Är en omelett ett bra middag eller lunchalternativ! 
Grundrecept Omelett – 1 person
2 ägg
2 msk vatten
salt och peppar
1 msk smör
Knäck ägg i en skål och vispa ihop med vatten, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och lägg i äggblandningen. Toppa sedan med var du känner dig sugen på eller vad som finns i kylskåpet! Här har jag använt räkor och kräftstjärtar i lag, fetaost, tomater, ärtskott och mandelspån.
