0
Tillbaka till menyerna

5:2

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

    Då du överstiger kaloriintaget under dina fastedagar.

  • Måndag - 534 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 240 Kcal

      Köttfärsrulle

    • Middag - 287 Kcal

      Zucchinirullar med parmaskinka och Ricotta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Tisdag - 1225 Kcal

    • Frukost - 133 Kcal

      Fruktsmoothie med gurkmeja

    • Lunch - 349 Kcal

      Enkel fiskgryta

    • Middag - 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

    • Mellanmål - 216 Kcal

      Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter

    • Dessert

  • Onsdag - 790 Kcal

    • Frukost - 6 Kcal

      Kaffe/Te

    • Lunch - 194 Kcal

      Sallad med lax och senapscréme

    • Middag - 590 Kcal

      Lammfärsbiffar med örtagräddsås och rostad blomkål

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Torsdag - 1082 Kcal

    • Frukost - 215 Kcal

      Linfröfrallor med tranbär

    • Lunch - 289 Kcal

      Chiafrögröt med hallon

    • Middag - 578 Kcal

      Grönsakspytt med korv och ajvarcréme

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 909 Kcal

    • Frukost

    • Lunch - 290 Kcal

      Portabellosvamp med sparrisstuvning

    • Middag - 619 Kcal

      Köttgryta med 3 sorters lökar

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag - 1343 Kcal

    • Frukost - 291 Kcal

      Bananplättar med kesella och bär

    • Lunch - 478 Kcal

      Kycklinggratäng med kantareller

    • Middag - 573 Kcal

      Thai red curry nötgryta

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag - 1668 Kcal

    • Frukost - 414 Kcal

      Havre- och kesofralla med kalkon

    • Lunch - 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

    • Middag - 851 Kcal

      Entrecote med kantarellsås och rostade rotfrukter

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 52.9 gram

    Fett: 65.5 gram

    Protein: 66.5 gram

    Energi: 1078.6 kcal

    • Måndag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Måndag lunch 240 Kcal

      Köttfärsrulle

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 240 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 dl majs
      • 0
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st filodegsark
      • -1 msk sesamfrön
      Tillbehör
      • 1 dl gräddfil
      • 0 g blandad sallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Bryn köttfärs i olivolja.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Tillsätt löken i köttfärsen och bryn i några minuter.
      • Riv moroten fint och blanda ner i köttfärsröran.
      • Tillsätt majs och tacokrydda och stek i 10 minuter på svag värme.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Låt svalna. Lägg ut 2 st filoark över varandra på en skärbräda.
      • Lägg på färsen och rulla ihop till en rulle och lägg på en smordplåt.
      • Pensla rullen med olivolja och strö påsesamfrön.
      • Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
      • Skär i portionsbitar.
      • Servera med en god sallad och en klick gräddfil.

      Ingredienser

      4 portioner

      Innehåll
      • 500 g nötfärs
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 dl majs
      • 0
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 st filodegsark
      • -1 msk sesamfrön
      Tillbehör
      • 1 dl gräddfil
      • 0 g blandad sallad

      Måndag middag 287 Kcal

      Zucchinirullar med parmaskinka och Ricotta

      Zucchinirullar fyllda med parmaskinka och en krämig ricottafyllning. Toppa rullarna med pinjenötter och servera tillsammans med en fräsch sallad.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 287 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st zucchini
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g pinjenötter
      • 250 g ricottaost
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0.2 msk salladskrydda
      • 100 g parmaskinka
      • 0 basilikablad
      • 1 kruka krispsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär zucchinin i tunna skivor på längden.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek skivorna på bägge sidor.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och krossa dem sedan i en mortel (spara några att garnera med).
      • Blanda Ricotta, pinjenötter, basilika och salladskrydda i en bunke. 
      • Fördela Ricottasmeten över varje zucchiniskiva och toppa med en skiva parmaskinka.
      • Rulla ihop skivorna till rullar och lägg dem i en ugnsform. 
      • Strö över pinjenötter och ugnsstek i 20 minuter.
      • Garnera med basilika och servera tillsammans med en sallad. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st zucchini
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 50 g pinjenötter
      • 250 g ricottaost
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0.2 msk salladskrydda
      • 100 g parmaskinka
      • 0 basilikablad
      • 1 kruka krispsallad

    • Tisdag frukost 133 Kcal

      Fruktsmoothie med gurkmeja

      En frisk fruktsmoothie som toppas med gurkmeja. God och sätter igång förbränningen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 133 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g galiamelon
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st banan
      • 50 g ananas (fryst)
      • 0.6 tsk gurkmeja
      • 0.2 st gurka

      Gör så här

      • Skär melon och gurka i bitar och lägg i en blender.
      • Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en jämn smoothie.
      • Späd med vatten om det behövs.
      • Hacka gurka och toppa smoothien med.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g galiamelon
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st banan
      • 50 g ananas (fryst)
      • 0.6 tsk gurkmeja
      • 0.2 st gurka

      Tisdag lunch 349 Kcal

      Enkel fiskgryta

      Lättlagad fiskgryta som passar hela familjen

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 349 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st fänkål
      • 0.25 st purjolök
      • 150 g torskfile
      • 100 g laxfilé
      • 120 g kräftstjärtar
      • 200 g krossade tomater
      • 3 dl hönsbuljong
      • 50 g spenat
      • 2 msk dill

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och hacka vitlöken fint.
      • Skiva fänkål och strimla purjolök.
      • Skär fisken i mindre bitar och strö på salt och vitpeppar.
      • Häll i krossade tomater i en kastrull och häll på buljong.
      • Lägg i alla grönsaker och fisk.
      • Låt sjuda några minuter och tillsätt spenat, kräftstjärtar och dill.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st fänkål
      • 0.25 st purjolök
      • 150 g torskfile
      • 100 g laxfilé
      • 120 g kräftstjärtar
      • 200 g krossade tomater
      • 3 dl hönsbuljong
      • 50 g spenat
      • 2 msk dill

      Tisdag middag 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

      Allt i ett gratäng, gott och plånboksvänligt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 527 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
      • Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
      • Skiva den andra hälften i skivor.
      • Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
      • Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
      • Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
      • Sätt in i ugnen i 25 min.
      • Toppa med färsk rosmarin.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Tisdag mellanmål 216 Kcal

      Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter

      En fräsch skål med yoghurt toppat med blodapelsin bitar och hackade pistagenötter - enkel och god frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 9 gram

      Energi: 216 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 st blodapelsin
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Lägg upp yoghurt på ett fat.
      • Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär skivor.
      • Lägg upp på tallriken och toppa med pistagenötter

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 st blodapelsin
      • 2 msk pistagenötter

    • Onsdag frukost 6 Kcal

      Kaffe/Te

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 0 gram

      Energi: 6 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Gör så här

      Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

      Ingredienser

      1 portioner

      Kaffe / te
      • 3 dl kaffe

      Onsdag lunch 194 Kcal

      Sallad med lax och senapscréme

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 194 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 25 g machesallad
      • 50 g gravad lax
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st gurka
      • 1 msk dill
      • 25 g broccoli
      • 0.25 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1.5 msk gräddfil
      • 0.5 msk senap
      • 1 tsk dill
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Börja med senapscrèmen genom att blanda ihop alla ingredienser.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en skål.
      • Pressa över saften från citronen över broccolin och strö på salt och peppar.
      • Lägg sallad på en tallrik och lägg på skivor av lax, och citronmarinerad broccoli.
      • Dela tomater och skiva gurkan och lägg bredvid.
      • Servera med senapscrémen.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 25 g machesallad
      • 50 g gravad lax
      • 5 st cocktailtomater i olika färger
      • 0.25 st gurka
      • 1 msk dill
      • 25 g broccoli
      • 0.25 st citron
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1.5 msk gräddfil
      • 0.5 msk senap
      • 1 tsk dill
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag middag 590 Kcal

      Lammfärsbiffar med örtagräddsås och rostad blomkål

      Lammfärsbiffar som ligger på rostade blomkålsskivor - toppa biffarna med vitlök- örtsåsen och hackad gräslök. En lyxig maträtt att bjuda på under helgen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 50 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 590 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Vitlök och örtsås
      • 1 dl grädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader och skiva blomkålen i två stora skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek blomkålsskivorna några minuter på varje sida.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg blomkålen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ugnsbaka i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
      • Lägg färsen i en bunke.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och vänd ner i färsen tillsammans med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
      • Forma färsen till två biffar och hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme.
      • Bryn biffarna några minuter på varje sida och lägg sedan biffarna på plåten med blomkål och låt biffarna eftersteka i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
      • Slå över grädde i samma stekpanna som biffarna stekts i och koka upp.
      • Finhacka vitlök och tillsätt tillsammans med smulad buljongtärning och franska örter.
      • Låt koka ihop några minuter och servera biffarna upplagda på de ugnsbakade blomkålsskivorna och vitlök- och örtsåsen.
      • Dekorera med hackad gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Vitlök och örtsås
      • 1 dl grädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 tärning grönsaksbuljong
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

    • Torsdag frukost 215 Kcal

      Linfröfrallor med tranbär

      Baka dessa goda frukostfrallor med linfrö och tranbär. Går bra att frysa in!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 215 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl mjölk
      • 25 g rapsolja
      • 10 g pofiber
      • 1 dl linfrön
      • 25 g fibrex
      • 2.75 dl havregryn
      • 1 dl bovetemjöl
      • 0.35 dl sojamjöl
      • 1 krm brödkrydda
      • 0.5 tsk salt
      • 20 g psylliumhusk
      • 3 msk torkade tranbär

      Gör så här

      • Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölk. Låt jästen blandas ut och tillsätt övriga ingredienser.
      • Blanda runt och låt stå några minuter och låt jäsa under plast i 2 timmar.
      • Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt ugnen på 225°C och grädda i mitten av ugnen i 20 min och låt sedan svalna.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 5 dl mjölk
      • 25 g rapsolja
      • 10 g pofiber
      • 1 dl linfrön
      • 25 g fibrex
      • 2.75 dl havregryn
      • 1 dl bovetemjöl
      • 0.35 dl sojamjöl
      • 1 krm brödkrydda
      • 0.5 tsk salt
      • 20 g psylliumhusk
      • 3 msk torkade tranbär

      Torsdag lunch 289 Kcal

      Chiafrögröt med hallon

      En skål fylld med härligheter - chiagröt med smak av hallon, med en topping av nötter och valfri frukt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 289 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 dl hallon (frysta)
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl frukt och bär
      • 0.25 dl blandade nötter

      Gör så här

      • Blanda chiafrön , mjölk och hallon  i en skål.
      • Rör ner lite vaniljpulver och låt stå 30 min eller under natten i kylen.
      • Späd med mer mjölk om det behövs.
      • Toppa med hackad frukt och nötter.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 msk chiafrön
      • 1.5 dl mandelmjölk
      • 0.5 dl hallon (frysta)
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 1 dl frukt och bär
      • 0.25 dl blandade nötter

      Torsdag middag 578 Kcal

      Grönsakspytt med korv och ajvarcréme

      En perfekt lunch eller middag - grönsaker med korv och en klick ajvarcréme till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 578 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 1 st liten sötpotatis
      • 100 g rotselleri
      • 1 st gul lök
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g haricots verts
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 msk persilja
      • 4 st chorizo
      Ajvarcréme
      • 0.5 dl majonnäs
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 3 msk persilja

      Gör så här

      • Skala och skär rotfrukterna och löken i mindre bitar.
      • Dela och skär squash, paprika och haricot verts i små bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek alla grönsaker med salt, svartpeppar och hackad persilja.
      • Gör sitt i korven och stek jämt på sidorna.
      • Blanda ihop alla ingredienser till ajvarcrémen.
      • Servera grönsakspytt med korven och toppa med ajvarcréme och persilja.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 1 st liten sötpotatis
      • 100 g rotselleri
      • 1 st gul lök
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g haricots verts
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 msk persilja
      • 4 st chorizo
      Ajvarcréme
      • 0.5 dl majonnäs
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 3 msk persilja

    • Fredag lunch 290 Kcal

      Portabellosvamp med sparrisstuvning

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 290 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st portabellosvamp
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 250 g sparris
      • 1 st schalottenlök
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 1 tsk citronskal
      • 1 dl riven ost
      • 4 st salladsblad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort foten på svampen och lägg på en ugnsplåt. Häll på olivolja och strö på salt och peppar. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
      • Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och tillsätt salt och peppar. Skala och hacka lök. Skär sparris i mindre bitar. Blanda ner i såsen och låt koka ihop.
      • Tillsätt riven ost och rivet citronskal och häll blandningen över svampen. Gratinera i ugnen i 5 minuter. Servera med salladsblad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st portabellosvamp
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 250 g sparris
      • 1 st schalottenlök
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 1 tsk citronskal
      • 1 dl riven ost
      • 4 st salladsblad

      Fredag middag 619 Kcal

      Köttgryta med 3 sorters lökar

      En god och varm köttgryta med tre olika lökar i. Gott till en kall vinterdag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 43 gram

      Protein: 50 gram

      Energi: 619 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st rödlök
      • 2 msk kalvfond
      • 5 st schalottenlök
      • 1 msk senap
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 msk tomatpuré
      • 3 msk smör
      • 1 msk chilisås
      • 1000 g högrev
      • 2 st lagerblad
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk bladpersilja
      • 5 dl vatten

      Gör så här

      • Skala och hacka löken.
      • Hetta upp en panna med smör och bryn löken.
      • Lägg över löken i en järngryta.
      • Skär köttet i grytbitar och bryn bitarna.
      • Salta och peppra.
      • Lägg över grytbitarna i grytan.
      • Tillsätt vatten, kalvfond, senap, tomatpuré, chilisås, lagerblad och persilja.
      • Låt koka på svag värme i minst 1 ½ timme.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st rödlök
      • 2 msk kalvfond
      • 5 st schalottenlök
      • 1 msk senap
      • 2 klyfta vitlök
      • 1 msk tomatpuré
      • 3 msk smör
      • 1 msk chilisås
      • 1000 g högrev
      • 2 st lagerblad
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk bladpersilja
      • 5 dl vatten

    • Lördag frukost 291 Kcal

      Bananplättar med kesella och bär

      God frukost att lyxa till det med på helgen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 291 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 msk smör
      • 0.25 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 0.5 dl blåbär
      • 6 st jordgubbar
      • 6 st hallon
      • 4 msk kesella

      Gör så här

      • Knäck äggen i en bunke och vispa upp dem.
      • Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda ner med äggsmeten och lite vaniljpulver.
      • Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.
      • Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.
      • Lägg upp plättarna på en tallrik och toppa med färska bär och kesella.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 1 msk smör
      • 0.25 tsk vaniljpulver
      Topping
      • 0.5 dl blåbär
      • 6 st jordgubbar
      • 6 st hallon
      • 4 msk kesella

      Lördag lunch 478 Kcal

      Kycklinggratäng med kantareller

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 478 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 10 g smör
      • 1.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 400 g trattkantareller
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 dl grädde

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela kycklingfiléerna och strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn filéerna runt om i några minuter.
      • Häll på ketjap manis och läggsedan  kycklingen i en ugnsfast form.
      • Skär kantarellerna i mindre  bitar och stek i smör 5 minuter.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och blanda ner.
      • Häll på grädde, ketjap manis och koka ihop.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Hacka färsk timjan och blanda ner.
      • Häll såsen över kycklingen och strö på ost.
      • Gratinera i ugnen i 20 minuter.
      • Servera med en sallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 10 g smör
      • 1.5 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 2 dl riven västerbottenost
      • 400 g trattkantareller
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 dl grädde

      Lördag middag 573 Kcal

      Thai red curry nötgryta

      Kryddad nötgryta med smak av red curry - serveras med färsk spenat och en klick gräddfil!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 573 kcal

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g högrev
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 1 burk thai red curry Mrs Cheng
      • 1 dl vatten
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 st squash
      • 150 g sugarsnaps
      • 1 st salladslök
      • 0.5 dl gräddfil

      Gör så här

      • Skär köttet i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Skala och skär lök och finhacka vitlöken.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn köttet några minuter.
      • Lägg ner lök och vitlök och låt steka någon minut.
      • Häll över i en kastrull och tillsätt Thai Red Curry och låt koka i ca 1 ½ timme.
      • Späd med vatten.
      • Skär grönsaker i mindre bitar och tillsätt i grytan.
      • Strimla salladslök och strö över.
      • Servera med färsk spenat och gräddfil.

      Ingredienser

      3 portioner

      • 400 g högrev
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 1 burk thai red curry Mrs Cheng
      • 1 dl vatten
      • 200 g blomkålsbuketter
      • 0.5 st squash
      • 150 g sugarsnaps
      • 1 st salladslök
      • 0.5 dl gräddfil

    • Söndag frukost 414 Kcal

      Havre- och kesofralla med kalkon

      Ljuvligt god frukost som är hälsosam och helt glutenfri!    

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 414 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st havre- och kesofralla (recept från receptbanken)
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt kalkon
      • 0.1 st gurka
      • 1 st cocktailtomat

      Gör så här

      • Dela brödet och bred på smör.
      • Lägg på kalkon, tomat och gurka.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st havre- och kesofralla (recept från receptbanken)
      • 1 tsk smör
      • 20 g rökt kalkon
      • 0.1 st gurka
      • 1 st cocktailtomat

      Söndag lunch 403 Kcal

      Risnudlar med karréspett

      Karréspett med en god marinad på. Servera spetten med risnudlar till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 29 gram

      Energi: 403 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

      Gör så här

      • Gör först marinaden genom att blanda alla ingredienser i en liten skål.
      • Koka risnudlarna enligt förpackningen, ca 3 minuter i lättsaltat vatten.
      • Häll av vattnet och lägg nudarna i en skål.
      • Häll över hälften av marinaden och blanda om.
      • Blötlägg spetten.
      • Skär köttet i mindre bitar och lägg ner den resterande marinaden.
      • Tillsätt riven vitlök och ingefära och blanda om.
      • Sätt ugnen på grill, ca 225 grader.
      • Trä upp köttet på spetten och grilla i ugnen i ca 20 minuter.
      • Strimla sockerärtor, salladslök och moroten.
      • Blanda ner i nudlarna.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Strö på färsk koriander och lägg upp på tallrikar.
      • Fördela spetten över och servera direkt.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 40 g risnudlar
      • 4 st träspett
      • 250 g fläskkarré
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 40 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 1 st morot
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 kruka färsk koriander
      Marinad
      • 1 tsk sesamfrö
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk sesamolja

      Söndag middag 851 Kcal

      Entrecote med kantarellsås och rostade rotfrukter

      En god köttbit med gräddig kantarellsås och ungsrostade rotfrukter, en riktig höstfavorit!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 63 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 851 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Entrecote
      • 350 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk smör
      Kantarellsås
      • 300 g kantareller
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0.5 msk kalvfond
      Rostade rotfrukter
      • 2 st morot
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 0 msk färsk timjan

      Gör så här

      Rostade rotfrukter

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala rotfrukterna och skär dem i stavar. Skala och skiva löken.
      • Lägg alltsammans på en plåt och ringla över olivolja. Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter.

      Kantarellsås

      • Skär kantareller i lagom stora bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kantareller runt om i några minuter. Tillsätt lök och vitlök och bryn ytterligare några minuter. Krydda med salt och peppar. Häll på grädde och kalvfond och låt koka ihop. Späd med lite mjölk och smaka av med salt och peppar.

      Entrecote

      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn entrecote några minuter per sida. Krydda med salt och peppar. Servera köttet med kantarellsåsen och rostade rotfrukter. Toppa med lite färsk timjan.

      Ingredienser

      2 portioner

      Entrecote
      • 350 g entrecote
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 msk smör
      Kantarellsås
      • 300 g kantareller
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1.5 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0.5 msk kalvfond
      Rostade rotfrukter
      • 2 st morot
      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Topping
      • 0 msk färsk timjan
    Torrvaror
    • 6 dl kaffe
    • 7.5 tsk olivolja
    • 1 dl majs
    • sesamfrön
    • 50 g pinjenötter
    • 200 g krossade tomater
    • 2 msk pistagenötter
    • 10 g pofiber
    • 1 dl linfrön
    • 25 g fibrex
    • 2.75 dl havregryn
    • 1 dl bovetemjöl
    • 0.35 dl sojamjöl
    • 20 g psylliumhusk
    • 3 msk torkade tranbär
    • 2 msk chiafrön
    • 0.25 dl blandade nötter
    • 40 g risnudlar
    • 1 tsk sesamfrö
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 500 g nötfärs
    • 100 g parmaskinka
    • 150 g torskfile
    • 100 g laxfilé
    • 120 g kräftstjärtar
    • 500 g kassler
    • 4 st ägg
    • 50 g gravad lax
    • 300 g lammfärs
    • 4 st chorizo
    • 1400 g högrev
    • 600 g kycklingfilé
    • 20 g rökt kalkon
    • 250 g fläskkarré
    • 350 g entrecote
    Frukt/grönt
    • 5 st gul lök
    • 8.5 klyfta vitlök
    • 6 st morot
    • blandad sallad
    • 2 st zucchini
    • 1 kruka krispsallad
    • 100 g galiamelon
    • 0.8 st gurka
    • 1.5 st banan
    • 50 g ananas (fryst)
    • 1 st fänkål
    • 0.25 st purjolök
    • 50 g spenat
    • 1.5 st blomkålshuvud
    • 1 st blodapelsin
    • 25 g machesallad
    • 5 st cocktailtomater i olika färger
    • 25 g broccoli
    • 0.25 st citron
    • 2 st rödlök
    • 0.5 dl hallon (frysta)
    • 2 st palsternacka
    • 1 st liten sötpotatis
    • 100 g rotselleri
    • 1 st squash
    • 0.5 st röd paprika
    • 100 g haricots verts
    • 2 st portabellosvamp
    • 250 g sparris
    • 6 st schalottenlök
    • 1 tsk citronskal
    • 4 st salladsblad
    • 0.5 dl blåbär
    • 6 st jordgubbar
    • 6 st hallon
    • 400 g trattkantareller
    • 200 g blomkålsbuketter
    • 150 g sugarsnaps
    • 2 st salladslök
    • 1 st cocktailtomat
    • 1 msk färsk ingefära
    • 40 g sockerärtor
    • 300 g kantareller
    Övrigt
    • 2 st filodegsark
    • 1.5 msk senap
    • 25 g rapsolja
    • 1 dl frukt och bär
    • 0.5 dl majonnäs
    • 1 burk thai red curry Mrs Cheng
    • 1 st havre- och kesofralla (recept från receptbanken)
    • 4 st träspett
    Mejeri
    • 3 dl gräddfil
    • 250 g ricottaost
    • 7 dl grädde
    • 7 dl mjölk
    • 3 dl riven ost
    • 17.5 tsk smör
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 25 g färsk jäst
    • 1.5 dl mandelmjölk
    • 0.5 dl crème fraiche
    • 4 msk kesella
    • 2 dl riven västerbottenost
    Kryddor/smaksättare
    • 0.5 kruka färsk basilika
    • 0.2 msk salladskrydda
    • basilikablad
    • 0.6 tsk gurkmeja
    • 3 dl hönsbuljong
    • 4 msk dill
    • 2 msk dijonsenap
    • 1 msk sötstark senap
    • 1 krm provensalska örter
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 2.5 tsk örtagårdskrydda
    • 0.5 tärning grönsaksbuljong
    • 1 krm torkade franska örter
    • 1 msk gräslök
    • 1 krm brödkrydda
    • 0.5 tsk salt
    • 1.25 tsk vaniljpulver
    • 8 msk persilja
    • 2 msk ajvar relish
    • 2.5 msk kalvfond
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 msk chilisås
    • 2 st lagerblad
    • 2 msk bladpersilja
    • 2.5 msk ketjap manis
    • 1 msk färsk timjan
    • 0.5 kruka färsk koriander
    • 1 tsk sesamolja

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!