Gör så här
- Riv blomkål.
- Hacka mynta.
- Blanda ihop blomkål och mynta och krydda med salt och peppar.
- Skala och skär lök i bitar.
- Hetta upp en stekpanna med olja.
- Bryn lök och kyckling tills den fått färg.
- Häll i vatten och en buljongtärning.
- Låt buljongen lösas upp och tillsätt sambal oelek och grädde.
- Riv i apelsinzest och pressa ner apelsinjuice.
- Krydda med salt och peppar.
- Blanda ner bladspenat och ta pannan från värmen.
- Lägg upp blomkålsriset i skålar och toppa med apelsinklyftor.
- Lägg upp apelsinkycklingen i skål.
