5:2 Metoden höst 2026

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 58.4 gram

Fett: 71.9 gram

Protein: 79.1 gram

Energi: 1205.3 kcal

Måndag frukost 319 Kcal

Frukostmuffin med färskost och lax
Plocka upp muffins från frysen och njut av tillsammans med lax och färskost!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 25 gram
Protein: 14 gram
Energi: 319 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st frukostmuffins
1 msk philadelphiaost
25 g rökt lax
2 st rödlöksringar
1 kvist färsk persilja
Gör så här
Dela brödet och bred på osten.
Lägg på rökt lax, rödlöksringar och persilja.
Ingredienser
1 portioner
1 st frukostmuffins
1 msk philadelphiaost
25 g rökt lax
2 st rödlöksringar
1 kvist färsk persilja
Måndag lunch 358 Kcal

Nötgryta med rotfrukter
En god gryta för hela familjen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 15 gram
Protein: 34 gram
Energi: 358 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 st morot
150 g kålrot
1 klyfta vitlök
100 g skogschampinjoner
600 g grytbitar
1 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 st oxköttbuljongtärning
0.25 tsk kanel
2 st lagerblad
10 st kryddpepparkorn
0.5 msk ketjap manis
Tillbehör
2 st inlagda rödbetor
150 g grönsallad
Gör så här
Skala och skär morot, lök och kålrot i mindre bitar. Hacka vitlöken. Skär champinjonerna i klyftor.
Hetta upp en stor stekpanna eller gryta med smör. Stek grönsaker och kött några minuter tills det fått färg.
Krydda med salt och peppar. Häll på tomatpuré, vatten, buljongtärning, kanel, lagerblad, kryddpepparkorn och ketjap manis.
Låt koka 60 minuter.
Servera med inlagda rödbetor och grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 st morot
150 g kålrot
1 klyfta vitlök
100 g skogschampinjoner
600 g grytbitar
1 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 st oxköttbuljongtärning
0.25 tsk kanel
2 st lagerblad
10 st kryddpepparkorn
0.5 msk ketjap manis
Tillbehör
2 st inlagda rödbetor
150 g grönsallad
Måndag middag 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor
En fräsch och snabblagad maträtt som går att variera med olika tillbehör!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 24 gram
Protein: 32 gram
Energi: 381 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
Dela paprikorna och gröp ur innehållet.
Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Måndag dessert 211 Kcal

Frukostmuffins
Goda såväl till frukost som till soppan!
Näringsvärden
Kolhydrater: 8 gram
Fett: 16 gram
Protein: 8 gram
Energi: 211 kcal
Ingredienser
12 portioner
3 dl havregryn
3 dl mandelmjöl
1 dl pumpafrön
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 dl rapsolja
1 dl mjölk
2 st ägg
Topping
0.5 dl solrosfrön
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda havregryn, mandelmjöl, pumpakärnor, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt grekisk yoghurt, rapsolja, mjölk och ägg och blanda ihop till en smet.
Ställ 12 muffinsformar på en ugnsplåt och klicka i smet.
Toppa muffins med solrosfrön.
Ställ i ugnen i 10–15 minuter.
Låt svalna och lägg in i frysen.
Ingredienser
12 portioner
3 dl havregryn
3 dl mandelmjöl
1 dl pumpafrön
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 dl rapsolja
1 dl mjölk
2 st ägg
Topping
0.5 dl solrosfrön
Tisdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Tisdag lunch 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor
En fräsch och snabblagad maträtt som går att variera med olika tillbehör!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 24 gram
Protein: 32 gram
Energi: 381 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
Dela paprikorna och gröp ur innehållet.
Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Tisdag middag 240 Kcal

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander
En värmande soppa som trots den låga kalorimängden är en smakupplevelse som inger mättnadskänslor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 2 gram
Protein: 30 gram
Energi: 240 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
1 st citrongräs
2 klyfta vitlök
1 st röd chili
800 g vatten
6 tsk fisksås
4 st svartpepparkorn
1 tsk ingefära
450 g kycklingfilé
100 g minimajs
100 g sockerärtor
4 st salladslök
1 st lime
2 msk koriander
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
Smaka av med salt och peppar och servera.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
1 st citrongräs
2 klyfta vitlök
1 st röd chili
800 g vatten
6 tsk fisksås
4 st svartpepparkorn
1 tsk ingefära
450 g kycklingfilé
100 g minimajs
100 g sockerärtor
4 st salladslök
1 st lime
2 msk koriander
0 salt och svartpeppar
Onsdag frukost 285 Kcal

Yoghurt med clementin och frön
Frukost med smak av citrus och lite sötma från honung!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 18 gram
Protein: 9 gram
Energi: 285 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt, 10%
2 st clementin
1 msk solrosfrön
1 msk pumpafrön
0.5 tsk flytande honung
Gör så här
Häll yoghurt i en skål. Skala och skär ut köttet från clementinerna och lägg på yoghurten.
Hetta upp en torr stekpanna och rosta solros- och pumpafrön i någon minut.
Ringla lite honung över och lägg fröblandningen på yoghurten.
Ingredienser
1 portioner
1 dl grekisk yoghurt, 10%
2 st clementin
1 msk solrosfrön
1 msk pumpafrön
0.5 tsk flytande honung
Onsdag lunch 358 Kcal

Nötgryta med rotfrukter
En god gryta för hela familjen!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 15 gram
Protein: 34 gram
Energi: 358 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 st morot
150 g kålrot
1 klyfta vitlök
100 g skogschampinjoner
600 g grytbitar
1 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 st oxköttbuljongtärning
0.25 tsk kanel
2 st lagerblad
10 st kryddpepparkorn
0.5 msk ketjap manis
Tillbehör
2 st inlagda rödbetor
150 g grönsallad
Gör så här
Skala och skär morot, lök och kålrot i mindre bitar. Hacka vitlöken. Skär champinjonerna i klyftor.
Hetta upp en stor stekpanna eller gryta med smör. Stek grönsaker och kött några minuter tills det fått färg.
Krydda med salt och peppar. Häll på tomatpuré, vatten, buljongtärning, kanel, lagerblad, kryddpepparkorn och ketjap manis.
Låt koka 60 minuter.
Servera med inlagda rödbetor och grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
1 st gul lök
1 st morot
150 g kålrot
1 klyfta vitlök
100 g skogschampinjoner
600 g grytbitar
1 msk smör
0 salt och svartpeppar
1 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 st oxköttbuljongtärning
0.25 tsk kanel
2 st lagerblad
10 st kryddpepparkorn
0.5 msk ketjap manis
Tillbehör
2 st inlagda rödbetor
150 g grönsallad
Onsdag middag 656 Kcal

Lax med mangosallad och limecréme
Denna lax med mangosallad passar alldeles utmärkt till en härlig lunch ute i solen. Servera laxen med en fräsch limecréme till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 40 gram
Protein: 38 gram
Energi: 656 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
1 krm salt
50 g fetaost
2 tsk pepparmix
Mangosallad
150 g mango (fryst)
1 tsk riven ingefära
1 klyfta vitlök
0.25 st rödlök
1 st salladslök
0.25 st röd chili
5 tsk limesaft
0 salt och svartpeppar
2 msk färsk koriander
2 dl broccoli
1 st avokado
100 g sockerärtor
Limecréme
0.5 dl grekisk yoghurt, 10%
0.5 st lime zest
0.5 tsk flytande honung
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxfilén på en bakplåtsklädd plåt och strö på salt.
Smula över fetaost.
Mortla peppar och strö över.
Sätt in i ugnen i ca 20 min.
Tina mango och lägg i en skål.
Blanda ner ingefära, vitlök, rödlök, salladslök, chili och pressa lime över.
Strö på salt och peppar och lägg i koriander.
Blanda i broccoli och skär avokado och sockerärtor i bitar och blanda ner.
Riv skalet från en halv lime fint. Rör ihop med övriga ingredienserna till en sås.
Servera laxen med tillbehören.
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
1 krm salt
50 g fetaost
2 tsk pepparmix
Mangosallad
150 g mango (fryst)
1 tsk riven ingefära
1 klyfta vitlök
0.25 st rödlök
1 st salladslök
0.25 st röd chili
5 tsk limesaft
0 salt och svartpeppar
2 msk färsk koriander
2 dl broccoli
1 st avokado
100 g sockerärtor
Limecréme
0.5 dl grekisk yoghurt, 10%
0.5 st lime zest
0.5 tsk flytande honung
Torsdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te
Varje morgon gör du iordning en kanna med vatten, ljummet eller kallt!
Näringsvärden
Kolhydrater: 1 gram
Fett: 0 gram
Protein: 0 gram
Energi: 7 kcal
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Gör så här
Häll upp en kanna med vatten.
Pressa ner saften av en halv citron, cirka 3 tsk, och riv gärna ner färsk ingefära i med hjälp av ett zestjärn.
Ingredienser
1 portioner
3 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk riven ingefära
Torsdag lunch 240 Kcal

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander
En värmande soppa som trots den låga kalorimängden är en smakupplevelse som inger mättnadskänslor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 2 gram
Protein: 30 gram
Energi: 240 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
1 st citrongräs
2 klyfta vitlök
1 st röd chili
800 g vatten
6 tsk fisksås
4 st svartpepparkorn
1 tsk ingefära
450 g kycklingfilé
100 g minimajs
100 g sockerärtor
4 st salladslök
1 st lime
2 msk koriander
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
Smaka av med salt och peppar och servera.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
1 st citrongräs
2 klyfta vitlök
1 st röd chili
800 g vatten
6 tsk fisksås
4 st svartpepparkorn
1 tsk ingefära
450 g kycklingfilé
100 g minimajs
100 g sockerärtor
4 st salladslök
1 st lime
2 msk koriander
0 salt och svartpeppar
Torsdag middag 265 Kcal

Råkostsallad med kalkonpastrami
God sallad med kalkonpastrami och senapssås!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 7 gram
Protein: 33 gram
Energi: 265 kcal
Ingredienser
2 portioner
3 dl strimlad rödkål
1 st morot
0.25 st rödlök
0.5 st broccolistånd
1.5 msk färskpressad citronjuice
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
300 g kalkonpastrami
Senapssås
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 tsk gräslök
Gör så här
Skär broccoli i buketter och lägg i en skål. Blanda ner citronsaft och olivolja och strö på salt och peppar.
Strimla moroten och rödlöken. Blanda ner tillsammans med rödkål i skålen med broccoli .
Blanda ihop ingredienserna till såsen i en skål.
Servera salladen med kalkonpastrami och senapssås. Dekorera med gräslök.
Ingredienser
2 portioner
3 dl strimlad rödkål
1 st morot
0.25 st rödlök
0.5 st broccolistånd
1.5 msk färskpressad citronjuice
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
300 g kalkonpastrami
Senapssås
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 tsk gräslök
Fredag frukost 378 Kcal

Ägghack med skinka och äpple
Frukost som även fungerar som lättare lunch!
Näringsvärden
Kolhydrater: 9 gram
Fett: 28 gram
Protein: 22 gram
Energi: 378 kcal
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
30 g skinka
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
10 g rucola
Gör så här
Koka äggen och låt dem svalna.
Hacka äggen och strimla skinkan. Lägg i en skål och blanda ner majonnäs, salt och peppar.
Skiva äpplet i tunna skivor. Servera ägghacket med rucolasallad och skivat äpple.
Ingredienser
1 portioner
2 st ägg
30 g skinka
1 msk majonnäs
0 salt och svartpeppar
0.5 st äpple
10 g rucola
Fredag lunch 656 Kcal

Lax med mangosallad och limecréme
Denna lax med mangosallad passar alldeles utmärkt till en härlig lunch ute i solen. Servera laxen med en fräsch limecréme till!
Näringsvärden
Kolhydrater: 36 gram
Fett: 40 gram
Protein: 38 gram
Energi: 656 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
1 krm salt
50 g fetaost
2 tsk pepparmix
Mangosallad
150 g mango (fryst)
1 tsk riven ingefära
1 klyfta vitlök
0.25 st rödlök
1 st salladslök
0.25 st röd chili
5 tsk limesaft
0 salt och svartpeppar
2 msk färsk koriander
2 dl broccoli
1 st avokado
100 g sockerärtor
Limecréme
0.5 dl grekisk yoghurt, 10%
0.5 st lime zest
0.5 tsk flytande honung
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxfilén på en bakplåtsklädd plåt och strö på salt.
Smula över fetaost.
Mortla peppar och strö över.
Sätt in i ugnen i ca 20 min.
Tina mango och lägg i en skål.
Blanda ner ingefära, vitlök, rödlök, salladslök, chili och pressa lime över.
Strö på salt och peppar och lägg i koriander.
Blanda i broccoli och skär avokado och sockerärtor i bitar och blanda ner.
Riv skalet från en halv lime fint. Rör ihop med övriga ingredienserna till en sås.
Servera laxen med tillbehören.
Ingredienser
2 portioner
300 g laxfilé
1 krm salt
50 g fetaost
2 tsk pepparmix
Mangosallad
150 g mango (fryst)
1 tsk riven ingefära
1 klyfta vitlök
0.25 st rödlök
1 st salladslök
0.25 st röd chili
5 tsk limesaft
0 salt och svartpeppar
2 msk färsk koriander
2 dl broccoli
1 st avokado
100 g sockerärtor
Limecréme
0.5 dl grekisk yoghurt, 10%
0.5 st lime zest
0.5 tsk flytande honung
Fredag middag 685 Kcal

Hamburgare med hummus
Spännande hamburgare med rostade kikärtor och hummus!
Näringsvärden
Kolhydrater: 26 gram
Fett: 48 gram
Protein: 35 gram
Energi: 685 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 dl konserverade kikärtor
0.5 tsk olivolja
1 krm paprikapulver
1 st hjärtsallad
1 st selleristjälk
1 st morot
1 tsk olivolja
300 g högrevsburgare
1 krm paprikapulver
1 krm spiskummin
1 krm malen curry
0 salt och svartpeppar
Hummus
2 dl konserverade kikärtor
0.5 klyfta vitlök
0.5 dl olivolja
0.5 tsk curry
0 salt och svartpeppar
Dekoration
1 msk persilja
2 st citronklyfta
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta kikärtor i ugn med paprikakrydda och olivolja 15 min. Ta ut ur ugn och låt rinna av på papper.
Skär loss bladen på hjärtsalladen. Skär selleri i stavar. Skala och skär morot i stavar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn burgarna ett par min på varje sida. Krydda med paprikakrydda, spiskummin, curry, salt och peppar.
Låt kikärtorna rinna av i durkslag. Mixa kikärtor i mixer eller med stavmixer. Skala och riv vitlök. Tillsätt olivolja, vitlök, curry, salt och peppar.
Lägg hamburgare på ett fat tillsammans med hummus och grönsaker. Dekorera med hackad persilja, ugnsrostade kikärtor och citronklyfta.
Ingredienser
2 portioner
0.5 dl konserverade kikärtor
0.5 tsk olivolja
1 krm paprikapulver
1 st hjärtsallad
1 st selleristjälk
1 st morot
1 tsk olivolja
300 g högrevsburgare
1 krm paprikapulver
1 krm spiskummin
1 krm malen curry
0 salt och svartpeppar
Hummus
2 dl konserverade kikärtor
0.5 klyfta vitlök
0.5 dl olivolja
0.5 tsk curry
0 salt och svartpeppar
Dekoration
1 msk persilja
2 st citronklyfta
Lördag frukost 381 Kcal

Frukostmuffin med ägg
En smarrig frukost med hemgjord frukostmuffin!
Näringsvärden
Kolhydrater: 10 gram
Fett: 31 gram
Protein: 16 gram
Energi: 381 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st frukostmuffins
1 st salladsblad
1 st kokt ägg
0.5 msk majonäs
Gör så här
Dela muffinsen och lägg på en tallrik med sallad.
Skiva ägget och lägg över.
Toppa med en klick majonnäs.
Ingredienser
1 portioner
1 st frukostmuffins
1 st salladsblad
1 st kokt ägg
0.5 msk majonäs
Lördag lunch 265 Kcal

Råkostsallad med kalkonpastrami
God sallad med kalkonpastrami och senapssås!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 7 gram
Protein: 33 gram
Energi: 265 kcal
Ingredienser
2 portioner
3 dl strimlad rödkål
1 st morot
0.25 st rödlök
0.5 st broccolistånd
1.5 msk färskpressad citronjuice
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
300 g kalkonpastrami
Senapssås
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 tsk gräslök
Gör så här
Skär broccoli i buketter och lägg i en skål. Blanda ner citronsaft och olivolja och strö på salt och peppar.
Strimla moroten och rödlöken. Blanda ner tillsammans med rödkål i skålen med broccoli .
Blanda ihop ingredienserna till såsen i en skål.
Servera salladen med kalkonpastrami och senapssås. Dekorera med gräslök.
Ingredienser
2 portioner
3 dl strimlad rödkål
1 st morot
0.25 st rödlök
0.5 st broccolistånd
1.5 msk färskpressad citronjuice
1 tsk olivolja
0 salt och svartpeppar
300 g kalkonpastrami
Senapssås
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 tsk sötstark senap
Topping
1 tsk gräslök
Lördag middag 517 Kcal

Grillad kyckling med kantarellsås och varma grönsaker
God grillad kyckling med mustig kantarellsås och snabbtillagade grönsaker!
Näringsvärden
Kolhydrater: 17 gram
Fett: 36 gram
Protein: 33 gram
Energi: 517 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g Andalusian Style frysta grönsaker
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
300 g kycklinglårfilé
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk ketjap manis
1 tsk olivolja
Kantarellsås
2 dl kantareller
2 tsk smör
1 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 dl grädde
0.5 msk ketjap manis
1 msk färsk timjan
0 salt och svartpeppar
Dekoration
1 msk färsk timjan
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
Lägg ut de frysta grönsakerna på en plåt och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda (0,5 tsk).
Blanda kycklingen med riven vitlök, ketjap manis, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda (0,5 tsk) i en skål.
Stek kycklingen hastigt i lite olja någon minut per sida.
Lägg upp på en ugnsplåt och sätt in i ugnen.
Sätt in de frysta grönsakerna samtidigt.

Gör kantarellsåsen först genom att skära kantarellerna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner kantarellerna några minuter.
Tillsätt lök och vitlök och låt steka en stund.
Häll på grädde och tillsätt ketjap manis, timjan, salt och peppar.
Låt småkoka lite och späd med vatten om den blir för tjock.

Lägg upp kycklingen på ett fat och ringla lite av såsen över.
Dekorera med färsk timjan och servera med grönsakerna och kantarellsåsen.
Ingredienser
2 portioner
300 g Andalusian Style frysta grönsaker
0 salt och svartpeppar
1 tsk örtagårdskrydda
300 g kycklinglårfilé
0.5 klyfta vitlök
0.5 msk ketjap manis
1 tsk olivolja
Kantarellsås
2 dl kantareller
2 tsk smör
1 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 dl grädde
0.5 msk ketjap manis
1 msk färsk timjan
0 salt och svartpeppar
Dekoration
1 msk färsk timjan
Lördag dessert 580 Kcal

Blåbärscheesecake med apelsin
En krämig blåbärscheescake med en frisk smak av apelsin. Toppa kakan med färska blåbär och apelsinskivor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 11 gram
Fett: 52 gram
Protein: 15 gram
Energi: 580 kcal
Ingredienser
8 portioner
Botten
125 g mandelmjöl
125 gram hasselnötsmjöl
100 g smör
1 st ägg
1 msk kanel
0.5 dl sukrin gold
Fyllning 1
300 g philadelphiaost
200 g frysta blåbär
1 dl sukrin gold
3 st ägg
Fyllning 2
1 dl crème fraiche
1 dl kesella 10%
1 st apelsin
1 dl sukrin gold
Dekoration
1 dl färska blåbär
0.5 st apelsin
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser till botten i en skål.
Bred ut smeten i en pajform med avtagbar kant med bakplåtspapper i botten.
Grädda i ugnen i 10 minuter.
Låt botten svalna.
Lägg alla ingredienser till fyllning 1 i en matberedare och mixa till en jämn smet.
Häll på smeten i formen och grädda i 30 minuter.
Blanda créme fraiche, kesella, rivet apelsinskal av en apelsin och sukrin i en skål och bred smeten över pajen.
Ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Låt svalna och dekorera med blåbär och en apelsinskiva.
Ingredienser
8 portioner
Botten
125 g mandelmjöl
125 gram hasselnötsmjöl
100 g smör
1 st ägg
1 msk kanel
0.5 dl sukrin gold
Fyllning 1
300 g philadelphiaost
200 g frysta blåbär
1 dl sukrin gold
3 st ägg
Fyllning 2
1 dl crème fraiche
1 dl kesella 10%
1 st apelsin
1 dl sukrin gold
Dekoration
1 dl färska blåbär
0.5 st apelsin
Söndag frukost 340 Kcal

Mynta och päronsmoothie
En härlig grön smoothie med frisk smak av päron och mynta!
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 24 gram
Protein: 5 gram
Energi: 340 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st avokado
1 st päron
1 st selleristjälk
0.5 st gurka
0.5 dl färsk mynta
1.5 dl vatten
Gör så här
Gröp ur avokadon, skär päronet, gurkan och sellerin i bitar i bitar.
Lägg tillsammans med mynta och vatten i blendern.
Mixa till en jämn smoothie.
Häll upp på glas eller i kanna, spara rester i kylen.
Ingredienser
1 portioner
1 st avokado
1 st päron
1 st selleristjälk
0.5 st gurka
0.5 dl färsk mynta
1.5 dl vatten
Söndag lunch 685 Kcal

Hamburgare med hummus
Spännande hamburgare med rostade kikärtor och hummus!
Näringsvärden
Kolhydrater: 26 gram
Fett: 48 gram
Protein: 35 gram
Energi: 685 kcal
Ingredienser
2 portioner
0.5 dl konserverade kikärtor
0.5 tsk olivolja
1 krm paprikapulver
1 st hjärtsallad
1 st selleristjälk
1 st morot
1 tsk olivolja
300 g högrevsburgare
1 krm paprikapulver
1 krm spiskummin
1 krm malen curry
0 salt och svartpeppar
Hummus
2 dl konserverade kikärtor
0.5 klyfta vitlök
0.5 dl olivolja
0.5 tsk curry
0 salt och svartpeppar
Dekoration
1 msk persilja
2 st citronklyfta
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta kikärtor i ugn med paprikakrydda och olivolja 15 min. Ta ut ur ugn och låt rinna av på papper.
Skär loss bladen på hjärtsalladen. Skär selleri i stavar. Skala och skär morot i stavar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn burgarna ett par min på varje sida. Krydda med paprikakrydda, spiskummin, curry, salt och peppar.
Låt kikärtorna rinna av i durkslag. Mixa kikärtor i mixer eller med stavmixer. Skala och riv vitlök. Tillsätt olivolja, vitlök, curry, salt och peppar.
Lägg hamburgare på ett fat tillsammans med hummus och grönsaker. Dekorera med hackad persilja, ugnsrostade kikärtor och citronklyfta.
Ingredienser
2 portioner
0.5 dl konserverade kikärtor
0.5 tsk olivolja
1 krm paprikapulver
1 st hjärtsallad
1 st selleristjälk
1 st morot
1 tsk olivolja
300 g högrevsburgare
1 krm paprikapulver
1 krm spiskummin
1 krm malen curry
0 salt och svartpeppar
Hummus
2 dl konserverade kikärtor
0.5 klyfta vitlök
0.5 dl olivolja
0.5 tsk curry
0 salt och svartpeppar
Dekoration
1 msk persilja
2 st citronklyfta
Söndag middag 240 Kcal

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander
En värmande soppa som trots den låga kalorimängden är en smakupplevelse som inger mättnadskänslor!
Näringsvärden
Kolhydrater: 29 gram
Fett: 2 gram
Protein: 30 gram
Energi: 240 kcal
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
1 st citrongräs
2 klyfta vitlök
1 st röd chili
800 g vatten
6 tsk fisksås
4 st svartpepparkorn
1 tsk ingefära
450 g kycklingfilé
100 g minimajs
100 g sockerärtor
4 st salladslök
1 st lime
2 msk koriander
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Skiva citrongräs, vitlök och chili tunt.
Koka upp vatten, fisksås och pepparkorn i en kastrull.
Lägg i citrongräs, vitlök, chili och ingefära och låt koka i några minuter.
Skär kycklingen i mindre bitar, lägg dem i soppan och koka i ytterligare 5 minuter.
Skär minimajs och sockerärter i mindre bitar och strimla salladslöken.
Rör ner alltsammans i kastrullen tillsammans med limesaft och koriander.
Smaka av med salt och peppar och servera.
Ingredienser
4 portioner
Innehåll
1 st citrongräs
2 klyfta vitlök
1 st röd chili
800 g vatten
6 tsk fisksås
4 st svartpepparkorn
1 tsk ingefära
450 g kycklingfilé
100 g minimajs
100 g sockerärtor
4 st salladslök
1 st lime
2 msk koriander
0 salt och svartpeppar

Övrigt

2 st frukostmuffins
4 st inlagda rödbetor
1 st lime zest
1 msk majonnäs
0.5 msk majonäs
300 g Andalusian Style frysta grönsaker

Mejeri

301 msk philadelphiaost
104 msk smör
200 g philadelphia grillad paprika
3.5 dl grekisk yoghurt 6%
1 dl mjölk
2 dl grekisk yoghurt, 10%
100 g fetaost
1 dl grädde
1 dl crème fraiche
1 dl kesella 10%

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

25 g rökt lax
1200 g grytbitar
800 g kycklinglårfilé
8 st ägg
1350 g kycklingfilé
600 g laxfilé
600 g kalkonpastrami
30 g skinka
600 g högrevsburgare
1 st kokt ägg

Frukt/grönt

2 st rödlöksringar
3 st gul lök
6 st morot
300 g kålrot
14 klyfta vitlök
200 g skogschampinjoner
300 g grönsallad
2 st rödlök
4 st gul paprika
110 g rucola
150 g cocktailtomater
9 tsk färskpressad citronjuice
6 tsk riven ingefära
3 st citrongräs
3.5 st röd chili
3 tsk ingefära
300 g minimajs
500 g sockerärtor
14 st salladslök
3 st lime
2 st clementin
300 g mango (fryst)
10 tsk limesaft
4 dl broccoli
3 st avokado
6 dl strimlad rödkål
1 st broccolistånd
0.5 st äpple
2 st hjärtsallad
3 st selleristjälk
4 st citronklyfta
1 st salladsblad
2 dl kantareller
200 g frysta blåbär
1.5 st apelsin
1 dl färska blåbär
1 st päron
0.5 st gurka

Kryddor/smaksättare

1 kvist färsk persilja
2 msk tomatpuré
2 st oxköttbuljongtärning
1.5 tsk kanel
4 st lagerblad
20 st kryddpepparkorn
2 msk ketjap manis
3 tsk örtagårdskrydda
3 tsk salt
18 tsk fisksås
12 st svartpepparkorn
6 msk koriander
4 tsk pepparmix
4 msk färsk koriander
1 tsk sötstark senap
2 tsk gräslök
4 krm paprikapulver
2 krm spiskummin
2 krm malen curry
1 tsk curry
2 msk persilja
2 msk färsk timjan
0.5 dl färsk mynta

Torrvaror

9 tsk olivolja
3 dl havregryn
128 dl mandelmjöl
2 dl pumpafrön
2 tsk bakpulver
0.5 dl rapsolja
1.5 dl solrosfrön
1.5 tsk flytande honung
5 dl konserverade kikärtor
125 gram hasselnötsmjöl
2.5 dl sukrin gold

5:2 Metoden höst 2026

Måndag - 1270 Kcal

Frukostmuffin med färskost och lax

Nötgryta med rotfrukter

Kycklingröra i paprikor

Mellanmål

Frukostmuffins

Tisdag - 629 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Kycklingröra i paprikor

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1299 Kcal

Yoghurt med clementin och frön

Nötgryta med rotfrukter

Lax med mangosallad och limecréme

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 512 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

Råkostsallad med kalkonpastrami

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1719 Kcal

Ägghack med skinka och äpple

Lax med mangosallad och limecréme

Hamburgare med hummus

Mellanmål

Dessert

Lördag - 1743 Kcal

Frukostmuffin med ägg

Råkostsallad med kalkonpastrami

Grillad kyckling med kantarellsås och varma grönsaker

Mellanmål

Blåbärscheesecake med apelsin

Söndag - 1265 Kcal

Mynta och päronsmoothie

Hamburgare med hummus

Kycklingsoppa med citrongräs och koriander

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 319 Kcal

Frukostmuffin med färskost och lax

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 358 Kcal

Nötgryta med rotfrukter

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tillbehör

Måndag middag 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tillbehör

Måndag dessert 211 Kcal

Frukostmuffins

Näringsvärden

Ingredienser

Topping

Gör så här

Ingredienser

Topping

Tisdag frukost 7 Kcal

Citronvatten och svart kaffe/te

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här