop cremefraiche, majonnäs och senap i en skål.
Strö på salt och peppar.
Lägg schnitzel på ett fat och toppa med citronzest, kapris och persilja.
Servera tillsammans med grönkålssallad och senapscréme.
Ingredienser
2 portioner
300 g schnitzelfiléer av kalv
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 dl riven parmesanost
0.5 st citron
Grönkålssallad
2 st grönkålsblad
10 st cocktailtomater
0.25 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamico
25 g hyvlad parmesan
Senapscréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 msk majonäs
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 st citron
2 msk kapris
1 kvist färsk persilja
Lördag frukost 379 Kcal

Chiafrögröt med apelsin och ananas
Förbered din gröt kvällen innan och njut nästa morgon av en chiagröt med skivad apelsin och ananas!
Näringsvärden
Kolhydrater: 49 gram
Fett: 10 gram
Protein: 11 gram
Energi: 379 kcal
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 msk chiafrön
1.5 dl mandelmjölk
0.5 tsk vaniljpulver
1 st apelsin
0.2 st ananas
0.5 st granatäpple
Dekoration
0.5 st myntakvist
0.25 st apelsin
Gör så här
Blanda chiafrön och mjölk i en skål. Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen. Späd med mer mjölk om det behövs.
Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär ut fina filéer och blanda ner i gröten tillsammans med ananas.
Häll upp i en skål eller glas och toppa med granat- äpple, myntakvist och apelsinskiva.
Ingredienser
1 portioner
Innehåll
2 msk chiafrön
1.5 dl mandelmjölk
0.5 tsk vaniljpulver
1 st apelsin
0.2 st ananas
0.5 st granatäpple
Dekoration
0.5 st myntakvist
0.25 st apelsin
Lördag lunch 345 Kcal

Kalvschnitzel med senapssås
Saftiga kalvschnitzlar med en smakrik sås!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 24 gram
Protein: 16 gram
Energi: 345 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g schnitzelfiléer av kalv
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 dl riven parmesanost
0.5 st citron
Grönkålssallad
2 st grönkålsblad
10 st cocktailtomater
0.25 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamico
25 g hyvlad parmesan
Senapscréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 msk majonäs
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 st citron
2 msk kapris
1 kvist färsk persilja
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader.
Ta fram en ugnsplåt och täck med ett bakplåtspapper.
Lägg kalvfiléer på plåten och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
Strö på riven parmesan.
Riv citronzest över filéerna.
Grädda i ugnen i 10 minuter.
Strimla grönkål.
Dela cocktailtomaterna och skär rödlök i klyftor.
Lägg grönkål, tomat och rödlök i en skål.
Häll över olivolja och balsamico och rör om.
Toppa salladen med hyvlad parmesan.
Blanda ihop cremefraiche, majonnäs och senap i en skål.
Strö på salt och peppar.
Lägg schnitzel på ett fat och toppa med citronzest, kapris och persilja.
Servera tillsammans med grönkålssallad och senapscréme.
Ingredienser
2 portioner
300 g schnitzelfiléer av kalv
0 salt och svartpeppar
1 krm örtagårdskrydda
1 dl riven parmesanost
0.5 st citron
Grönkålssallad
2 st grönkålsblad
10 st cocktailtomater
0.25 st rödlök
1 tsk olivolja
1 tsk balsamico
25 g hyvlad parmesan
Senapscréme
0.5 dl crème fraiche
0.5 msk majonäs
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 st citron
2 msk kapris
1 kvist färsk persilja
Lördag middag 978 Kcal

Kycklingpizza med gulbetor och chévreost
En pizzabotten går att göra på så många olika sätt och den här gången använder vi kycklingfärs. En riktigt lyxig rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 32 gram
Fett: 61 gram
Protein: 82 gram
Energi: 978 kcal
Ingredienser
2 portioner
Botten
500 g kycklingfärs
125 g riven mozzarella
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
8 msk ajvar relish
2 st gulbetor
1 st rödlök
150 g chevreost
0 salt och svartpeppar
5 st torkade dadlar
20 g mandelspån
1 msk färsk timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till botten.
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Forma kycklingfärsen till en klump och lägg på bakplåtspappret.
Lägg ett till bakplåtspapper över och tryck ut till en pizzabotten, ca 1 cm tjockt.
Fördela ajvar över pizzan.
Skiva gulbetor tunt.
Skiva rödlök och osten.
Fördela på pizzan och strö på salt och peppar. Hacka dadlar och strö över tillsammans med mandel.
Sätt in 20 minuter i ugnen.
Dekorera med färsk timjan.
Ingredienser
2 portioner
Botten
500 g kycklingfärs
125 g riven mozzarella
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
8 msk ajvar relish
2 st gulbetor
1 st rödlök
150 g chevreost
0 salt och svartpeppar
5 st torkade dadlar
20 g mandelspån
1 msk färsk timjan
Lördag dessert 133 Kcal

Rocky Road på hälsovis
Ett perfekt alternativ till julgodis, enkelt, gott och förvaras i kylen.
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 10 gram
Protein: 3 gram
Energi: 133 kcal
Ingredienser
15 portioner
1 dl skalade hasselnötter
1 dl valnötter
1 dl saltade jordnötter
0.5 dl kokosflingor
3 msk torkade gojibär
20 g torkade granatäpplekärnor
50 g torkad mango
100 g mörk choklad
Gör så här
Hetta upp en stekpanna och rosta nötterna.
Lägg i en skål och blanda ner jordnötter, kokos och torkad frukt.
Smält chokladen och blanda ner i skålen.
Lägg blandningen i en bakplåtsklädd form, ca 10 cm x 20 cm.
Ställ i kylen och skär upp i mindre bitar.
Ingredienser
15 portioner
1 dl skalade hasselnötter
1 dl valnötter
1 dl saltade jordnötter
0.5 dl kokosflingor
3 msk torkade gojibär
20 g torkade granatäpplekärnor
50 g torkad mango
100 g mörk choklad
Söndag frukost 369 Kcal

Omelett med grönkål och mozzarella
Den här omeletten går snabbt att tillreda och mättar länge!
Näringsvärden
Kolhydrater: 7 gram
Fett: 26 gram
Protein: 24 gram
Energi: 369 kcal
Ingredienser
1 portioner
0.5 msk smör
50 g färsk grönkål
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
50 g mozzarella
0.25 st granatäpple
Gör så här
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kålen någon minut.
Vispa ihop ägg, salt och peppar i en skål och häll i stekpannan.
Fördela mozzarella över och stek omeletten på svag värme i ca 3 minuter eller tills den är fast.
Gröp ur kärnor från granatäpplet och toppa omeletten.
Ingredienser
1 portioner
0.5 msk smör
50 g färsk grönkål
2 st ägg
0 salt och svartpeppar
50 g mozzarella
0.25 st granatäpple
Söndag lunch 978 Kcal

Kycklingpizza med gulbetor och chévreost
En pizzabotten går att göra på så många olika sätt och den här gången använder vi kycklingfärs. En riktigt lyxig rätt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 32 gram
Fett: 61 gram
Protein: 82 gram
Energi: 978 kcal
Ingredienser
2 portioner
Botten
500 g kycklingfärs
125 g riven mozzarella
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
8 msk ajvar relish
2 st gulbetor
1 st rödlök
150 g chevreost
0 salt och svartpeppar
5 st torkade dadlar
20 g mandelspån
1 msk färsk timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till botten.
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Forma kycklingfärsen till en klump och lägg på bakplåtspappret.
Lägg ett till bakplåtspapper över och tryck ut till en pizzabotten, ca 1 cm tjockt.
Fördela ajvar över pizzan.
Skiva gulbetor tunt.
Skiva rödlök och osten.
Fördela på pizzan och strö på salt och peppar. Hacka dadlar och strö över tillsammans med mandel.
Sätt in 20 minuter i ugnen.
Dekorera med färsk timjan.
Ingredienser
2 portioner
Botten
500 g kycklingfärs
125 g riven mozzarella
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
Topping
8 msk ajvar relish
2 st gulbetor
1 st rödlök
150 g chevreost
0 salt och svartpeppar
5 st torkade dadlar
20 g mandelspån
1 msk färsk timjan
Söndag middag 146 Kcal

Ratatouille med parmesan
Enkel vegorätt där du kan använda de grönsaker du har i kylen/skafferiet. Gör en ordentlig laddning och frys in!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 7 gram
Protein: 9 gram
Energi: 146 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 st rödlök
0.5 st squash
0.5 st paprika
0.5 st fänkål
1 tsk olivolja
0.5 klyfta vitlök
200 ml krossade tomater
1 nypa chiliflakes
0.25 tsk flytande honung
0.5 tsk torkade örter
0 salt och svartpeppar
25 g hyvlad parmesan
1 msk persilja
Gör så här
Skär rödlök, squash, paprika och fänkål i bitar. Riv vitlöken fint.
Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop tillsammans med vitlöken i några minuter.
Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
Servera med hyvlad parmesan och hackad persilja.
Ingredienser
2 portioner
0.5 st rödlök
0.5 st squash
0.5 st paprika
0.5 st fänkål
1 tsk olivolja
0.5 klyfta vitlök
200 ml krossade tomater
1 nypa chiliflakes
0.25 tsk flytande honung
0.5 tsk torkade örter
0 salt och svartpeppar
25 g hyvlad parmesan
1 msk persilja

Mejeri

50 g färsk jäst
13 dl mjölk
450 g fetaost
7 dl grädde
150 g tärnad fetaost i olja
2.5 tsk smör
2 dl riven parmesanost
75 g hyvlad parmesan
1 dl crème fraiche
250 g riven mozzarella
300 g chevreost
50 g mozzarella

Övrigt

50 g rapsolja
3 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
6 msk kapris
2 dl mandelmjölk
1 msk majonäs
100 g mörk choklad

Torrvaror

20 g pofiber
2 dl linfrön
2 dl solrosfrön
50 g fibrex
6 dl havregryn
2 dl bovetemjöl
1 dl sojamjöl
40 g psylliumhusk
2.5 dl valnötter
12 tsk olivolja
6 tsk honung
0.5 dl mandlar
12 st torkade dadlar
2 msk chiafrön
40 g mandelspån
1 dl skalade hasselnötter
1 dl saltade jordnötter
0.5 dl kokosflingor
3 msk torkade gojibär
20 g torkade granatäpplekärnor
50 g torkad mango
200 ml krossade tomater
0.25 tsk flytande honung

Kryddor/smaksättare

2 krm brödkrydda
2 tsk salt
5.5 tsk örtagårdskrydda
19 dl ajvar relish
3 msk färsk oregano
2 msk basilika
2 st basilikakvist
3 msk balsamico
2 msk lantbuljong
6 kvist färsk persilja
1 st fiskbuljongtärning
2 kuvert, 0,5 gram saffran
1 tsk sötstark senap
0.5 tsk vaniljpulver
0.5 st myntakvist
2 msk färsk timjan
1 nypa chiliflakes
0.5 tsk torkade örter
1 msk persilja

Frukt/grönt

3.5 st gul lök
12.5 klyfta vitlök
1.75 st squash
1.5 st orange paprika
1.5 st röd paprika
5.5 st rödlök
12 dl rucola
370 g cocktailtomater
6 tsk färskpressad citronjuice
4 tsk riven ingefära
10 st morot
12 tsk ingefära
30 g grönkål
0.5 st avokado
100 g ananas (fryst)
0.5 st kiwi
10 cm purjolök
2.5 st paprika
200 g haricots verts
3 st citron
4 st grönkålsblad
1.25 st apelsin
0.2 st ananas
0.75 st granatäpple
4 st gulbetor
50 g färsk grönkål
0.5 st fänkål

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

1500 g nötfärs
11 st ägg
600 g torskrygg
600 g fryst torskrygg
600 g schnitzelfiléer av kalv
1000 g kycklingfärs

5:2 Metoden Vinter 2025

Måndag - 1359 Kcal

Fröfrallor med valnötter

Grekisk paj med köttfärs och ajvar

Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 553 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

Morotssoppa med ingefära

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1621 Kcal

Grön smoothie med mandlar

Grekisk paj med köttfärs och ajvar

Torskgryta med saffran

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 636 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Torskgryta med saffran

Morotssoppa med ingefära

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1510 Kcal

Fröfrallor med valnötter

Grekisk paj med köttfärs och ajvar

Kalvschnitzel med senapssås

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1835 Kcal

Chiafrögröt med apelsin och ananas

Kalvschnitzel med senapssås

Kycklingpizza med gulbetor och chévreost

Mellanmål

Rocky Road på hälsovis

Söndag - 1492 Kcal

Omelett med grönkål och mozzarella

Kycklingpizza med gulbetor och chévreost

Ratatouille med parmesan

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 288 Kcal

Fröfrallor med valnötter

Näringsvärden

Ingredienser

Basdeg

Fröfrallor med valnötter

Gör så här

Ingredienser

Basdeg

Fröfrallor med valnötter

Måndag lunch 877 Kcal

Grekisk paj med köttfärs och ajvar

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tillbehör

Måndag middag 194 Kcal

Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Tisdag lunch 194 Kcal

Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här