Du vet väl att Midsommarmaten är riktigt bra GI-mat?!
Sill (om du inte tar så mycket av de söta inläggningarna) är utmärkt. Lax, köttbullar och det mest annat är också bra. Tom lite nypotatis funkar eftersom de små knölarna har betydligt lägre GI än vanlig “gammal-potatis”. Och så jordgubbar förstås!
Det som du ska vara försiktig med är ölen och Jansson. Däremot kan man (med hyggligt gott samvete) ta en snaps eller två. Visst, mycket kalorier, men i princip inga kolhydrater. Det är ju trevligt att veta så här några dagar innan festligheterna startar…
Önskar en riktigt Glad Midsommar till er alla!!
