I min potatissallad spelar faktiskt inte potatisen huvudrollen. Det gör färgsprakande, råa och krispiga grönsaker som sparris och rädisor. Passar perfekt som tillbehör till grillat.
Gör så här
- Skär potatisen i mindre bitar och lägg i en skål.
- Skär alla grönsaker i mindre bitar och blanda ner med potatisen.
- Tillsätt dill, senap, olivolja, vinäger, salt och peppar och blanda om.
- Servera i all enkelhet eller med nygrillat!
