Ulrikas Kickstart

Älskar min online kurs – Kickstart on the go!


På måndag den 11 feb startar en av mina favoritkurser – Kickstart on the go och det passar dig som inte vill lägga så mycket tid på matlagning och ofta äter ute men som vill få lite mer koll på vad du stoppar idag! Det är recept på matlådor som du snabbt fixar kvällen innan eller på morgonen innan du går iväg!

Jag brukar, samtidigt som jag fixar en frukost på morgonen vispa ihop en omelett och ta vad jag har hemma – det blir alltid gott. Jag brukar också göra goda röror som jag lägger i lådor och äter med krispig sallad eller några kokta ägg. Soppa den här årstiden kan lagas på helgen och håller sig länge i kylskåpet. Istället för att köpa färdiga mackor på väg till jobbet så är det både enklare, godare och hälsosammare att ta med keso, bär och lite nötter i en skål och äta vid skrivbordet.

Den här kursen bygger alltså på stor valfrihet och skiljer sig på så sätt från mina andra kurser. Du får en menyplan för två veckor som en mall med antalet kalorier du ska äta varje dag, men du lägger själv upp vad du vill äta utifrån mina recept. Inköpslistan gör du själv utifrån vad du behöver ha hemma under veckan. Du kommer få tips på vilka basråvaror som är bra att ha hemma för att alltid kunna slänga ihop en god och fräsch matlåda och frukost. Du får recept på riktigt god, hälsosam och lättlagad matlådemat och frukostar. Att ta med sig matlåda på hälsosamma recept är bra på så många sätt. En av fördelarna är att du får har stenkoll på vad din mat innehåller. Du undviker överflödiga kalorier, tillsatser, snabba kolhydrater och en stor mängd socker.

Hoppas att jag får guida dig i denna onlinekurs och du kommer att bli en matlådemästare och alla vid lunchbordet kommer titta avundsjukt på dina hälsosamma, mättande matlådor! Anmäl dig här nu så har du tid att planera innan vi startar på måndagen den 11 feb. Kursen kostar 398 kr och pågår i 2 veckor!

Under kursens gång får du:

  • 20 kaloriberäknade och lättlagade recept för lunch och middag
  • 12 kaloriberäknade och lättlagade recept för frukost och mellanmål
  • Kursmaterial med enklare näringslära, tips på vad du ska välja på restaurang, varför man ska äta lågkolhydratkost och varför jag rekommenderar 5:2 och 16:8 fasta
  • Varje dag läggs en frågetråd upp i den slutna gruppen på Facebook där du får coachning och där du varje dag kan ställa frågor till Ulrika och få peppning och stöd
  • Du följer kursen online från din Facebook, på så sätt kan du följa kursen vart du än befinner dig
  • Den slutna gruppen på Facebook öppnar på onsdagen veckan innan kursen börjar så du i god tid kan börja förbereda dig och planera

2 veckors Ketomeny – Prova Xtreme Turbo – kursstart den 4 feb!


Min Xtreme Turbo (start den 4 feb) är den striktaste onlinekurs som jag erbjuder och bygger på att äta mycket animaliskt protein och mycket gröna grönsaker! Det som även skiljer kursen från de övriga är att fastan är ännu striktare och istället för 16:8 kör vi 18:6, vilket innebär ett ätfönster på 6 timmar. Detta för att fasta ännu längre och ha en längre förbränning.

Att kickstarta betyder att du äter en lågkolhydratkost i kombination med fastedagar och olika mängd kalorier varje dag. Detta kommer göra att du går ner i vikt och lär dig äta mer hälsosamt med naturligt protein, mycket grönsaker och långsamma kolhydrater. Recepten är en blandning mellan varm och kall mat. Är det något du inte tycker om eller tål så går det alltid bra att byta ut mot andra alternativ.

Beräknad viktminskning under dessa 2 veckor är mer än 5 kg och ett perfekt sätt att tappa en storlek och komma igång med bra vanor!

Under kursens gång får du:

  • Färdigplanerad och kaloriberäknad menyplan för alla måltider
  • Kaloriberäknade recept
  • Färdig inköpslista med allt du behöver för att följa programmet
  • Kursmaterial med enklare näringslära, tips på vad du ska välja på restaurang, varför man ska äta lågkolhydratkost och varför jag rekommenderar 5:2 och 16:8 fasta
  • Varje dag läggs en frågetråd upp i den slutna gruppen på Facebook där du får coachning och där du varje dag kan ställa frågor till Ulrika och få peppning och stöd
  • Du följer kursen online från din Facebook, på så sätt kan du följa kursen vart du än befinner dig
  • Den slutna gruppen på Facebook öppnar på onsdagen veckan innan kursen börjar så du i god tid kan börja förbereda dig och planera
  • Du kommer att få ett val under första veckan med att börja med 4 dagars vattenfasta. När du vattenfastar återställs kroppens hormonella balans och fettförbränningen sätter rejäl fart. Om du inte känner att vattenfasta passar dig följer du menyplanen utan vattenfasta. Läs mer här om vattenfasta.

Hoppas vi ses på kursen – anmäl dig här!

Hälsningar Ulrika

Kom i gång med en bättre tarmflora!

Trött på att ha en svullen mage?

Jag träffar många i mitt jobb som kostrådgivare som har en ”problemmage” och det är inte så konstigt för 50% av Sveriges befolkning har något slags problem med sina tarmar och matsmältning. Vad beror detta på?

Själv tror jag att en av orsakerna är att vi har en för dålig kosthållning!

  • vi äter med socker än tidigare
  • vi äter mer bröd och då framförallt industriellt producerat matbröd med mycket gluten
  • vi unnar oss mer bakverk och då ofta med transfetter och onödigt mycket socker.
  • en genomsnittlig svensk äter pasta 5 ggr per vecka!
  • vi konsumerar mer mjölkprodukter
  • vi äter mycket färdigmat, snabbmat och halvfabrikat
  • vi äter för lite grönsaker
  • vi äter för lite naturligt protein
  • vi lägger för lite tid på matlagningen!

Jag har lärt mig mycket genom mina kunder som jag har hjälpt med menyplaner och lättlagade recept som har problem med sin mage och många symptom försvinner när det följer min kostplan. Anledningen är att det är en kost på naturliga råvaror som fisk, kyckling, ägg, skaldjur (lite kött), ost, naturliga fetter, mycket grönsaker och lite frukt och bär. Det är en sk antiinflammatorisk kost som reparerar din tarm, skapar en bra tarmflora samt ger energi och inte tar energi.

Jag undviker socker, gluten (sädesslag) och mjölkprodukter i min 4- veckors kostplan ”Kom i gång med en bättre tarmflora” och drar ner på kött och charkprodukter. Det är lättlagade och verkligen goda recept som tar mellan 10-20 minuter att tillaga och du får menyplaner varje vecka där det står vad du ska äta. Dessutom ger jag smidiga inköpslistor till mina deltagare och coachning  i en privat Facebook grupp varje dag. På detta sätt är det lättare att göra en kostomställning och på det viset bli av med svullen mage, trög eller lös mage, halsbränna, magknip mm.

Vill du hänga med på nästa mage- och tarm kurs så startar det den 14 januari och du kan bo var som helst och gå kursen eftersom allt är online. Så smidigt, så effektivt och så roligt att starta 2019 med ett hälsosamt tänk – eller hur?

Anmäl dig i denna länk så kommer du igång på måndag. Hoppas jag får coacha dig till en skönare mage!

Hälsningar Ulrika

 

Planering ny resa – hälsa och skönhet!

Nu är planeringen i full gång för nästa resa och den kommer att vara i maj 2019 – förmodligen till Mallorca denna gång!

Förra resan hade vi med Pernilla Wahlgren och hennes mamma Christina Schollin tillsammans med nästan 90 tjejer och vi hade en fantastisk vecka på Rhodos. Det som var mycket uppskattat var att vi gjorde en Beauty Lounge där vi hade experter som visade hur man sminkar sig, gör fest eller vardagsfrisyrer, naglar, fransar och hudanalyser och alla tjejer fick otroligt mycket inspiration och vägledning inom skönhet.

Jag inspirerade med föreläsningar om kost, Malin erbjöd yoga och träning samt Pernilla gjorde power walks.

Massor med skratt, sång, samtal, sol, cava och god mat under en vecka och tanka energi tillsammans och få med sig nya idéer hur man kan må bättre samt se bättre ut.

Nu planerar vi nästa resa och vill du följa med så ska du maila madelene@ulrikadavidsson.se för att säkra en plats!

Få bort svullnad i ansiktet på några dagar!

I sommar har jag svävat ut lite med kosten när jag har jobbat i restaurangen på Gotland. Med det menas med att jag har:

  1. Ätit mer kolhydrater i form av bröd, fika, godis
  2. Unnat mig mer vin och någon öl då och då
  3. Inte motionerat med hög puls, bara långa promenader

Nu har jag lite semester och är på Mallorca. För mig är det så skönt att landa här (i min lägenhet i Palma) och rätta till min livsstil till det som jag är van vid, nämligen mer högintensiv träning, striktare lågkolhydratkost och dra ner på alkohol. Jag kom ner i torsdags och tog denna bild fredag morgon…

I dag måndag (alltså 3 dagar efter) tog jag denna bild på morgonjoggingen och jag kan se skillnaden. På 3 dagar har jag fått ner svullnad och framförallt det hänget som uppstod över mina ögon. Kan ni se skillnaden? När jag vaknade på morgonen för 3 dagars sedan var jag svullen och ögonlocken hängde över ögonen!!!

I morse är detta borta och jag ser normal ut igen. Ingen svullnad och lyster och spänst i ansiktet. Vad jag tror detta beror på är att kroppen blir belastad av olika orsaker och för mig handlar det om att när jag äter för mycket kolhydrater så lagrar jag vätska och det syns i ansiktet och på min kropp.

Jag är vanligtvis strikt i min kostplan och vet efter 12 år som kostrådgivare vad JAG mår bra av och vad som är sämre för mig. Jag lever efter att äta efter min blodgrupp som är AB och kombinerar detta med att välja lågkolhydratkost så ofta jag kan och sedan planerar jag 1 fastedag i veckan och gör vattenfasta var 6:de vecka. Det funkar för mig och det är inga konstigheter!

Om du vill ha bra menyplaner och lättlagade recept och min coachning så gå in på www.ulrikaskickstart.se och välj en onlinekurs som passar dig! Jag kan varmt rekommendera min nya kurs After Beach som är en riktigt rivstart för kroppen och som gör att du tappar i vikt snabbare än vanligt samt gör dig höstfräsh!

Hälsningar Ulrika

Häng med på skönhetsresa med mig och Pernilla Wahlgren!

Följ med på årets skönaste tjejresa med Pernilla Wahlgren den 29 april till 6 maj. Resan går till Kallithea på Rhodos och detta vill du inte missa!

Föreställ dig en lugn, skön och mysig liten by i Grekland – 4 km från Rhodos stad, 200 meter lång sandstrand och det vackra turkosa havet som glittrar i solen! Lägg till Pernilla Wahlgren, Ulrika Davidsson och några härliga inspiratörer inom Hälsa & Skönhet. Upplev en härlig kvällsunderhållning med Pernilla Wahlgren, föreläsning med Ulrika Davidsson, Yoga, vandringar, träning, skönhetsföreläsningar och workshops. Med på resan finns Malin Schultz som håller i yoga och träningspass. Läs mer här:https://www.joyride.se/resor/2016/rho18/c-25/c-78/p-4278

Det finns bara 140 platser så det är först till kvarn som gäller här!

Ha en trevlig fredag! Hälsningar Ulrika

 

 

Margareta gick ner 26 kilo med Ulrikas Kickstart!


Foto: Drago Prvulovic

Jag träffade Margareta i slutet av oktober på min hälsoresa till Mallorca och hon antog utmaningen att följa min kickstart, 6 veckor ”Steg 1” efter att hon själv hade gått ner lite i vikt innan Mallorcaresan. Ni kan läsa mer om flera av mina framgågshistroer i nya numret av ALLAS (nr. 3) och dessutom prova en vecka – kanske kan det vara starten till Din hälsoförändring?

Namn: 
Margareta Larsson.

Ålder: 57 år.

Familj: Make, tre 
vuxna söner och 
ett barnbarn.

Bor: Strömstad.

Nu kan jag köpa de kläder jag vill!

Förra året gick Margareta ner 26 kilo. Många av dem efter hälsoresan på Mallorca med Ulrika.

Varför ville du få en kickstart, Margareta?

– I tre år nu har vi haft det tufft hemma, min man diagnostiserades med Alzheimer bara 59 år gammal. Hösten 2016 kände jag att det blev mycket tröstätande och jag började fundera på om inte 2017 skulle bli det året som jag tog hand mer om mig själv. I slutet på 
januari förra året hade Ulrika en 
föreläsning i Göteborg som jag gick på och anmälde mig då till en av hennes kickstart-kurser. Jag hade sedan 
tidigare några av hennes kokböcker och hade till och från följt menyplanerna i dem.

Hade du testat andra sätt att gå ner i vikt tidigare?

– Min yngste son föddes 1989 och då hade jag en önskan att bli smal igen efter graviditeten innan jag fyllde 30 år i december 1990. Jag tillhör den klassiska jojo-bantaren som testade många olika dieter och metoder. Ofta har jag gått ner något, men sedan gått upp allt igen – plus lite till. På den tiden skulle man ju inte äta fett, och lätt-produkterna tog över hemmet.

Hur var det att vara med på hälsoresan och sedan fortsätta med den nya livsstilen efteråt?

– Det var toppen, ett fantastiskt sätt att resa på och det blev en jättestor gemenskap med alla deltagarna och Ulrikas team. Det gav mig ny 
motivation att ta hand om mig själv! De två månaderna före resan hade varit oerhört jobbiga hemma, så jag tappade fokus på mig själv i all stress.

Ulrikas upplägg med färdiga menyplaner, recept och inköpslistor fungerar väldigt bra för mig. Att man även kan ta del av kursen när som helst på dygnet och kamratskapen i Facebook-grupperna hjälper också till. Det viktigaste är att jag inte tänker bantning eller diet – det här är en livsstil och Ulrikas kostplaner ska vara min vardag och inte en ”kur” som jag följer ett tag.

Hur mår du nu och har din livsstil förändrats mycket jämfört med tidigare?

– Jag märker att min kropp mår bra av att undvika socker och vetemjöl. Jag får inte lika mycket värk i kroppen längre. Sedan jag var i 30-årsåldern har jag en ryggradsreumatism.

Vilket resultat har du fått?

– Jag har gått ner sammanlagt 26 kilo sedan i februari 2016 – varav 6 kilo försvann de här veckorna efter hälsoresan.

Vad är du gladast över?

– Jag är glad över att kunna köpa de kläder jag vill – och att värken i kroppen har blivit något bättre.

Margaretas 
bästa tips

  • Tänk livsstil, inte diet.
  • Hitta favoritrecept som kan användas i vardagen.
  • Belöna dig med annat än mat. Jag har köpt mig något smycke eller andra saker jag tycker om som belöning för varje fem kilo jag tappat.
  • Det är inte farligt att vara hungrig, jag har ofta ätit på grund av andra känslor än hunger. Fundera över varför suget kommer, vad står det för – ledsen, glad?

Exempel på vad Margareta äter en vanlig dag:

Frukost: Ofta bara citronvatten med färsk riven ingefära. Annars ägg i någon form, som omelett, äggröra eller kokt.

Lunch: Fisk, skaldjur eller kyckling med mycket grönsaker, avokado, någon smakrik dressing eller sås. Soppa.

Middag: Som ovan och till helgen blir det kanske något 
glas vin och lite mörk choklad.

Mellanmål: Om jag äter snacks eller mellanmål blir det 
nötter i någon form.

Vill du också ha hjälp med att gå ner i vikt och äta hälsosamt så gör som Inger och gå min onlinekurs ”Ulrikas Kickstart Steg 1” under 6 veckor och du får färdiga menyplaner, lättlagade recept, inköpslistor, filmer och dokument som du kan läsa samt hjälp med att sätta mål och hålla motivationen uppe! Jag coachar dig varje dag under dessa veckor i en privat Facebookgrupp. Pris 1198 kr – läs mer och anmäl dig här – kursstart varje måndag! Hälsningar Ulrika

Ny kokbok och grymma fisktacos i helgen!

I går fick jag min nya kokbok i handen! ”Gröna Kickstarter med Ulrika” kommer nu lagom till nya året och här presenterar jag 4 nya kickstarts med vegetarisk lågkolhydratkost! Detta är min 30:de kokbok och som vanligt tycker jag att det är den bästa… läs mer här och beställ din bok! Jag firade med ostron och champagne på B.A.R i Stockholm!

Eftersom det är lördag och helg tänkte jag inspirera med ett gott recept på tacos på ett annorlunda sätt. Dessa fisktacos är ljuvliga och faktiskt lätta att laga. Jag köper fryst torskrygg och tinar snabbt i en skål med vatten (tar bara 30 min), panerar med mitt favoritströbröd Crumbs som är glutenfritt och så himla gott! Sedan har jag en favoritchilisås som säljs på ICA och gör chilimajonnäsen så himla god!

 

Här kommer receptet och om du vill se mig laga denna rätt – gå in och prenumerera på min You Tube kanal: Ulrikas Hälsokök.

Fisktacos – 4 portioner

4 frysta torskryggsfiléer à 110 g
salt, vitpeppar
1 ägg
2 dl crumbs, glutenfri panering

4 st tacoskal

Mangosalsa

1 mango

1 avokado

1 liten hackad rödlök

¼ hackad gurka

½ grön chili

1 lime – saften

½ tsk olivolja

1 kruka färsk koriander

Chilimajonnäs

3 msk majonnäs

2 dl creme fraiche

1 msk chilisås (gärna Sin Sin)

Några droppar spicy cajun

1 vitlöksklyfta

Dekoration: Rädisor, lime, koriander

Tina fisken, salta och peppra. Vänd filéerna i uppvispat ägg och sedan i ströbrödet. Lägg fisken på en ugnsplåt och  sätt in i ugnen på 225 grader i 15 minuter.

Gör under tiden mangosalsan. Skala och skär mangon i mindre bitar. Dela avokadon och skär den i mindre bitar. Skala och hacka löken samt gurkan och chilin. Lägg ner allt i en skål.

Pressa limesaft och häll på olivolja. Lägg ner koriander ,salt och peppar  och blanda om allt.

Gör sedan chilimajonnäsen genom att blanda allt i en skål och pressa ner vitlöken Smaka av med lite salt.

Ta sedan ut fisken ur ugnen när den är klar. Lägg på lite grön sallad i ett tacsoskal och lägg sedan över mangosalsa, fisk och majonnäs. Dekorera med lite koriander, rädisor och lime.

Kickstartskontoret på konferens – vi firar!

I morse lämnade hela kontoret regniga Sverige och landade i härliga Palma redan på förmiddagen!

Jag startade Ulrika Kickstart för snart 3 år sedan och jobbade själv under en lång tid i bolaget att skapa onlinekurser med mina kostplaner. Detta tog fart ganska snabbt och nu är vi 11 anställda som hjälper tusentals människor som vill äta hälsosammare och må bättre! Vi har i dag nästan 20 olika kurser i olika ämnen; LCHF, GI, Detox, 5:2 dieten, Cleansing, hälsosam familj, diabetes 2, hormonell balans och vegetariska kursplaner och du kan gå kursen var du än befinner dig. Enkelt och smidigt hämtar du menyplaner, recept, inköpslistor på den nätkurs du går i och jag coachar varje dag i grupperna. Läs mer här om du vill ha min hjälp.

IMG_3396I morse fick vi uppleva en fantastisk service på SAS när vi flög ner och vi fick prova deras nya matkoncept som var otroligt bra och snyggt paketerat! Det är så roligt när det sker förändringar och att de serverar en glutenfri sallad med hirs, rotfrukter, kött och myntaolja – helt ljuvligt gott!

 

 

 

 

 

 

IMG_3395

 

 

IMG_3394

Redan kl 12 i dag var vi på Illietas strand och startade resan med en god lunch på Puro Beach! Härligt med sol och värme så här års! Nu väntar 4 dagar med konferens och jobb med datorerna på stranden eller på någon härlig uteservering i solen!

IMG_3399

IMG_3402

Hälsningar Ulrika

Ny Vego Kickstartsbok klar!

Jag tillbringade helgen att plåta tillsammans med min fotograf Ulrikas Pousette på Gotland. Vi gjorde de sista bilderna till den nya bok som kommer vid nyår – GRÖNA KICKSTARTER MED ULRIKA på Bonnier Förlag.

IMG_1935

Här en härlig smoothie med morötter, citron, ingefära – så ljuvligt gott! Du behöver en blender och jag älskar min SILENT MIXX från BOSCH – Kolla den här: 

IMG_1932

Det blir en underbar bok med så vackra bilder men framförallt effektiva kostplaner för en bättre hälsa och recepten är inspirerande och spännande för alla som vill prova den vegetariska kosten! I boken kommer det att finnas menyplaner som är lätta att följa och du kan välja mellan VEGO, RAWFOOD, VEGAN, DETOX och JUICING.

Håll utkik i början av januari 2018…

IMG_1944