5:2 metoden

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök i någon minut.
• Häll på honung och vatten.
• Skala och skiva morötterna.
•  Rör ner morötter, buljong, ingefära i kastrullen.
•  Låt koka i 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
• Späd med mer vatten, om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med fetaost.

• Blanda alla ingredienser till tonfiskröran i en skål, men spara gärna lite basilika och gräslök till toppingen. Använd citronzest från en halv citron.
• Knäck äggen i två skålar, två ägg i varje skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek omeletten några minuter tills den stelnat.
• Låt svalna på en tallrik.
• Lägg på salladsblad och tonfiskröran.
• Toppa med lite basilika och gräslök.
• Lägg cocktailtomater och oregano vid sidan om.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hacka lök och vitlök.
• Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök och vitlök i någon minut.
• Häll på honung och vatten.
• Skala och skiva morötterna.
•  Rör ner morötter, buljong, ingefära i kastrullen.
•  Låt koka i 10 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
• Späd med mer vatten, om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Häll upp soppan i skålar och toppa med fetaost.

• Skala och hacka rödlök i mindre bitar.
• Skär paprika i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs lök.
• Häll av bönorna och skölj av.
• Tillsätt bönor i stekpannan tillsammans med dadlar, valnötter, salt och svartpeppar.
• Låt steka några minuter.
• Skär grönkålen grovt och lägg i en skål.
• Häll på olivolja och citronsaft och blanda runt.
• Toppa med granatäpplekärnor och persilja.
• Skär halloumi i bitar och stek i olivolja till de fått en gyllene färg.
• Lägg halloumin över vegopytten och servera med grönkålssallad och böngroddar.

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
•  Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skär bort stammen på svampen och bred på ajvar i hålet.
• Lägg på chevre och lite strimlad skinka.
• Strö på örtkryddor, salt och peppar och gratinera i ugnen i 20 min eller tills osten och skinkan har fått färg.
• Servera med rucolasallad.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
•  Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.

• Strö på salt och peppar på fisken.
• Skiva fänkål.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn filén och fänkålen på bägge sidor i ca 6-7 minuter.
• Lägg upp på en tallrik och klicka på hollandaisesås och lägg på kräftstjärtar.
• Lägg på salladsblad och dekorera med dill och citronklyfta.

• Lägg ägg, keso och fiberhusk i en matberedare och mixa.
• Hetta upp en plättlagg med smör och fördela smeten.
• Grädda några minuter per sida på låg värme.
• Blanda keso och kesella och lägg på de varma plättarna.
• Toppa med blåbär och hallon.

• Skala räkorna och lägg i en skål.
• Skala och skär ananasen i små bitar.
• Skölj de svarta bönorna och blanda med ananas och sojabönor.
• Tillsätt koriander, lime, honung, salt och peppar.
• Fördela salladen i tacoskal.
• Lägg på räkor, majs, gräddfil, koriander, limeklyftor och ananas.
• Servera med guacamole.

Guacamole:

• Skala och mosa avokado och blanda med alla ingredienser.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och salta och peppra.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg upp kycklingen på ett fat.
• Woka grönsakerna i ett par minuter och knäck i ägget i mitten av pannan.
• Strö på lite salt och låt ägget stelna.
• Blanda ihop grönsakerna och ägget och tillsätt kycklingbitarna igen.
• Strimla vitkålen och stek ytterligare någon minut.
• Häll på pad thaisåsen och blanda.
• Grovhacka jordnötterna och torrosta dem i en stekpanna tills de får färg.
• Skär limen i klyftor.
• Fördela kycklingwoken på tallrikar och servera med jordnötter, limeklyftor och salladslök.

• Dela brödet och bred på smör.
• Dela tomat och skiva gurka.
• Lägg på kalkon, tomat och gurka.

• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål.
• Häll på flädersaft, limesaft och strö på mynta.
• Blanda om.
• Rosta mandelspån i en torr stekpanna och strö över fruktsalladen.
•  Riv chokladen över och servera.

• Vispa ihop ägg med salt, svartpeppar och hackad gräslök i en skål.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner smeten. Rör om med en trägaffel ca 30 sek.
• Skiva en ½ tomat och lägg på en tallrik. Toppa med äggröran.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Strimla kycklingfiléerna i bitar och salta och peppra.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingbitarna tills de får färg.
• Lägg upp kycklingen på ett fat.
• Woka grönsakerna i ett par minuter och knäck i ägget i mitten av pannan.
• Strö på lite salt och låt ägget stelna.
• Blanda ihop grönsakerna och ägget och tillsätt kycklingbitarna igen.
• Strimla vitkålen och stek ytterligare någon minut.
• Häll på pad thaisåsen och blanda.
• Grovhacka jordnötterna och torrosta dem i en stekpanna tills de får färg.
• Skär limen i klyftor.
• Fördela kycklingwoken på tallrikar och servera med jordnötter, limeklyftor och salladslök.

• Dela brödet och bred på smör.
• Dela tomat och skiva gurka.
• Lägg på kalkon, tomat och gurka.