...
Tillbaka till menyerna

28 nov – 4 dec

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 35.9 gram

    Fett: 55.7 gram

    Protein: 45.7 gram

    Energi: 823.3 kcal

    • Måndag frukost 257 Kcal

      Yoghurt med bär och valnötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Tina bären över natten.
      • Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
      • Skiva en apelsinskiva och toppa med!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Måndag lunch 355 Kcal

      Ost och skinkomelett

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 355 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.33 msk smör
      • 0.75 dl riven ost
      • 25 gram skinka
      • 0 g blandad sallad
      • 1 styck tomat
      • 0.15 dl gräddfil

      Gör så här

      • Knäck äggen en bunke och vispa med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
      • Lägg på ost och skinka och stek omeletten någon minut eller tills den är fast.
      • Rulla ihop och lägg på en tallrik.
      • Servera med sallad, tomat och en klick gräddfil.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.33 msk smör
      • 0.75 dl riven ost
      • 25 gram skinka
      • 0 g blandad sallad
      • 1 styck tomat
      • 0.15 dl gräddfil

      Måndag middag 503 Kcal

      Italiensk köttfärslimpa

      Laga en italiensk köttfärslimpa och bjud familjen på en lyxig lördagsmiddag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 503 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk torkad basilika
      • 0.5 tsk havssalt
      • 0.5 tsk svartpeppar
      • 125 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 8 st svarta oliver
      • 50 g pinjenötter
      • 500 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 50 g rucola

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skala och hacka vitlöken fint och blanda med färs, ägg, grädde, örter, salt och peppar.
      • Skär mozzarellan i tärningar och blanda med pesto.
      • Smörj en ugnsfast form med olja och lägg på färsblandningen.
      • Gör ett snitt i färsen och lägg i mozzarellan.
      • Täck över med färs och forma till en limpa.
      • Dela oliver och tryck ner i limpan.
      • Strö på pinjenötter.
      • Dela tomaterna och skiva rödlöken.
      • Lägg detta runt köttfärslimpan och häll över lite olja.
      • Sätt in i ugnen i cirka 25 minuter.
      • Servera köttfärslimpan med rucolasallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk torkad basilika
      • 0.5 tsk havssalt
      • 0.5 tsk svartpeppar
      • 125 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 8 st svarta oliver
      • 50 g pinjenötter
      • 500 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 50 g rucola

    • Tisdag frukost 47 Kcal

      Kaffedrink med kardemumma och kanel

      Starta dagen med en varm kaffe med lite smak av kanel och kardemumma!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 47 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Gör så här

      • Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
      • Värm havremjölken och vispa den fluffig.
      • Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Tisdag lunch 357 Kcal

      Grönsakswok med haloumiost, mandel och russin

      En färgrik wok med haloumi som toppas med mandel och russin!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g brysselkål
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 10 st skållad mandel
      • 2 msk russin
      • 0 basilika
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Dela brysselkål och skala och skär lök i bitar. Skiva squash och paprika. Skär halloumin i stavar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på kryddor.
      • Blanda ner mandel och russin. Pressa lite citron över och blanda ner färsk basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g brysselkål
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 10 st skållad mandel
      • 2 msk russin
      • 0 basilika
      • 0.5 st citron

      Tisdag middag 106 Kcal

      Rotfruktssoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 106 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 0.33 msk basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 500 g vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning

      Gör så här

      • Skala och riv alla grönsaker grovt.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en gryta och bryn grönsakerna i lite olja.
      • Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen och låt koka i 20 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela en portion i en soppskål och spara den andra portionen i en matlåda i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 0.33 msk basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 500 g vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning

    • Onsdag frukost 257 Kcal

      Yoghurt med bär och valnötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Tina bären över natten.
      • Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
      • Skiva en apelsinskiva och toppa med!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Onsdag lunch 357 Kcal

      Grönsakswok med haloumiost, mandel och russin

      En färgrik wok med haloumi som toppas med mandel och russin!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g brysselkål
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 10 st skållad mandel
      • 2 msk russin
      • 0 basilika
      • 0.5 st citron

      Gör så här

      • Dela brysselkål och skala och skär lök i bitar. Skiva squash och paprika. Skär halloumin i stavar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och woka alla ingredienser i ca 5 minuter, strö på kryddor.
      • Blanda ner mandel och russin. Pressa lite citron över och blanda ner färsk basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g brysselkål
      • 0.5 st rödlök
      • 0.25 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.5 st gul paprika
      • 150 g halloumi
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 10 st skållad mandel
      • 2 msk russin
      • 0 basilika
      • 0.5 st citron

      Onsdag middag 418 Kcal

      Ugnsbakad lax med Avokadosallad

      Bjud på denna fräscha lax måltid en fredagkväll, servera den med en riktigt god kesellacréme med räkor i!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 418 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st avokado
      • 0.25 st gurka
      • 1 st stjärnfrukt
      Kesellacréme med räkor
      • 1.5 dl handskalade räkor i lag
      • 4 msk kesella
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg laxfilén i en ugnsform och strö på salt och peppar.
      • Dela citronen och pressa lite citron över.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Gör såsen genom att hacka räkor och lägg i en skål tillsammans med de andra ingredienserna.
      • Blanda om och smaka av med citronsaft.
      • Skär avokado och gurka i skivor och lägg på ett fat.
      • Skiva stjärnfrukten och lägg runt om.
      • Lägg fisken på fatet och servera med kesellacrémen och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st avokado
      • 0.25 st gurka
      • 1 st stjärnfrukt
      Kesellacréme med räkor
      • 1.5 dl handskalade räkor i lag
      • 4 msk kesella
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

    • Torsdag frukost 47 Kcal

      Kaffedrink med kardemumma och kanel

      Starta dagen med en varm kaffe med lite smak av kanel och kardemumma!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 47 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Gör så här

      • Häll upp kaffe i ett glas och blanda ner kardemumma och kanel.
      • Värm havremjölken och vispa den fluffig.
      • Häll över kaffet och strö på lite extra kanel eller kardemumma.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 dl kaffe
      • 0.5 tsk malen kardemumma
      • 0.5 tsk kanel
      • 0.5 dl havremjölk

      Torsdag lunch 106 Kcal

      Rotfruktssoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 106 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 0.33 msk basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 500 g vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning

      Gör så här

      • Skala och riv alla grönsaker grovt.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en gryta och bryn grönsakerna i lite olja.
      • Tillsätt kryddor, tomatpuré och häll på vatten.
      • Smula ner buljongtärningen och låt koka i 20 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Fördela en portion i en soppskål och spara den andra portionen i en matlåda i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 st palsternacka
      • 0.25 st kålrot
      • 1 st morot
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk spiskummin
      • 0.5 tsk cayennepeppar
      • 0.33 msk basilika
      • 1 st lagerblad
      • 0.5 msk tomatpuré
      • 500 g vatten
      • 1 st hönsbuljongtärning

      Torsdag mellanmål 122 Kcal

      Keso med granatäpple och hallon

      Fyll en skål med keso och toppa med lite granatäppelkärnor och färska hallon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 122 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st granatäpple
      • 8 st hallon

      Gör så här

      • Lägg upp keso på en tallrik och toppa med granatäpple och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 0.25 st granatäpple
      • 8 st hallon

    • Fredag frukost 257 Kcal

      Yoghurt med bär och valnötter

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 18 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 257 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Gör så här

      • Tina bären över natten.
      • Häll yoghurt i en skål och lägg på bär och valnötter.
      • Skiva en apelsinskiva och toppa med!

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl fryst bärmix
      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 1.5 msk valnötter
      • 0.25 st apelsin

      Fredag lunch 418 Kcal

      Ugnsbakad lax med Avokadosallad

      Bjud på denna fräscha lax måltid en fredagkväll, servera den med en riktigt god kesellacréme med räkor i!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 418 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st avokado
      • 0.25 st gurka
      • 1 st stjärnfrukt
      Kesellacréme med räkor
      • 1.5 dl handskalade räkor i lag
      • 4 msk kesella
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg laxfilén i en ugnsform och strö på salt och peppar.
      • Dela citronen och pressa lite citron över.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Gör såsen genom att hacka räkor och lägg i en skål tillsammans med de andra ingredienserna.
      • Blanda om och smaka av med citronsaft.
      • Skär avokado och gurka i skivor och lägg på ett fat.
      • Skiva stjärnfrukten och lägg runt om.
      • Lägg fisken på fatet och servera med kesellacrémen och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st avokado
      • 0.25 st gurka
      • 1 st stjärnfrukt
      Kesellacréme med räkor
      • 1.5 dl handskalade räkor i lag
      • 4 msk kesella
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Fredag middag 483 Kcal

      Lammfärsbiffar med örtgräddsås och rostad blomkål

      Smakrika lammfärsbiffar som serveras tillsammans med rostad blomkål och lite gräddsås gjord på franska örter - Perfekt middag att bjuda familjen på en fredagskväll!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 483 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtsås
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader och skiva blomkålen i två stora skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek blomkålsskivorna några minuter på varje sida.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg blomkålen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ugnsbaka i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
      • Lägg färsen i en bunke.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och vänd ner i färsen tillsammans med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
      • Forma färsen till två biffar och hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme.
      • Bryn biffarna några minuter på varje sida och lägg sedan biffarna på plåten med blomkål och låt biffarna eftersteka i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
      • Slå över grädde i samma stekpanna som biffarna stekts i och koka upp.
      • Finhacka vitlök och tillsätt tillsammans med smulad buljongtärning och franska örter.
      • Låt koka ihop några minuter och servera biffarna upplagda på de ugnsbakade blomkålsskivorna och vitlök- och örtsåsen.
      • Dekorera med hackad gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtsås
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

    • Lördag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Lördag dessert 245 Kcal

      Glutenfri bärpaj med knäckig smuldeg

      Pajen går att frysa och variera med hallon, äpple eller rabarber!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 245 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 250 gram hallon (frysta)
      • 250 g frysta blåbär
      • 1 msk potatismjöl
      • 0.5 dl sötströ
      • 3 dl havregryn
      • 1 dl kokosmjöl
      • 0.5 dl havremjöl
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      • 5 msk fiberhonung Nicks
      • 175 g smör
      Tillbehör
      • 100 g vaniljkesella

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda bär, potatismjöl och sötning i en skål.
      • Lägg i en pajform.
      • Blanda alla torra ingredienser i en skål.
      • Blanda ner fiberhonungen.
      • Smält smöret och blanda ner i mjölsorterna.
      • Lägg smuldegen över bären och baka i ugnen i 20 minuter.
      • Servera med 2 msk vaniljkesella per portion.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 250 gram hallon (frysta)
      • 250 g frysta blåbär
      • 1 msk potatismjöl
      • 0.5 dl sötströ
      • 3 dl havregryn
      • 1 dl kokosmjöl
      • 0.5 dl havremjöl
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      • 5 msk fiberhonung Nicks
      • 175 g smör
      Tillbehör
      • 100 g vaniljkesella

    • Söndag frukost 221 Kcal

      Yoghurt med müsli och blåbär

      Naturell yoghurt med en topping av  Ulrikas havremüsli och blåbär. För att hitta receptet för havremüslin söker du på "havremüsli" i receptbanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Gör så här

      • Häll naturell yoghurt i en skål och toppa med blåbär och havremusli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 dl färska blåbär
      • 30 g havremusli

      Söndag lunch 483 Kcal

      Lammfärsbiffar med örtgräddsås och rostad blomkål

      Smakrika lammfärsbiffar som serveras tillsammans med rostad blomkål och lite gräddsås gjord på franska örter - Perfekt middag att bjuda familjen på en fredagskväll!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 483 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtsås
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader och skiva blomkålen i två stora skivor.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek blomkålsskivorna några minuter på varje sida.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Lägg blomkålen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ugnsbaka i ca 15 minuter eller tills blomkålen är mjuk.
      • Lägg färsen i en bunke.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och vänd ner i färsen tillsammans med örtagårdskrydda, salt och svartpeppar.
      • Forma färsen till två biffar och hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme.
      • Bryn biffarna några minuter på varje sida och lägg sedan biffarna på plåten med blomkål och låt biffarna eftersteka i ugnen i ca 10 minuter eller tills de är genomstekta.
      • Slå över grädde i samma stekpanna som biffarna stekts i och koka upp.
      • Finhacka vitlök och tillsätt tillsammans med smulad buljongtärning och franska örter.
      • Låt koka ihop några minuter och servera biffarna upplagda på de ugnsbakade blomkålsskivorna och vitlök- och örtsåsen.
      • Dekorera med hackad gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Rostad blomkål
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      Örtsås
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 krm torkade franska örter
      • 1 msk gräslök

      Söndag middag 503 Kcal

      Italiensk köttfärslimpa

      Laga en italiensk köttfärslimpa och bjud familjen på en lyxig lördagsmiddag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 503 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk torkad basilika
      • 0.5 tsk havssalt
      • 0.5 tsk svartpeppar
      • 125 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 8 st svarta oliver
      • 50 g pinjenötter
      • 500 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 50 g rucola

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skala och hacka vitlöken fint och blanda med färs, ägg, grädde, örter, salt och peppar.
      • Skär mozzarellan i tärningar och blanda med pesto.
      • Smörj en ugnsfast form med olja och lägg på färsblandningen.
      • Gör ett snitt i färsen och lägg i mozzarellan.
      • Täck över med färs och forma till en limpa.
      • Dela oliver och tryck ner i limpan.
      • Strö på pinjenötter.
      • Dela tomaterna och skiva rödlöken.
      • Lägg detta runt köttfärslimpan och häll över lite olja.
      • Sätt in i ugnen i cirka 25 minuter.
      • Servera köttfärslimpan med rucolasallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 500 g nötfärs
      • 1 st ägg
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk torkad basilika
      • 0.5 tsk havssalt
      • 0.5 tsk svartpeppar
      • 125 g mozarella
      • 1 msk grön pesto
      • 8 st svarta oliver
      • 50 g pinjenötter
      • 500 g cocktailtomater
      • 1 st rödlök
      • 1 msk olivolja
      • 50 g rucola
    Övrigt
    • 1 dl fryst bärmix
    • 8 st svarta oliver
    • 30 g havremusli
    • 5 msk fiberhonung Nicks
    Mejeri
    • 1 dl grekisk yoghurt
    • 175.33 msk smör
    • 0.75 dl riven ost
    • 0.15 dl gräddfil
    • 0.5 dl grädde
    • 125 g mozarella
    • 0.5 dl havremjölk
    • 150 g halloumi
    • 4 msk kesella
    • 1 dl keso, 4%
    • 1 dl havregrädde
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 100 g vaniljkesella
    Torrvaror
    • 1.5 msk valnötter
    • 50 g pinjenötter
    • 4 msk olivolja
    • 2 dl kaffe
    • 10 st skållad mandel
    • 2 msk russin
    • 1 msk potatismjöl
    • 0.5 dl sötströ
    • 3 dl havregryn
    • 1 dl kokosmjöl
    • 0.5 dl havremjöl
    • 1 tsk bakpulver
    Frukt/grönt
    • 0.25 st apelsin
    • blandad sallad
    • 1 styck tomat
    • 3 klyfta vitlök
    • 500 g cocktailtomater
    • 2 st rödlök
    • 50 g rucola
    • 100 g brysselkål
    • 0.25 st squash
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.5 st gul paprika
    • 0.33 basilika
    • 1.5 st citron
    • 1 st palsternacka
    • 0.25 st kålrot
    • 1 st morot
    • 0.5 st gul lök
    • 1 st avokado
    • 0.25 st gurka
    • 1 st stjärnfrukt
    • 0.25 st granatäpple
    • 8 st hallon
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 0.25 dl färska blåbär
    • 250 gram hallon (frysta)
    • 250 g frysta blåbär
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 3 st ägg
    • 25 gram skinka
    • 500 g nötfärs
    • 180 g laxfilé
    • 1.5 dl handskalade räkor i lag
    • 300 g lammfärs
    Kryddor/smaksättare
    • 2 tsk torkad basilika
    • 0.5 tsk havssalt
    • 0.5 tsk svartpeppar
    • 1 msk grön pesto
    • 0.5 tsk malen kardemumma
    • 0.5 tsk kanel
    • 2 tsk örtagårdskrydda
    • 1 tsk spiskummin
    • 0.5 tsk cayennepeppar
    • 1 st lagerblad
    • 0.5 msk tomatpuré
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 2 msk gräslök
    • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
    • 1 krm torkade franska örter
    • 1 krm salt

    Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

    Fyll i din e-mailadress här bredvid så får du mitt nyhetsbrev med tips och erbjudanden för en mer hälsosam livsstil.
    Välkommen!

    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.