Ulrika Davidsson

Fotografering och Juicing

Nu mina vänner är NYA kursen Juicing i full gång och jag måste verkligen säga att jag är så glad över den respons som denna kurs har fått. Massor av positiva mail har rullat in och även om jag inte hunnit svara alla så skall ni veta att jag alltid läser dem:)
Idag har det varit fotografering och filmning av hur jag gör Juicen som innehåller Citron, Ingefära, Cayennepeppar, honung och lite vatten. Så god och framför allt så gör den såå gott inombords.
Vill du veta mer om just denna kursen så kan du gå in HÄR, för endast 159 kr får du tillgång till alla enkla recept och coachning av mig online.

IMG_0930 IMG_0931 IMG_0932

Skulle det mot all förmodan vara så att man blir lite hungrig dessa dagar så rekommenderar jag en liten Selleri att knapra på 🙂

Följ mig gärna på Instagram #ulrikaskickstart och på # kostradgivareulrikadavidsson

Vi Hörs 🙂

Juicing, drinkar och ny energi

Oj! Vilken härlig dag det har varit idag 😊
Strålande solsken, klarblå himmel och så mycket kul och kreativt som händer här på kontoret. Jag har i veckor jobbat med ett nytt spännande program och äntligen kan jag avslöja det lite exklusivt för dig här och nu.
Premiärstart är 15 Maj och längst ner i inlägget finns en direktlänk där du redan nu kan boka in dig 🙂

Ulrikas 3 dagars juicing! 

Boosta dig med en 3 dagars rening där du dricker näringsrika, utrensande juicer som är lätta att fixa samt får du mig som coachar dig igenom denna effektiva juiceplan. Istället för att beställa dyra, färdiga juicepaket för runt 400 kr per dag kan du lätt, med mina recept, göra dina egna juicer hemma – så färska och fräscha!

Att juica är ett bra sätt att bryta dåliga vanor och få ett snabbt resultat på vågen och måtten, dessutom rensar du ut slaggprodukter och toxiner. Det går att likna med en städerska som kommer in och gör lite rent och fint!

Känslan som infinner sig efter en 3-dagars juicing är härlig och det är en bra start för att fortsätta en hälsosam livsstil.

 

Ulrikas 3- dagars juicing innebär att du trappar ner 1 dag före och efter din juicing och då äter soppor , smoothies och lätt mat. Du får färdiga menyplaner och alla recept varje dag samt coachning i en privat facebookgrupp tillsammans med andra som följer samma kostplan. Du får veta allt om juicing genom intressanta dokument och inspirerande filmer. Du får mina goda juicerecept som du använder dig av när du gör iordning din dagsranson under juicedagarna. Du dricker 6 olika juicer varje dag som alla har olika innehåll och effekt på kroppens organ samt påverkar din juicing på olika sätt.

IMG_0513

Du behöver INTE köpa en råsaftcentrifug men behöver köpa eller låna en blender/mixer, gärna en med hög hastighet så att du kan mixa även äpplen och morötter.

En blender är att rekommendera att ha i hemmet även för framtiden så det är en bra investering!

Du kommer att bjudas in till Ulrikas FB sida 5 dagar innan vi startar så du kan i god tid planera för att vara startklar på måndagen. Då trappar du ner för att på tisdag starta en 3-dagars juicing. På fredagen trappar du upp med lättare mat som jag hjälper dig med och då kan du känna de härliga effekterna efter denna Juice Kick!  Facebooksidan kommer att vara öppen under 2 veckor (5 dagar innan start och 5 dagar efter start).

1 IMG_0544 IMG_0493

Boka Dig HÄR för endast 159kr

 

 

 

Fullsatt i Bonnierhuset, Succen fortsätter….

Föreläsningssuccén fortsätter och jag får nästan nypa mig i armen. Igår kväll gjorde jag entre till ännu en fullsatt föreläsning och fick förmånen att inspirera 150 personer i Bonnierhusets vackra lokal Ljusgården. Så tacksam över alla härliga människor som jag träffat dom sista veckorna…..

Unknown-1
Unknown

Redan nu planerar jag för en Höst föreläsningsturné  och funderar på vilka städer som jag skall lägga i fokus. Här tar jag gladeligen emot ditt tips ? Vilka städer tycker Du att jag skall besöka i höst ?

Imorgon bär det av till Visby och Novi Resort för sista föreläsningen för denna gången. Dessvärre är det slutsålt även där, men då Gotland ligger mig varmt om hjärtat så kommer det garanterat att bli en repris här framöver.

Som du kanske redan vet så driver jag sommarrestaurangen ” Hemma Hos Ulrika” på Gotland, ligger i Rone, ca 45 min från Visby, så om du är i krokarna i sommar så kom gärna och besök mig 🙂
HÄR hittar du öppettider och mer info om mitt underbara Gotland.

Bli din egen Hälsocoach

Vill du inspirera andra att bli mer hälsosamma ?

Under hela 2016 har jag och mina tjejer på Kickstartskontoret jobbat med att förbättra våra kurser, framförallt i vårt utbud och har idag har vi kurser i olika kostplaner som fungerar mycket bra. Anledningen till att jag arbetar med olika kostplaner är för att det finns ingen kostplan som passar alla människor och det är ju för att vi är olika och har olika behov. Det är skillnad på att vara frisk och sjuk, gammal eller ung, aktiv eller stillasittande, överviktig eller normalviktig och vi har olika behov i olika skeenden i livet.

I dag har vi ett ett stort utbud med menyplaner och recept på Ulrikas Kickstart med:

Steg 1

Steg 2

Vinter Kickstart

LCHF

Detox & Raw Food

Vegetarisk

Hälsosam familj

Hälsosam livsstil

Typ 2-Diabetes

Vill du satsa på att göra 2017 till ett Hälsoår?

15442233_1050848288370629_4065657079215424141_n

 

I det nya numret av Tara kan ni läsa om Therese från Göteborg som har gått ner 50 kg med Ulrikas Kickstart – tänk hur många hon inspirerar med denna intervju och att hon delar med sig hur hon har jobbat med sig själv de senaste 2 åren!
Helt fantastiskt tycker jag och om du också skulle vilja vara med i en intervju och dela med dig om din egen hälsoresa så vill jag gärna att du mailar mig på ulrika@ulrikadavidsson.se

Tillsammans gör vi Sverige mer hälsosamt och vi på ”Ulrikas Kickstart”
önskar Er alla ett GOTT NYTT HÄLSOÅR 2017!

Mvh Ulrika 🙂

Äggigt i Juletid

Omelettwrap med tacokyckling

Ingredienser

2 ägg

salt

svartpeppar

1 tsk smör

Tacokyckling:

250 g grillat kycklingben

1/3 rödlök

1/2 msk tacokrydda

Fyllning:

1 salladsblad

2 msk riven ost

3 cocktailtomater

Så här gör du:

Vispa ihop ägg med salt och peppar i en skål. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggsmeten. Stek till en fin omelett och lägg upp på ett fat. Gör kycklingröran genom att bena ur kycklingbenet och hacka köttet. Lägg i en skål och blanda med rödlök (spara 1 msk), kryddor, majonnäs och gräddfil. Lägg ett salladsblad på omeletten och lägg på kycklingröran. Rulla ihop och toppa med riven ost, cocktailtomater och den sparade rödlöken.

 

Unknown-1

För fler smarriga hälsosamma recept, kolla in vårt kursutbud HÄR!

Mvh Ulrika 🙂

Fredagsmys med nyttig pizza!

Jag älskar fredagar och få komma hem och ha hela helgen ledig framför mig! Veckan är slut och helgen är framför mig att göra vad man vill! Vad har ni för planer? Vad ska ni fylla er helg med ?

IMG_9812

Just denna fredag har jag nöjet att befinna mig på Koh Samet i Thailand och har höstlov med familjen… vi lämnade ett regnigt Stockholm i går och har nu 10 dagar i detta underbara land!

Även om jag är här kan jag varmt rekommendera ett recept som jag ofta gör på fredagar hemma i min familj – en supergod, glutenfri pizza som man bakar på Fiberhusk och västerbottenost – varsågod och njut av helgen!

Västerbottenpizza_0006

 

Västerbottenpizza med salami – 2 portioner 

1 stor

3 ägg

1–2 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

200 g riven ost

Fyllning

125 g salami

½ dl ajvar relish

125 g mozzarella

½ squash

¼ aubergine

50 g gröna oliver

100 g cocktailtomater

½ rödlök

1 tsk pizzakrydda

50 g rucolasallad

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till degen. Låt stå tills degen blivit fast. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck ut degen till en rund pizza. Förgrädda i ugnen cirka 15 minuter. Ta ut pizzan. Bred på ett jämnt lager ajvar relish med hjälp av en sked. Skär squash, aubergine och mozzarella i skivor och skala och skiva rödlök. Fördela squashen, auberginen, mozzarellan, rödlöken och salamin på pizzan. Dela tomaterna i halvor och lägg ovanpå tillsammans med oliverna. Toppa med rucolasallad och strö över pizzakrydda. Grädda pizzan i ugnen tills osten blivit gyllenbrun, cirka 10 minuter.

VI hörs!

Boosta din familj med frukt och grönsakssmoothies!

Hej och varmt välkomna till en Nystart av min blogg här hos ”Allt för Föräldrar” Här kommer jag att bjuda er på bra fakta utifrån min profession som kostrådgivare & hälsopedagog. Du kommer att få ta del av mycket inspiration och enkla hälsosamma recept för dig och din familj.

IMG_8388

Jag har under många år sett till att mina barn och numera tonåringar får i sig sina vitaminer de behöver varje dag genom att mixa till en hälsosam men och också god smoothie varje dag. Blir det inte på morgonen så blir det på eftermiddagen!

Basen är alltid frukt (gärna fryst) som gör din smoothie krämig och då väljer jag antingen:

– Banan

– Ananas

– Mango

Jag brukar variera så att vissa dagar blir det en gul smoothie, andra dagar en rosa och min egen favorit som numera mina barn också gillar en grön smoothie.

Jag blandar i jordgubbar, hallon, blåbär, apelsin, kiwi, melon och många gånger lite citron, lime, mynta eller ingefära som gör smoothien fräsch.

För att berika den ytterligare så lägger jag ibland i avokado, spenatblad, selleri och gurka. En klick kokosfett eller ett rått ägg gör smoothien ännu mer mättande.

Jag har en höghastighetsmixer hemma och där lägger jag alla ingredienser och mixar. Tillsätter helst bara vatten tills det blir en bra konsistens men jag använder även yoghurt, havremjölk, sojayoghurt och mandelmjölk.

Jag har själv perioder där jag går ”all in” och dricker rikligt med gröna smootihes under 1-2 veckor. Då gör jag iordning ca 2 liter per dag och dricker till frukost, på eftermiddagen och på kvällen och äter en hälsolunch och middag.

Anledningen är att jag känner en skillnad och framförallt när jag får i mig så mycket gröna grönsaker och blad i smoothien. Massor med antioxidanter, fibrer och framför allt järn och vitamin K som är bra för kvinnan.

IMG_8384 IMG_8343 IMG_0915

Har man en bra ”to go” flaska så kan man ta med sig sin smoothie och ha som frukost, mellanmål eller innan träning.

Barnens favorit – bananbiskvi

BananbiskviJag har idag blivit inspirerad av en bild jag såg på internet och provade att göra ”min variant” på en nyttigare biskvi, utan socker och mjöl. Resultatet? Gudomligt goda…och mina barn gillar dem och det är alltid ett bra betyg!

Gör så här:

1. Skiva en banan eller två…

2. Hacka saltade jordnötter och blanda med jordnötsmör

3. Smält choklad över ett vattenbad

Bananbiskvi

4. Blanda ihop nötter och och jordnötssmör

5. Lägg bananskivor på en bakplåtsklädd plåt och bred på jordnötsblandingen.

6. Lägg en skiva banan över.

Bananbiskvi

7. Doppa banankuberna i smält mörk choklad och lägg tillbaka på plåten. Ställ kallt i en timme. Servera…och njut av andra advent.

IMG_5948

 

Roliga möten på bokmässan 2014!

Bokmässan 2014Hemkommen från Göteborg och en härlig bokmässa för 9:de året i rad… Ja, tänk det har blivit 19 kokböcker sedan 2006 och det är en fröjd att få träffa mina läsare och författarkollegor varje år på den stora bokmässan!

MOntern

I år var det ”Hälsosam familj på 30 dagar” som stod i fokus och jag hade barn med mig och lagade chokladbollar och gjorde smoothies från den nya boken. Tukans monter var nog den mest välbesökta montern detta år (enligt Eva boktokigs blogg och jag kan hålla med).

Barn på mässan

MIna favvodeckarförfattare

TIna Turner

Erika Palmkrantz Aziz

IMG_4523

Jenny Strömstedt

Manuela

Ja, ovan här ser ni mina bilder med Manuela som har en enorm framgång med sin bakbok, underbara Tina Turner, härliga Jenny Strömstedt och Raw Food Erica Palmkrants Aziz och Edit (min pr tjej) samt Monika Ahlberg och Alexandra Charles. Killarna vid min sida är författarduon Butler och Öhrlund som skriver deckare som är urbra!

IMG_4552

Min vän Anna Benson hade release för ”Rosa kokboken” på Scandic Opalen och jag säger bara Wow vilken bok och vilken framgång hon har gjort, som dessutom bidrar till Cancerfonden. Anna Benson – vilken tjej!

Anna BEnson

 

Ses vi på Bokmässan 2014?

BokmässanI dag öppnar bokmässan och det är nu 9 år i rad som jag har varit där och det är ju en av årets höjdpunkter! Tidigare har jag varit på ICA bokförlags monter men jag har nu bytt förlag till TUKAN och därför är jag i deras monter  B07:42 med min nya bok ”Hälsosam familj på 30 dagar” samt ” Ulrikas Davidssons kokbok om 5:2 dieten” som var en succé vid förra årets bokmässa.

halsosam-familj_mejl

Jag kommer att signera min nya bok samt laga mat med barn i montern – vi bjuder på sockerfria chokladbollar hela helgen så kom förbi och smaka!

fredag
kl 14:00 – 14:30 ”Mat i montern med hälsoprofilen Ulrika Davidsson”

lördag
kl 12:30 – 12:50 Scenen ”Another story”, signering efteråt i direkt anslutning till scenen. Scenen är placerad i monter G02:10 på plan 2.

kl 16:00 – 16:30 ”Mat i montern med hälsoprofilen Ulrika Davidsson”

söndag
kl 11:00 – 11:30 ”Mat i montern med hälsoprofilen Ulrika Davidsson”

Bokmässan