Den här veckan har jag lagat en massa maträtter (28 st) till Norge som ska göra någon slags bilaga med LCHF och GI. Jag har också hunnit med Camilla Läckbergs bokrelease på Junibacken med henne nya bok “Super Charlie” och nu längtar jag efter en skön helg!
Här kommer recept på ett gott påskgodis i sin enkelhet:
Nötchoklad – 1 plåt
5 dl blandade nötter t ex mandel, hasselnötter, valnötter, cashew
200 g mörk choklad
Rosta nötterna i en torr panna och lägg på ett bakplåtspapper. Smält chokladen i ett vattenbad och häll över nötterna. Ställ in i kylen och låt svalna. Bryt sedan i mindre bitar och lägg ner i ett påskägg!