En härlig sallad in a jar, eller sallad i en burk, en lite rolig servering som passar lika bra att ta med ut i grönskan som att servera hemma vid bordet. Går givetvis utmärkt att variera med dina favoritgrönsaker.
Gör så här
- Gör först quinoasalladen genom att koka quinoa enligt anvisningen på paketet.
- Skölj och lägg i en skål och blanda ner alla ingredienser.
- Lägg spenat i botten på en glasskål och lägg på quinoasallad och toppa med gurka och melon.
- Skär avokado, jordgubbar och sockerärtor i bitar och lägg över.
- Toppa med räkor, citronskiva, ärtskott, skivad rödlök, jordgubbe och 1 msk rostade pinjenötter och citronskiva.
- Gör dressingen genom att blanda alla ingredienser.
- Servera i en fin glasburk. Du behöver inte ha likadana burkar till alla som ska äta, det är bara vackert om de skiljer sig åt!
