13 januari, 2021
I dag har jag experimenterat i köket och bakat semlor! Så otroligt goda så de är verkligen värda att baka om man vill ha en nyttigare semla. Jag bakar semlorna med mandel och rismjöl och använder fiberhusk som fungerar ungefär som gluten. Jag sötade med Nicks sötningsmedel och det fungerade väldigt bra och sen hade jag i mycket kardemumma! Det är 622 kcal per semla och innehåller 6,5 g kolhydrater på semla!
LCHF Semlor – 6 st.
3 ägg
1 dl Nicks sötning
2,5 dl mandelmjöl
3 msk rismjöl eller kokosmjöl
2,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 tsk nymortlade kardemummakärnor
en nypa salt
en nypa vaniljpulver
1 dl grädde
1 uppvispat ägg
Mandelcréme
Inkromet av semlorna
2 dl mandelmjöl
1 dl Nicks sötning
1/2 dl hackade mandlar
3 droppar bittermandelarom
1,5 dl grädde
en nypa salt
Topping: 2 dl vispad grädde + sukrin melis (florsocker) på toppen.
Semmelrulltårta är ett gott och kul alternativ till den klassiska semlan och den är dessutom både socker- och glutenfri. Vill du baka en mer traditionell semla, prova Ulrikas recept.
Chokladmousse med bär, en underbar dessert som passar utmärkt att bjuda på när man vill göra något litet extra!
En rätt som passar perfekt för dig som följer keto. Vill man inte ha strikt keto kan man enkelt komplettera med något tillbehör som man tycker om.
