43 - Ulrika Davidsson

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 35.8 gram

Fett: 52.3 gram

Protein: 47.1 gram

Energi: 872.4 kcal

Måndag frukost 277 Kcal

Havre- och kesofralla med russin med ost och skinka
God fralla till frukosten!
Näringsvärden
Kolhydrater: 0 gram
Fett: 8 gram
Protein: 5 gram
Energi: 277 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st havre- och kesofralla med russin
1 tsk smör
1 skiva ost
1 skivor skinka
1 st paprikaringar
Gör så här
Dela brödet och bred på smör och lägg på ost, skinka och paprika.
Ingredienser
1 portioner
1 st havre- och kesofralla med russin
1 tsk smör
1 skiva ost
1 skivor skinka
1 st paprikaringar
Måndag lunch 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor
En fräsch och snabblagad maträtt som går att variera med olika tillbehör!
Näringsvärden
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 24 gram
Protein: 32 gram
Energi: 381 kcal
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Stek kycklingen tills den är färdig och tillsätt rödlök, vitlök, örtkrydda och Philadelphia.
Dela paprikorna och gröp ur innehållet.
Lägg paprikorna på en plåt och fyll med kycklingröran.
Sätt in i ugnen i 20 minuter.
Toppa med några kvistar oregano och servera med rucolasallad och tomat.
Ingredienser
2 portioner
250 g kycklinglårfilé
1 tsk olivolja
0.5 st rödlök
1 klyfta vitlök
1 tsk örtagårdskrydda
100 g philadelphia grillad paprika
2 st gul paprika
Tillbehör
50 g rucola
75 g cocktailtomater
Måndag middag 711 Kcal

Korvstroganoff med blomkålsris
En klassiker serveras med blomkålsris!
Näringsvärden
Kolhydrater: 25 gram
Fett: 59 gram
Protein: 20 gram
Energi: 711 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g falukorv med hög kötthalt
0.5 msk smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
1 dl grädde
0.5 dl mjölk
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkål
2 msk färsk persilja
1 st morot
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först blomkålsriset genom att riva blomkål grovt och lägg i en skål.
Hacka persilja.
Skala och riv morot.
Blanda ner i blomkålsriset och salta och peppra.
Skär falukorv i stavar.
Skala och hacka lök.
Skala och riv vitlök.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv, lök och vitlök några minuter.
Tillsätt chilisås, senap och grädde.
Salta och peppra.
Låt koka ihop och späd med mjölk.
Låt puttra på svag värme i några minuter.
Servera tillsammans med blomkålsriset.
Ingredienser
2 portioner
300 g falukorv med hög kötthalt
0.5 msk smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
1 dl grädde
0.5 dl mjölk
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkål
2 msk färsk persilja
1 st morot
0 salt och svartpeppar
Tisdag lunch 145 Kcal

Spenatsoppa med ägg
God och mättande soppa, addera lite extra protein med ett kokt ägg i!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 10 gram
Protein: 11 gram
Energi: 145 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
250 g bladspenat
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 st muskotnöt
Topping
2 st kokt ägg
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
Låt koka ihop i ca 15 minuter.
Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
Späd med mer vatten om det behövs.
Smaka av med salt och peppar.
Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
250 g bladspenat
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 st muskotnöt
Topping
2 st kokt ägg
Tisdag middag 359 Kcal

Varm tacosallad
Tacosalladen som kommer att rädda fredagarna framöver!
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 15 gram
Protein: 31 gram
Energi: 359 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
100 g blomkål
100 g haricots verts
0.5 st paprika
250 g nötfärs
1 tsk olivolja
2 msk färsk koriander
0.5 påse tacokrydda
0.5 dl vatten
0 salt och svartpeppar
8 st cocktailtomater
Tillbehör
30 g spenat
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
6 st jalapeñoskivor
2 kvistar färsk persilja
Gör så här
Skala och riv vitlök.
Skala och grovhacka gul lök.
Skär blomkål i små buketter och haricot verts i bitar.
Skär paprika i små bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Lägg i nötfärs tillsammans med lök, vitlök och stek under omrörning i 1–2 minuter.
Tillsätt blomkål, haricot verts och paprika.
Låt steka till färsen är genomstek och grönsakerna mjuknat.
Häll i tacokrydda och vatten.
Blanda om ordentligt och låt steka på svag värme i cirka 3 minuter.
Strö på salt, peppar och hackad koriander.
Lägg avslutningsvis i cocktailtomater och låt dem bli varma.
Lägg en bädd av spenat på tallrikar.
Lägg på den varma tacoblandningen.
Toppa med grekisk yoghurt och jalapeñoskivor.
Dekorera med persiljekvistar.
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
100 g blomkål
100 g haricots verts
0.5 st paprika
250 g nötfärs
1 tsk olivolja
2 msk färsk koriander
0.5 påse tacokrydda
0.5 dl vatten
0 salt och svartpeppar
8 st cocktailtomater
Tillbehör
30 g spenat
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
6 st jalapeñoskivor
2 kvistar färsk persilja
Onsdag frukost 120 Kcal

Grön smoothie
En frisk mättande smoothie med sting av ingefära, god till frukost och mellanmål. Förvara i kylskåpet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 6 gram
Protein: 1 gram
Energi: 120 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st avokado
1 st kiwi
1 st banan
5 msk mynta
3 tsk ingefära
130 g mango (fryst)
50 g spenat
400 g vatten
Gör så här
Dela avokadon och ta bort skal och kärna.
Skala kiwi och banan.
Mixa alla ingredienserna i en blender till en jämn smoothie.
Resterande 3 portioner sparar du i en tät försluten flaska i kylskåpet.
Ingredienser
4 portioner
1 st avokado
1 st kiwi
1 st banan
5 msk mynta
3 tsk ingefära
130 g mango (fryst)
50 g spenat
400 g vatten
Onsdag lunch 711 Kcal

Korvstroganoff med blomkålsris
En klassiker serveras med blomkålsris!
Näringsvärden
Kolhydrater: 25 gram
Fett: 59 gram
Protein: 20 gram
Energi: 711 kcal
Ingredienser
2 portioner
300 g falukorv med hög kötthalt
0.5 msk smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
1 dl grädde
0.5 dl mjölk
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkål
2 msk färsk persilja
1 st morot
0 salt och svartpeppar
Gör så här
Gör först blomkålsriset genom att riva blomkål grovt och lägg i en skål.
Hacka persilja.
Skala och riv morot.
Blanda ner i blomkålsriset och salta och peppra.
Skär falukorv i stavar.
Skala och hacka lök.
Skala och riv vitlök.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn korv, lök och vitlök några minuter.
Tillsätt chilisås, senap och grädde.
Salta och peppra.
Låt koka ihop och späd med mjölk.
Låt puttra på svag värme i några minuter.
Servera tillsammans med blomkålsriset.
Ingredienser
2 portioner
300 g falukorv med hög kötthalt
0.5 msk smör
0.5 st gul lök
0.5 klyfta vitlök
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
1 dl grädde
0.5 dl mjölk
0 salt och svartpeppar
Blomkålsris
0.5 st blomkål
2 msk färsk persilja
1 st morot
0 salt och svartpeppar
Onsdag middag 369 Kcal

Torskrygg med stekta grönsaker
En god fiskrätt med citronkräm!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 11 gram
Protein: 47 gram
Energi: 369 kcal
Ingredienser
2 portioner
500 g torskrygg
0 salt och svartpeppar
7.5 g smör
1 st morot
1 st gul morot
0.5 st squash
0.5 st purjolök
2 tsk olivolja
2 msk dill
0.5 st citron
1 tsk citronskal
0.5 dl matlagningsyoghurt
0 salt och vitpeppar
Gör så här
Gör citroncrèmen genom att blanda yoghurt med citronskal och saft från en halv citron. Salta och peppra och ställ kallt.
Krydda torsken med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken några minuter.
Lägg på en tallrik.
Skala morötterna.
Skär alla grönsaker i stavar, hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönsakerna någon minut.
Strö över hackad färsk dill.
Lägg upp grönsakerna på tallriken och häll över såsen.
Lägg en klyfta citron bredvid och en dillkvist.
Ingredienser
2 portioner
500 g torskrygg
0 salt och svartpeppar
7.5 g smör
1 st morot
1 st gul morot
0.5 st squash
0.5 st purjolök
2 tsk olivolja
2 msk dill
0.5 st citron
1 tsk citronskal
0.5 dl matlagningsyoghurt
0 salt och vitpeppar
Torsdag lunch 359 Kcal

Varm tacosallad
Tacosalladen som kommer att rädda fredagarna framöver!
Näringsvärden
Kolhydrater: 21 gram
Fett: 15 gram
Protein: 31 gram
Energi: 359 kcal
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
100 g blomkål
100 g haricots verts
0.5 st paprika
250 g nötfärs
1 tsk olivolja
2 msk färsk koriander
0.5 påse tacokrydda
0.5 dl vatten
0 salt och svartpeppar
8 st cocktailtomater
Tillbehör
30 g spenat
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
6 st jalapeñoskivor
2 kvistar färsk persilja
Gör så här
Skala och riv vitlök.
Skala och grovhacka gul lök.
Skär blomkål i små buketter och haricot verts i bitar.
Skär paprika i små bitar.
Hetta upp en stekpanna med olivolja.
Lägg i nötfärs tillsammans med lök, vitlök och stek under omrörning i 1–2 minuter.
Tillsätt blomkål, haricot verts och paprika.
Låt steka till färsen är genomstek och grönsakerna mjuknat.
Häll i tacokrydda och vatten.
Blanda om ordentligt och låt steka på svag värme i cirka 3 minuter.
Strö på salt, peppar och hackad koriander.
Lägg avslutningsvis i cocktailtomater och låt dem bli varma.
Lägg en bädd av spenat på tallrikar.
Lägg på den varma tacoblandningen.
Toppa med grekisk yoghurt och jalapeñoskivor.
Dekorera med persiljekvistar.
Ingredienser
2 portioner
1 klyfta vitlök
0.5 st gul lök
100 g blomkål
100 g haricots verts
0.5 st paprika
250 g nötfärs
1 tsk olivolja
2 msk färsk koriander
0.5 påse tacokrydda
0.5 dl vatten
0 salt och svartpeppar
8 st cocktailtomater
Tillbehör
30 g spenat
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
6 st jalapeñoskivor
2 kvistar färsk persilja
Torsdag middag 145 Kcal

Spenatsoppa med ägg
God och mättande soppa, addera lite extra protein med ett kokt ägg i!
Näringsvärden
Kolhydrater: 5 gram
Fett: 10 gram
Protein: 11 gram
Energi: 145 kcal
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
250 g bladspenat
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 st muskotnöt
Topping
2 st kokt ägg
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
Låt koka ihop i ca 15 minuter.
Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
Späd med mer vatten om det behövs.
Smaka av med salt och peppar.
Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.
Ingredienser
2 portioner
Innehåll
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk olivolja
250 g bladspenat
1 st hönsbuljongtärning
0 salt och svartpeppar
1 st muskotnöt
Topping
2 st kokt ägg
Fredag frukost 277 Kcal

Havre- och kesofralla med russin med ost och skinka
God fralla till frukosten!
Näringsvärden
Kolhydrater: 0 gram
Fett: 8 gram
Protein: 5 gram
Energi: 277 kcal
Ingredienser
1 portioner
1 st havre- och kesofralla med russin
1 tsk smör
1 skiva ost
1 skivor skinka
1 st paprikaringar
Gör så här
Dela brödet och bred på smör och lägg på ost, skinka och paprika.
Ingredienser
1 portioner
1 st havre- och kesofralla med russin
1 tsk smör
1 skiva ost
1 skivor skinka
1 st paprikaringar
Fredag lunch 369 Kcal

Torskrygg med stekta grönsaker
En god fiskrätt med citronkräm!
Näringsvärden
Kolhydrater: 19 gram
Fett: 11 gram
Protein: 47 gram
Energi: 369 kcal
Ingredienser
2 portioner
500 g torskrygg
0 salt och svartpeppar
7.5 g smör
1 st morot
1 st gul morot
0.5 st squash
0.5 st purjolök
2 tsk olivolja
2 msk dill
0.5 st citron
1 tsk citronskal
0.5 dl matlagningsyoghurt
0 salt och vitpeppar
Gör så här
Gör citroncrèmen genom att blanda yoghurt med citronskal och saft från en halv citron. Salta och peppra och ställ kallt.
Krydda torsken med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken några minuter.
Lägg på en tallrik.
Skala morötterna.
Skär alla grönsaker i stavar, hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönsakerna någon minut.
Strö över hackad färsk dill.
Lägg upp grönsakerna på tallriken och häll över såsen.
Lägg en klyfta citron bredvid och en dillkvist.
Ingredienser
2 portioner
500 g torskrygg
0 salt och svartpeppar
7.5 g smör
1 st morot
1 st gul morot
0.5 st squash
0.5 st purjolök
2 tsk olivolja
2 msk dill
0.5 st citron
1 tsk citronskal
0.5 dl matlagningsyoghurt
0 salt och vitpeppar
Fredag middag 447 Kcal

Kycklingpaj med curry
Gott och räcker till många!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 36 gram
Protein: 11 gram
Energi: 447 kcal
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
2 dl mjöl av bovete
3.5 msk psylliumhusk
100 g smör
0.2 tsk salt
Fyllning
1 st hel kyckling
10 cm purjolök
3 st ägg
2 dl grädde
100 g vatten
0.5 tsk salt
0.2 tsk svartpeppar
0.5 msk malen curry
2 dl riven ost
2.5 msk pinjenötter
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Mät upp mjölet och lägg i smöret.
Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
Servera direkt.
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
2 dl mjöl av bovete
3.5 msk psylliumhusk
100 g smör
0.2 tsk salt
Fyllning
1 st hel kyckling
10 cm purjolök
3 st ägg
2 dl grädde
100 g vatten
0.5 tsk salt
0.2 tsk svartpeppar
0.5 msk malen curry
2 dl riven ost
2.5 msk pinjenötter
Lördag frukost 120 Kcal

Grön smoothie
En frisk mättande smoothie med sting av ingefära, god till frukost och mellanmål. Förvara i kylskåpet!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 6 gram
Protein: 1 gram
Energi: 120 kcal
Ingredienser
4 portioner
1 st avokado
1 st kiwi
1 st banan
5 msk mynta
3 tsk ingefära
130 g mango (fryst)
50 g spenat
400 g vatten
Gör så här
Dela avokadon och ta bort skal och kärna.
Skala kiwi och banan.
Mixa alla ingredienserna i en blender till en jämn smoothie.
Resterande 3 portioner sparar du i en tät försluten flaska i kylskåpet.
Ingredienser
4 portioner
1 st avokado
1 st kiwi
1 st banan
5 msk mynta
3 tsk ingefära
130 g mango (fryst)
50 g spenat
400 g vatten
Lördag lunch 447 Kcal

Kycklingpaj med curry
Gott och räcker till många!
Näringsvärden
Kolhydrater: 15 gram
Fett: 36 gram
Protein: 11 gram
Energi: 447 kcal
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
2 dl mjöl av bovete
3.5 msk psylliumhusk
100 g smör
0.2 tsk salt
Fyllning
1 st hel kyckling
10 cm purjolök
3 st ägg
2 dl grädde
100 g vatten
0.5 tsk salt
0.2 tsk svartpeppar
0.5 msk malen curry
2 dl riven ost
2.5 msk pinjenötter
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Mät upp mjölet och lägg i smöret.
Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
Servera direkt.
Ingredienser
6 portioner
Pajskal
2 dl mjöl av bovete
3.5 msk psylliumhusk
100 g smör
0.2 tsk salt
Fyllning
1 st hel kyckling
10 cm purjolök
3 st ägg
2 dl grädde
100 g vatten
0.5 tsk salt
0.2 tsk svartpeppar
0.5 msk malen curry
2 dl riven ost
2.5 msk pinjenötter

Mejeri

110 tsk smör
2 skiva ost
100 g philadelphia grillad paprika
3 dl grädde
0.5 dl mjölk
0.5 dl grekisk yoghurt 6%
0.5 dl matlagningsyoghurt
2 dl riven ost

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

2 skivor skinka
250 g kycklinglårfilé
300 g falukorv med hög kötthalt
250 g nötfärs
500 g torskrygg
2 st kokt ägg
1 st hel kyckling
3 st ägg

Frukt/grönt

2 st paprikaringar
0.5 st rödlök
3.5 klyfta vitlök
2 st gul paprika
50 g rucola
83 g cocktailtomater
1.5 st gul lök
100.5 st blomkål
2 st morot
100 g haricots verts
0.5 st paprika
130 g spenat
2 st avokado
2 st kiwi
2 st banan
6 tsk ingefära
260 g mango (fryst)
1 st gul morot
0.5 st squash
10.5 st purjolök
0.5 st citron
1 tsk citronskal
250 g bladspenat
1 st muskotnöt

Torrvaror

5 tsk olivolja
2 dl mjöl av bovete
3.5 msk psylliumhusk
2.5 msk pinjenötter

Kryddor/smaksättare

1 tsk örtagårdskrydda
1 msk chilisås
1 msk sötstark senap
4 msk färsk persilja
2 msk färsk koriander
0.5 påse tacokrydda
10 msk mynta
2 msk dill
1 st hönsbuljongtärning
0.7 tsk salt
0.2 tsk svartpeppar
0.5 msk malen curry

Övrigt

6 st jalapeñoskivor

43

Måndag - 1368 Kcal

Havre- och kesofralla med russin med ost och skinka

Kycklingröra i paprikor

Korvstroganoff med blomkålsris

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 504 Kcal

Frukost

Spenatsoppa med ägg

Varm tacosallad

Mellanmål

Dessert

Onsdag - 1199 Kcal

Grön smoothie

Korvstroganoff med blomkålsris

Torskrygg med stekta grönsaker

Mellanmål

Dessert

Torsdag - 504 Kcal

Frukost

Varm tacosallad

Spenatsoppa med ägg

Mellanmål

Dessert

Fredag - 1092 Kcal

Havre- och kesofralla med russin med ost och skinka

Torskrygg med stekta grönsaker

Kycklingpaj med curry

Mellanmål

Dessert

Lördag - 567 Kcal

Grön smoothie

Kycklingpaj med curry

Middag

Mellanmål

Dessert

Söndag

Frukost

Lunch

Middag

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 277 Kcal

Havre- och kesofralla med russin med ost och skinka

Näringsvärden

Ingredienser

Gör så här

Ingredienser

Måndag lunch 381 Kcal

Kycklingröra i paprikor

Näringsvärden

Ingredienser

Tillbehör

Gör så här

Ingredienser

Tillbehör

Måndag middag 711 Kcal

Korvstroganoff med blomkålsris

Näringsvärden

Ingredienser

Blomkålsris

Gör så här

Ingredienser

Blomkålsris

Tisdag lunch 145 Kcal

Spenatsoppa med ägg

Näringsvärden

Ingredienser

Innehåll

Topping

Gör så här

Ingredienser

Innehåll

Topping

Tisdag middag 359 Kcal

Varm tacosallad

Näringsvärden