föreläsningar

Fullsatt i Bonnierhuset, Succen fortsätter….

Föreläsningssuccén fortsätter och jag får nästan nypa mig i armen. Igår kväll gjorde jag entre till ännu en fullsatt föreläsning och fick förmånen att inspirera 150 personer i Bonnierhusets vackra lokal Ljusgården. Så tacksam över alla härliga människor som jag träffat dom sista veckorna…..

Unknown-1
Unknown

Redan nu planerar jag för en Höst föreläsningsturné  och funderar på vilka städer som jag skall lägga i fokus. Här tar jag gladeligen emot ditt tips ? Vilka städer tycker Du att jag skall besöka i höst ?

Imorgon bär det av till Visby och Novi Resort för sista föreläsningen för denna gången. Dessvärre är det slutsålt även där, men då Gotland ligger mig varmt om hjärtat så kommer det garanterat att bli en repris här framöver.

Som du kanske redan vet så driver jag sommarrestaurangen ” Hemma Hos Ulrika” på Gotland, ligger i Rone, ca 45 min från Visby, så om du är i krokarna i sommar så kom gärna och besök mig 🙂
HÄR hittar du öppettider och mer info om mitt underbara Gotland.

Ulrikas Kickstartsturné och Kickstarta med ägg!

IMG_1845Hela förra veckan var jag och mina 2 kollegor Helena och Tanja på resande fot och körde runt i Sverige! Min föreläsningsturne har varit så populär att det är slutsålt i varje stad och det visar ju att vi måste ordna en ny – och då med större lokaler! Det är så himla roligt att träffa mina kunder ute i landet och om ni visste hur många framgångshistorier jag får lyssna på – människor som har provat Ulrikas Kickstart!

Denna veckan föreläser jag i Stockholm för 150 pers och i Visby för 100 pers! de ska bli inspirerade att hitta motivationen, lusten och glädjen att kickstarta.

Samtidigt denna veckan har mina ”Kickstartsägg” hamnat i flera affärer – främst ICA i Sverige. Förpackningen är så himla söt och jag inspirerar med goda kickstartsrecept i kartongerna och i ett recepthäfte. Vi har varit på ICA Maxi Jönköping, Alingsås och Malmö förra veckan och denna veckan blir det demo på ICA Maxi Visby på fredag!

Hoppas att vi ses! Hälsingar Ulrika

IMG_1837

IMG_1773 IMG_1779 IMG_1781 IMG_1782 IMG_1798

Rabarberprimörpaj…

I går var jag i Södertälje och föreläste på Hagabergs FolkhögskolaDora, som har gått min kurs i höstas hade anordnat en trevlig kväll med ”Hälsa” i fokus. Jag föreläste om de olika kostplanerna som jag arbetar med och delade med mig av min egen hälsoresa. Min dotter Ebba var med och hjälpte till som assistent. Hon har blivit så stor nu (16 år) och har hört mig så många gånger så skulle jag bli sjuk en kväll så kan hon träda in och föreläsa 🙂

Föreläsning Södertälje

Föreläsning SödertäljeEbba Södertälje

I helgen ska jag skörda några av mina rabarber som växer i trädgården! Det är så gott när det är helt nya och fräscha. Jag ska baka en paj som jag gjorde mycket förra sommaren som jag kan rekommendera – Trevlig helg!Rabarberpaj

Rabarberpaj – 1 paj
5 rabarberstänger
2 msk potatismjöl
1/2 dl sukrin
175 g smör
1 dl dinkelsikt
1 dl mandelmjöl
2 dl havregryn
1 dl sukrin
100 g solrosfrön
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skär rabarber i mindre bitar, ca 2 cm. Blanda rabarber med potatismjöl och sukrin. Smält smöret och blanda ner dinkelsikt, mandelmjöl, havregryn, solrosfrön, sukrin, bakpulver och vaniljsocker i kastrullen. Tryck ut hälften av smeten i en form med avtagbar kant. Lägg i rabarbern och fördela resten av smeten ovanpå. strö ev på lite solrosfrön. Grädda ca 30 minuter i ugnen.

 

Hälsosinspiration i Växjö

Åse och Ulrika

I går föreläste jag på ett fullsatt Elite Stadshotell i Växjö – värst vad Smålänningar är intresserade av hälsa! Det var så proffsigt anordnat av Åse som fixade allt. Föreläsningen hölls i en underbar lokal med kristallkronor och alla fick lyssna på ljuv cellomusik under tiden man fick mumsa på Raw Foodbollar och njuta av gröna drinkar.

CellomusikGröna smoothieRaw food bollarBoksignering

Föreläsning Elite Stadshotell

Elite StadshotellNär föreläsningen var slut så var det många som ställde frågor och jag kan inte låta bli och le åt en kvinna som kom fram och hade printat ut 10 fotografier från nätet på mig och ville ha min signatur – så gulligt!

Signatur

Gröna drinkar LänsförsäkringarJa, det var igår det och i dag eller närmre bestämt vid 6 i morse var det dags för att anordna ett frukostevent för Länsförsäkringar här i Växjö. De hade bjudit in deras företagskunder till en hälsomorgon och bjöd på gröna drinkar, hemgjord müsli, yoghurt, bärsallad, grapefrukt och ägghack i salladsblad.

Det kallar jag att ta hand om sina kunder… Bra LÄNSFÖRSÄKRINGAR KRONOBERG!

Jag föreläste om mitt ämne och det som var kul här var att det faktiskt var hälften män i publiken och det är ovanligt…

Ulrika och Cecilia

Nu lämnar jag Småland för denna gång och flyger tillbaka till underbara Gotland!

 

Föreläsning i Älmhult!

Länsförsäkringar ÄlmhultI går flög jag från Visby till Växjö för att föreläsa på ett kundevent för Länsförsäkringar Kronoberg i metropolen ÄLMHULT.

Vägen från flygplatsen till Älmhult var sagoligt vacker och jag inser att vi ligger lite efter på Gotland med både björkar och fruktträd som blommar…

I Älmhult var det ett stort intresse för Länsförsäkringar men också för det som jag var inbjuden att tala om – VAD INNEBÄR HÄLSA FÖR DIG? Jag föreläste om det jag brinner för och jag hoppas att Ämhultsborna fick lite ny motivation och inspiration!

Föreläsning Länsförsäkringar

Vid midnatt kom jag till Elite Stadshotell i Växjö och fick ett så vackert hotellrum! Tala om skönt att lägga sig ner efter dagen och somna in i detta fina rum!

Elite Stadshotell Växjö

Elite Stadshotell Växjö

Jag ska föreläsa här i dag och det finns nog ingen på detta hotell som kan undgå att jag är här: skyltar/affischer i rummen, i hissen, på toan mm…

Växjö 5:2 föreläsning

I morse medverkade jag på Sveriges Radio i Kronoberg och träffade Fredrik som var programledare. Vi pratade om kost, hälsa, metoder och våra viktresor. Fredrik hade nämligen själv gått ner 40 kg…Bra jobbat!

Sveriges Radio Kronoberg

Föreläsning 5:2 dieten på Mölndals Bibliotek

5:2 dieten Mölndals BibliotekNu sitter jag på Landvetter och tar en kopp kaffe och väntar på mitt flyg hem, kl är 21 och det är ganska folktomt här…Jag sitter med en sådan värme i kroppen och så tacksam för att ha ett så underbart jobb som jag har. Jag flög ner i eftermiddags och har föreläst på Mölndals Bibliotek och det var en intressant kväll! Helt fullsatt och hade vi haft en större lokal hade vi kunnat ta in lika många till…

Jag träffade så många som berättade härliga framgångshistorier, ställde frågor och delade med sig om olika recept de hade som favoriter i mina kokböcker.

Jag mötte Hillevi som hade flera av mina böcker och älskade min Raw Food bok. Hon så så sund och fräsch ut! Det är så kul när människor kommer fram och delar med sig a sina framgångar tycker jag – det ger mig energi!

Hillevi  Mölndal

Ja, ett fullsatt bibliotek och massor med frågor. Dock verkade som att många som hade kommit redan hade kommit igång med 5:2 dieten men behövde lite extra pepp och framför allt tips hur man ska få till denna kostplan på lång sikt.

Hoppas att jag kunde inspirera många att komma igång och göra förändringar som leder till en bättre hälsa ikväll – maila mig gärna och berätta hur det går om några veckor så får jag feedback – det gillar jag!

Tack Mölndals Bibliotek för ett jättebra arrangemang! Hälsningar Ulrika

Föreläsning Mölndal Föreläsning MölndalFöreläsning Mölndal

 

Hälsostarten i Borlänge

malin-1024x903

I går var jag uppe i Borlänge och föreläste på Galaxen för nästan 400 hälsosugna människor! Det var Miss Dalarna, Malin Blomberg och hela hennes familj som hade ordnat en lördag med flera intressanta föreläsare bl a Tina Thörner.

Ulrika och Tina Thörner

Jag föreläste om min egna hälsoresa, om hur du ökar din förbränning, om 5:2 dieten och Kickstart och det var väldigt många som kom fram efter och hade frågor – det är ju så att när man berättar om sin egen resa är det många som känner igen sig. Det kan vara skönt för man inser att man inte är ensam. Det är många som har problem med sin kropp och sin förbränning och om jag kan hjälpa någon blir jag så glad!

publik-1-1024x329

Galaxen Borlänge

 

Jag gläds med era kilon som smälter bort…

Grapefrukt

Många följer min kickstart i Sverige nu och folk tappar en massa kilon! Det är så roligt att få alla mail och kommentarer på min facebooksida. Jag  gläds med varje lilla hekto som ni tappar och jag vet hur det känns att lyckas och när det för en gång skull fungerar! I genomsnitt går man ner ca 1,5 -2 kg i veckan på programmen och jag vet inget som kan slå det, vet ni?

Hemligheten med programmen i min bok är att man äter olika mängd kalorier varje dag. På det viset håller vi förbränningen på en hög nivå och man tappar i vikt snabbare än att följa en LCHF kost eller en GI kost. Boken bygger på en lågkolhydratskost men till skillnad från de andra böckerna jag har skrivit så är det minimalt med mjölkprodukter i denna samt helt glutenfri kost. Detta bidrar också till det snabba resultatet.

Dillbergs-Vårprogram-20141-212x300Kalmar here I come!
I kväll åker jag till Kalmar och föreläser på Dillbergs bokhandel – det är över 100 personer anmälda så jag undrar hur stor den bokhandeln är? Ska bli väldigt roligt att komma dit och träffa Kalmarbor!

Hälsningar Ulrika

 

 

Åland – Hälsofrukost och Smakbyn

I morse vaknade jag i Mariehamn (tidigt!). Vi kom i går kväll och fixade med frukosten innan vi somnade och i morse dukade vi uppe en hälsofrukost med hemgjord, rostad müsli, yoghurt, färska blåbär, gröna drinkar och ägghack i salladsblad för 110 personer.

Hälsofrukost

Jag föreläste om ”Hälsa och mat” medan de mumsade på sin frukost…helt enkelt en perfekt frukost för detta företag! Tänk om fler tog hand om sin personal som detta IT bolag.

IMG_8915

Redan vid 10 var vi klara och åkte då till Smakbyn som Lottas systerdotter äger tillsammans med Årets Kock 2000 – Michael Björklund och det var en upplevelse! De har byggt en restaurang, konferens och bränneri och där fick vi en väldigt god lunch – känns som mitt Gotlandsprojekt är en lekstuga jämfört med detta ställe…Kika in här: www.smakbyn.ax

Smakbyn Smakbyn

Michael Björklund IMG_8927

Bränneriet