Blanda ihop en enkel smet och stek Ulrikas härliga bovetepannkakor och ta med på nästa picknick. Pannkakorna är fyllda med en krämig röra på färskost och pepparrot och fylls sedan med skinka och sallad.
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
- Tillsätt hälften av havremjölk och vispa ner ägg.
- Häll i resten av havremjölken och vispa ihop.
- Hetta upp en stekpanna med smör och stek små pannkakor.
- Blanda Philadelphiaost med finriven pepparrot tillsammans med salt och peppar.
- Bred ut crémen på pannkakorna. Lägg på skinka och ruccolasallad.
- Rulla ihop och dela på hälften.
