500

• Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
• I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna och bryn lök, vitlök och färs några minuter.
• Tillsätt salt, peppar, chiliflakes, hackad persilja och soja.
• Skär squash i mindre bitar och blanda ner i köttfärsen tillsammans med rödbetor och inlagd gurka.
• Låt steka några minuter och servera med grönsallad och gräddfil.

• Skär alla grönsaker i mindre bitar.
• Skiva halloumi. Skala och riv vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn halloumi runt om.
• Lägg i grönsaker, vitlök, kryddor och låt steka några minuter.
• Lägg upp på tallrik med osten över.
• Rosta solrosfrön i en torr stekpanna och toppa rätten med.
• Dekorera med färska örter.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Koka upp vatten, buljong, fisksås och soja i en kastrull.
• Lägg ner chili, ingefära och vitlök.
• Skiva fisk, squash, purjolök och sockerärtor och lägg ner i soppan.
• Skär broccolin i mindre bitar och lägg ner i soppan.
• Låt sjuda 3 minuter och smaka av med salt, peppar, lime och färsk koriander.

• Häll av tonfisken och lägg i en skål.
• Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.
• Spara lite av den hackade paprikan och löken till dekoration.
• Servera tonfiskröran i salladsblad och toppa med paprika, rödlök, en cocktailtomat och groddar. 

• Tina bären över natten.
• Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
• Skiva en apelsinskiva och toppa med!

• Skala och skiva grönsaker i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner alla grönsaker, vitlök, ingefära, chili, gurkmeja låt steka någon minut.
• Strö på salt och peppar.
• Häll på vatten och smula ner buljongtärning.
• Låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
• Lägg ner spenat precis innan servering.
• Häll upp i skålar eller stora muggar och lägg i tunt skivade betor.

• Gör först romsåsen genom att blanda ihop alla ingredienser.
• Strö på salt och peppar på fisken.
• Hetta upp en stekpanna med smör.
• Bryn torsken några minuter per sida.
• Stek sparris i en annan stekpanna med smör och krydda med salt och peppar.
• Skiva rädisor.
• Lägg upp torskryggen på en tallrik och toppa med skivade rädisor och gräslök.
• Servera med sparris och romsås.
• Dekorera med citronskiva.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingfärsen.
• Skär tomaterna i bitar och blanda ner i färsen.
• Tillsätt vatten och hönsbuljong.
• Krydda med salt, svartpeppar, curry, paprikakrydda och chiliflakes.
• Låt puttra i cirka 5 minuter.
• Tillsätt grädde och låt koka ihop i cirka 3 minuter.
• Skär squashen i små bitar och rör ner tillsammans med den strimlade purjolöken strax innan servering.
• Häll upp soppan i djupa skålar och garnera med en persiljekvist.

• Strimla vitkålen
• Gör först råkostsalladen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
• Toppa med strimlade aprikoser.
• Hetta upp en stekpanna och rosta solrosfrön.
• Ringla lite honung över och strö på lite salt.
• Lägg solrosfröna över råkostsalladen.
• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Skala och finhacka lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kyckling, lök och vitlök några minuter.
• Strö på salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
• Häll på vatten och smula ner hönsbuljongtärningen.
• Tillsätt ajvar och låt koka upp.
• Sjud på svag värme i 10 min.
• Skär paprika och squash i bitar och lägg ner i grytan.
• Låt allt bli varmt och servera med råkostsalladen.

• Lägg keso på ett fat och toppa med blåbär och müsli.