47-52

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Riv moroten. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
• Strö på pumpafrön och grädda i ca: 25 minuter.
• Låt svalna och förvara i frysen.

• Koka äggen och låt dem svalna. Hacka dem fint och lägg i en skål.
• Skala och skär avokado i bitar.
• Skala och finhacka rödlök.
• Lägg på avokado och rödlök på ägghacket. Strö på salt och peppar

Tonfiskröra:

• Lägg tonfisken i en skål och hacka äpplet och lite av moroten i små bitar.
• Blanda ner äpple, morot, purjolök, gräddfil, majonnäs och senap.
• Smaka av med salt och peppar. Skiva resten av äpplet och moroten och placera bredvid tonfiskröran på en tallrik. Servera med citronmarinerad broccoli.

Citronmarinerad broccoli:

• Lägg ner broccolin i en skål. Pressa citronen och blanda ner olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Skala och finhacka lök.
• Skala och riv vitlök och ingefära fint.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.
• Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.
• Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.
• Tillsätt teriyaki sås.
• Strimla sockerärtor och rödkål.
• Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.
• Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!