5:2

• Skala och skär mango och kiwi i bitar.
• Lägg på en tallrik och toppa med keso.

• Skär laxfilén i kuber. Skala och hacka lök.
• Skär squash, aubergine och paprika i bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner lax och grönsaker tillsammans med riven vitlök. Låt steka några minuter och krydda och blanda ner färsk hackad basilika.
• Lägg rucolasallad på ett fat och lägg på laxpytten.
• Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och strö över.
• Toppa med riven parmesan och dekorera med basilika.

• Gör citroncrèmen genom att blanda ihop alla ingredienser, ställ kallt. Använd 1/4 av skalet från en citron.
• Lägg sallad på en tallrik.
• Häll av lagen från räkorna.
• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med räkorna.
• Blanda ner 0,5 msk hackad gräslök.
• Lägg räkblandningen på salladen, toppa med granatäpplekärnor och gräslöksstrån.
• Servera med citroncrèmen.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör citroncrèmen genom att blanda ihop alla ingredienser, ställ kallt. Använd 1/4 av skalet från en citron.
• Lägg sallad på en tallrik.
• Häll av lagen från räkorna.
• Skär alla frukter i mindre bitar och lägg i en skål tillsammans med räkorna.
• Blanda ner 0,5 msk hackad gräslök.
• Lägg räkblandningen på salladen, toppa med granatäpplekärnor och gräslöksstrån.
• Servera med citroncrèmen.

• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek kycklingfilén och krydda båda sidorna med salt, peppar och oregano.
• Stek halloumiosten och skinkan på bägge sidor och lägg på kycklngfilén.
• Toppa med persilja och oregano.
• Koka haricots verts mjuka i lättsaltat vatten, ca 2 minuter.
• Servera kycklingen med spenat och haricot verts samt en citronklyfta.

• Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
• Dela champinjonerna.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek bacon och champinjoner några minuter. Lägg åt sidan.
• Häll ner äggröran och vispa runt med en trägaffel.
• Servera med granatäpplekärnor och groddar.

• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek kycklingfilén och krydda båda sidorna med salt, peppar och oregano.
• Stek halloumiosten och skinkan på bägge sidor och lägg på kycklngfilén.
• Toppa med persilja och oregano.
• Koka haricots verts mjuka i lättsaltat vatten, ca 2 minuter.
• Servera kycklingen med spenat och haricot verts samt en citronklyfta.

• Skär en skiva melon och lägg på en tallrik.
• Knipsa solrosgroddarna och lägg det gröna i en skål.
• Skär avokado i tärningar och dela physalis.
• Blanda ner i skålen.
• Smula ner chévre och tillsätt tranbär, olja, salt och peppar.
• Blanda om och lägg blandningen över melonen.
• Toppa med rostade valnötter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skär en skiva melon och lägg på en tallrik.
• Knipsa solrosgroddarna och lägg det gröna i en skål.
• Skär avokado i tärningar och dela physalis.
• Blanda ner i skålen.
• Smula ner chévre och tillsätt tranbär, olja, salt och peppar.
• Blanda om och lägg blandningen över melonen.
• Toppa med rostade valnötter.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
• Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
• Det går utmärkt att blanda olika bär.

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg svampen på en ugnsplåt och bred på ajvar relish.
• Skär chevre och lägg över svampen.
• Häll lite honung över och strö på ötagårdskrydda.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Servera med rucolasallad.

• Lägg upp keso på en tallrik och toppa med skivad nektarin och hallon.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Lägg svampen på en ugnsplåt och bred på ajvar relish.
• Skär chevre och lägg över svampen.
• Häll lite honung över och strö på ötagårdskrydda.
• Sätt in i ugnen i 20 minuter.
• Servera med rucolasallad.

• Lägg färsen i en skål och blanda ner grillkrydda, salt och peppar.
• Forma till biffar och stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Lägg ner skivor av bacon och lökringar och stek några minuter.
• Lägg på en ostskiva på hamburgaren.
• Fördela salladsblad på en stor tallrik.
• Lägg en hamburgare på varje salladsblad.
• Lägg på bacon och lök.
• Skiva tomaten och lägg på hamburgarna.
• Servera med en färdig dressing.

• Häll upp yoghurt i en skål.
• Gröp ur kärnorna från granatäpplet och lägg över yoghurten.
• Toppa med hallon.

• Lägg färsen i en skål och blanda ner grillkrydda, salt och peppar.
• Forma till biffar och stek i stekpanna med lite smör, ca 10 minuter.
• Lägg ner skivor av bacon och lökringar och stek några minuter.
• Lägg på en ostskiva på hamburgaren.
• Fördela salladsblad på en stor tallrik.
• Lägg en hamburgare på varje salladsblad.
• Lägg på bacon och lök.
• Skiva tomaten och lägg på hamburgarna.
• Servera med en färdig dressing.

• Skär rödlök, squash, blomkål och paprika i bitar.
• Skiva morot och dela champinjoner på mitten.
• Finhacka vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs alltihop samt vitlök i några minuter.
• Blanda ner krossade tomater, chiliflakes och honung.
• Krydda med torkade örter, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter.
• Lägg upp på en tallrik eller lägg i en lunchbox och servera med rucolasallad.