Mixa ihop en god omelett och häll i ost, skinka och avokado.
Gör så här
- Gröp ur avokadon och skär fruktköttet i skivor.
- Vispa ihop ägg, salt och peppar i en liten bunke.
- Hetta upp en stekpanna med smör och häll ner äggsmeten.
- Låt smeten stelna i någon minut och lägg sedan på ost och skinka.
- Fördela avokadon jämnt ovanpå och låt omeletten stelna helt.
- Rulla ihop omeletten till en rulle.
- Dela rullen på mitten och lägg den i en matlåda med lock.
- Toppa med krasse.
