resor

Häng med på Hälsoresa med mig och Pernilla Wahlgren den 29 april till Rhodos!

2000 kronor i rabatt på valfri kategori på årets skönaste resa till Rhodos. Begränsat antal platser. Boka idag!

Häng Pernilla Wahlgren och Ulrika Davidsson på en härlig vecka till Rhodos 29 april-6 maj. Det blir kvällsunderhållning med Pernilla, föreläsningar med Ulrika, yoga, vandringar, träningspass, skönhetsföreläsningar, workshops, cavamingel, goodie bags och mycket mer. Det här är en resa du inte får missa! Vi bor på Sunwing Kalithea Beach som ligger direkt vid havet.

Läs mer om resan och boka här:

DU FÅR DESSUTOM DETTA:

Rhodos Shape – en specialanpassad 6-veckorskurs för dig som åker med på Rhodosresan. Helt gratis! Värd 1.198:-.

I den kursen kommer vi peppa varandra för att vara i bästa form inför avresan! Vi äter enligt LCHF-principen (en liten andel kolhydrater och hög andel fett) med goda gräddsåser, ostar, avokado och mycket annat gott. Kursen startar måndag den 12 mars och du får inbjudan veckan innan.

När du bokat din resa skickar du ett mejl till info@ulrikadavidsson.se med ditt bokningsnummer för att få din inbjudan till Rhodos Shape innan kursstart.  Begränsat antal platser så boka idag för att försäkra dig om plats

 

 

Mina favoritrestauranger i Palma Mallorca!

Nyss hemkommen från Mallorca (igen)! Min dotter Ebba bor där nere och jobbar på Hotel Tres som jag också jobbar med (gör deras matkoncept med goda smörrebröd och sallader). Ebba fyllde 20 år och vi var nere och gratulerade henne förstås.

För drygt ett år sedan köpte jag min lägenhet i Santa Catalina som jag verkligen älskar! En nyrenoverad lägenhet med gamla fina detaljer i ett mysigt kvarter – känns alltid som hemma när jag kommer dit. Jag har nu bokat alla resor under våren och fram till hösten och reser dig var 4:de eller 5:de vecka. Nu blommar både mandelträden på Mallorca och den gula Mimosan är ett praktverk!

Jag tillbringade dagarna med promenader längs havet, goda luncher, hängde på Hotel Tres, träffade direktören Svenn som är helt underbar!

Jag har varit på många restauranger i Palma under åren men mina bästa tips är:

Hotel Tres – smörrebröd och hälsosallader – mysigt att slinka in i hotellets uteservering på lunchen och njuta av dessa rätter!

Umbo – bästa råbiffen och en härlig combo av rätter med asiatisk touche!

KOA – absolut bästa pizzan i Palma – prova Byron Bay som är en vegopizza med burrataost – helt ljuvlig!

La Bouveda – mysigt, spanskt tapas ställe med mycket turister. Ta en Sangria i baren och några tapas. Jag älskar deras baconlindade dadlar…

La Gaudeix – bästa spanska tapasstället i Palma – boka bord på detta lilla ställe och låt servitören välja vad du ska äta – suveränt ställe!

Dukes – ett favvoställe som jag går ofta till – rätter från Asien och mellanöstern. Min favorit är Råkostsalladen med mango, anka och jordnötssås – så ljuvlig!

Patron Lunares – bästa guacamolen som finns! Man gör själv sin guacamole vid bordet och detta är så gott! Bästa hamburgaren i Palma serveras här.

Det finns förstås så många fler ställen men dessa är restauranger som jag alltid återkommer till!

 

 

Häng med på skönhetsresa med mig och Pernilla Wahlgren!

Följ med på årets skönaste tjejresa med Pernilla Wahlgren den 29 april till 6 maj. Resan går till Kallithea på Rhodos och detta vill du inte missa!

Föreställ dig en lugn, skön och mysig liten by i Grekland – 4 km från Rhodos stad, 200 meter lång sandstrand och det vackra turkosa havet som glittrar i solen! Lägg till Pernilla Wahlgren, Ulrika Davidsson och några härliga inspiratörer inom Hälsa & Skönhet. Upplev en härlig kvällsunderhållning med Pernilla Wahlgren, föreläsning med Ulrika Davidsson, Yoga, vandringar, träning, skönhetsföreläsningar och workshops. Med på resan finns Malin Schultz som håller i yoga och träningspass. Läs mer här:https://www.joyride.se/resor/2016/rho18/c-25/c-78/p-4278

Det finns bara 140 platser så det är först till kvarn som gäller här!

Ha en trevlig fredag! Hälsningar Ulrika

 

 

Jul på Mallorca – sol, värme och träning!

Nu har jag landat på Mallorca, en ö som jag verkligen älskar precis som jag älskar Gotland! Jag är så glad för att jag tog steget för precis 1 år sedan och köpte en lägenhet i Palma som numer min dotter Ebba bor i sedan i höstas. Hon jobbar på Hotel Tres här i Palma och älskar livet här!

Att flyga ner och komma till lite värme och få njuta av längre, ljusa dagar denna tid på året är verkligen behövligt. Det är inte så väldigt varmt, runt 17-20 grader på dagen och på kvällen blir det kallt, runt 10 grader.

Jag kommer att fira jul här nere och har med mig sill, prinskorv, rödbetssallad, gravad lax, julskinka och risgrynsgröt – allt man behöver för ett litet julbord tänker jag! Julkänslan finns verkligen här med ett juldekorerat Palma!

Jag tänker börja alla förmiddagar med en lång promenad längs havet på några timmar och sedan planerar jag att göra vandringar i bergen som jag älskar. Jag ser också fram emot att besöka mina favoritrestauranger som är Gaudeix, Koa, Umbu, Dukes och Patron Lunares när jag är här!

Apelsinträden i Palma, längs strandpromenaden är fulla med mogna apelsiner – så vackert! Ha en härlig jul önskar Ulrika

 

Kickstartskontoret på konferens – vi firar!

I morse lämnade hela kontoret regniga Sverige och landade i härliga Palma redan på förmiddagen!

Jag startade Ulrika Kickstart för snart 3 år sedan och jobbade själv under en lång tid i bolaget att skapa onlinekurser med mina kostplaner. Detta tog fart ganska snabbt och nu är vi 11 anställda som hjälper tusentals människor som vill äta hälsosammare och må bättre! Vi har i dag nästan 20 olika kurser i olika ämnen; LCHF, GI, Detox, 5:2 dieten, Cleansing, hälsosam familj, diabetes 2, hormonell balans och vegetariska kursplaner och du kan gå kursen var du än befinner dig. Enkelt och smidigt hämtar du menyplaner, recept, inköpslistor på den nätkurs du går i och jag coachar varje dag i grupperna. Läs mer här om du vill ha min hjälp.

IMG_3396I morse fick vi uppleva en fantastisk service på SAS när vi flög ner och vi fick prova deras nya matkoncept som var otroligt bra och snyggt paketerat! Det är så roligt när det sker förändringar och att de serverar en glutenfri sallad med hirs, rotfrukter, kött och myntaolja – helt ljuvligt gott!

 

 

 

 

 

 

IMG_3395

 

 

IMG_3394

Redan kl 12 i dag var vi på Illietas strand och startade resan med en god lunch på Puro Beach! Härligt med sol och värme så här års! Nu väntar 4 dagar med konferens och jobb med datorerna på stranden eller på någon härlig uteservering i solen!

IMG_3399

IMG_3402

Hälsningar Ulrika

Unna dig träning och hälsa på härliga Fuerteventura med tidningen TARA!

Det finns några platser kvar på resan till La Pared på Fuerteventura – knip de sista platserna här och häng med och träna och lär dig leva hälsosamt den 13 – 20 november!

pared

Träna på stranden, inspireras av våra föreläsare och kom hem fylld av ny energi. Vi kommer att bo på hotellet La Pared som är ett riktigt paradis för den aktiva. Runt om hotellet finns perfekta förhållanden för vandring, cykling eller varför inte prova surfa då hotellet ligger precis vid en av öns populäraste surfstränder. Här du får uppleva en härlig vecka med ett fullspäckat träningsschema framtaget just för dig!

Jag följer med och ska föreläsa om hälsa och inspirera alla deltagarna hela veckan att äta rätt och må bättre!

la-pared--powered-by-playitas-40418395-1501672758-ImageGalleryLightbox

Vässa på löptekniken med träningsprofilen och populära bloggaren Terese Alvén, som har massor av erfarenhet av maratonlöpning i bagaget. Med Terese får du även lekfulla tränings- och aerobicspass.

Träningsprofilen Olga Rönnberg, som blev känd som tuff tränare i tv-programmet ”Biggest Loser”. Olga är PT med egna företaget MammaFitness som har fokus på att få ordning på mammakroppen – det vill säga stärka ”core”, kroppens mittparti, inifrån och ut. Superbra och viktig träning för alla.

Med Tanja Fylking testar vi nya och trendiga träningsformer så som hennes nya koncept Fab40+.

Du kommer få många inspirerande föreläsningar, träningspass och workshops av våra fantastiska instruktörer och profiler som kommer att följa med på resan. Det kommer bli en resa du kan leva på länge!

Möte med norska prinsessan och en härlig spahelg!

IMG_0662 IMG_0715

I helgen var jag inbjuden att föreläsa på norska TARAS läsarhelg i Strömstad! Jag åkte ner i fredags och checkade in på ett jättefint hotellrum på Strömstad Spa. Vädret var strålande och Strömstad visade sig från sin vackraste sida!

Det var så trevlig helg med många möten, b la föreläste den norska prinsessan Märta Louise om av vara född känslig eller sensitiv som det heter på Norska. Vi passade på att byta böcker och det ska bli spännande att läsa hennes och Elisabeths bok.

Jag träffade förstås chefredaktör Torunn och jag hoppas att vi kan göra ett bra samarbete i framtiden så att även Norrmännen ska få ta del av mina Kickstartskurser på norska!

IMG_0743

Jag njöt av hotellets spaavdelning, goda skaldjur i solen och härliga promenader längs havet!

Tack Tara för att jag blev inbjuden till er trevliga läsarhelg och hoppas att vi ses snart igen!

Hälsningar Ulrika

IMG_0732 IMG_0727 IMG_0722

IMG_0713

IMG_0695 IMG_0686 IMG_0666

En härlig hälsoresa till Mallorca!!

IMG_2666

Vi har haft en underbar vecka med så mycket sol och god mat i Palma, Mallorca tillsammans med Ulrikas Kickstart och Mia Lundin som är expert på kvinnliga hormoner. Med mig på resan var också yogalärare Malin Schulz och Tanja Fylking körde morgonpass varje morgon med löning/power walks! En helt perfekt kombo och dessutom strålande sol hela veckan. Jag och Mia föreläste varje dag och vi hade workshops med deltagarna, denna gång över 70 personer (73 tjejer och 1 man…). Vill du hänga med nästa gång så planeras det nya hälsoresor i höst till Mallorca och Grekland så håll utkik här:

Nu är man hemma i Sverige igen och det kändes som vår i luften igår med både sol och fågelkvitter!

IMG_2605 IMG_2627 IMG_2637 IMG_2639 IMG_2652 IMG_2667 IMG_2669

 

Jag älskar Palma!

Jag är precis hemkommen från Palma och är överlycklig för jag har köpt lägenhet i Santa Catalina… En gammal lägenhet som är helt nyrenoverad och det kommer att bli ett perfekt ställe för mig och min familj att resa till under höst/vinter och vår.

3

18

IMG_5675Min förälskelse startade för några år sedan när jag började resa till Palma med tidningen Tara som både var under våren och hösten. Sedan, för ett år sedan bodde jag på Hotel Tres som ligger i Gamla Stan i en vecka – då träffade jag Svenn som är hotelldirektör och då kunde jag inte låta bli att föreslå ett restaurangkoncept för dem med smörrebröd och hälsosallader. Sagt och gjort så åkte jag lite fram och tillbaka till Palma under början av detta år för att lära upp  den spanska personalen och vi öppnade detta svenska koncept i mars. Nu var jag tillbaka i veckan och det är en fröjd att se hur bra det har blivit! Kommer ni till Palma så besök Tres, antingen för att bo där eller bara gå in på innergården och njut av en god lunch. Hälsa från mig…

 

 

 

IMG_0633 IMG_0706

IMG_5740   IMG_5734 IMG_0630

Denna gång när jag var nere så tog jag med mig min mammagrupp och de blev lika förtjusta i Mallorca och Palma som jag! Jag hade bokat visningar för att titta på lite lägenheter och såg på ett flertal i Palma utan att hitta vad jag sökte. Sista dagen innan jag skulle åka tittade jag på en sista lägenhet och den var verkligen fin så jag tog beslutet att köpa den på stående fot – ibland går det fort!

IMG_0706

IMG_0766

Arabiska smaker och underbara dofter!

Silviana Abu Dhabi

KryddorJag befinner mig i Förenade Arabemiraten och är här på en inspirationsresa. Det är ett fantastiskt land och det är roligt att prova laga deras maträtter. Massor med roliga kryddor som dessutom smakar så mycket mer är i Sverige. Jag provar maträtter med mycket spiskummin, koriander, kanel, kardemumma, muskot, curry, gurkmeja och det doftar ljuvligt i köket. I dag gjorde jag en lammgryta som var ljuvlig som ni också kan göra hemma.

 

 

Arabisk lammgryta

Här är receptet:

Arabisk lammgryta á la Ulrika – 6 personer

2 gula lökar

4 vitlöksklyftor

1-2 grön eller röd chili

1 sötpotatis

3 msk smör

1,5 – 2 kg lammbitar som passar till gryta (med ben)

2 msk färskriven ingefära

salt och svartpeppar

2 msk malen kardemumma

1 msk malen kanel

2 msk curry

200 g krossade tomater

3 dl vatten

2 msk ketjap manis (soja)

100 g torkade dadlar

2 kanelstänger

10 kardemummakapslar

Tillbehör: yoghurt och hackad persilja

Skala och skiva löken, finhacka vitlök och chili. Skala och skär sötpotatis i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och stek kött, sötpotatis, lök, vitlök, chili och ingefära i omgångar. Lägg i en stor järngryta. Vid stekning, krydda med salt, peppar, malen kanel, malen kardemumma och curry. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning,  dadlar, kanelstång och kardemummakapslar. Lägg i skållade mandlar. Smaka av med kryddor och servera med yoghurt och hackad persilja.

Arabisk picnick