Lagat mat hela veckan inför nästa GI&hälsa-bilaga som följer med Expressen. Massor av mat, blir det.
Gjorde ett roligt dessertrecept som jag tänkte med mig av:
Stiltongratinerade päron, 4 portioner
2 stora, väl mogna gråpäron
70 gram stiltonost eller annan grönmögelost, smulad
2 msk pressad apelsinjuice
2 tsk fint rivet apelsinskal
1 msk sultanrussin
1 msk hasselnötter
Skiva päronen på mitten och gröp ur kärnhus och en del av fruktköttet. Blanda ost, hackade nötter, russin, apelsinskal och apelsinsaften till en krämig smet. Lägg oströran på päronen och ställ in i ugn på 175 grader i 5 minuter.
