Detox

Vattenfasta dig till en bättre hälsa

Jag har jobbat med fasta under många år och ser fantastiska resultat på människors hälsa när man inför perioder i sin vardag där man äter mindre eller är helt fastande. I alla mina Kickstartsprogram har jag någon form av fasta i menyplanerna. Antingen 4-dagars vattenfasta, 5:2 eller 16:8.

Fördelen med fasta är:

  • Lägre blodtryck
  • Stabilare blodsocker
  • Sänker inflammationer i kroppen
  • Hormonella obalanser förbättras
  • Mage och tarm får en återhämtning
  • Mindre sug efter socker och snabba kolhydrater
  • Mindre hungrig och klarar sig på färre kalorier
  • Piggare och mer energi i din vardag

 

I sommar har jag tagit fastan till en ny nivå och har provat ett 28-dagars program med vatten. Efter att ha tagit del av Dr. Michael Klapers webinar från USA kände jag att jag ville prova hur min hälsa kunde förbättras ytterligare och nu har jag erfarenheten och resultatet. Det tänkte jag dela med mig av här;

Jag har tidigare gjort många 4-dagars vattenfasta och sedan min mamma dog för 3 år sedan har jag regelbundet planerat in detta i min kalender var 6:e vecka. Min uppfattning är att dessa dagar på vatten gör en fin avlastning och rening i kroppen som dessutom, är jag övertygad om, att det är bra för kroppens celler. Det pågår forskning i hela världen om hur fasta påverkar kroppen och det verkar som att istället för att celler delar på sig reparerar kroppen själv sina celler vid ett fastande tillstånd. Det tycker jag är intressant i ett syfte att skydda sig mot sjukdomar. Det jag skriver nu är INTE vetenskapligt utan baserat på den information jag har fått i den forskning som pågår i världen.

 

Vikten av vägledning och expertis – detta är viktigt!
Alla kan göra en 4- dagars vattenfasta men INTE alla kan göra en längre fasta som jag har gjort och framförallt ska man göra det under coachning av en påläst och kunnig kostrådgivare samt gärna en läkare inblandad som dessutom kan ta prover under denna period. Beroende på din egen hälsostatus kan du öka dagarna till 7, 10, 14, 21 och 28 dagar. Vattenfasta är inte till för att gå ner i vikt men du bör ha 5-10 kg övervikt om du ska fasta en längre period. Anledningen är att du tappar mycket vätska och fett% i kroppen. Efter 4 dagar börjar kroppen använda det lagrade fettlagret och omvandlar fett till något som kallas ketoner.

Det ger energi till hjärnan och ger dig energi hela dagen. Ha du en normalvikt eller är underviktig ska du inte göra en längre vattenfasta än 7 dagar är min rekommendation.

Jag har lärt mig mycket under dessa snart 2 månader och jag vill gärna hjälpa andra som vill testa att vattenfasta och ska senare utforma ett webinar och en längre kurs inom detta område. Om du vill prova en 7 dagars vattenfasta med ett 7 dagars upptrappningsprogram redan nu under min ledning så kan du läsa mer om den och boka här!

28 dagars vattenfasta
Jag vill börja med att skriva att det en en utmaning  att klara en lång fasta men när man väl har tagit sig igenom de första 7 dagarna  är det inte så jobbigt och man mår fantastiskt bra. Visste du att 80% av kroppens energi går åt till matsmältning? När du sköljer igenom kroppen med vatten så avlastar du hela ditt matsmältningssystem och alla organ som är inblandande. Det gör att du blir otroligt mycket piggare och har mycket överskottsenergi. Det är märkbart. Det som också är märkbart är att efter 7 dagar försvinner hunger och det gör det lättare att fortsätta med en vattenfasta. Hunger känner du främst de första 3 dagarna och det hanterar du genom att sysselsätta dig, dricka vatten och te eller kaffe. Hunger kommer och går under dessa dagar men det är inget farligt utan ett normalt tillstånd. Jag tror människan är mer skapt att ha perioder där man inte äter än att alltid äta som vi gör i dag. Fram till 21 dagar mådde jag bättre än någonsin men de sista 7 dagarna kände jag att energin minskade. Anledningen är att jag tappade all min övervikt och kroppens fett% blev lågt. Ketonerna som tidigare gav mig energi minskade och detta kan ju variera från person till person och det gäller att känna av sig själv. Jag genomförde mina 28 dagar för att jag ville ha erfarenheten och kunskapen att hjälpa andra som vill genomföra detta program och det är jag glad för. Här är mina upplevelser, tankar och resultat:

Dag 1 – 4 på vattenfastan
Jag fick jobba med mitt matsug och min hunger. Jag drack ca 2 liter rent vatten per dag och utöver det varierade jag med kolsyrat, smaksatt vatten, någon kopp kaffe, te och lite Cola Light. Jag utövade ingen motion mer än dagliga aktiviteter i mitt jobb. Lite energilös men sov bra och tungt på nätterna, ca 8-9 timmar per natt. Tappade ca 4 kg och mycket på kroppsmåtten, framförallt midja och det var mycket vätska. Hade tarmtömning 2-3 gånger och kissade mycket.

 

Dag 4 – 7 på vattenfastan
Energin var påtaglig och jag var piggare än tidigare. Nu var det lättare mentalt på grund av att kroppen hade vant sig och att ketonproduktionen var igång som gav mig energi. Väldigt lite hunger på dag 4,5 och 6 och på dag 7 och framåt ingen hunger alls. Fortsatte med samma intag av vätska och utövade ingen motion. Jag började sova mindre timmar på natten för jag var pigg när jag lade mig och pigg när jag vaknade vid 06-07 på morgonen. Lugn och skön sömn de 6-7 timmarna jag sov. Hade lätt tarmtömning en gång, fortsatte kissa mycket. Tappade ca 2 kg.

 

Dag 7 – 14 på vattenfastan
Fortsatt mycket energi och nu var det lättare att genomföra dagarna. Jag började känna mig helt oberörd av att bara dricka vatten och känslan i kroppen, både mentalt och fysiskt var fantastiskt. Ingen fysisk aktivitet mer än mitt dagliga arbete. Mitt blodtryck sjönk drastiskt när jag böjde mig ner hastigt och jag undvek lyft och böja mig, men jag var inte orolig för detta på grund av det webinar jag har gått som gav mig information att det är ett vanligt tillstånd under fastan. Under denna period hade jag nästan ingen tarmtömning men kissade ofta. Tappade ca 2 kg

 

Dag 14 – 21 på vattenfastan
Jag mådde fantastiskt hela tiden och livet var enkelt och bra. Gjorde lite promenader och var aktiv i mitt jobb. Jag var märkbart klar i huvudet och kände mig faktiskt smartare än tidigare. Jag kände en harmoni i kroppen och att kroppen var oerhört balanserad både psykiskt och fysiskt. Inga blodtrycksfall under denna period och nästan ingen tarmtömning. Tappade ca 3 kg.

 

Dag 21 – 28 på vattenfastan
Nu hade jag tappat hela min övervikt och min fett% i kroppen var låg. Det märktes tydligt på min energi. Jag var tröttare och långsammare i mina rörelser. Jag försökte ta det så lugnt jag kunde och vilade mycket. Nu hade jag tappat över 10 kg och låg på en normalvikt för mina 166 cm. Under denna period sov jag fler timmar på natten och det var påtagligt att jag behövde det.

Under dessa 28 dagar var jag trygg i programmet och jag noterade känslor, tankar och de kroppsliga förändringar som skedde. Alla som har gjort detta vittnar om att man vet när det är dags att sluta och börja trappa upp. Kroppen säger ifrån och det gäller att lyssna noga på hur man mår och överväga att sluta när det är dags.

 

Dag 28 – 32 – upptrappning
Rekommendationen är att börja trappa upp med vattenmelon och gurka. Jag skar detta i bitar och åt långsamt. Jag gjorde smoothies som jag drack flera gånger om dagen. Inga problem alls att börja med dessa råvaror och intressant att det jag var sugen på var egentligen bara frukt, bär och grönsaker. Jag provade att äta färska blåbär och lite mango och det var ljuvligt gott.

 

Dag 32 – 40 – upptrappning
Nu började jag äta råa grönsaker i liten mängd och kände mig mätt väldigt snabbt. Måltiderna tog lång tid och jag åt sakta och kände efter. Jag började med ångkokta grönsaker, ugnsbakade grönsaker och soppor och det kändes mycket bra. Fortsatt ingen sug efter animaliskt protein eller kolhydrater. Allt kändes kontrollerat och bra. Vikten var stabil och gick varken upp eller ner. Tarmtömning varje morgon och magen var i bra form. Jag fortsatte dricka mycket vatten varje dag, ca 2 liter.

 

Dag 40 – 56 – Vegetarisk kostplan
Här är jag nu i skrivande stund. Jag fastar på förmiddagen fram till lunch och dricker mycket citronvatten. Jag äter en lätt lunch och middag med varma eller kalla grönsaker, lite fårost, oliver, avokado, olivolja, nötter. Jag äter grönsakssoppor och frukt och bär i lagom mängd. Jag undviker alltså animaliskt protein, baljväxter, gluten, socker och mjölkprodukter. Vikten är stabil.

Om du har nedan problem med din kropp och hälsa så kan jag varmt rekommendera att se Dr. Michael Klapers webinar för att lära dig mer om hur en 28-dagars vattenfasta fungerar.

Enligt Dr. Klaper i både bokform, dvd och webinar rekommenderas personer som har nedan hälsoproblem att prova fasta i någon form:

  • Du medicineras för högt blodtryck
  • Du medicineras för Diabetes typ 2
  • Du har värk i kroppen som reumatism, fibromyalgi och annan värk
  • Du har hormonella obalanser och klimakteriebesvär
  • Du har 10 kg övervikt eller mer

 

Om det hade funnits ett piller för att bota ovan hälsoproblem på 28 dagar så hade det hjälpt många men det finns det inte. Däremot kan en vattenfasta på 28 dagar vara vägen till ett hälsosammare liv och du kan en gång för alla bli av med symtom som har följt dig länge och påverkar ditt liv dagligen. Tänk, 28 dagar är inte en lång tid om du kan förbättra din hälsa och sluta med tabletter. Dock måste du tänka att det är 28 dagar + 28 dagar när du tar ditt beslut.

 

Om du vill maila mig och har frågor så kan du göra det på ulrika@ulrikadavidsson.se

Ser fram emot att få hjälpa dig att må bättre!

Juicing – en bra kickstart efter midsommar!

Ulrikas 3 dagars juicing!

Boosta dig med en 3 dagars rening där du dricker näringsrika, utrensande juicer som är lätta att fixa samt du får Ulrika som coachar dig igenom hennes effektiva juiceplan. Istället för att beställa dyra, färdiga juicepaket för runt 400 kr per dag kan du lätt, med Ulrikas recept, göra dina egna juicer hemma – så färska och fräscha!

Att juica är ett bra sätt att bryta dåliga vanor och få ett snabbt resultat på vågen, måtten och dessutom rensa ut slaggprodukter och toxiner. Det går att likna med en städerska som kommer in och gör lite rent och fint!

Känslan som infinner sig efter en 3-dagars juicing är härlig och det är en bra start för att fortsätta en hälsosam livsstil.

Ulrikas 3- dagars juicing innebär att du trappar ner 1 dag före och efter din juicing och då äter soppor , smoothies och lätt mat. Du får färdiga menyplaner och alla recept varje dag av Ulrika samt coachning i en privat facebookgrupp tillsammans med andra som följer samma kostplan. Du får veta allt om juicing genom intressanta dokument och inspirerande filmer. Du får Ulrikas goda juicerecept som du använder dig av när du gör iordning din dagsranson under juicedagarna. Du dricker 6 olika juicer varje dag som alla har olika innehåll och effekt på kroppens organ samt påverkar din juicing på olika sätt.

Du behöver INTE köpa en råsaftcentrifug men behöver köpa eller låna en blender, gärna en med hög hastighet så att du kan mixa även äpplen och morötter. En blender är att rekommendera att ha i hemmet även för framtiden så det är en bra investering!

Du kommer att bjudas in till Ulrikas FB  innan vi startar så du kan i god tid planera för att vara startklar på måndagen. Då trappar du ner för att på tisdag starta en 3-dagars juicing. På fredagen trappar du upp med lättare mat som Ulrika hjälper dig med och då kan du känna de härliga effekterna efter denna Kickstart!  Facebooksidan kommer att vara öppen under 2 veckor (5 dagar innan start och 5 dagar efter start).

Ulrikas 3 dagars jucing startar måndagen den 25 juni – anmäl dig här:

 

Ny Vego Kickstartsbok klar!

Jag tillbringade helgen att plåta tillsammans med min fotograf Ulrikas Pousette på Gotland. Vi gjorde de sista bilderna till den nya bok som kommer vid nyår – GRÖNA KICKSTARTER MED ULRIKA på Bonnier Förlag.

IMG_1935

Här en härlig smoothie med morötter, citron, ingefära – så ljuvligt gott! Du behöver en blender och jag älskar min SILENT MIXX från BOSCH – Kolla den här: 

IMG_1932

Det blir en underbar bok med så vackra bilder men framförallt effektiva kostplaner för en bättre hälsa och recepten är inspirerande och spännande för alla som vill prova den vegetariska kosten! I boken kommer det att finnas menyplaner som är lätta att följa och du kan välja mellan VEGO, RAWFOOD, VEGAN, DETOX och JUICING.

Håll utkik i början av januari 2018…

IMG_1944

Bli din egen Hälsocoach

Vill du inspirera andra att bli mer hälsosamma ?

Under hela 2016 har jag och mina tjejer på Kickstartskontoret jobbat med att förbättra våra kurser, framförallt i vårt utbud och har idag har vi kurser i olika kostplaner som fungerar mycket bra. Anledningen till att jag arbetar med olika kostplaner är för att det finns ingen kostplan som passar alla människor och det är ju för att vi är olika och har olika behov. Det är skillnad på att vara frisk och sjuk, gammal eller ung, aktiv eller stillasittande, överviktig eller normalviktig och vi har olika behov i olika skeenden i livet.

I dag har vi ett ett stort utbud med menyplaner och recept på Ulrikas Kickstart med:

Steg 1

Steg 2

Vinter Kickstart

LCHF

Detox & Raw Food

Vegetarisk

Hälsosam familj

Hälsosam livsstil

Typ 2-Diabetes

Vill du satsa på att göra 2017 till ett Hälsoår?

15442233_1050848288370629_4065657079215424141_n

 

I det nya numret av Tara kan ni läsa om Therese från Göteborg som har gått ner 50 kg med Ulrikas Kickstart – tänk hur många hon inspirerar med denna intervju och att hon delar med sig hur hon har jobbat med sig själv de senaste 2 åren!
Helt fantastiskt tycker jag och om du också skulle vilja vara med i en intervju och dela med dig om din egen hälsoresa så vill jag gärna att du mailar mig på ulrika@ulrikadavidsson.se

Tillsammans gör vi Sverige mer hälsosamt och vi på ”Ulrikas Kickstart”
önskar Er alla ett GOTT NYTT HÄLSOÅR 2017!

Mvh Ulrika 🙂

Låt mig hjälpa dig att leva hälsosamt i höst!

UlrikaOm ni visste hur min inbox ser ut varje dag? Jag får i dag många mail om dagen från mina kunder som går på webbkurser som jag har utvecklat med färdiga menyplaner, recept och en coaching via facebookgrupper. Varje dag får jag läsa om människor som verkligen förändrar sin livsstil och hälsa på bara några veckor och det är fantastiskt!

I mina program går du ner ca 5 kg de första två veckorna (Turbo) och sedan ca 1 kg per vecka om du följer mina råd. Recepten är enkla och smakar ljuvligt och det är många som upplever att de aldrig har ätit godare (och är på en diet..) Sammanhållningen i mina webbkurser är fantastiska och hjälper när man ska jobba med att förändra sin livsstil och hantera alla tankar, behov och svårigheter. Under dessa veckor kommer du att få hjälp med att förändra din livsstil så att du på egen hand kan klara att fortsätta och få många nya bekantskaper.

Jag har nu utvecklat olika program för olika människor och har nedan webbkurser som startar den kommande månaden – läs och välj den kurs som passar dig och som du känner dig mest inspirerad av

Ulrikas Detox – start den 28 sept – 4 veckor – 795 kr – läs mer här:

Ulrikas Kickstart Steg 1 – start den 21 sept – 6 veckor – 895 kr – läs mer här:

Ulrikas LCHF Turbo – start den 14 sept – 2 veckor – 398 kr – läs mer här:

Ulrikas Höst Kickstart – start den 14 sept – 6 veckor – 895 kr – läs mer här:

Jag hoppas vi ses på webben! Hälsningar Ulrika

 

Kickstarta efter Påsk!

Low-skuren-blue-UDNu är det dags att göra något om du vill gå ner i vikt till sommaren! Efter påsk är det 16 veckor till midsommar och jag själv tycker att det är en bra tid i april och maj att leva lite hälsosammare.  Själv har jag bestämt mig för att göra min årliga Detoxkur och denna gång blir det mellan den 5 april – 19 april – 2 veckor där jag äter en vegetarisk kost och undviker alkohol och allt socker.

Ta en funderar på vad DU behöver och vad Ditt mål är under påskhelgen. Jag hjälper Dig gärna och har 3 olika alternativ som jag erbjuder nedan:

1. För dig som vill gå ner 10 kg och få hjälp under 6 veckor

Börja min ”Kickstart med Ulrika” på webben som startar måndag den 27 april och pågår till den 8 juni – du får färdiga menyplaner, goda och enkla recept och inköpslistor samt coaching via en sluten Facebooksida under 6 veckor. Du kommer att lära dig mycket om näringslära, lågkolhydratskost, fasta och få både redskap och inspiration att leva hälsosamt i fortsättningen.Du kommer att gå ner ca: 10 kg på denna kostplan. Kursen kostar 895 kr – Anmäl dig och läs mer här:

2. För dig som vill bli av med 5 kg snabbt och bara vill köra 2 veckor

Min nya ”Vår Turbo Kickstart” på webben är klar och den startar måndag den 27 april och pågår till den 25 maj – du får färdiga menyplaner, goda och enkla recept och inköpslistor samt coaching via en sluten Facebooksida under 2 veckor. Du kommer att gå ner ca: 5 kg på denna kostplan. Kursen kostar 398 kr – Anmäl dig och läs mer här:

Ny kicktart

3. För dig som vill göra en Detoxkur och rena kroppen under 4 veckor

Under 4 veckor får du personlig coaching av mig via en sluten facebookgrupp. I denna grupp får du tillgång till mitt unika detoxprogram som bygger på rena kroppen från slaggprodukter och få en kickstart med vegetarisk mat, raw food, juicer och smoothies. Varje vecka får du kaloriberäknade kostplaner, recept och inköpslistor till Dig, allt för att det ska bli så enkelt som möjligt och jag lovar ett fantastiskt resultat! Kursen startar den 13 april och pågår till den 11 maj och kostar 795 kr – Anmäl dig och läs mer här:

Dessa webbkurser fungerar utmärkt genom att vi har en nära kontakt varje dag. På detta sätt coachar, peppar och inspirerar jag Er att fullfölja det mål ni har satt upp för Er själva. Jag ger ER den motivation ni behöver och ni får färdiga menyplaner och slipper tänka själva. Recepten är så goda, nyttiga, glutenfria och baserade på naturliga råvaror. Du behöver avsätta mellan 20-30 minuter varje dag för att laga dina luncher/middagar men jag lovar att det är värt varenda minut – ni satsar och investerar tid i Er hälsa!

Har du frågor: maila mig på ulrika.davidsson@dietshop.se

Vill du ha hjälp med att göra en detox under 4 veckor?

I dag kan du läsa om Calle i Lokaltidningen ”Mitti” som ska följa min Detoxkostplan under 4 veckor framöver. Varför ska han det då? Läs mer här:

Detox mitt i

Jo, han känner för att prova mer rawfood, göra gröna smoothies, boosta kroppen med rena, ekologiska råvaror och framför allt göra en alt+ctrl+delete. Ni vet när datorn har hängt sig så trycker man på dessa 3 knappar och gör en omstart. Det är en bra beskrivning tycker jag för att förklara vad en detox är. Du omstartar helt enkelt kroppen genom att äta vegetarisk ekomat som renar kroppen samtidigt som du utesluter mat och dryck som belastar kroppen (alkohol, socker, gluten, mjölk, tillsatser, snabbmat och halvfabrikat men även animaliskt protein).

Vinsten är att:

1. Du blir piggare och får mer energi

2. Du basar tarmen och får ett bättre ph värde vilket bidrar till en bättre fungerande tarm och därmed förbättrar förbränningen

3. Bättre sömn

4. Har du allergier blir du bättre efter en detoxkur. Framför allt pollenallergi – perfekt att boosta med en detox nu innan löven spricker ut!

5. Reumatism, fibromyalgi, artros och annan värk lindras av en detox

6. Hy och hår blir glansigt och får en lyster

7. Viktminskning får du på köpet om du vill ha det

Vill du också ha hjälp kan du gå min kurs på nätet som startar den 26 januari. Det är en webbbaserad kurs på facebook där du får menyplaner, recept, inköpslistor och pepp under 4 veckor för 795 kr – läs mer här och anmäl dig!

Eller finns också min bok Raw Food med två detoxveckor att beställa här.

Let´s go Detox och lycka till Calle!

Sista veckan på detox…

I dag går jag in på min fjärde detoxvecka och då är det bara juicer som gäller. Jag äter nu 40 örtkapslar om dagen (man ökar dosen varje vecka) och det är den absolut starkaste reningen som pågår i kroppen just nu. Dessa örtkapslar innehåller örter som renar lever, njure, matsmältningssystemet, lymfsystemet och blodet. Visste ni att det finns ca 250 olika gifter i blodet på människor? Inte konstigt att vi har obalanserade kroppar och att vi inte mår bra… Som jag har bloggat om tidigare gör jag alltid en detoxkur under våren och det gör jag för att avlasta mitt system och mina organ och jag tycker att resultatet är fantastiskt. Jag inte bara ser piggare ut utan också känner mig piggare!

Detoxsmoothie

Under förmiddagen dricker jag en krämig smoothie med avokado, mango, banan, apelsin, gurka, äpple, spenat, ingefära och lime. Jag blandar i ett detoxpulver i drinkarna och det är fibrer som mättar bra. Dessutom blandar jag i probiotika som är bra bakterier för tarmen. Egentligen ska jag göra tarmsköljningar denna vecka men vi får se hur det blir med den saken…

Detoxsmoothie

Bananpannkakor – glutenfri, mjölkfri, 5:2, detox eller bara nyttigt och gott!

Bananpannkakor

Dessa pannkakor kan jag rekommendera vare sig du bara är sugen eller vill hitta ett bra alternativ till barnens frukost, mellis eller dessert. Eftersom de är både glutenfria och mjölkfria är de extra nyttiga och passar mig som går på Detox men även du som vill ha en kalorisnål pannkaka för din fastedag kanske?

Jag gräddar pannkakorna i en plättlagg och toppar med en liten klick kesella och toppar med blodapelsinfiléer och färska hallon – så gott!

Glutenfria pannkakorBlodgrapePannkaka med hallon

Bananplättar– 7 st

4 äggvitor

½ eko banan

½ dl mandelmjölk (eller vanlig mjölk)

1 msk kokosmjöl

1 msk mandelmjöl

1 ½ tsk fibershusk

1 ½ krm kardemumma

½ tsk bakpulver

½ krm salt

½ msk smör att steka i

Topping: färska hallon, kesella och blodgrape

Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smet. Hetta upp en plättlagg med smör och fördela smeten i laggen. Grädda några minuter per sida på medelvärme. Servera med en klick kesella naturell eller vanilj, färska bär och filéad blodgrape.

Kikärtspizza med solmogna tomater

AnnieI går lagade jag mat och det blev 10 härliga, nya, spännande, goda och nyttiga 5:2 rätter! Med mig i köket hade jag Annie som går i min kurs och ville lära sig lite i köket. Hon hjälpte till med det mesta och jag hoppas att hon fick lite nya idéer…

Återigen gjorde jag en väldigt god pizza som jag måste berätta om. Jag hittade en ny vara på ICA, i frysdisken som jag var tvungen att prova 🙂

– FRYSTA SOLMOGNA TORKADE TOMATER –

Det blev en Kikärtspizza med tomattopping som var så god,,,! Eftersom denna pizza är vegetarisk, glutenfri och komjölksfri passar den utmärkt som lunch på min detoxkur (jag är på min 10 dag nu). Det fina är att hela pizzan innehåller bara 680 kalorier och jag lovar, det räcker till 2 portioner och då hamnar man på ynka 340 kalorier – alltså en perfekt lunch eller middag på din fastedag!

Kikärtspizza med solmogna tomater

Solmogna torkade tomater

Kikärtspizza med soltorkade tomater – 2 portioner (340 kalorier per portion)

1 ½ dl kikärtsmjöl

1 dl vatten

1 krm pizzakrydda

Fyllning

200 g frysta solmogna torkade tomater

¾ dl ajvar relish, mild

1 dl riven getost, peccorino

½ dl naturella cashewnötter

havssalt och svartpeppar

65 g rucolasallad

Tina de frysta solmogna torkade tomaterna något. Blanda ihop kikärtsmjöl med vatten och pizzakrydda och låt stå 10 minuter (eller under hela dagen) Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt och grädda 10 minuter i ugnen. Bred på ajvar och lägg på den rivna osten. Lägg på de soltorkade tomaterna. Toppa med cashewnötter, havssalt och svartpeppar. Grädda i ugnen 10 minuter. Servera med rucolasallad.