11 november, 2020
Det kanske är tidigt ännu men för dig som inte kan hålla dig tycker jag att man kan tjuvstarta lite med denna goding. En saffranskaka med kokos, en saftig kaka som annars passar perfekt till advent! Kakan innehåller varken socker eller vetemjöl och är därför en adventskaka som passar alla.
15 bitar/ ca 200 kcal per bit
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull. Lägg yoghurt och ägg i en
bunke och tillsätt de torra ingredienserna. Rör ihop till
en slät smet och tillsätt sedan det smälta smöret.
3. Smörj en form (25 cm x 35 cm) och bröa med
mandelmjöl. Häll smeten i formen och strö på
kokosflingor.
4. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills en
provsticka kommer upp torr. Låt kakan svalna och skär
upp i lagom stora rutor.
Semmelrulltårta är ett gott och kul alternativ till den klassiska semlan och den är dessutom både socker- och glutenfri. Vill du baka en mer traditionell semla, prova Ulrikas recept.
Chokladmousse med bär, en underbar dessert som passar utmärkt att bjuda på när man vill göra något litet extra!
En rätt som passar perfekt för dig som följer keto. Vill man inte ha strikt keto kan man enkelt komplettera med något tillbehör som man tycker om.
