Lax med ost som serveras med en fräsch bulgursallad
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisningen på paketet, ca 10 minuter.
- Häll av vattnet och lägg bulgur i en skål.
- Blanda ner olja, salt, peppar och dill.
- Pressa citronsaft över och blanda ner rucolasallad.
- Strö på salt och peppar på laxfiléerna.
- Hetta upp en stekpanna med smör och bryn laxfiléerna i några minuter på sida.
- Strö på parmesan och dill och servera med bulgursalladen.
- Dekorera med citronskivor och dillkvistar.
