Lätta att baka, lätta att äta: Rocky Road Chokladbollar. På min Youtube kanal Ulrikas Hälsokök kan du se hur jag bakade dem.
Gör så här
Blanda chiafrön och mjölk i en skål och låt stå 10 min. Blanda ner mandelmjöl, havregryn, fikon, kakao och agaversirap. Hacka jordnötter och pekannötter grovt och blanda ner tillsammans med chokladknapparna. Späd med vatten tills smeten känns bra. Forma till bollar och rulla i frystorkade granatäpplekärnor. Ställ kallt i kylen eller lägg i frysen.