fasta

Allt du behöver veta om Kickstart fasta

Vad beträffar fasta så har man på senare år kommit fram till att hälsofördelarna med att fasta är fler än den tidigare rädsla vi haft för hunger. Detta utmanar nu mer och mer de tre traditionella måltiderna med två tillhörande mellanmål som vi tidigare tyckt varit så viktiga.

Fastande, oavsett om det är några timmar om dagen, några dagar, en vecka eller en längre period handlar det inte bara om viktminskning, eller nödvändigtvis inte om viktminskning alls, utan om potentiellt förebyggande av stora sjukdomar som diabetes och cancer.

Fasta ökar fettförbränning, speciellt den farliga typen som hänger sig fast vid våra magar och som har kopplats till ökad risk för typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar, vissa cancerformer och Alzheimers. Det har också förknippats med förbättrat blodtryck och insulinkänslighet, bättre tarmhälsa, lägre kolesterol och ökad kognitiv funktion samt stöd till en viktig reparationsprocess i kroppen som kallas autofagi, vilket bara händer när man är i fasta-tillstånd.

Man kan tänka på autofagi som en ”time-out” eller ”reparationsläge” som gör det möjligt för kroppen att bli av med en uppbyggnad av cellulärt skräp, där för mycket av detta kan öka risken för åldersrelaterade sjukdomar som artrit och typ 2 diabetes.

Skiftet från att förbränna glukos (kolhydrater) till ketoner (fett) som uppstår på en ketodiet efterliknar det som förekommer naturligt i fastat tillstånd – och detta ökar autofagi i sig. Att fasta är dock inte för alla, gravida kvinnor och barn bör undvika det liksom ni som lider av binjuretrötthet eller ätstörningar. De som har medicinska problem bör söka råd först.

Här kommer ett tydliggörande av de fasta-metoder vi använder oss av i mina kickstart kurser.

5: 2- dieten​: också kallad The Fast Diet, är den mest kända av de fasta metoder som berömdes av Dr Michael Mosley. Bestående av fem dagar av regelbundet ätande och två ”snabba” dagar på 800 kalorier, har det varit förknippat med förbättrad DNA-reparation och hjärnfunktion samt en ökning av fettförlust, vilket visades i en studie från Manchester University 2011. Dr Mosley tappade 20 kg på 12 veckor och såg sitt blodsocker och kolesterolnivåer återvände till det normala efter att tidigare ha varit diabetiker och lidit av högt kolesterol.

Michael Mosley och 5:2 blev populär genom en väldigt bra dokumentär om fasta som visades på Vetenskapens Värld i SVT. 5:2 vann därefter “Bästa Dieten” när SVT testade olika deltagare på bla. Tallriksmodellen, fasta & LCHF. Ni kan se den här, både intressant och sevärd!

16:8​ : Denna plan består av 16 timmars fasta och ett 8 timmars ätfönster vilket förekommer i nästan alla mina kurser och är relativt enkel att börja med om man vill introducera fasta i sin livsstil. Du äter under 8 sammanhängande timmar på dagen och fastar sedan i 16 timmar från när du åt din sista måltid på kvällen tills dagen därpå. Så, om din sista måltid är kl 20 på kvällen betyder det alltså att du från att du går och lägger dig fastar fram till kl 12 dagen därpå och börjar din första måltid med lunch. Främst ser man på detta som ett sätt för kroppen att lära sig att känna igen hungerkänslor, eftersom vi ofta äter för att vi är sugna, inte för att vi är hungriga. Denna typ av fasta ger din kropp en chans att smälta maten i tarmen från dagen innan och ökar dessutom tillväxthormonerna i kroppen vilket leder till ökad fettförbränning och ökad muskelmassa. Ta del av detta koncept bl.a i vår nya kundfavorit Kickstart Basic: https://ulrikaskickstart.se/kurser/kickstart-basic/

8 veckor:​ också kallad Blodsocker dieten. Skapad av Dr Michael Mosley, och har utformats specifikt för att förhindra och vända diabetes typ 2 och innebär att man äter tre små måltider på totalt 800 kalorier under åtta veckor. Du tar del utan denna dieten genom mina kurser med “800 kalorier

Vattenfasta​: Alla kan inte göra en längre fasta, framförallt ska man göra det under coachning av en påläst och kunnig kostrådgivare samt gärna en läkare inblandad som kan ta prover under denna period, beroende på din hälsostatus. Vikten av vägledning och expertis – detta är viktigt!

Vattenfasta är inte till för att gå ner i vikt men du bör ha 5-10 kg övervikt om du ska fasta 7 dagar. Anledningen är att du tappar mycket vätska och fett% i kroppen. Efter 4 dagar börjar kroppen använda det lagrade fettlagret och omvandlar fett till ketoner. Jag har jobbat med fasta under många år och ser fantastiska resultat på människors hälsa när man inför perioder i sin vardag där man äter mindre eller är helt fastande. Läs mer och ta del av kursinformationen här

Vattenfasta dig till en bättre hälsa

Jag har jobbat med fasta under många år och ser fantastiska resultat på människors hälsa när man inför perioder i sin vardag där man äter mindre eller är helt fastande. I alla mina Kickstartsprogram har jag någon form av fasta i menyplanerna. Antingen 4-dagars vattenfasta, 5:2 eller 16:8.

Fördelen med fasta är:

  • Lägre blodtryck
  • Stabilare blodsocker
  • Sänker inflammationer i kroppen
  • Hormonella obalanser förbättras
  • Mage och tarm får en återhämtning
  • Mindre sug efter socker och snabba kolhydrater
  • Mindre hungrig och klarar sig på färre kalorier
  • Piggare och mer energi i din vardag

 

I sommar har jag tagit fastan till en ny nivå och har provat ett 28-dagars program med vatten. Efter att ha tagit del av Dr. Michael Klapers webinar från USA kände jag att jag ville prova hur min hälsa kunde förbättras ytterligare och nu har jag erfarenheten och resultatet. Det tänkte jag dela med mig av här;

Jag har tidigare gjort många 4-dagars vattenfasta och sedan min mamma dog för 3 år sedan har jag regelbundet planerat in detta i min kalender var 6:e vecka. Min uppfattning är att dessa dagar på vatten gör en fin avlastning och rening i kroppen som dessutom, är jag övertygad om, att det är bra för kroppens celler. Det pågår forskning i hela världen om hur fasta påverkar kroppen och det verkar som att istället för att celler delar på sig reparerar kroppen själv sina celler vid ett fastande tillstånd. Det tycker jag är intressant i ett syfte att skydda sig mot sjukdomar. Det jag skriver nu är INTE vetenskapligt utan baserat på den information jag har fått i den forskning som pågår i världen.

 

Vikten av vägledning och expertis – detta är viktigt!
Alla kan göra en 4- dagars vattenfasta men INTE alla kan göra en längre fasta som jag har gjort och framförallt ska man göra det under coachning av en påläst och kunnig kostrådgivare samt gärna en läkare inblandad som dessutom kan ta prover under denna period. Beroende på din egen hälsostatus kan du öka dagarna till 7, 10, 14, 21 och 28 dagar. Vattenfasta är inte till för att gå ner i vikt men du bör ha 5-10 kg övervikt om du ska fasta en längre period. Anledningen är att du tappar mycket vätska och fett% i kroppen. Efter 4 dagar börjar kroppen använda det lagrade fettlagret och omvandlar fett till något som kallas ketoner.

Det ger energi till hjärnan och ger dig energi hela dagen. Ha du en normalvikt eller är underviktig ska du inte göra en längre vattenfasta än 7 dagar är min rekommendation.

Jag har lärt mig mycket under dessa snart 2 månader och jag vill gärna hjälpa andra som vill testa att vattenfasta och ska senare utforma ett webinar och en längre kurs inom detta område. Om du vill prova en 7 dagars vattenfasta med ett 7 dagars upptrappningsprogram redan nu under min ledning så kan du läsa mer om den och boka här!

28 dagars vattenfasta
Jag vill börja med att skriva att det en en utmaning  att klara en lång fasta men när man väl har tagit sig igenom de första 7 dagarna  är det inte så jobbigt och man mår fantastiskt bra. Visste du att 80% av kroppens energi går åt till matsmältning? När du sköljer igenom kroppen med vatten så avlastar du hela ditt matsmältningssystem och alla organ som är inblandande. Det gör att du blir otroligt mycket piggare och har mycket överskottsenergi. Det är märkbart. Det som också är märkbart är att efter 7 dagar försvinner hunger och det gör det lättare att fortsätta med en vattenfasta. Hunger känner du främst de första 3 dagarna och det hanterar du genom att sysselsätta dig, dricka vatten och te eller kaffe. Hunger kommer och går under dessa dagar men det är inget farligt utan ett normalt tillstånd. Jag tror människan är mer skapt att ha perioder där man inte äter än att alltid äta som vi gör i dag. Fram till 21 dagar mådde jag bättre än någonsin men de sista 7 dagarna kände jag att energin minskade. Anledningen är att jag tappade all min övervikt och kroppens fett% blev lågt. Ketonerna som tidigare gav mig energi minskade och detta kan ju variera från person till person och det gäller att känna av sig själv. Jag genomförde mina 28 dagar för att jag ville ha erfarenheten och kunskapen att hjälpa andra som vill genomföra detta program och det är jag glad för. Här är mina upplevelser, tankar och resultat:

Dag 1 – 4 på vattenfastan
Jag fick jobba med mitt matsug och min hunger. Jag drack ca 2 liter rent vatten per dag och utöver det varierade jag med kolsyrat, smaksatt vatten, någon kopp kaffe, te och lite Cola Light. Jag utövade ingen motion mer än dagliga aktiviteter i mitt jobb. Lite energilös men sov bra och tungt på nätterna, ca 8-9 timmar per natt. Tappade ca 4 kg och mycket på kroppsmåtten, framförallt midja och det var mycket vätska. Hade tarmtömning 2-3 gånger och kissade mycket.

 

Dag 4 – 7 på vattenfastan
Energin var påtaglig och jag var piggare än tidigare. Nu var det lättare mentalt på grund av att kroppen hade vant sig och att ketonproduktionen var igång som gav mig energi. Väldigt lite hunger på dag 4,5 och 6 och på dag 7 och framåt ingen hunger alls. Fortsatte med samma intag av vätska och utövade ingen motion. Jag började sova mindre timmar på natten för jag var pigg när jag lade mig och pigg när jag vaknade vid 06-07 på morgonen. Lugn och skön sömn de 6-7 timmarna jag sov. Hade lätt tarmtömning en gång, fortsatte kissa mycket. Tappade ca 2 kg.

 

Dag 7 – 14 på vattenfastan
Fortsatt mycket energi och nu var det lättare att genomföra dagarna. Jag började känna mig helt oberörd av att bara dricka vatten och känslan i kroppen, både mentalt och fysiskt var fantastiskt. Ingen fysisk aktivitet mer än mitt dagliga arbete. Mitt blodtryck sjönk drastiskt när jag böjde mig ner hastigt och jag undvek lyft och böja mig, men jag var inte orolig för detta på grund av det webinar jag har gått som gav mig information att det är ett vanligt tillstånd under fastan. Under denna period hade jag nästan ingen tarmtömning men kissade ofta. Tappade ca 2 kg

 

Dag 14 – 21 på vattenfastan
Jag mådde fantastiskt hela tiden och livet var enkelt och bra. Gjorde lite promenader och var aktiv i mitt jobb. Jag var märkbart klar i huvudet och kände mig faktiskt smartare än tidigare. Jag kände en harmoni i kroppen och att kroppen var oerhört balanserad både psykiskt och fysiskt. Inga blodtrycksfall under denna period och nästan ingen tarmtömning. Tappade ca 3 kg.

 

Dag 21 – 28 på vattenfastan
Nu hade jag tappat hela min övervikt och min fett% i kroppen var låg. Det märktes tydligt på min energi. Jag var tröttare och långsammare i mina rörelser. Jag försökte ta det så lugnt jag kunde och vilade mycket. Nu hade jag tappat över 10 kg och låg på en normalvikt för mina 166 cm. Under denna period sov jag fler timmar på natten och det var påtagligt att jag behövde det.

Under dessa 28 dagar var jag trygg i programmet och jag noterade känslor, tankar och de kroppsliga förändringar som skedde. Alla som har gjort detta vittnar om att man vet när det är dags att sluta och börja trappa upp. Kroppen säger ifrån och det gäller att lyssna noga på hur man mår och överväga att sluta när det är dags.

 

Dag 28 – 32 – upptrappning
Rekommendationen är att börja trappa upp med vattenmelon och gurka. Jag skar detta i bitar och åt långsamt. Jag gjorde smoothies som jag drack flera gånger om dagen. Inga problem alls att börja med dessa råvaror och intressant att det jag var sugen på var egentligen bara frukt, bär och grönsaker. Jag provade att äta färska blåbär och lite mango och det var ljuvligt gott.

 

Dag 32 – 40 – upptrappning
Nu började jag äta råa grönsaker i liten mängd och kände mig mätt väldigt snabbt. Måltiderna tog lång tid och jag åt sakta och kände efter. Jag började med ångkokta grönsaker, ugnsbakade grönsaker och soppor och det kändes mycket bra. Fortsatt ingen sug efter animaliskt protein eller kolhydrater. Allt kändes kontrollerat och bra. Vikten var stabil och gick varken upp eller ner. Tarmtömning varje morgon och magen var i bra form. Jag fortsatte dricka mycket vatten varje dag, ca 2 liter.

 

Dag 40 – 56 – Vegetarisk kostplan
Här är jag nu i skrivande stund. Jag fastar på förmiddagen fram till lunch och dricker mycket citronvatten. Jag äter en lätt lunch och middag med varma eller kalla grönsaker, lite fårost, oliver, avokado, olivolja, nötter. Jag äter grönsakssoppor och frukt och bär i lagom mängd. Jag undviker alltså animaliskt protein, baljväxter, gluten, socker och mjölkprodukter. Vikten är stabil.

Om du har nedan problem med din kropp och hälsa så kan jag varmt rekommendera att se Dr. Michael Klapers webinar för att lära dig mer om hur en 28-dagars vattenfasta fungerar.

Enligt Dr. Klaper i både bokform, dvd och webinar rekommenderas personer som har nedan hälsoproblem att prova fasta i någon form:

  • Du medicineras för högt blodtryck
  • Du medicineras för Diabetes typ 2
  • Du har värk i kroppen som reumatism, fibromyalgi och annan värk
  • Du har hormonella obalanser och klimakteriebesvär
  • Du har 10 kg övervikt eller mer

 

Om det hade funnits ett piller för att bota ovan hälsoproblem på 28 dagar så hade det hjälpt många men det finns det inte. Däremot kan en vattenfasta på 28 dagar vara vägen till ett hälsosammare liv och du kan en gång för alla bli av med symtom som har följt dig länge och påverkar ditt liv dagligen. Tänk, 28 dagar är inte en lång tid om du kan förbättra din hälsa och sluta med tabletter. Dock måste du tänka att det är 28 dagar + 28 dagar när du tar ditt beslut.

 

Om du vill maila mig och har frågor så kan du göra det på ulrika@ulrikadavidsson.se

Ser fram emot att få hjälpa dig att må bättre!

2 veckors Ketomeny – Prova Xtreme Turbo – kursstart den 4 feb!


Min Xtreme Turbo (start den 4 feb) är den striktaste onlinekurs som jag erbjuder och bygger på att äta mycket animaliskt protein och mycket gröna grönsaker! Det som även skiljer kursen från de övriga är att fastan är ännu striktare och istället för 16:8 kör vi 18:6, vilket innebär ett ätfönster på 6 timmar. Detta för att fasta ännu längre och ha en längre förbränning.

Att kickstarta betyder att du äter en lågkolhydratkost i kombination med fastedagar och olika mängd kalorier varje dag. Detta kommer göra att du går ner i vikt och lär dig äta mer hälsosamt med naturligt protein, mycket grönsaker och långsamma kolhydrater. Recepten är en blandning mellan varm och kall mat. Är det något du inte tycker om eller tål så går det alltid bra att byta ut mot andra alternativ.

Beräknad viktminskning under dessa 2 veckor är mer än 5 kg och ett perfekt sätt att tappa en storlek och komma igång med bra vanor!

Under kursens gång får du:

  • Färdigplanerad och kaloriberäknad menyplan för alla måltider
  • Kaloriberäknade recept
  • Färdig inköpslista med allt du behöver för att följa programmet
  • Kursmaterial med enklare näringslära, tips på vad du ska välja på restaurang, varför man ska äta lågkolhydratkost och varför jag rekommenderar 5:2 och 16:8 fasta
  • Varje dag läggs en frågetråd upp i den slutna gruppen på Facebook där du får coachning och där du varje dag kan ställa frågor till Ulrika och få peppning och stöd
  • Du följer kursen online från din Facebook, på så sätt kan du följa kursen vart du än befinner dig
  • Den slutna gruppen på Facebook öppnar på onsdagen veckan innan kursen börjar så du i god tid kan börja förbereda dig och planera
  • Du kommer att få ett val under första veckan med att börja med 4 dagars vattenfasta. När du vattenfastar återställs kroppens hormonella balans och fettförbränningen sätter rejäl fart. Om du inte känner att vattenfasta passar dig följer du menyplanen utan vattenfasta. Läs mer här om vattenfasta.

Hoppas vi ses på kursen – anmäl dig här!

Hälsningar Ulrika

Margareta gick ner 26 kilo med Ulrikas Kickstart!


Foto: Drago Prvulovic

Jag träffade Margareta i slutet av oktober på min hälsoresa till Mallorca och hon antog utmaningen att följa min kickstart, 6 veckor ”Steg 1” efter att hon själv hade gått ner lite i vikt innan Mallorcaresan. Ni kan läsa mer om flera av mina framgågshistroer i nya numret av ALLAS (nr. 3) och dessutom prova en vecka – kanske kan det vara starten till Din hälsoförändring?

Namn: 
Margareta Larsson.

Ålder: 57 år.

Familj: Make, tre 
vuxna söner och 
ett barnbarn.

Bor: Strömstad.

Nu kan jag köpa de kläder jag vill!

Förra året gick Margareta ner 26 kilo. Många av dem efter hälsoresan på Mallorca med Ulrika.

Varför ville du få en kickstart, Margareta?

– I tre år nu har vi haft det tufft hemma, min man diagnostiserades med Alzheimer bara 59 år gammal. Hösten 2016 kände jag att det blev mycket tröstätande och jag började fundera på om inte 2017 skulle bli det året som jag tog hand mer om mig själv. I slutet på 
januari förra året hade Ulrika en 
föreläsning i Göteborg som jag gick på och anmälde mig då till en av hennes kickstart-kurser. Jag hade sedan 
tidigare några av hennes kokböcker och hade till och från följt menyplanerna i dem.

Hade du testat andra sätt att gå ner i vikt tidigare?

– Min yngste son föddes 1989 och då hade jag en önskan att bli smal igen efter graviditeten innan jag fyllde 30 år i december 1990. Jag tillhör den klassiska jojo-bantaren som testade många olika dieter och metoder. Ofta har jag gått ner något, men sedan gått upp allt igen – plus lite till. På den tiden skulle man ju inte äta fett, och lätt-produkterna tog över hemmet.

Hur var det att vara med på hälsoresan och sedan fortsätta med den nya livsstilen efteråt?

– Det var toppen, ett fantastiskt sätt att resa på och det blev en jättestor gemenskap med alla deltagarna och Ulrikas team. Det gav mig ny 
motivation att ta hand om mig själv! De två månaderna före resan hade varit oerhört jobbiga hemma, så jag tappade fokus på mig själv i all stress.

Ulrikas upplägg med färdiga menyplaner, recept och inköpslistor fungerar väldigt bra för mig. Att man även kan ta del av kursen när som helst på dygnet och kamratskapen i Facebook-grupperna hjälper också till. Det viktigaste är att jag inte tänker bantning eller diet – det här är en livsstil och Ulrikas kostplaner ska vara min vardag och inte en ”kur” som jag följer ett tag.

Hur mår du nu och har din livsstil förändrats mycket jämfört med tidigare?

– Jag märker att min kropp mår bra av att undvika socker och vetemjöl. Jag får inte lika mycket värk i kroppen längre. Sedan jag var i 30-årsåldern har jag en ryggradsreumatism.

Vilket resultat har du fått?

– Jag har gått ner sammanlagt 26 kilo sedan i februari 2016 – varav 6 kilo försvann de här veckorna efter hälsoresan.

Vad är du gladast över?

– Jag är glad över att kunna köpa de kläder jag vill – och att värken i kroppen har blivit något bättre.

Margaretas 
bästa tips

  • Tänk livsstil, inte diet.
  • Hitta favoritrecept som kan användas i vardagen.
  • Belöna dig med annat än mat. Jag har köpt mig något smycke eller andra saker jag tycker om som belöning för varje fem kilo jag tappat.
  • Det är inte farligt att vara hungrig, jag har ofta ätit på grund av andra känslor än hunger. Fundera över varför suget kommer, vad står det för – ledsen, glad?

Exempel på vad Margareta äter en vanlig dag:

Frukost: Ofta bara citronvatten med färsk riven ingefära. Annars ägg i någon form, som omelett, äggröra eller kokt.

Lunch: Fisk, skaldjur eller kyckling med mycket grönsaker, avokado, någon smakrik dressing eller sås. Soppa.

Middag: Som ovan och till helgen blir det kanske något 
glas vin och lite mörk choklad.

Mellanmål: Om jag äter snacks eller mellanmål blir det 
nötter i någon form.

Vill du också ha hjälp med att gå ner i vikt och äta hälsosamt så gör som Inger och gå min onlinekurs ”Ulrikas Kickstart Steg 1” under 6 veckor och du får färdiga menyplaner, lättlagade recept, inköpslistor, filmer och dokument som du kan läsa samt hjälp med att sätta mål och hålla motivationen uppe! Jag coachar dig varje dag under dessa veckor i en privat Facebookgrupp. Pris 1198 kr – läs mer och anmäl dig här – kursstart varje måndag! Hälsningar Ulrika

Inger gick ner 10 kg med Ulrikas Kickstart – Grattis!!

Jag träffade Inger Nilsson i slutet av oktober på min hälsoresa till Mallorca och hon antog utmaningen att följa min kickstart, 6 veckor ”Steg 1” och det är så fantastiskt att Inger nu har förändrat sin hälsa och gått ner 10 kg! Ni kan läsa mer om Inger i nya numret av ALLAS (nr. 3) och dessutom prova en vecka – kanske kan det vara starten till Din hälsoförändring?

Foto: Drago Prvulovic

Namn: Inger Nilsson.

Ålder: 59 år.

Familj: Gift.

Bor: Genarp i Skåne.

När Inger upptäckte att hon gått ner i vikt på självaste semestern fick hon motivation att fortsätta äta rätt!

Varför ville du få en kickstart, Inger?

– Jag har alltid varit typ  överviktig. När en vän frågade mig om jag var sugen på att hänga med på en hälsoresa till Mallorca svarade jag genast ja, för jag ville så väldigt gärna åka dit!

Innan dess visste jag ingenting alls om Ulrika Davidsson och hennes kickstart-kurser. Hur var det att vara med på hälsoresan och sedan fortsätta med den nya livsstilen efteråt?

– Det var lätt att ta in Ulrikas olika tankar och råd om kost och vikt när man lyssnade till henne, och det var även bra att dela erfarenheter med de andra deltagarna på resan. Min motivation ökade ännu mer när jag kom tillbaka hem och upptäckte att jag hade  tappat ett och ett halvt kilo – på semestern!!!

Då var det väldigt mycket lättare att fortsätta att äta rätt och följa menyplanerna. Det hjälpte också till att bli peppad av Facebook-gruppen som Ulrika och vi andra som var med på  resan är med i.

Vad har varit svårast?

– Planeringen har varit lite upp och ner – och det är viktigt att det fungerar med planeringen för att få ÄNNU bättre resultat.

Vilket resultat har du fått?

– Jag har blivit av med  åtta kilo – det är en skön känsla! Framöver hoppas jag på att gå ner ytterligare något kilo – och med mina hälsovänner och Ulrikas recept går det!

Ingers bästa tips

Jag har lärt mig att man mycket oftare är hungrig i huvudet än vad man är i magen!

Exempel på vad 
Inger äter en 
vanlig dag:

Frukost: Citronvatten, ägg, kaffe eller keso med bär.

Lunch: Soppor eller 
röror från Ulrikas recept.

Middag: Kyckling, fisk och grönsaker med 
sallad.

Mellanmål: Oftast inget.

Vill du också ha hjälp med att gå ner i vikt och äta hälsosamt så gör som Inger och gå min onlinekurs ”Ulrikas Kickstart Steg 1” under 6 veckor och du får färdiga menyplaner, lättlagade recept, inköpslistor, filmer och dokument som du kan läsa samt hjälp med att sätta mål och hålla motivationen uppe! Jag coachar dig varje dag under dessa veckor i en privat Facebookgrupp. Pris 1198 kr – läs mer och anmäl dig här – kursstart varje måndag! Hälsningar Ulrika

6 veckor till ett lättare liv!

Ulrikas KickstartNu är snart alla som har gått min första webbkurs klara och har under 6 veckor fått coachning, recept, menyplaner, inköpslistor och motivationshjälp av mig via en sluten fb grupp. Jag är alldeles varm i hjärtat och glad för det enorma resultat denna kurs har gett och hur positiva och glada alla är som har genomfört min Kickstart!

Vill du också anmäla dig till mina webbkurser – läs mer här och gör din anmälan!

I snitt har dessa tjejer (bara 1 kille) gått ner mellan 7-11 kilo under dessa veckor och nedan har jag lagt in några härliga citat:

 

”Vill bara säga att jag är så glad och tacksam för alla heja-rop och all pepp som har funnits här i gruppen! Utan er och Ulrika hade jag inte mått så bra som jag gör idag. Tusen tack och stor kram till er alla!”

”Ställde mig på vågen o klev ner igen. Ställde mig på vågen igen o klev ner. Flyttade vågen en bit o klev upp. Ok – nu får jag tro mina ögon….På två veckor har jag minskat med 5,8 kg! Underbart! Så glad o så tacksam för stödet av Ulrika och alla er andra!”

”Hej hopp! Den gångna veckan har jag tänkt tankar som ”det här är för lätt”, ”jag mår för bra” och ”jag är ju aldrig hungrig”! Har nästan trott att jag gått upp i vikt då jag tycker kläderna sitter som vanligt! Nackdelen med stretchjeans? Därför blev jag så glad när jag klev upp på vågen och den visade -2,2 kg sen sist. Totalt har de två turboveckorna resulterat i -7 kg.

”Hej på er, tänkte redovisa mina resultat igår: -10 kg och -33 cm. Och imorse nådde jag mitt mål som jag satte för den här kursen, jag vägde in under 75 kg. Är helt överlyckligt nöjd”

”Jag behövde boosta min motivation…så jag var och köpte nya jeans idag  jag kom i en strl 40!!! ”

”Vågar knappt tro vågen… -2,7 kg på senaste veckan och totalt nu -7,1 kg. Jag är 0,2 kg ifrån mitt andra delmål och har passerat det första som var – 6 kg!! Känns overkligt och otroligt. Måttet har minskat med 17 cm den här veckan och totalt -32. ”

”Totalt – 9,5 kg och -34 cm. Känns jättebra efter 5 veckor! Nu har jag gott ner mina kg som jag gick upp under sen sommaren o hösten. ”

Kolla gärna in Cecilias blogg vilken hälsoresa hon har gjort och vilken god mat hon har fått äta under hela kuren. Hon är nu nöjd och ska fortsätta sin hälsosatsning på egen hand!

En framgångshistoria -20 kg på 2 mån.

Ulrika och Christian

I dag träffade jag ”mina killar” på Caperio igen. Det har gått precis 2 månader sedan de startade mina Kickstartprogram och det var en fröjd att komma dit idag och se 2 st framgångshistorier från killar som verkligen har satsat 100% dessa 8 veckor. Jag bloggade om Christian och Hans för 1 månad sedan – läs mer här.

Då hade Christian gått ner 9 kg och Hans hade tappat 8 kg. Nu har det gått ytterligare några veckor och resultatet är -14 kg för Hans och -20 kg för Christian!!!!! De har alltså nått sina mål och dagens möte handlade om att bibehålla de goda vanorna för framtiden.

Christian föreChristian efter

Jag fick en bild av Christian som är tagen precis innan han startade Kickstart och jämför den bilden med dagens bild, alltså 20 kg lättare – en helt annan kille…Känner ni någon som vill göra samma viktresa som dessa herrar?

Omslag_Davidsson_Kickstart_utan splash

Köp Kickstart med Ulrika till honom och gör följande upplägg:

1. Vattenfasta 4 dagar

2. Soppkickstart 1 vecka

3. Korta Kickstarten 2 veckor

4. Långa Kickstarten 2 veckor

5. Snabba Kickstarten tills man har kommit ner till sin målvikt.

UlrikaJag avslutar min arbetsvecka med en härlig detoxlunch ute i vårsolen! Jag gör mina sista dagar på min 30 dagars detoxkur och jag längtar efter protein. Jag känner mig väldigt pigg, fast i kroppen och jag har tappat några kilon. Denna veckan har jag mest druckit smoothies och juicer men i dag ville hela min kropp ha lite mat – den skrek efter det!

Jag gjorde en god sallad med quinoa, haricot verts, sockerärtor, ärtskott, gröna oliver och grön pesto. Toppade med chévreost och rostade valnötter. Ringlade lite balsamico över.

Detoxsallad

I like Michael Mosley

IMG_1326 Frukostgroddar

FrukostI går var jag och föreläste om hälsa på Caperio på morgonen och hälsade på Christian och Hans som jag har coachat under 6 veckor. Caperio serverade en riktigt hälsosam frukost med lite av varje att välja på. En bra idé tycker jag att varje fredag erbjuda en morgon med frukost och dessutom bjuda in föreläsare som pratar om någon ämne.

Hur som helst så var det återigen en fröjd att se vad mina kostprogram kan förändra en människa på så kort tid – 17 kg minus för Christian och -13 kg för Hans. De har bägge kört samma program från min Kickstartsbok och kombinerat med periodisk fasta och 5:2 Dieten .

Christian -17 kg

Såg ni förresten Skavlan i går? De hade ju Michael Mosley som förespråkar 5:2 dieten som gäst. Jag gillar hans inställning och han är folklig, saklig, personlig och så bra i programmet! Han är precis min typ av kille som har glimten i ögat, snabbtänkt och är han inte charmerande? Missade ni programmet kan ni se det här: SKALVAN.

I dag är det 10% av Sveriges befolkning som följer 5:2 dieten med stor framgång. Jag har bara goda erfarenheter och har själv använt mig av fastan för att gå ner i vikt det sista året. Detta kombinerar jag med lågkolhydratskost och den kombinationen blir en succé Vill du komma i gång på ett lätt sätt så finns allt i min bok ”Ulrika Davidssons kokbok om 5:2 dieten” – nu till specialpris på Adlibris – bara 99 kr.

MIchael Mosley

Kvällen avslutades med spökvandring i Gamla Stan och det var väl sisådär roligt men vackert att vandra runt i denna vackra stadsdel med min kära mammagrupp. Vi ses ofta och hittar på olika saker och detta var temat för kvällen.

Spökvandring Spökvandring

Mammagruppen

Vi åt sedan middag på Grill Ruby – inte så passande för mig för jag gör en detox… men jag hittar ”Rödbetor med Getost på menyn med rostade grönsaker” och detta sköljdes ned med rött te…Tjattrande och skrattande hela kvällen…

Detoxmiddag Rooibuste

 

Mars = Ulrikas Detoxmånad…

Ejuva DetoxI dag smäller det! Jag börjar min årliga, lååånga Detoxkur – äntligen. Jag hade tänkt att jag skulle börja i februari men det kom så mycket emellan så jag fick inte i hop det. Därför blir det 4 veckor i mars som kommer att ägnas åt min detox. Jag har gjort många detoxkurer under åren och tycker att det är fantastiskt skönt på många sätt och resultatet är alltid bra. Jag får lite extra energi, ägnar mig mer åt mitt inre, lagar bara vegetarisk och ekologisk mat och dricker ingen alkohol, satsar på varma bad, bastu och lite mer yoga under denna tid. Jag har beställt en detoxkur från Ejuva som jag älskar men den är svår att få tag i och dyr… En annan bra produkt som finns i Sverige är Pure Cleanse från Renewlife.

Ejuva detox

I morse började jag med en liten dos av alla örtkapslar, bara 10 st och sedan ökar man dosen varje vecka och äter upp till 40 kapslar sista veckan per dag…Denna kur kombinerar man med en veckovis matsedel som finns bifogat och äter mindre och mindre föra varje vecka och avslutar med 1-2 veckor med juicer och flytande föda. En tarmrening rekommenderas också att man gör de sista veckorna och det är inte så farligt som man tror…

Ejuva detoxEfter alla kapslarna hade svalts var det dags att göra morgondrinken med ekologiska frukter och bär och i den blandar man i probiotika och en pulver som är en blandning med chiafrön, fisberhusk, psylliumfrö och linfrön – väldigt gott och mättande!

Jag kommer nu att göra en massa rätter från min första Detoxbok som är väldigt bra fortfarande och min härliga Raw Food bok som jag älskar recepten i. Nu ska jag iväg och handla en stor varukorg så jag har allt jag behöver hemma.

Någon annan som gör Detox just nu?

Hälsningar Ulrika

 

Måndagsfrågan – öka din förbränning med vattenfasta!

Måndagsfrågan Ulrika Davidsson

Dags för måndagsfrågan!

Hej Ulrika,

Jag har följt dina kostplaner med GI och LCHF i många år och har gått ner 11 kg. Det är jag väldigt glad för och jag älskar dina recept. Men…problemet är att jag har ytterligare 10 kg som sitter som berg. Jag upplever att min förbränning står still och trots att jag för matdagbok, äter strikt LCHF och tränar varje dag går jag inte ner i vikt. Min nya kost med lite kolhydrater har hjälpt mig mycket i mitt sockerberoende men jag är inte fri från sug och jag tänker mycket på mat hela tiden. Har du några tips hur jag ska få upp förbränningen samt slippa suget som sitter kvar?

Hälsningar Lena

Hej Lena,

Vad roligt att du gillar mina recept och att du faktiskt har tappat 11 kg!

Problemet du beskriver är en av de vanligaste frågorna jag får och jag har själv kämpat för att komma ner i en normalvikt så jag vet hur det känns – frustrerande!!!

Jag rekommenderar att du ska göra en VATTENFASTA under 4 dagar och sedan återgå till din lågkolhydratskost. Du kan sedan börja intresserad dig mer för 5:2 dieten och komplettera med 2 fastedagar i veckan för att öka din förbränning ytterligare. Dessa metoder går utmärkt att följa! Nedan har jag kopierat in delar av text från min bok om 5:2 som jag tycker att du ska läsa och påbörja genast.

Vattenfasta 4 dagar minus 4 kg

Att vattenfasta är en mycket god idé att starta ditt nya hälsoliv med! Framförallt gäller det alla som upplever det svårt att gå ner i vikt och inte får de resultat de önskar. Vid vattenfastan återställs en riktig hormonell balans i kroppen där vi frigör hjärnan och får igång fettförbränningen ordentligt. Jag rekommenderar att man vattenfastar 4 dagar för att sedan successivt trappa upp med proteiner, grönsaker och fett. Därefter är det betydligt lättare att hålla sig till en lågkolhydratskost och du har en förbränning på topp! Kroppen är faktiskt bättre utrustad för att klara av för lite mat än för mycket mat. Det som händer dessa dagar är:

Dag 1: Kroppen förbränner alla kolhydrater

Dag 2 och 3: Förbränner protein

Dag 4: Kroppen sparar på proteinet och börjar förbränna fett. 

Våra lyckohormoner!

Mekanismen bakom när hjärnan signalerar att den önskar sig socker och stärkelser går via hjärnans produktion av signalsubstanser. När du äter socker och stärkelser ökar produktionen av signalsubstanser som vi ofta kallar lyckohormoner och vi får en skön känsla i kroppen. Vi kan t ex bli på gott humör av att äta en chokladkaka och vi vet vad det menas med att tröstäta…

Många människor jag möter är beroende av att få i sig sötsaker, läsk och tycker att det är svårt att sluta med såväl kvällsmackorna och fikat. Man kan bryta detta mönster genom att göra en vattenfasta 4 dagar och programmera om hjärnan så att den inte efterfrågar framförallt socker i samma grad som tidigare. Då blir det lättare att följa den kostplan som du har bestämt dig för att genomföra.

En 4-dagars fasta är som att göra en service på bilen men nu handlar det om din kropp. Under dessa dagar går kroppen in i en reparationsfas och såväl blodtryck, kolesterol, blodsocker och insulin går ner samt att skadade celler repareras, kroppen avgiftas och nya hjärnceller bildas.

De första 4 dagarna

De första 8-12 timmarna efter sista måltiden använder kroppen mat som finns kvar i matspjälkningssystemet. Under de kommande 10 timmarna använder kroppen glykogen (kolhydrater) som finns lagrat i levern. 16-24 timmar efter sista måltiden måste kroppen börja producera glukos på något sätt och det lättaste sättet att göra det är att använda muskelvävnad. Det är bra om den mesta av denna tid är under natten då kroppen är i fullständig vila.

Morgonen därpå, dag 2, bör man vila väldigt mycket, precis som under alla andra dagar under en vattenfasta, men särskilt då. Någon gång under dag 2 börjar kroppen ändra om så att den mestadels använder fett som sin källa av energi. Det är nu matspjälkningssystemet kan börja vila. Alltså kommer alla gifter som blivit lagrade i fettet att börja försvinna. Detta är målet.

Under de tre första dagarna kan man känna av något som de flesta kallar hunger men känslorna i magtrakten beror på att kroppen arbetar med magen och tömmer den. Det kan också vara stressrelaterade känslor man känner, då de oftast uppstår i just magtrakten. Den äkta hungern brukar hos genomsnittet komma när kroppen inte längre har någon ”överflödig” vävnad att använda som bränsle. Det är en erfarenhet att känna hur kroppen beter sig under dessa 4 dagar och du kommer att bli förvånad hur du manövrerar din hjärna och tar kontroll. Kanske har du aldrig haft den kontrollen innan? Hjärnan kommer nu att acceptera dina val av matintag och inte fråga efter socker.

Du går ner ca 4-5 kg på dessa 4 dagar. Du går upp 2-3 kilo när du börjar äta du kommer att ha en bättre förbränning och en mer fungerande kropp efter fastan.

Så här gör du:

Dag 1 – 4                Drick ca 2-3 liter vatten eller mineralvatten, kaffe, te är ok samt 1 misosoppa per dag. Blir det för tufft kan du äta en gurka per dag (innehåller mest vatten)

Dag 5 och framåt                Återgå eller börja med en lågkolhydratskost

Nu bör du ha en högre färbränning, bättre hormonell balans samt du har bråkat klart med din hjärna om behovet av mat och framför allt snabba kolhydrater.

Själv gör jag en vattenfasta 3-4 ggr per år och jag älskar det. Lycka till hälsar Ulrika