5:2 metoden Höst 2024

• Lägg yoghurt i en skål och lägg på granola.( 1 portion granola = 3/4 dl)
• Skiva och skär äpplet och lägg över.

• Börja med att göra coleslaw.
• Strimla vitkål fint.
• Skala oh skiva rödlöken tunt och skala och riv moroten.
• Blanda med senap, majonnäs och gräddfil och smaka av med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn fläskköttet runt om några minuter och krydda med salt och peppar.

• Marinera kycklingen i finriven vitlök, ketjap manis, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda 20 minuter.
• Häll olivolja, balsamico, honung och örtagårdskrydda i en stor skål. Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg i skålen. Tillsätt hackad persilja, salt och peppar. Blanda  om och lägg på fetaosttärningar.
• Finriiv gurkan och pressa ut så mycket vätska du kan. Gör tzatziki genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Grilla kycklingen runt om i ca: 10 minuter. Servera med grekisk sallad och tzatziki.

• Lägg yoghurt i en skål.
• Toppa med hallon och cashewnötter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Börja med att göra coleslaw.
• Strimla vitkål fint.
• Skala oh skiva rödlöken tunt och skala och riv moroten.
• Blanda med senap, majonnäs och gräddfil och smaka av med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn fläskköttet runt om några minuter och krydda med salt och peppar.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar och 5 dl vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
• Häll upp i skålar och toppa med smulad fetaost.

• Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smet.
• Lägg i en skål och toppa med dekorationen.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök.
• Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar och 5 dl vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
• Häll upp i skålar och toppa med smulad fetaost.

• Marinera kycklingen i finriven vitlök, ketjap manis, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda 20 minuter.
• Häll olivolja, balsamico, honung och örtagårdskrydda i en stor skål. Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg i skålen. Tillsätt hackad persilja, salt och peppar. Blanda  om och lägg på fetaosttärningar.
• Finriiv gurkan och pressa ut så mycket vätska du kan. Gör tzatziki genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Grilla kycklingen runt om i ca: 10 minuter. Servera med grekisk sallad och tzatziki.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Vispa ägg med salt och svartpeppar.
• Skär purjolöken i strimlor.
• Bryn purjolök och skinka i smör.
• Häll över äggen.
• När det börjar stelna lägg på ett lock och sänk värmen.
• Skär upp i 4 bitar servera ruccolasallad.

• Strimla sallad. Skär paprika och gurka i bitar. Dela tomaterna. Skala och strimla rödlök. Lägg allt på en tallrik.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn vegokebaben några minuter.  Strö på salt och peppar och lägg vegokebaben på fatet.
• Dekorera med en persiljekvist.

• Lägg yoghurt i en skål och lägg på granola, hallon och blåbär. (1 portion granola = 3/4 dl)

• Skär äppelhalvan i små tärningar.
• Skär skinkan i små bitar.
• Lägg alltsammans i bunke tillsammans med resten av ingredienserna.
• Blanda försiktigt.
• Lägg blandningen i en matlåda med lock  och komplettera med tillbehören: salladsblad, äppelskivor och skinka.

• Strimla salladen och lägg på en tallrik.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
• Strö på tacokrydda och stek någon minut.
• Häll på vatten och stek ytterligare någon minut.
• Dela tomaterna.
• Skala och strimla rödlök.
• Lägg på köttfärs på salladen och toppa med tomater, rödlök, gurka, riven ost och persilja.
• Servera med gräddfil och tacosås.

• Dela tomater och skiva paprika. Lägg på en tallrik.
• Vispa ihop ägg och grädde  i en skål. Krydda med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek äggröran 20 sek på medelstark värme.
• Lägg äggröran  på tallriken och dekorera med  hackad persilja.

• Strimla salladen och lägg på en tallrik.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn nötfärsen.
• Strö på tacokrydda och stek någon minut.
• Häll på vatten och stek ytterligare någon minut.
• Dela tomaterna.
• Skala och strimla rödlök.
• Lägg på köttfärs på salladen och toppa med tomater, rödlök, gurka, riven ost och persilja.
• Servera med gräddfil och tacosås.

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Blanda alla ingredienser till brödet och bred ut i 4 runda tortillor tunt på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda i mitten av ugnen i 15 min.
• Ta lite kallt vatten på baksidan av pappret så att brödet lättare släpper.
• Lägg upp 2 bröd (spara de andra 2)
• Fördela sallad på tortillan.
• Skiva tomaterna och lägg över.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen runt om i några minuter.
• Skala och finhacka lök och vitlök och tillsätt i färsen.
• Låt steka någon minut.
• Tillsätt curry, paprikapulver, salt och peppar.
• Fördela köttfärsröran över salladen och toppa med gräddfil och pepperoni.

• Skär chokladen i bitar och lägg ner i en skål. Smält chokladen i mikron och blanda ner Philadelphiaost.
• Skala och skär kiwin i bitar. Spar några skivor till dekoration. Lägg tillsammans med hallon på ett fat och klicka på vit chokladcréme. Dekorera med citronmeliss.

• Hacka paranötter grovt och rosta tillsammans med mandelspån och havrekärnor i en torr stekpanna några minuter.
• Strö på kanel och kardemumma samt ringla över honung.
• Blanda om någon minut och ta av från värmen när müslin börjar bli rostad.
• Häll upp i en skål eller burk och blanda ner kokosskivor.

• Hetta upp en stekpanna med smör och knäck äggen i. Strö på salt och peppar.
• Lägg falukorven bredvid och låt steka några minuter.
• Servera med senap, majonnäs, rucola och tomat.

• Koka upp sojabönspasta enligt anvisningen på förpackningen.
• Skär kycklingfiléerna i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs upp kycklingbitarna.
• Dela champinjonerna på hälften och skala och skiva rödlök samt riv vitlök och dela haricot verts.
• Lägg grönsakerna i stekpannan och tillsätt ajvar, senap, vatten grädde och salt och svartpeppar.
• Rör runt och låt puttra i cirka 10 min på medelhög temperatur.
• Lägg i sojabönsspagettin i stekpannan och blanda runt.
• Riv mozzarella och cheddarost och lägg i en skål.
• Servera upp i skålar och toppa med ost och persilja.