träning

Kom i form till sommaren med ”Spring Shape” och Simon Sköld!

Så härliga dagar i Stockholm med snö och solsken! Jag har ägnat helgen att vara ute och promenera med min älskade vovve – Mimmi och åkt långfärdsskridskor på Edsviken! Bor nära vattnet och när isen ligger på Edsviken är det magiskt bra!

I går träffade jag Simon Sköld på en utsökt lunch på Urban Deli i Stockholm! De har den absolut godaste råbiffen i stan – koreansk råbiff…

Simon och jag startar nu en ny kurs som heter Spring Shape där jag gör menyplaner, recept och coachar och Simon har 2 olika träningsprogram (nybörjare och mer avancerat) och peppar alla att komma i ”Vår form”. Detta är en onlinekurs som du kan gå var du än bor och den är under 4 veckor! Läs mer här och anmäl dig till nästa kursstart som är den 26 mars!

Ha en underbar tisdag alla följare! Hälsningar Ulrika

Träningskompis eller en PT för att få ”jobbet” gjort!

I januari gav jag mig själv en nyårspresent – en PT som skulle hjälpa mig att bli starkare, framförallt överkropp och en starkare bål och rygg. Det är träningsformer som jag har svårt att motivera mig själv att träna. Ofta väljer jag en träning som jag gillar och är bra på dvs spinning, löpning och kondition så därför behövde jag en ”piska” för att komma vidare.

Jag började med min PT – Maria som jobbar på SATS i Sollentuna den 2 januari och har nu genomfört 10 pass med henne och nu känner jag verkligen vilken bra investering detta var för mig. På dessa 6 veckor har jag fått en bättre styrka, lärt mig bra övningar på gymmet och tycker dessutom att det har blivit roligt att styrketräna! Nu har jag 15 PT pass kvar och det ska bli spännande att se vilket resultat jag kommer att få. Hade jag haft någon kompis som jag kunde träna med eller få hjälp av hade det varit lysande men nu hade jag inte det och fick istället anlita ett proffs. Har du någon som du kan sätta ett mål med och börja träna tillsammans med?

Det är aldrig försent att börja och det är roligt att utmana sig själv ibland. Nu ska jag kicka igång denna måndag med ett cykelpass med Maria!

Ha en fin måndag och en härlig start på veckan!

Hälsningar Ulrika

 

Wintershape med ny träningsprofil – Simon Sköld!

Det är med stor glädje att berätta att jag och Simon Sköld har inlett ett samarbete med Ulrikas Kickstart och blir vår nya träningsprofil! Simon har skrivit boken Träning för latmaskar och hans träning passar alla som vill ha hjälp att komma igång med minsta möjliga insats men ändå ett träningsresultat!

Denna kurs är perfekt för ni kvinnor/seniorer som INTE gillar träning eller har svårt att komma igång. Simons träningsprogram är enkelt och tar 20 minuter att genomföra hemma och du behöver inga redskap!

Den första onlinekursen ”Winter Shape” startar måndagen den 15 januari och jag tycker att ni ska hänga med i denna kurs – den första är alltid något speciellt!

Det är sedan kursstart varje måndag under januari och februari och ni kan boka er här:

Info om Winter Shape:

4 veckor för att komma igång med både träning och bra matvanor. Det är precis lagom tid för att lyckas genomföra kursen till 100% och få det resultat som utlovas – en viktminskning på 6-8 kg samt en extra knuff med träningen i form av att du kommer att röra på dig och få bättre kondition!

I den här kursen har vi sällskap av Simon Sköld som ger dig ett träningsprogram som är lättförståeligt och kan utföras hemma. Du får även filmer där Simon pratar om sin träningsfilosofi och visar övningarna för att du enkelt ska kunna följa träningsprogrammet. Simon finns med i gruppen 2 gånger per vecka och svarar på  frågor kring träning.

Recepten bygger på en lågkolhydratkost och innehåller rikligt med grönsaker, protein, bra fetter och en liten del långsamma kolhydrater. Menyplanen bygger på att äta olika mängd kalorier varje dag.

Du får under kursen:

  • Menyplaner, kaloriberäknade recept och inköpslistor i en privat Facebookgrupp. Du får även ta del av kursmaterial om näringslära, råd kring vilka råvaror du ska äta, hur du ska tänka när du äter ute på restaurang och mycket mer
  • Träningsprogram av Simon Sköld som du kan utföra hemma
  • Korta och inspirerande filmer
  • Coachning av mig och mitt team under hela kursen som finns i gruppen varje dag för att peppa dig och svara på dina frågor
  • Kursen sker online och du följer kursen från ditt Facebook konto, på så sätt kan du kan följa kursen vart du än befinner dig
  • Gruppen öppnar på onsdagen veckan innan kursen startar så du i god tid får tillgång till kursmaterialet

Kursstarter:

15 januari – Boka här

22 januari – Boka här

29 januari – Boka här

5 februari – Boka här

12 februari – Boka här

19 februari – Boka här

26 februari – Boka här

Hoppas att vi ses i kursen!!! Hälsningar Ulrika

Bästa restaurangen i Sälen – FRÖ

I helgen åkte jag upp spontant till Sälen och besökte min härliga väninna Malin som har öppnat en yogastudio vi Sälfjällstorget som heter Mountain Soul! Jag hade en fantastisk helg med strålande väder och hann med både yoga, slalom och längskidor samt nattliga besök på Högis!

Mina vänner tog med mig på en nyöppnad restaurang som heter FRÖ och det var verkligen en smakupplevelse! Vilken fantastisk god mat och jag kan varmt rekommendera detta ställe – måste vara bästa restaurangen i Sälen just nu!

Olika betor med en ljuvlig créme!

Tartar (råbiff)…

Fläsklägg med morötter…Så gudomligt god!

Påfylld av energi återvände jag till Stockholm efter 2 dygn!

Sverige är bra vackert ibland…

 

Glutenfri smörgåstårta á la LCHF!

Passo de Tonnale
Efter en härlig sportlovsvecka i Italien är jag hemma nu! Vi åkte till ett ljuvligt ställe som heter Passo de Tonnale och detta kan varmt rekommenderas. Vi flög till Milano och sedan buss upp ca 2 timmar till bergen…

LöpningI morse var jag ute på min första joggingtur och det var så himla skönt. Bara en kort tur men ändå…

Det är en speciell känsla när isen smälter och man inte behöver ha dubbar under skorna. Dessutom hör man fågelkvitter.

Nu till lite matinspiration! Jag älskar smörgåstårtor… Jag vet att det är lite somrigt men snart är ju i varje fall våren här.

 

Jag tänkte bjuda ER på ett gott recept som jag gör ibland som är enkelt och smakar som en vanlig smörgåstårta!

Smörgåstårta

Smörgåstårta – 6 portioner

Botten:

6 ägg

½ tsk salt

1 msk fiberhusk

200 g philadelphiaost

6 msk linfrön

½ tsk bakpulver

Fyllning 1

6 kokta ägg, hackade

½ dl majonnäs

10 cm strimlad purjolök

Salt och svartpeppar

Fyllning 2

300 g skalade räkor

½ dl majonnäs

½ burk creme fraiche

1 burk ishavsrom

½ dl hackad färsk dill

Salt och svartpeppar

Fyllning 3

200 g rökt skinka, finhackad

1 ask philadelfiaost, ca 200 g

½ burk creme fraiche

½ dl hackad gräslök

Salt och svartpeppar

Topping och dekoration: Salladsblad, majonnäs,  ägghalvor, ost och skinkskivor, färska räkor, ärtskott, cocktailtomater, rädisor, phsysalis och färska dillkvistar.

Sätt ugnen på 200 ̊C. Separera gulorna och vitorna och vispa vitorna styva med en nypa salt. Vispa gulan i en annan bunke tills den blir fluffig och krämig. Tillsätt resten av saltet, philadelphiaost och fiberhusk och vispa till en jämn smet. Krossa linfröna och tillsätt dem och bakpulver i smeten. Vänd försiktigt ner äggvitorna i ostsmeten. Låt smeten vila i ca 10 minuter så att fiberhusken får svälla. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd ugnsplåt och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills bottnen får en gyllenbrun färg. Ta ut plåten och låt svalna. Dela bottnen i 4 bitar.

Gör i ordning alla fyllningar genom att blanda alla ingredienser i 3 olika skålar. Lägg salladsblad på ett uppläggningsfat och lägg på en botten. Fördela äggblandningen och lägg över en botten. Fördela räkblandningen och lägg på nästa botten. Fördela sist skinkblandningen och lägg på en botten. Bred på lite majonnäs och toppa med salladsblad, ägghalvor, ost och skinkskivor, färska räkor, ärtskott, cocktailtomater, rädisor, phsysalis och färska dillkvistar.

 

2 goda frukostar!

Malin Schulz

God morgon! I dag hade jag personlig träning med Malin på SATS och det är så underbart tycker jag! För det först är hon så rolig att träffa samt en sådan människa som ger bra energi, dessutom är hon ganska tuff och pressar mig till att klara mer än jag tror. När jag kom hem åt jag en så god frukost med keso, grapefrukt, torkade bär och valnötter samt lite av min goda LCHF müsli som jag gjorde förra veckan – allt detta avnjutes    med en god kopp kaffe!

Keso med grape och nötter LCHF müsli

Apelsin & Kokos musli – 1 sats

750 gr paranötter

1 apelsin

2 dl linfrö

3 dl solrosfrön

4 tsk kokosfett extra virgin

2 dl kokosflingor

200 gr  kokoschips

Lägg paranötterna i en matberedare. Mixa till en grov musli. Lägg de mixade paranötterna, linfrö och solrosfrön på en plåt. Riv skalet av en apelsin, pressa ur saften och strö över plåten. Rosta i ugnen i 20 min på 225 grader. Rör om då och då. Låt muslin svalna något, blanda ner kokosen.

 

Ska jag eller ska jag inte?

Ulrika Davidsson träning

 

I går hade jag bokat in mig på ett spinningpass på SATS, 55 min. När jag bokade passet så hade jag ful av energi, lust och gjorde en träningsplanering för veckan. MEN,,,när jag kom hem efter en dag med möten var det ganska skönt att bara ta det lugnt. Det var mörkt ute och väldigt mysigt inne…

Då stod jag hemma och tänkte avboka mitt pass och min hjärna sade ”vad jobbigt att träna”, ”vad tråkigt att träna”, ”inte behöver du träna nu” och ”sätt dig i soffan istället”…Jag fick då verkligen ”bråka” med hjärnan och börja intala mig positiva tankar i stället:

– Det är skönt att träna, det är roligt att träna, jag mår väldigt bra efter, det är inte så jobbigt att sätta på sig träningskläderna osv…

Den övningen gjorde att jag satte mig i bilen och åkte till gymmet, gick på spinningpasset, träffade underbara Sunniva, fick mer energi, blev svettig och skön och hade en trevlig kväll vid matbordet hemma med familjen efter och maten smakade så bra efter träningspasset.

Något att fundera över när man står och tänker ”ska jag eller ska jag inte?”

Du ångrar dig aldrig efter ett träningspass.

Måndagsfrågan – mindre kalorier än 500 på fastedagarna?

Måndagsfrågan Ulrika Davidsson

Dags för MÅNDAGSFRÅGAN!

Hej Ulrika!
Har kört 5:2 i drygt 1 mån nu och tycker det funkar bra.
Undrar hur viktigt det är att hålla sig till 500 kalorier på fastedagarna? Om jag känner att jag klarar mig på mindre är det då OK? Eller om jag tex tränar på fastedagen och då faktiskt förbrukar kalorier kan jag då äta fler/mer?
Tack på förhand!
Med vänlig hälsning
ML

Hej ML,

Det är vanligt att man efter 1 månadstid känner som du! Anledningen är att nu har kroppen börjat vänja sig vid fastedagarna och att du har kommit in i rutinerna. Förmodligen tänker du inte lika ofta på mat och du har ”uppfostrat” din hjärna att inte fråga efter sötsaker, snabba kolhydrater och mat på samma sätt som tidigare. Du har en mycket mera kontroll på ditt förhållningssätt till mat och det är nu inte svårt att själv bestämma sig vad du vill äta och inte äta. Många människor har helt tappat kontrollen och äter dels för mycket men också för ofta och faller hela tiden för frestelser. Det är hjärnan som man tampas med då.

Jag tycker att du ska lyssna på din kropp (som du nu gör) och prova dig fram. Känner du att du bara vill dricka vatten, mineralvatten, te, kaffe och misosoppa på fastedagen går det utmärkt och faktum är att så jag gör en av mina fastedagar i veckan. De dagar du tränar ska du tänka likadant. Känn efter hur du mår i kroppen vid träningen och vad du presterar. Är det skillnad på din prestation åt det positiva eller negativa hållet på fastedagarna och gör en egen slutsats. Själv kan jag träna på mina fastedagar och då räcker det med 500 kalorier men jag har gjort 5:2 länge och min kropp är van. Jag upplever ett bättre resultat i min träning en del gånger på mina fastedagar men det kan skilja sig olika dagar.

Jag rekommenderar dock inte att du ska överstiga 500 kalorier de dagar du tränar. I så fall är det bättre att du tränar de dagar du äter mer.

Lycka till hälsar Ulrika Davidsson

Har du en fråga till mig så gå in på min officiella Facebook sida och skicka ett meddelande. Märk rubrikraden med Måndagsfrågan. Jag kommer inte att koppla ihop ditt namn med din fråga.

Träningsdag

Jag har ganska fullt upp med allt runt 5:2 dieten just nu och har intervjuer varje dag som tar mycket tid. Det skrivs ju om denna diet överallt nu och självaste Michael Mosley (uppfinnaren av 5:2 dieten)var ju i Sverige igår. Jag har hans bok och tycker att den är informativ men kanske inte så inspirerande men det beror på att jag gärna vill se matbilder och få tips om bra recept – tur att detta finns i min bok som faktiskt kommer snart! Den 16 september släpps den och det är mindre än två veckor. Går att beställa här: www.adlibris.se

I går låg den faktiskt 1:a på topplistan 🙂

IMG_8786

I dag har jag träffat min PT Malin Schulz och vi har tränat i hop – det är en sådan glädje att träna med henne! Vi har kört ett styrkepass och i morgon kommer träningsvärken. Malin testar också 5:2 dieten och hon gör det för att se hur den fungerar med hård träning vilket är spännande tycker jag. Hon har bara kört i 3 veckor men märker bra träningsresultat redan.

När jag tränar lite tuffare pass, som idag väljer jag att inte ha mina fastedagar. Jag upplever det för tufft för kroppen och jag har inte samma ork. Istället tränar jag på de dagar jag äter en vanlig lågkolhydratskost och det fungerar fint för mig. Hur gör ni?

IMG_8789

Skön helg…

Ligger nu i solstolen i trädgården och insuper solens sköna strålar – otroligt vad fint väder vi har! I dag är det min fastedag (som jag brukar ha på söndagar) Vi har precis grillat hamburgare här ut och ätit med sallad och mina egenodlade tomater och färsk lök. Kan man äta hamburgare när man har fastedag tänker ni?

Min dag i dag ser ut så här:

10:00 Frukost: 2 stekta ägg i pyttelite smör = 180 kalorier

16:00 Middag: 100 g hamburgare, salladsblad, 1 tomat, 1/2 färsk lök, 1 tsk hamburgedressing. I hamburgaren är det 180 kalorier och tillbehören blev 76 kalorier = 256 kalorier

Jag har kommit upp i 436 kalorier idag och jag kommer att ta en misosoppa innan jag lägger mig som är ca 30 kalorier.

IMG_8717

I dag köpte jag Aftonbladet och läste en lång intervju om mig själv och att jag har gått ner så mycket i vikt. Egentligen är det inte vikten som jag vill förmedla utan mer att vara hälsosam men tidningarna skriver ALLTID om vikt. Jag hoppas att vi framtiden får läsa lite mer med fokus hälsa! Min hund Mimmi fick vara med i tidningen också… Så söt.

Jag har varit ute och paddlat kajak med 2 tjejkompisar på Norrviken i dag också och det var så skönt och härligt – man borde göra sådana aktiviteter lite oftare.

IMG_8718 IMG_8719

Annars har jag fixat lite med mig själv: frissan, köpt nytt smink och lite nya kläder, gjort mina naglar och fixat ögonbrynen – känns bra inför veckans plåtningar.

IMG_8714 IMG_8715

Hälsningar Ulrika